Kā izvēlēties labu lētu vīnu?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Frāze "labs lēts vīns" var likt pasmaidīt, bet patiesībā tas nav mīts, tāds jēdziens pastāv. Šeit var izrādīties pat otrādi, kad, iegādājoties dārgu preci, var iegūt ne to labāko kvalitāti.

Ar visu šī dievišķā dzēriena izvēles bagātību var būt ļoti grūti izlemt, un, ja jūs to nesaprotat labi, tad tas vispār nav iespējams. Pirmkārt, jāsaka, ka cena zem 400 rubļiem jau liecina par ne pārāk labu kvalitāti, un preces pirkšana lētāk nozīmē jēdziena “labs” pilnīgu izslēgšanu

Kas priekš kam ir paredzēts

Šķirne un cena būs atkarīga arī no tā, kāda notikuma priekšā būs pirkums, jo, piemēram, viegls galda vīns nekādi nav piemērots romantiskam randiņam, kā arī dāvināšanai kādam. Bet izdzert glāzi šāda dzēriena pirms ēšanas vai tās laikā ir pavisam cita lieta. Kad jums ir jāsagatavojas dzīves svarīgākajai tikšanās reizei vai jāsagatavo skaista dāvana, tiek izmantota pavisam cita vīna kategorija. Īpašiem gadījumiem labāk iegādāties labu lētu pussaldo vīnu, to dod priekšroku lielākā daļa šī dzēriena cienītāju. Sarkanvīnu var pasniegt pie gaļas, un zivīm unputns - b alts.

Mazliet par iepakojumu

Kvalitatīvs vīns tiek liets smagās pudelēs, kurās pleci ir nedaudz platāki par apakšu, un apakšā ir padziļinājums. Bet tas nenozīmē, ka parastajās pudelēs nav laba produkta. Gluži pretēji, labs lēts vīns tiek pārdots tieši šādā traukā. Bet pudeles sarežģītā forma, visticamāk, tika izveidota ne pārāk kvalitatīviem produktiem, lai kaut kā piesaistītu pircēja uzmanību. Pērkot vīnu tiešam patēriņam, izslēdziet kartona iepakojumu. Šādi produkti var būt piemēroti tikai tādu ēdienu pagatavošanai, kuriem jāpievieno šāda veida alkohols.

Ja agrāk par vīna kvalitāti varēja spriest pēc korķa, tad tagad tas vairs nav tik aktuāli, jo dažās Eiropas valstīs par savdabīgu tendenci kļuvuši uzskrūvējamie vāciņi jauno vīnu fasēšanai.

Kurā veikalā pirkt

Pat ja izlemjat iegādāties labu lētu vīnu vienkāršām vakariņām, jums tik un tā jādodas uz specializētu veikalu, kur tiek radīti visi nosacījumi pareizai produkta uzglabāšanai. Parastos lielveikalos pat temperatūras režīms var ietekmēt dzēriena kvalitāti, īpaši, ja tas ilgstoši stāvējis plauktā. Veikalos, kuros pārdod šo konkrēto preci, visām pudelēm jāatrodas vēsā un tumšā telpā un vienkārši jāguļ, nevis jāstāv. Parasti šādās iestādēs strādā profesionāļi, kuri vienmēr palīdzēs izdarīt pareizo izvēli.

Paskatieties uz etiķeti

Ieslēgtspudeles ar ilgu ekspozīciju nevar būt jaunas, it kā etiķete tikko būtu noņēmusi no montāžas līnijas. Ja tā, tad visticamāk vīns ir viltots. Un, protams, uz etiķetēm ar kvalitatīviem produktiem nevajadzētu būt pareizrakstības kļūdām un sliktai, notraipītai krāsai. Izņēmums ir izpārdošana, kur var atrast labu lētu vīnu ar saplēstu vai netīru etiķeti, tāpēc tas tur nokļuva.

Labam lētam sausajam vīnam ir jābūt no 9% līdz 14% ABV, un tas gandrīz nesatur cukuru. Visi šie parametri ir jānorāda uz etiķetes, tāpat kā visu pārējo vīnu šķirņu gadījumā. Ja vēlaties iegādāties labu lētu pussaldo vīnu, tad cukura saturs tajā nedrīkst pārsniegt 13%, bet stiprums - 15%. Ja ir norādīts, ka cukura saturs ir no 16 līdz 32%, bet stiprums ir no 13 līdz 16%, tad jums ir deserta saldais vai deserta vīns.

Kas ir nepieciešams

Labam ražotājam nav absolūti nekāda iemesla slēpt savu vārdu. Tāpēc, ja uz etiķetes nav norādīts, kas ražojis preci, tad to nevajadzētu pirkt.

