2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Piena produkti ir ļoti noderīgi cilvēka organismam. Rakstā mēs pievērsīsimies tam, kā mājās pagatavot termostatisko jogurtu, kas tas ir. Piedāvāsim arī dažas vienkāršas brokastu un desertu receptes.
Termostatiskais jogurts - kas tas ir?
Šo raudzēto piena produktu var pamatoti klasificēt kā dabisku. Tātad, ko nozīmē termostatiskais jogurts? Tas tiek raudzēts tieši traukā, kurā tie pēc tam tiks pasniegti vai pārdoti (ja mēs runājam par rūpniecisko ražošanu). Gatavošanas temperatūra nedrīkst būt augstāka par četrdesmit pieciem grādiem.
Pateicoties šai metodei, termostatiskais jogurts saglabā savu konsistenci un ievērojamu mikrofloras daļu. Tie ir dzīvi mikroorganismi. Tāpēc šis fermentētais piena produkts ir tikai nedaudz zemāks par aktivitāti un baktēriju skaitu nekā mājās gatavotais variants. Tā glabāšanas laiks nav ilgāks par trīsdesmit dienām.
Termostatsjogurts. Klientu atsauksmes ļauj atzīmēt pārdoto produktu labo kvalitāti un diezgan augsto cenu. Apskatīsim sīkāk, kāpēc šis raudzētais piena produkts nevar būt lēts.
Kā pagatavot termostatisko jogurtu mājās?
Fakts ir tāds, ka tas ir nepieciešams gatavot tikai no pilna tauku satura dabīgā piena. Koncentrēsimies uz divām pamatreceptēm.
Pirmā gatavošanas metode ir viena no labākajām mājās un ļauj pagatavot kvalitatīvu termostatisku jogurtu. Kas tas ir? Galaprodukts tiek pagatavots, izmantojot jogurta automātu.
Litru pilna tauku satura piena uzsilda līdz trīsdesmit pieciem grādiem. Ja izmanto nepasterizētu pusfabrikātu, tad tas vispirms divas minūtes jāvāra un pēc tam jāatdzesē līdz norādītajai temperatūrai. Pienam pievieno nedaudz cukura un burciņu istabas temperatūras jogurta ar dzīviem mikroorganismiem. Noteikti saputo ar mikseri, lai viss sajauktos. Sterilizējiet jogurta gatavotāja burkas un piepildiet ar iegūto masu. Iestatiet vēlamo režīmu un gatavojiet sešas līdz astoņas stundas. Produktam jābūt diezgan blīvam. Pēc tam ielieciet ledusskapī uz vairākām stundām. Termostatisko jogurtu var ēst.
Otrā "vecmāmiņas" gatavošanas metode. Pusfabrikāts ir jādara tāpat kā pirmajā receptē. Pēc tam vairākas reizes applaucējiet termosu ar verdošu ūdeni. Ielejiet tajā piena-jogurta maisījumu, cieši aizveriet un atstājiet sešas līdz septiņas stundas. Pēc norādītā laika ieteicams pārbaudīt produkta gatavību. Var pieteiktiestabula.
No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka gatavošanas process ir pavisam vienkāršs. Produkts nedrīkst būt pārmērīgi eksponēts. Tāpēc pakavēsimies pie tā, ko nozīmē raudzēts termostatiskais jogurts. Šādā produktā sūkalas tiek atdalītas, un garša sāk izteikti skābu garšu. Ja kaut kas līdzīgs notiek, jums nav jāuztraucas. No šāda jogurta var pagatavot izcilas pankūkas.
Recepte ir ļoti vienkārša. Ņemam trīssimt gramus jogurta, pievienojam pusi mazas karotes sodas un samaisām. Mēs atstājam divdesmit minūtes. Maisījumā vajadzētu parādīties burbuļiem. Pievienojiet vienu olu un nedaudz cukura. Rūpīgi samaisiet ar mikseri. Mēs sākam pakāpeniski iemaisīt septiņas lielas ēdamkarotes miltu. Mīklai nevajadzētu būt ļoti šķidrai vai pārāk biezai. Tam vajadzētu nokrist no karotes gabalos. Cepiet pankūkas uzkarsētā pannā 15-20 minūtes no katras puses. Viņiem vajadzētu kļūt zeltainiem. Pasniedziet nekavējoties.
Brokastis ar termostatisko jogurtu
Šis ēdiens ir ātri un vienkārši pagatavojams. Termostatiskais jogurts jāsajauc ar nelielu daudzumu šķidra kondensētā piena. Ielej dziļā bļodā. Virsū kārto ogas. Ideāls variants būtu zemenes, avenes un lielas mellenes. Varat arī izrotāt ar svaiga zaļā bazilika zariņu.
Ātrais termostatiskais jogurta deserts
Šī ēdiena pagatavošana prasīs ne vairāk kā piecas minūtes. Sajauc simts gramus termostata jogurta un skābo krējumu ar dažām ēdamkarotēm mīksta biezpiena. Pievieno pūdercukuru. Maisījumam jābūtviendabīga un gluda. Ielieciet to dziļā bļodā. Virsū liek kivi šķēles, zemenes, avenes un mellenes. Ēdiens ir gatavs.
