Kā izvēlēties pussaldo sarkanvīnu? Kāda zīmola pirkt sarkano pussaldo vīnu?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Sarkanvīns visādā ziņā ir pilnības iemiesojums. Izsmalcināta garša, bagātīga krāsa, īpaša samtaina garša un cēls aromāts – šis dzēriens iekaroja ikvienu ar savām nepārspējamajām īpašībām. Kā izvēlēties pussaldo sarkanvīnu? Kam vispirms jāpievērš uzmanība? Uz šiem un daudziem jautājumiem var atbildēt jau tagad.

Sarkanvīns īsumā

Mūsdienās arvien biežāk var redzēt publikācijas, kas stāsta par sarkanvīna dažādajām īpašībām. Ir vērts atzīmēt, ka lielākā daļa no viņiem runā par šī dzēriena labvēlīgajām īpašībām. Veiktie pētījumi daiļrunīgi pierāda, ka sarkanvīnam vairumā gadījumu ir labvēlīga ietekme uz cilvēka organismu.

Šo cēlo dzērienu ražo gandrīz visos pasaules reģionos no sarkanajām un melnajām un zilajām vīnogu šķirnēm. Jāņem vērā, ka vīnogu krāsa nekādā veidā neietekmē oriģināludzēriena garša. Sarkanie pussaldie vīni tiek gatavoti, izmantojot īpašu tehnoloģiju: misu iepludina kopā ar mīkstumu, kas ir sasmalcinātas vīnogas, procesā ogu miza un sēklas izdala īpašu vielu, kas piešķir dzērienam cēlu nokrāsu. Tieši šī tehnoloģija ļauj sasniegt vēlamo krāsu, kuras diapazons svārstās no viegli sārtas līdz bagātīgai bordo.

Sarkanvīna klasifikācija

Vīnu iedala dažādās kategorijās atkarībā no cukura procentuālā daudzuma šādās kategorijās:

• Sausie vīni (cukura saturs mazāks par 4-6 g/l).
• Pussausie vīni (cukura saturs - no 4 līdz 20 g/l).
• Sarkanie pussaldie vīni (no 15 līdz 45 g/l).
• Saldie vīni (cukura saturs virs 45 g/l).

Ir vērts atzīmēt, ka dažos reģionos klasifikācija nedaudz atšķiras. Piemēram, Francijā vīns, kura cukura saturs ir mazāks par 4 g/l, tiek uzskatīts par sausu, savukārt Itālijā tas ir mazāks par 6 g/l.

Šis dzēriens izceļas arī ar alkohola saturu: stiprinātos vīnus sauc par vīniem, kuru alkohola saturs svārstās no 18% līdz 23%. Pussaldo sarkanvīnu (tāpat kā faktiski visus citus vīnus) iedala pēc kvalitātes – speciālisti izšķir parastos un vintage vīnus. Tomēr ar šīm zināšanām nepietiks, lai izvēlētos pareizo smaržīgo cēlo dzērienu, tāpēc jāmeklē vīnziņa palīdzība, kurš pastāstīs dažus noslēpumus vīna izvēlē.

Kā izvēlēties pareizo vīnu?

Vispirms ir vērts atzīmēt vienu iezīmi - ja neesat labi orientēts vīnā un gaidāmais gadījums liek jums iegādāties patiešām kvalitatīvu un garšīgu dzērienu, vislabāk ir meklēt palīdzību pieredzējis speciālists. Uzņēmuma veikalos ir īpaši cilvēki. Diemžēl šādu vietu ir ļoti maz, tāpēc bieži vien pircējs ir spiests vīnu iegādāties nejauši. Bet pat šajā gadījumā jums ir jāsaprot, ka labs pussalds sarkanvīns nevar maksāt 300 rubļus.

Nemaz mazsvarīgs ir iemesls šāda izsmalcināta dzēriena iegādei, pareizāk sakot, tā kombinācija ar uzkodām. Tā, piemēram, ja vakars jāpavada jautrā kompānijā, tad priekšroka jādod sarkanvīnam ar košām augļu notīm, un, ja gaidāms nopietnāks gadījums, tad dzēriens jāizvēlas pēc sarežģītāka. kritēriji.

Ir vērts pateikt vēl dažus vārdus par tāda cēla dzēriena kā pussaldais sarkanvīns izmaksām. Cenas var atšķirties no 400 rubļiem par pudeli līdz pilnīgi debesīm. Vidēji laba vīna pudele maksā apmēram 700-800 rubļu.

Vīna izvēle - galvenie kritēriji

Lai izvēlētos pareizo vīnu, jums jāvadās pēc šādiem noteikumiem.

• Pērciet tikai sausos vai saldos vīnus. Fakts ir tāds, ka galda sarkanais pussaldais vīns ir populārs tikai Krievijā un kaimiņvalstīs, un tā pagatavošanai bieži tiek izmantotas zemas kvalitātes izejvielas. Turklātpussaldie vīni satur nedaudz vairāk konservantu nekā sausie vai saldie dzērieni.
• Producents. Parasti labākās spirta rūpnīcas cenšas padarīt savus produktus atpazīstamus. Tāpēc viņiem nav jāslēpj savs vārds aiz sīkiem burtiem.
• Vīnogu daudzveidība. Labus vīnus iegūst, sajaucot vairākas šīs kultūras šķirnes. Ražotājam jānorāda izejvielu nosaukums un to satura procentuālais daudzums pudelē.
• Iepakojums un korķis. Sarkano pussaldo vīnu labāk pirkt stikla pudelēs vai mucās. Kartona kastēs iepakots dzēriens ir piemērots jebkuru ēdienu pagatavošanai. Daiļrunīgs secinājums: ja ražotājs samazina cenu uz iepakojuma rēķina, tad tā ir droša zemas kvalitātes vīna pazīme.
• Un visbeidzot, pudeles cena. Šajā gadījumā varat droši vadīties pēc viena vienkārša noteikuma: jo dārgāk, jo labāk.

Labākie sarkanvīna ražotāji

Izvēloties kvalitatīvu vīnu kādam īpašam gadījumam, nevajadzētu aizmirst par vēl vienu svarīgu faktoru - ražotāju. Kā likums, Vecās pasaules (faktiski visas Eiropas) vīni izceļas ar nepārspējamo kvalitāti un augsto cenu. Tas ir saistīts ar faktu, ka šī dzēriena pagatavošanas tradīcijas un tehnoloģijas ir cēlušās tālā pagātnē. Tāpēc Eiropas vīni ir slaveni visā pasaulē.

Gruzijas vīni ir pelnījuši īpašu uzmanību. Turklāt tiem ir raksturīga īpaša lietošanas kultūra. "Kindzmarauli" ir pussaldais sarkanvīns, kastiek gatavoti pēc īpašām receptēm, rūpīgi saglabājot visas tradīcijas un uzsverot vīna dārzu patieso garšu.

Sarkanvīns

Laba sarkanvīna pussalda vīna pudele jau ir lielisks iemesls, lai sanāktu kopā. Šis dzēriens vienmēr ir modē, gan vīrieši, gan sievietes to dzer ar prieku. Cēls tonis un izsmalcināta garša, smalks aromāts un pēcgaršas pilnība – augstas kvalitātes vīnu ir ļoti viegli atšķirt no viltota. Vadoties pēc vienkāršiem noteikumiem, jūs varat kļūt par īstu cēla dzēriena pazinēju. Labi izvēlēts vīns noteikti uzsvērs dažādu uzkodu vai pamatēdiena garšu.