2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Rīsu piens ir labs parastā produkta aizstājējs. Protams, tas nav īpaši barojošs. Ja nepieciešams, to var iegādāties veikalā vai pagatavot pats. Piena produktu atteikuma iemesli var būt dažādi: individuāla piena olb altumvielu nepanesība, dzīves principi, alerģijas utt. Savukārt rīsu dzēriens ir hipoalerģisks. To var lietot pat tie, kas cenšas izslēgt dzīvnieku izcelsmes produktus no uztura. Turklāt šāds piens ir ne mazāk noderīgs.
Kā dzēriens radās?
Mauru iecienītākais dzēriens bija orčada jeb horčata. Šis produkts, kas mazina slāpes, tika izgatavots no čufas vai māla mandelēm. Pēc kāda laika spāņiem kļuva zināma pārsteidzoša dzēriena recepte, kā rezultātā produkts ieguva popularitāti. Pēc tam dzēriens kļuva pazīstams Latīņamerikā. Tomēr tā pagatavošanai nebija pietiekami daudz sastāvdaļu, tāpēc vietējie sāka meklēt jaunas sastāvdaļas, lai izveidotu garšīgu dzērienu. Sākotnēji tā pagatavošanai izmantoja ķirbju un melones sēklas. Pēc kāda laika recepte ir mainījusies. Uzmanību piesaistīja mandeles un rīsi. Tā radās rīsu piens.
Noderīgiprodukta īpašības
Brūno rīsu ķīmiskajā sastāvā nav fruktozes, bet ir saharoze. No šīs labības gatavotais dzēriens ir tikai augu izcelsmes produkts. Tāpēc šāda piena sastāvā nav laktozes, kā arī holesterīna. Rīsu piens, kura recepte ir aprakstīta zemāk, satur daudz noderīgu komponentu. Ir vērts atzīmēt, ka tases dzēriena uzturvērtība ir aptuveni 113 kalorijas.
Glāzē šī brīnišķīgā dzēriena ir aptuveni 12,6 grami cukura, 0,67 grami olb altumvielu, 22 grami ogļhidrātu un 2,3 grami nepiesātināto skābju. Turklāt rīsu piens satur magniju, varu, B6 vitamīnus un niacīnu. Daudzi ražotāji dzērienu papildina ar citām sastāvdaļām. Rīsu pienu var stiprināt un piesātināt ar mikroelementiem. Dzērienam bieži pievieno kalciju, vitamīnus A, D un B12.
Rīsu piena kaitējums
Ja vēlaties, varat pagatavot rīsu pienu mājās. Tomēr neaizmirstiet, ka produktam papildus derīgajām īpašībām ir arī negatīvas īpašības. Pirmkārt, jaundzimušo uzturā rīsu piens pat pēc stiprināšanas nevar aizstāt govs pienu. Zīdaiņiem šāda produkta lietošana var izraisīt B vitamīnu, kā arī kwashiorkor deficītu. Tā ir bērnības pellagra, kas rodas ogļhidrātu pārpalikuma un olb altumvielu trūkuma dēļ.
Papildus iepriekšminētajam atklājās vēl viena rīsu piena īpašība. Ir veikti pētījumi, kuru rezultātā zinātnieki to ir pierādījušika dzēriens satur nelielu daudzumu arsēna. Šīs vielas deva rīsu pienā ir pilnīgi droša pieaugušajiem, bet bērniem līdz 5 gadu vecumam tā var izraisīt smagu saindēšanos.
Kā pagatavot rīsu pienu?
Recepte ar fotogrāfiju ļaus precīzāk iztēloties šī dzēriena parādīšanās procesu. Vispirms jums ir jāsagatavo produkti. Lai pagatavotu rīsu pienu, jums būs nepieciešams:
- rīsi brūnie - 100 grami (var izmantot arī b alto, bet basmati ir izņēmums);
- ūdens - 1,5 litri;
- garšvielas pēc garšas.
Gatavā dzēriena kaloriju saturs nav tik augsts: 100 grami produkta - 58 kcal.
Gatavošanas process
Lai pagatavotu rīsu pienu, graudaugi jāizmērcē aukstā ūdenī un jāatstāj astoņas stundas. Pēc tam šķidrums ir jāiztukšo. Rīsi ir jānomazgā. Graudaugi jāpārnes blenderī un pēc tam jāsasmalcina. Šeit jums ir nepieciešams ielej nedaudz ūdens. Rezultātam vajadzētu būt pastai.