Veselīgs termostata jogurta deserts
To ir ļoti vienkārši pagatavot. Divsimt gramos termostatiskā biezpiena pievienojiet dažas ēdamkarotes beztauku biezpiena bez kunkuļiem, citrona miziņu un pūdercukuru pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz pāris minūtēm. Valriekstus sagriež lielos gabaliņos un apcep bez eļļas. Viņiem nevajadzētu kļūt brūniem. Šajā ēdienā riekstiem jāpiešķir papildu garša. Noskalo un sagatavo lielas tumšās rozīnes.
Ielejiet jogurtu dziļā stikla bļodā. Virsū izklāj riekstus un rozīnes. Izrādās ļoti garšīgs termostatiskais jogurts. Šī ēdiena ieguvumi cilvēka ķermenim un uzturvērtība neapšaubāmi.
Maģisks termostatiskais jogurta deserts
Lai to pagatavotu, būs nepieciešama neliela pacietība un kvalitatīvs raudzēts piena produkts. Sajauc simts gramus termostata jogurta ar tādu pašu daudzumu biezpiena. Sagatavojiet nedaudz želatīna saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Sajauc ar biezpiena un jogurta mērci, nedaudz cukura un aveņu ievārījumu. Sagatavo rozīnes, nomazgā, sagriež dažus augļus un ogas, sagriež smilšu kūku lielos gabaliņos. Tagad varat savākt desertu.
Ielejiet nedaudz aveņu ievārījuma augstas glāzes apakšā, uzsmērējiet nedaudz jogurta. Nākamie slāņi: rozīnes,ogas, cepumi, augļi, rozīņu pārpalikumi. Tālāk ielej atlikušo jogurtu. Atstājiet desertu ledusskapī uz nakti.
No rīta dekorējam ar svaigām avenēm un var pasniegt termostata jogurtu. Kas tas ir un no kādām sastāvdaļām tas ir pagatavots, viesi uzreiz nevarēs uzminēt. Deserts ir ļoti maigs un oriģināls.
Ātrā termostatiskā jogurta uzkoda
Ēdienu gatavošanai nepieciešams biezs raudzēts piena produkts. Ļoti smalki sagriež ķiplokus, divus marinētus gurķus un dilles. Visu sajauc kopā ar termostatisko jogurtu, pievieno sāli un visas garšvielas. Mērci lej dziļā šķīvī un atstāj uz vairākām stundām ievilkties. Sarkanos un oranžos papriku sagrieziet biezās sloksnēs, gurķus - apļos.
Ielieciet mērci šķīvja centrā, izklājiet dārzeņus apkārt. Uzkodu var pasniegt atsevišķi, kā arī pie karstajiem gaļas ēdieniem. Izrādās ļoti garšīgi.
Ieteicams:
Kā pagatavot gurķu sulu ziemai un kādas ir tās priekšrocības
Mēs visi zinām, ka gurķi ir veselīgi. Taču mēs esam pieraduši tos ēst tikai vasarā, bet gurķu sulu var pagatavot ziemai un lietot jebkurā laikā
Jogurts bez cukura: nosaukumi un atsauksmes
Raudzētu piena produktu priekšrocības cilvēku uzturā ir pierādītas jau sen. Pateicoties raudzēto piena kultūru īpašajām īpašībām, dažāda veida produkti, kas izgatavoti no govs piena ar skābpiena palīdzību, jau sen ir kļuvuši par neaizstājamu cilvēku uztura sastāvdaļu. Viens no populārākajiem šādā veidā pagatavotiem ēdieniem ir jogurts. Kāds ir veselīgākais jogurts? Cik reāli ir zaudēt svaru, izmantojot jogurtu bez cukura?
Termostatiskais skābais krējums: funkcijas, ražošana un atsauksmes
Veikalu bagātīgajā piena produktu sortimentā ir termostatiskais skābais krējums. Ne visi zina, kas tas ir, tāpēc tas nav īpaši populārs. Bet tie, kas izmēģinājuši šādu produktu, uzskata, ka tas ir garšīgāks par parasto skābo krējumu. Tas tiek uzskatīts arī par noderīgāku
Kā pagatavot termostatisko jogurtu mājas apstākļos - gatavošanas recepte
Ir rakstīti raksti un pat grāmatas par raudzēto piena produktu priekšrocībām, kas rodas raudzēšanas rezultātā. Tikai daži cilvēki to noliedz, izņemot, iespējams, sacietējušos piena fobus, kuri brīdina progresīvo cilvēci par jebkādu piena atvasinājumu bīstamību. Pēdējā laikā visi ir dzirdējuši frāzi "termostatiskais jogurts"
Vai barojoša māte var ēst jogurtu? Barojošās mātes diēta. Kāds ir veselīgākais jogurts?
Māmiņām, kas baro bērnu ar krūti, ir rūpīgi jāizvēlas ēdieni savai diētai. Tāpēc šajā sakarā viņi apsver, kuri produkti ir aizliegti. Daudzas sievietes cenšas ievērot stingru diētu. Piena produkti ir īpaši noderīgi ķermenim. Vai barojošai mātei ir iespējams dzert jogurtu? Rakstā tiks apspriesti produkta veidi, ieguvumi un kaitējums ķermenim, tā lietošanas iezīmes
