Redīsi: ieguvumi un kaitējums. Redīsi b alti, melni, zaļi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Absolūti bezjēdzīga un bezgaumīga sakņu kultūra - tādu slavu šodien iemantojis redīss. Tā ieguvumi un kaitējums organismam tiek novērtēti, izmantojot ārstniecisko īpašību piemēru. Daudzi zina, ka tās sula, sajaukta ar medu, ir laba pret klepu, bet tajā pašā laikā kairina kuņģa gļotādu un provocē hronisku kuņģa-zarnu trakta slimību saasinājumus. Protams, tas vēl nav viss.

Rūgtās saknes sastāvs

Ne velti Krievijā rutki bija uz galda gandrīz katru dienu. Pēc tam empīriski tika izzināts produktu ieguvums un kaitējums, cilvēks novēroja, salīdzināja, izvērtēja, kuri augi, garšaugi un sakņaugi ļauj ne tikai iegūt pietiekami daudz, bet arī pretoties slimībām. Šodien mēs jau zinām, ka redīsi satur vitamīnus A, PP, C, E, gandrīz visu B grupu. Ir noderīgas šķiedrvielas, lipīdi, organiskās skābes, fermenti un aminoskābes. Visbagātīgākais minerālvielu sastāvs: dzelzs, kalcija, kālija, magnija, joda un fosfora sāļi - palīdzēs jums palikt enerģijas pilnam pat ziemai.

Rutku fitoncīdās īpašības ir atsevišķa rinda. Tos izraisa sēru saturošas vielas: metilmerkaptāns, minirīns, antocianīni. Papildus ķermeņa bagātināšanai ar lietderīgām vielām, vitamīniem un minerālvielām, redīsipalīdz to attīrīt no baktērijām un vīrusiem, kas ievērojami samazina risku saslimt ar saaukstēšanos.

Dažādu veidu redīsi

Šodien ir zināmi sarkanie, zaļie, b altie un melnie redīsi. To ieguvumi un kaitējums ir jau sen pētīti, un tagad mēs sīkāk analizēsim, kā tie atšķiras viens no otra. Melnais redīss tiek uzskatīts par visnoderīgāko, taču tajā pašā laikā tas ir ļoti grūts un rūgts. Lai gan, ja tas ir pareizi pagatavots, tas atklās visu garšas buķeti. Bet parasti to veiksmīgi izmanto ārstēšanai. Tās sula iznīcina baktēriju šūnas un lieliski dziedē brūces, čūlas un pustulas. Bet tas ir labs tikai veseliem cilvēkiem, visas kuņģa un zarnu trakta slimības ir tieša kontrindikācija.

B altie redīsi ir salātu šķirne, lai gan tie ir arī ļoti pikanti. Tomēr, aromatizēts ar mērci majonēzes, skābā krējuma vai augu eļļas veidā, tas kļūst par brīnišķīgu uzkodu, kas arī palīdzēs pretoties saaukstēšanās slimībām. B altie redīsi satur lielu daudzumu fitoncīdu, tie efektīvi iznīcina patogēnās baktērijas un stiprina imūnsistēmu.

Ja neizturat asu ēdienu, zaļie redīsi ir laba alternatīva. Tās priekšrocības un kaitējums ir labi sabalansēti, sakņu kultūra ir piemērota gandrīz visiem cilvēkiem, izņemot tos, kuriem ir liekais svars. Tas ir diezgan neitrāls pēc garšas, tajā ir mazāks rūgtums un attiecīgi fitoncīdi, bet daudz noderīgu vielu. Tā sula stimulē kuņģa sulas veidošanos un tādējādi palielina apetīti.

Šī šķirnedaudzi nosaukumi: zaļš, "lobo", ķīniešu, margelāna redīsi. Tā kā šķirne nogatavojas ļoti agri, to sauc arī par vasaru. Sēklu veikali vienmēr ir gatavi piedāvāt plašu sēklu klāstu no dažādiem lauksaimniecības uzņēmumiem. Izvēlieties slavenākos zīmolus, pat ja tie ir dārgāki – augsta dīgtspēja atmaksās visas izmaksas. Ja jums patīk pavasara dārzeņu garša, tad jūsu izvēle ir zaļie redīsi. Ieguvumi un kaitējums jau tika apspriesti iepriekš. Šī šķirne ir droša pat cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta, aknu, nieru un sirds slimībām. Tikai individuāla neiecietība var neļaut baudīt šo brīnišķīgo sakņu kultūru.

