2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Gandrīz katrs no mums vismaz reizi ir mēģinājis lēcu ēdienus. Tās priekšrocības ir labi zināmas. To var pagatavot brokastīs vismaz reizi nedēļā. Apēdot pilnu šķīvi ar tādiem pārtikas produktiem kā lēcu biezzupa, jūs piepildīsit visu dienu un nodrošināsit pilnu augu izcelsmes tauku un olb altumvielu komplektu. Un visam pārējam tiks ievērots ideāls līdzsvars starp tiem. Tāpēc mums vienkārši jāiemācās pagatavot lēcas. Tagad mēs nodarbosimies ar šīs problēmas risinājumu.
Lēcu biezzupas standarta recepte
Mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 400 grami nomizotu lēcu, divi litri vistas buljona, trīs sīpoli, divi tomāti, četras ķiploka daiviņas, divas ēdamkarotes sviesta, tējkarote ķimenes, m alti melnie pipari un sāls pagaršot. Tagad parunāsim par to, kā pagatavot lēcu sautējumu. Recepte ir nākamā. Sašķirotās lēcas nomazgājam. Uzlieciet uz uguns lielu katlu ar vistas buljonu. Mēs notīrām sīpolu, sagriežam divus gabalus ceturtdaļās. Un viens - sagriež kubiņos. Tomātiem noņem ādu un sagriež ceturtdaļās. Nomizojiet ķiplokus un rupji sasmalciniet.
Kad buljons uzvārās, ielieciet tajā lēcas, tomātus, ķiplokus un vāriet uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes, un pannai jābūt pusotra. Šajā laikā uz pannas izkausē pustējkaroti sviesta un uz tā, nepārtraukti maisot, apbrūnina kubiņos sagrieztu sīpolu. Kad lēcu sautējums gatavs, noslaukām caur sietu vai sasmalcinām ar blenderi. Pēc tam vēlreiz uzkarsē, sāli un liek garšvielas. Pirms pasniegšanas apmēram desmit minūtes sautējumu garšo ar ceptiem sīpoliem un atlikušo eļļu. Sagrieztu citronu var likt uz atsevišķas apakštasītes.
Gavēņa biezzupas recepte
Šis lēcu sautējums tiek pagatavots pietiekami ātri, vienlaikus izmantojot minimālu produktu daudzumu. Sastāvdaļas: mazās sarkanās lēcas - 200 grami, burkāni - 200 grami, sīpoli - 100 grami, ķiploki - divas krustnagliņas, sezama sēklas - viena karote, augu eļļa - 50 grami. Kā tiek pagatavota lēcu zupa? Recepte ar fotoattēlu palīdzēs to izdomāt. Pupiņas pārlej ar aukstu ūdeni (divarpus litrus) un sāli. Burkānu sagriež apļos, sīpolu mazos kubiņos. Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu un pārliek tajā dārzeņus. Cep uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
Pāris minūtes pirms gatavošanas dārzeņiem pievieno sasmalcinātu ķiploku un samaisa. Tiklīdz redzam, ka lēcas izvārījušās mīkstas, dārzeņus no pannas nolaižam zupā. Ļaujiet tām nedaudz ievilkties, kamēr apgrauzdēsim sezama sēklas līdz gaiši brūnai. Noņemam pannu no plīts, pievienojam sezama sēklas, aizveram vāku un atstājam mierā uz 10-15 minūtēm. Labi samaisa un pasniedz.
Desu biezzupas recepte
Produktu saraksts: dzeltenīgas lēcas - 200 grami, kūpinātas desas - 200 grami, tomāti savā sulā - 400 grami, ķiploki - divas krustnagliņas, viens sīpols, pa vienam burkāns un selerijas, augu eļļa - divas ēdamkarotes, sāls. Recepte, kā pagatavot lēcu sautējumu ar desu, mēs apsvērsim tālāk. Mēs notīrām burkānus, sīpolus un ķiplokus. Pirmos divus dārzeņus sagriež nelielos kubiņos, ķiplokus sasmalcina. Manas selerijas un sagriež šķēlēs. Desas - apļi.
Cep tos karstā pannā eļļā apmēram četras minūtes. Pievienojiet dārzeņus, labi samaisiet un vāriet piecas minūtes. Mēs mīcām tomātus ar dakšiņu un nosūta uz pannu, sulu - arī tur. Vāra desmit minūtes, ugunij jābūt vidējai. Pēc tam izklājiet lēcas, ielejiet četras glāzes ūdens. Sāli, piparus, pārklājiet un vāriet pusstundu, samazinot siltumu.
Lēcu sautējums ar tomātiem: gatavošanas recepte
Sastāvdaļas: divas ēdamkarotes olīveļļas, viens sīpols, divas ķiploka daiviņas, trīs selerijas gabaliņi, 400 grami sālītu tomātu, viena glāze lēcu, divas ēdamkarotes zaļumupētersīļi, viena lauru lapa, viena karote citrona sulas, piparmētra un baziliks, jogurts pēc garšas. Gatavošanas process ir šāds. Lielā katliņā uzkarsē olīveļļu, liek tajā ķiplokus un sīpolus, sautē līdz mīksti. Pēc tam pievienojiet lēcas, seleriju, pētersīļus, tomātus un lauru lapu.
Ielejiet ūdeni, astoņas glāzes un uzvāriet. Pēc tam aizver vāku un vāra uz mazas uguns vienu stundu un 45 minūtes, līdz iegūst šķidru biezeni. Sajauc ar virtuves kombainu līdz viendabīgai masai – un atkal pannā. Pipari, sāls, pievieno citrona sulu. Pasniedziet uz galda sasildītos šķīvjos, pārkaisītus ar baziliku un piparmētrām, ar karoti jogurta centrā.