Vīna ražas gads vienmēr ir rakstīts uz dabīgā vīna iepakojuma. Neatrodot šādu informāciju, vīna vietā varat iegādāties ķīmisku koncentrātu.

Ļoti labi, ja norādīts, no kuras vīnogu šķirnes vīns gatavots. Neviens nerakstīs, ka produkti ir izgatavoti no ne labākajām izejvielām. Labākajā gadījumā šī informācija tiks aizklāta apmēram šādi: "Tika izmantotas labākās vīnogu šķirnes." Patiesībā diez vailabākās un varbūt pat ne vīnogas.

Reģiona nosaukumu, kurā audzē izejvielas vīna ražošanai, norāda visi ražotāji, kuri lepojas ar savas produkcijas kvalitāti.

Iespējams, šī informācija neattiecas uz lētiem vīniem, taču arī nogatavināšanas laika norādīšana ir svarīga detaļa.

Labs lēts sarkanvīns

Sarkanvīni, atšķirībā no b altvīniem, ir skābāki, jo satur vairāk tanīnu. Viņu garša ir pilnīgāka un samtaināka. Tāpēc vīna cienītāji vairāk dod priekšroku sarkanajām šķirnēm. Vintage vīns ar ilgu izturēšanas periodu nevar būt lēts, tāpēc jums vajadzētu apskatīt parastos vīnus, kas izturēti aptuveni vienu gadu.

Svarīga detaļa: Vecās pasaules valstīs, piemēram, Francijā, Itālijā vai Spānijā ražotie vīni ir dārgāki. Tāpēc labāk ir skatīties uz tādiem ražotājiem kā Austrālija, Jaunzēlande, Čīle. Augstāk norādītās cenu kategorijas Krimas, Gruzijas un Abhāzijas sarkanvīni arī pēc kvalitātes neatpaliek no ārvalstu vīniem.

Labs lēts sarkanais pussaldais vīns - kindzmarauli badagoni (Gruzijas vīns). Vīnogu šķirne "Saperavi".

Medici Ermete, Lambrusco dell ` Emilia Rosso IGT ir lielisks itāļu vīns, kas ražots no Lambusco vīnogām. Itālijas vīnu kvalitāti norāda marķējums uz etiķetēm: DOC (Denominazione di origine controllata) un DOCG (…e garantita).

Nepērciet sarkanvīnuražots Vācijā vai Ungārijā. Šīs valstis specializējas b altvīnu ražošanā, kas tām ir labi.

B altvīna izvēle

Labākie b altvīni nāk no Vācijas. Ja vēlaties iegādāties labu, lētu sauso b altvīnu, tad vislabāk ir skatīties uz Vācijas ražotājiem. Riesling tiek uzskatīts par labāko b altvīnu, kas ražots šajā valstī. Ar šo nosaukumu ražotie vīni ir sausi, pussaldi un saldi. Uz etiķetes ar sausu vīnu būs uzraksts Trocken. Starp citu, vīnu ar tādu pašu nosaukumu ražo arī citās valstīs. Un, ja šīs markas vācu vīns ir grūtāk atrodams, tad Elzasas vīns ir atrodams plauktos daudz biežāk un pēc kvalitātes nav zemāks par vīnu no Vācijas.

Cits labs b altvīns ir franču Sauternes. Šis vīns var būt gan izturēts, gan diezgan jauns. Protams, jaunais vīns ir lētāks, un tas ir tas, kas mums vajadzīgs.

Vispārīgi ieteikumi

Mēģinot izdomāt, kā izvēlēties lētu labu vīnu, jums ir jāizceļ daži vispārīgi noteikumi, no kuriem pirmais būs: lēts nenozīmē lētāko. Sākotnējā cenu kategorija ir aptuveni 400 rubļu. Vīnu, kas maksā tik dārgi, nepārdod kastēs, protams, ja tas nav 10 litri.

• Ja pērkat vīnu lielveikalā, mēģiniet to ņemt tur, kur ir mazāk gaismas, gan saules, gan mākslīgā.
• Nevajag dzīties pēc pudeles skaistuma, tu nenāci pēc tā, bet par kokas ir iekšā. Uzmanīgi izlasiet etiķeti, tajā ir visa noderīgā informācija.
• Ja vīns ir labāk sauss vai salds. Pussaldais vīns tiek ražots no ne tās labākās kvalitātes izejvielām un citās valstīs atšķirībā no Krievijas dzer ļoti maz.
• Papildus b altajam un sarkanajam ir arī sārtvīns, kas mūsu valstī nav tik izplatīts.

Protams, ne visi labu lēto vīnu nosaukumi ir uzskaitīti iepriekš, šie ir tikai daži no iespējamajiem variantiem.