Gatavo masu jāpārvieto traukā, vēlams ar vāku. Pēc tam maisījums jānovieto uz neliela uguns. Gatavošanas procesā rīsi ar ūdeni ir nepārtraukti jāmaisa. Pretējā gadījumā dzēriens nedarbosies, jo rīsu piens pamazām sabiezēs un gatavošanas laikā pielīps pie trauka dibena.
Jāmaisa jāsamaisa līdz vārās. Pēc tam dzēriens jāvāra apmēram 12 minūtes. Iegūtajā masā būsveidosies nelieli kunkuļi, kas pielips pie trauka sieniņām. Tā tam vajadzētu būt.
Nākamās darbības
Rīsu piens ir gandrīz gatavs. Tagad iegūtajai masai jāpievieno garšvielas. Parasti dzērienu gatavo ar kardamonu, vaniļu un kanēli. Lai rīsu piens būtu garšīgāks, varat to saldināt ar fruktozi vai cukuru.
Tvertnei ar dzērienu jābūt cieši noslēgtai un jāatstāj 1,5 stundas. Pēc tam rīsu piens jāfiltrē un jāatdzesē. Produkts jāuzglabā ledusskapī. Ir vērts atzīmēt, ka gatavais piens būs biezs, tāpēc tam var pievienot nedaudz ūdens. Tas jādara uzreiz vai pirms lietošanas. Kas attiecas uz cukura vai fruktozes daudzumu, tas viss ir atkarīgs no rīsiem: jo tie ir saldāki, jo mazāk cukura nepieciešams.
Ieteicams:
Augu piens: īpašības, sastāvs, ieguvumi, kaitējums
Kas ir augu piens? Šī produkta īpašības, tā veidi, ieguvumi un kaitējums tiks apspriesti šajā rakstā
Govs piens: tauku saturs, ieguvumi un kaitējums
Neviens nav jāpārliecina, ka piens ir vērtīgs veselības produkts. Tas satur visas uzturvielas sabalansētā veidā. Visnoderīgākais ir kazas piens. 100 g šī produkta satur 3,2 g olb altumvielu un 3,6 g tauku. Apmēram tādi paši parametri ir govs pienam. Tā tauku saturs ir nedaudz lielāks, un tā uzturvērtība ir 64,4 kcal. Saudzējošākā figūra ir ķēves piens. Olb altumvielas tajā ir tikai 2,1 grams, un vēl mazāk tauku - 1,9 g. Bet piena cukura ir daudz
Magoņu ieguvumi un kaitējums. Magoņu sēklas: ieguvumi un kaitējums. Žāvēšana ar magoņu sēklām: ieguvumi un kaitējums
Magone ir pārsteidzoši skaists zieds, kas savu pretrunīgo īpašību dēļ ir izpelnījies pretrunīgu reputāciju. Pat senajā Grieķijā cilvēki mīlēja un cienīja šo augu par tā spēju nomierināt prātu un dziedēt slimības. Magoņu ieguvumi un kaitējums ir pētīti gadsimtiem ilgi, tāpēc mūsdienās par to ir savākts tik daudz informācijas. Arī mūsu tālie senči ķērās pie šo noslēpumaino ziedu palīdzības. Diemžēl šodien tikai daži cilvēki zina par šī auga ārstniecisko ietekmi uz cilvēka ķermeni
Vārīta ola: ieguvumi un kaitējums. Vārītu vistas un paipalu olu ieguvumi un kaitējums
Uztura speciālisti nemitīgi strīdas par to, kas dod organismam vārītu olu. Šī produkta ieguvumi un kaitējums ir relatīvi: viss ir atkarīgs no veselības stāvokļa un patērētā produkta daudzuma. Šodien mēs detalizēti aprakstīsim ieguvumus veselībai, uzturvērtību un dietologa brīdinājumus, kas jāpatur prātā. Tātad
Kazas piena kaitējums un ieguvumi bērnam. Kazas piens: ieguvumi un kaitējums, kontrindikācijas
Eksperti jau sen ir pētījuši kazas piena kaitējumu un ieguvumus bērnam. Šajā rakstā mēs apsvērsim kazas piena īpašības, kā arī to, vai ir vērts dot bērnam šo piena produktu