Burzuza ar dārzeņiem un jēra gaļu
Šis ēdiens izrādās ļoti sātīgs un garšīgs, tas ir īsts dienvidu ēdiens ar sarkanajām lēcām un jēru. Sešām porcijām nepieciešami šādi produkti: 450 grami lēcu, seši sīpoli, 700 grami jēra gaļas, puse citrona, divi saldie pipari, viens burkāns, divi tomāti, trīs glāzes ūdens, ķekars zaļumu (estragons, pētersīļi, baziliks, dilles), pusotra tējkarote rupjā sāls, melnie pipari, pusglāze augu eļļas.
Kā tiek pagatavots šis lēcu sautējums? Recepte ir nākamā. Jēru sagriežam gabaliņos un apslakām ar citronu sulu, mazos gabaliņos - sīpoliem, strēmelītēs - papriku, plānos riņķīšos - burkānus, mazos kubiņos - tomātus, lielos - zaļumus. Eļļu ielej katliņā, katlā vaikastrolis ar biezām sienām. Uzkarsē, pievieno gaļu un cep uz vidējas uguns, līdz jēra gaļa kļūst brūna. Mēs metam viņai loku. Maisot apcep vēl piecas minūtes. Samazinām uguni, liekam traukā tomātus, papriku un burkānus.
Izlejiet lēcas un ielejiet ūdeni. Uzvāra un uz lēnas uguns vāra 20 minūtes. Sāli un apkaisa ar zaļumiem. Pasniedz atdzesētu vai karstu, ar tomātu salātiem vai kā neatkarīgu ēdienu. No šīs receptes varat droši izņemt jēra gaļu, un mēs iegūstam tikai dārzeņu lēcu sautējumu ar tomātu un saldajiem pipariem.
Cita lēcu biezpiena recepte
Mums vajadzīgas šādas sastāvdaļas: ūdens - 1,7 litri, lēcas - viena glāze, viens sīpols, viens burkāns, pētersīļi, lauru lapa - trīs lietas, melnie pipari - seši zirņi, ķiploki - puse galvas, sāļi zaļumi - viena ēdamkarote. Apsveriet, kā tiek gatavots lēcu sautējums. Recepte ir ļoti vienkārša. Mērcēt lēcas aukstā ūdenī uz nakti. Pēc tam vēlreiz labi noskalojiet. Vēlreiz piepildiet ar aukstu ūdeni un uzlieciet uz vidējas uguns. Pēc vārīšanas ielieciet iepriekš sasmalcinātas saknes un ļaujiet tai gatavoties, līdz pākšaugi ir pilnībā izvārījušies.
Ūdenim jāpaliek ne vairāk kā 1,25 litriem. Pievieno sīpolus, citas garšvielas, izņemot sāļus un ķiplokus, sāli un vāra uz mazas uguns 10-12 minūtes. Pēc tam apkaisa ar atlikušajām garšvielām, noņem no uguns un atstāj uz piecām līdz astoņām minūtēm ievilkties. Labu apetīti!
Ieteicams:
Kāpostu sautējums ar kūpinātu desu: soli pa solim recepte ar foto
Kāposti, kas vārīti ar kūpinātu desu, ir diezgan izplatīts un vienkāršs ēdiens, ko daudzi cilvēki pusdienās pasniedz teju regulāri. Tas ir diezgan viegli un ātri pagatavojams. Šajā gadījumā jums nav jātērē daudz laika vai naudas. Tālāk materiālā tiks analizētas vairākas dažādas šī ēdiena receptes
Cep gaļu ar kartupeļiem cepeškrāsnī. Cepti kartupeļi ar gaļu. Kā cepeškrāsnī izcept gardu gaļu
Ir ēdieni, kurus var pasniegt galdā gan svētkos, gan darba dienās: tie ir diezgan vienkārši pagatavojami, bet tajā pašā laikā izskatās ļoti eleganti un ārkārtīgi garšīgi. Cepti kartupeļi ar gaļu - lielisks piemērs tam
Labākais sautējums: receptes, atsauksmes. Mājas sautējums. Vistas sautējums cepeškrāsnī
Labākais sautējums ir mājās gatavots sautējums. Pats gatavojot gaļu, precīzi zināt produkta sastāvu, neizmantojiet kaitīgas krāsvielas un konservantus. Tāpēc vēlamies pastāstīt, kā pašiem pagatavot sautējumu no cūkgaļas, liellopa gaļas un vistas
Visu veidu pamatlietas: recepte ar vistu, cūkgaļu, liellopa gaļu, tītaru un tatāru gaļu. Kā pagatavot azu katlos
Azu (recepte tiks detalizēti aprakstīta zemāk) ir tradicionāls tatāru ēdiens, kas sastāv no pannā apceptiem vai katlā ceptiem gaļas gabaliņiem, kas ietver dažādas papildu sastāvdaļas, kas veido garšīgu un diezgan pikantu mērci
Soļanka ar kūpinātu gaļu: recepte. Kā pagatavot hodgepodge ar kūpinātu gaļu
Soļanka ar kūpinātu gaļu ir ļoti populāra dažādu valstu pilsoņu vidū. Tam ir vairāk nekā viena recepte. Tas var būt gaļa, zivis, dārzeņi, hodgepodge. Daudzi cilvēki jauc šo ēdienu ar mūsu krievu sālījumu. Ir līdzība, tikai mūsu krievu versijā papildus gaļai un dārzeņiem tiek pievienoti arī graudaugi
