Kādas uzkodas svētku galdam var pagatavot steigā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gatavojoties svinībām mājās, lielākā daļa mājsaimnieču pievērš uzmanību tikai galveno ēdienu pagatavošanai un pasniegšanai. Taču tikpat svarīga loma ir uzkodām svētku galdam. Tos var pasniegt starp pamatēdieniem. Turklāt pareizi pagatavotas uzkodas rosina apetīti un

ļauj pilnībā izbaudīt citus kulinārijas gardumus. Tāpēc ir ļoti svarīgi pievērst īpašu uzmanību to sagatavošanai.

Svētku pamatēdieniem, protams, jābūt atbilstoši noformētiem. Tas rada šo neatkārtojamo svētku sajūtu. Tomēr arī uzkodas nevajadzētu ik pa laikam pasniegt uz galda. Veltiet nedaudz laika un iztēles. Rezultātā pat visbanālākās uzkodas pārvērtīsies par īstu kulinārijas šedevru.

Salātu rullītis

Lai iepriecinātu savus viesus ar kaut ko oriģinālu,viegls un svaigs, var pasniegt galdā, tas nav gluži parasts ēdiens. Tāds rullītis, kas pildīts no paša

īsti salāti rodas diezgan ātri, bet tajā pašā laikā garšo visiem bez izņēmuma. Lai pagatavotu šo uzkodu svētku galdam, būs nepieciešami šādi produkti:

• milti (5 ēdamkarotes);
• vistas olas (5 gab.);
• 100-150 grami majonēzes (var izmantot vieglo majonēzi);
• piens (3 ēdamkarotes);
• krabju nūjiņas (1 iepakojums);
• 3-4 cieti vārītas vistu olas;
• ķiploki (2 vai 3 krustnagliņas);
• augu eļļa (2 ēdamkarotes);
• 20 grami cietā siera;
• jebkuri zaļumi.

Kā redzat, svētku galda uzkodām nav nepieciešami dažu retu vai eksotisku produktu krājumi. Visas sastāvdaļas var viegli atrast jūsu virtuvē pat darba dienās.

Sāksim gatavot. Sāksim ar ruļļa pildījumu. Vārītas olas un sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sasmalciniet ķiplokus. To var izdarīt, izmantojot īpašu vienību vai vienkārši rūpīgi sagriež krustnagliņas. Ķiplokus un sieru jāsajauc ar majonēzi. Par pamatu šai uzkodai kalpos omlete no miltiem, jēlām olām un piena. Galu galā svētku ēdieniem vajadzētu izskatīties atbilstoši. Omletei jābūt plānai, nevis pūkainai. Mēs ļaujam tam nedaudz atdzist, pēc tam rūpīgi izklājam siera, ķiploku un majonēzes pildījumu. Uz pašas malas jāliek olu gabaliņi, krabju nūjiņas un zaļas lapas. Pēc tam omleti var sarullēt un ievietotpārtikas plēve. Pirms pasniegšanas ievietojiet ledusskapī pāris stundas.

Olu pildījums

Uzkodas svētku galdam var būt daudz vienkāršākas. Viens no visvairāk

Populāras iespējas ir pildītas olas. Lai pagatavotu šādu ēdienu, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• tomātu pasta (1 tējkarote);
• majonēze (2,5 ēdamkarotes);
• mazo brētliņu kanna eļļā;
• 1 kaudzīta ēdamkarote rīvēta cietā siera;
• 10 vistas olas;
• ķiploki (2 krustnagliņas);
• pipari un sāls.

Vāra cieti vārītas olas, nomizo un sagriež divās daļās. Pēc tam uzmanīgi ar tējkaroti noņemiet dzeltenumu. Tas jāsajauc ar majonēzi, sasmalcinātu ķiploku (labāk izmantot speciālu drupinātāju), sāli, tomātu pastu, piparus, brētliņu eļļu un sieru. Lai masa būtu viendabīga, izmanto blenderi. Izmantojot speciālu konditorejas šļirci vai maisiņu ar lielu uzgali, iespiediet pildījumu vārītu olu pamatnē. Lai piešķirtu uzkodai oriģinalitāti, dzeltenumu masas centrā ievietojiet vienu brētliņu zivi. Pasniedz, dekorējot ar svaigām salātu lapām.