Oriģinālā recepte - tītara m alta ar ķirbi (sautējums). Citas iespējas ēdieniem ar m altu tītaru

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tītara m altā gaļa ir to cilvēku izvēle, kuri dod priekšroku garšīgiem, apmierinošiem, bet ne pārāk kaloriju ēdieniem. Šodien mēs runāsim par to, ko jūs varat gatavot no tā. Izvēlieties jebkuru recepti. M alta tītara ir galvenā sastāvdaļa. Jums būs nepieciešami arī papildu produkti, piemēram, sīpoli, milti, siers utt. Kulinārijas panākumi jums visiem!

Ragū, recepte: m alta tītara ar ķirbi

Pārtikas preču komplekts:

• viens vidējs sīpols;
• zaļie;
• ķiploki - pietiek ar vienu daiviņu;
• ņem ½ tasi rīvēta siera un skābā krējuma (tauku saturs no 15 līdz 20%);
• viens paprika;
• 0,5 kg m altas tītara;
• tomāti - 3 gab.;
• mīļākās garšvielas;
• rafinēta eļļa - ne vairāk kā 1 ēd.k. karotes;
• rīvēts ķirbis - 3 tases.

Praktiskā daļa

Kur mēs sākam? Mēs izklājam uz galda visas receptē paredzētās sastāvdaļas. M altu tītaru labāk ņemt gatavu. Tas ietaupīs laiku.

Nomizojiet ķiplokus un sīpolus. Sasmalcina ar asu nazi. Papriku nomazgājam ar tekoša ūdens strūklu. Sagriež plānās sloksnēs.

Uzkarsētā pannā ar eļļu nosūtiet sīpolu, ķiploku un piparu gabaliņus. Viegli apcep, neaizmirsti apmaisīt. Pievienojiet tiem m alto gaļu. Sasmalciniet to tieši pannā ar dakšiņu. Cepiet sastāvdaļas kopā.

Tomāti jāaplej ar verdošu ūdeni, lai mizu varētu viegli noņemt. Sasmalciniet mīkstumu kubā.

Tiklīdz pildījums iegūst brūnganu nokrāsu, pievienojiet tam tomātus, rīvētu ķirbi. Sāls. Pārkaisa ar garšvielām. Uguns ir jānovērš. Ar aizvērtu vāku mūsu sautējumu vajadzētu sautēt vismaz 20 minūtes. Mēs izplatām gatavo ēdienu uz dziļām plāksnēm. Katrā porcijā pievieno rīvētu sieru, zaļumu zariņu un karoti saldā krējuma. Labu apetīti visiem!

Kotletes m alta tītara (krāsnī)

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kukurūzas pārslas (nesaldinātas) - pietiek ar vienu glāzi;
• rīvmaizes;
• rafinēta eļļa;
• divas olas;
• apelsīna miziņa;
• 0,5 kg m altas tītara;
• biezs medus - pietiek ar 2-3 ēd.k. karotes.

Gatavošanas process

Salaužiet olas m altās gaļas bļodā. Nekavējoties sāli. Mīca ar tīrām rokām. Tālāk m altā gaļa ir jānosit, lai tā būtu krāšņāka. Vienkārši iemetiet to bļodā vismaz 20 reizes.

Mitrās rokas vēsā ūdenī. Veidojam vidēja izmēra kotletes. Katru no tiem apviļā rīvmaizē.

Pannu uzkarsēšana ar eļļu. Ieliekam tajādažas kotletes. Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Ielieciet visas kotletes uz liela plakana šķīvja. Mēs gaidām, kad tie pilnībā atdziest.

Tagad mums jāizkausē medus ūdens peldē. To dara katliņā un uz lēnas uguns. Izkausētajam medum pievieno rīvētu apelsīna miziņu.

Atsevišķā bļodā samaļ kukurūzas pārslas. Ja vēlaties, tos var aizstāt ar riekstiem.

Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu vai folijas loksni. Noteikti pārklājiet ar eļļu. Iemērciet kotletes izkausētā medū, apviļājiet drupinātās pārslās, pēc tam izklājiet uz folijas (pergamenta).

Karstā cepeškrāsnī (180 ° C) ievieto formu ar saturu. Cepam kotletes tikai 5 minūtes. Tie izrādās kraukšķīgi un ēstgribu. Pasniedziet tos ar svaigiem dārzeņiem, štovētiem kāpostiem vai viegliem salātiem.

Turcijas pelmeņi

Produktu saraksts:

• parasts ūdens - 100 ml;
• vidēja spuldze;
• 450 gramu miltu maisiņš;
• viena ola;
• 200 g kefīra (tauku saturam nav nozīmes);
• m alti pipari (melnie) - 2 g;
• 0, 4 kg m altas tītara.

Detalizēti norādījumi

1. darbība. Bļodā ielejiet jogurtu, ko tikko izņēmām no ledusskapja. Ko tālāk? Sajauc to ar aukstu ūdeni. Sadaliet olu tajā pašā bļodā. Sāliet sastāvdaļas. Sajauc tos, izmantojot putotāju.

2. darbība. Pakāpeniski pievienojiet miltus. Sāksim mīcīt mīklu. Mēs to darām tikai ar tīrām rokām. Mīklai jābūt mīkstai unelastīgs. Jums tas nav jāliek ledusskapī. Vienkārši pārklājiet ar dvieli un atstājiet vienu pusstundu.

Soļa numurs 3. Atsevišķā bļodā gatavo tītara m alto gaļu ievietojam pelmeņiem. Pievienojiet tam sasmalcinātu sīpolu. Sāls. Apkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Ar rokām mīciet m alto gaļu.

4. darbība. Atgriezieties pie testa. Izrullējiet to plānā kārtā. Izgrieziet apļus, izmantojot glāzi vai īpašu formu. Mēs paņemam akmeni. Izrullējiet apļus. Katram no tiem centrā ievietojam nedaudz m altas gaļas. Mēs labi noblīvējam malas. Pelmeņus var likt saldētavā vai uzreiz uzvārīt.

Ceram, ka daudzas saimnieces novērtēs šo recepti. M altā tītara gaļa ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs produkts. Holesterīna saturs tajā ir minimāls. Kaloriju saturs ir 161 kcal/100 g.

Noslēgumā

Tagad jūs zināt, ko pagatavot no tītara m altas gaļas (kotletes, klimpas, sautējumus un tā tālāk). Uz tā bāzes gatavoti ēdieni ir sulīgi, smaržīgi un apmierinoši.