2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Iespējams, ir grūti atrast cilvēku, kurš nekad nebūtu redzējis priežu riekstu. Šie mazie, zem blīva tumši brūna čaumalas paslēptie Sibīrijas ciedra augļi ir bioloģiski aktīvo vielu masas avoti: dažādi vitamīni, mikroelementi, kā arī vērtīga eļļa.
Priežu riekstu priekšrocības ir zināmas kopš seniem laikiem. Pat Avicenna savos rakstos par medicīnu minēja šī augļa labvēlīgākās īpašības. Priežu riekstu ēšana ir noderīga gan bērniem, gan pieaugušajiem, jo tie nodrošina organismu ar daudziem vitamīniem un minerālvielām, kā arī palīdz stiprināt imūnsistēmu.
Tomēr daudziem no mums priežu rieksts, pirmkārt, ir gardums, kas saistīts ar bērnību. Tiesa, lai tiktu līdz pašai riekstu mīkstumam, nedaudz jāpastrādā, jo tiem ir diezgan blīvs un stingrs apvalks, kas veido gandrīz pusi no visas masas. Pēc ekspertu domām, vienkāršākais veids, kā iegūt riekstu, ir apliet tā čaumalu ar verdošu ūdeni. Lai gan daudzi no mums, iespējams, to sakošļāja ar zobiem vai saspieda ar ķiploku spiedi.
Protams, pārdošanā jau ir lobīti priežu rieksti, ar kuriem ilgi nebūs jāmācās. Bet priežu riekstu eļļa ir ļoti nestabila un ātri bojājas, tāpēc nomizoti rieksti ātri sasmaka un var būt bīstami cilvēka veselībai. Šajā sakarā nav ieteicams iegādāties šādu produktu. Labāk ir pavadīt nedaudz laika un enerģijas, lai cīnītos ar čaumalu un baudītu patiesi veselīgus un veselīgus riekstus.
Padomju laikos priežu riekstus uzskatīja galvenokārt par ārstniecības līdzekli, taču pēdējos gados tos plaši izmanto kulinārijā. Galu galā, tas ir garšīgs gardums, it īpaši, ja rieksti ir nedaudz apcepti pannā. Receptes ar priežu riekstiem ir ļoti dažādas: tos pievieno gan salātiem, gan dārzeņu, gaļas un zivju ēdieniem. Tomēr, iespējams, slavenākais ēdiens, kurā izmantota šī sastāvdaļa, ir itāļu pesto mērce. Tiesa, pašā Itālijā priežu riekstu vietā izmanto priedes priedes - Sibīrijas ciedra tuvākā radinieka - augļus. Piedāvājam jūsu uzmanībai dažas receptes, kurās tiek izmantoti priežu rieksti.
Siera uzkoda ar riekstiem
Kā sastāvdaļas mums vajag 250 gramus Rokforas siera, 200 gramus jau nomizotu priežu riekstu un 50 gramus sviesta. Sieru jāsasmalcina porcelāna javā, pēc tam pievieno eļļu un samaļ, līdz veidojas viendabīga masa. Sadaliet riekstus divās daļās: pievienojiet pirmoiegūto siera masu, samaisa un sarullējam mazās bumbiņās, kuras sarullējam atlikušajā riekstu masā un liekam uz trauka.
Pesto mērce ar priežu riekstiem
Ēdiena pagatavošanai mums nepieciešamas šādas sastāvdaļas: Parmezāna siers - 50 grami, baziliks - 50 grami, olīveļļa - 100 ml, pāris ķiploka daiviņas, trīs ēdamkarotes mizotu priežu riekstu, sāls.
Smalki sasmalciniet ķiplokus un sieru un ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī. Sakuļ, līdz izveidojas viendabīga masa. Garšīga mērce ir gatava! Tomēr esiet uzmanīgi, pievienojot sāli, jo parmezāns pats par sevi ir diezgan sāļš.
Ieteicams:
Priežu čiekuru ievārījums: ieguvumi un kaitējums, kontrindikācijas un receptes
Katrā mājā droši vien ir pāris receptes ievārījumam no rozēm, avenēm, smiltsērkšķiem. Vai kāds gatavo ievārījumu no priežu čiekuriem? Visticamāk, brūvē tie, kas dzīvo vietās, kur var savākt priežu čiekurus. Un, ja ierastie ievārījumi, ko gatavojam ziemā, pārtikas veikalu plauktos ir atrodami, nepūloties ar gatavošanos, tad priežu čiekuru ievārījums ir īsts paštaisīts ievārījums. Priežu čiekuru ievārījuma ieguvumi un kaitējums tiks apspriesti šajā rakstā
Rieksti ("Rieksti") - Nestle šokolāde, kas "uzlādē smadzenes"
Riekstu tāfelīte ir šokolāde, kas guvusi popularitāti visā pasaulē. Tas ir izgatavots no vienkāršām sastāvdaļām, piemēram, piena šokolādes, nugas, karameles, riekstiem un dabīgiem aromātiem. Uzmanību piesaista arī dzeltenais un sarkanais iesaiņojums ar vienkāršu un kodolīgu rakstu. Šokolādes tāfelīte ar veseliem lazdu riekstu gabaliņiem iekšā izskatās ļoti kārdinoši
Salāti ar priežu riekstiem: sastāvdaļu izvēle un gatavošanas receptes
Ciedrs ir skaists koks, kas ir Libānas simbols un daudzkārt minēts Bībelē. Mūsu valstī tas neaug. Tāpēc rieksti, ko mēs saucam par priežu riekstiem, patiesībā ir īpašas priežu sugas sēklas, kas izplatītas Sibīrijā. Tie satur daudz noderīgu uzturvielu un mikroelementu, un tos izmanto ēdiena gatavošanā. Īpaši garšīgi ir salāti ar priežu riekstiem, kuru receptes atradīsiet šajā rakstā
Rieksti ar iebiezināto pienu: klasiska recepte. Rieksti ar iebiezināto pienu lazdu riekstā
Mīļākais gardums nāk no bērnības - rieksti ar iebiezināto pienu. Tie bija, ir un būs brīnišķīga dekorācija gan svētku, gan ikdienas vakara tējas dzeršanai. Protams, šo gardumu var iegādāties veikalā. Bet garša ir tālu no tām, kādas ir mājās gatavotām kūkām. Tāpēc mēs iesakām mājās gatavot riekstus ar iebiezinātu pienu. Klasiskā recepte, kas tiks apspriesta, ir pavisam vienkārša
Priežu rieksti: ieguvumi un kaitējums. Kas atsver?
Ciedrs dzīvo apmēram 500 gadus, daži koki sasniedz 800 gadu vecumu. No viena koka sezonā iegūst līdz 15 kilogramiem priežu riekstu. Rakstā ir runāts par priežu riekstu ēšanas priekšrocībām un iespējamām negatīvajām sekām