Sideratu augs

Cita šķirne ir eļļas redīsi. Šis augs neveido saknes, bet tomēr ir vērtīga kultūra. No tās sēklām iegūst eļļu, pašu augu izmanto kā lopbarības kultūru (skābbarību un zaļbarību). Vēl viena šī apbrīnojamā auga izmantošanas iespēja ir lauku dezinfekcija un mēslošana. Noplicinātā vai piesārņotā zemes gabalā (nematodes, puve) tiek apsēts viengadīgs redīss, un augi tiek uzarti ziedēšanas periodā. Tādējādi augsne tiek bagātināta ar slāpekli, fosforu, kāliju un kalciju.

Lietošana tradicionālajā medicīnā

Mēs visi zinām, kā garšo redīsi ar medu no bērnības. Tieši šis tautas līdzeklis ir labākais līdzeklis pret klepu. Absolūti drošs un tajā pašā laikā neticami efektīvs. Pat ja jums ir alerģija pret medu, varat to aizstāt ar ievārījumu vai cukuru. Šo rīku var izmantot, lai uzlabotulaktācija.

Rutki ir pazīstami ar savām holērētiskām un diurētiskām īpašībām, tos var lietot pret cistītu, sāpīgu, biežu vai, gluži pretēji, aizkavētu urinēšanu. To bieži izraksta ginekoloģisku problēmu, trūcīgu vai pārāk smagu menstruāciju, biežu kavēšanos gadījumos.

Rīvētu redīsu kompreses ir labi piemērotas ātrai sasitumu, sasitumu un reimatisma likvidēšanai. Ja sāp zobs un nevarat steidzami tikt pie zobārsta, izskalojiet muti ar redīsu sulu. Un pats galvenais - šī sakņu kultūra normalizē vielmaiņu un tiek plaši izmantota aptaukošanās gadījumā. Lietojiet trešdaļu glāzes sulas trīs reizes dienā pirms ēšanas, un rezultāts nebūs ilgi jāgaida.

Kontrindikācijas

Nelielos daudzumos dārzeņus var lietot uzturā visi, bet, ja domājat par redīsu iekļaušanu savā regulārajā uzturā, tad jāprasa padoms savam ārstam. Jo īpaši kontrindikācijas ir organiskas sirds slimības, smagi aknu un nieru bojājumi. Ir vērts ievērojami ierobežot redīsu patēriņu, ja ir kuņģa-zarnu trakta slimības: gastrīts, enterokolīts, čūlas. Pat ja šādu slimību vēsturē nav, noteikti ieklausieties savās sajūtās. Sāpēm, dedzināšanai vēderā un citiem nepatīkamiem simptomiem vajadzētu būt par iemeslu atteikties no gardajiem redīsu salātiem.

Rutki kosmetoloģijā

Rīvētu redīsu un skābā krējuma maskas izmanto dziļai attīrīšanai, barošanai un ādas balināšanai. Šis vienkāršais tautas līdzeklis var būt īsts glābiņš.tiem, kas vēlas atbrīvoties no vasaras raibumiem. Redīsu sula tiek izmantota kā efektīvs matu augšanas aktivators.

Secinājumu kopsavilkums

Šis ir vienkāršs un gandrīz aizmirsts redīss. Ieguvumi un kaitējums jūsu ķermenim būs atkarīgs no jums. Ja ir aizdomas par sirds, nieru, aknu un kuņģa-zarnu trakta slimībām, tad vai nu samaziniet patēriņu līdz minimumam un rūpīgi uzraugiet savu pašsajūtu, vai arī pilnībā atsakieties no šī produkta. Ja nav kontrindikāciju, redīsi būs lielisks vitamīnu avots, palīdzēs dažādot galdu un pasargās sevi no saaukstēšanās.