Kāpostu sautējums ar kūpinātu desu: soli pa solim recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Sastāvdaļu minimums un pagatavošanas vienkāršība padara šo ēdienu par ļoti pieņemamu cenu un pat ikdienu daudziem mūsu valsts iedzīvotājiem. Prezentētajā rakstā tiks analizētas vairākas štovētu kāpostu ar kūpinātu desu receptes, ar fotoattēlu palīdzību un rezultātu demonstrāciju.

Standarta

Vispirms ir vērts apsvērt standarta opciju. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams standarta produktu komplekts. Starp tiem:

• puskilogramu kūpinātas desas;
• viena kāposta galva;
• divi burkāni;
• sīpola galva;
• viena ķiploka daiviņa;
• 2 tabula. l. augu eļļa;
• 4 tabula. l. tomātu pasta;
• zaļie;
• garšvielas.

Kā gatavot

Tagad apsveriet soli pa solim recepti štovētiem kāpostiem ar kūpinātu desu. Lūk, kā rīkoties:

• Lokītis ir jānoņemnomizo, nomazgā pašu sīpolu un smalki sagriež.
• Abus sakņu burkānus arī vajadzētu nomazgāt un berzēt uz vidējas rīves.
• Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Tiklīdz tas sasniedz vajadzīgo temperatūru, lieciet tur sagatavotos dārzeņus.
• Vāra, līdz sīpols iegūst caurspīdīgu tekstūru.
• Šajā laikā sagrieziet desu apļos, mazos kubiņos vai salmiņos (kā jums šķiet ērtāk vai labāk).
• Pievienojiet to ceptajiem dārzeņiem un turpiniet visu cept uz vidējas uguns piecas minūtes.
• Kamēr tās ir, sasmalciniet pusi kāpostu galviņas un, kad pagājušas piecas minūtes, pievienojiet gatavošanas sastāvdaļām;
• Pēc tam visu saturu samaisiet, pielejiet pusglāzi ūdens, lai uz vidējas uguns sautētos, pārklājot ar vāku. Pārliecinieties, ka ēdiens nepiedeg. Lai to izdarītu, ik pa laikam tos samaisiet.
• Pēc tam nomizojiet miziņu, sasmalciniet ķiploku caur ķiplokspiedi. To var arī smalki sagriezt.
• Tad jāsajauc ar tomātu pastu.
• Kad viss ūdens uzvārās, pievienojiet iegūto maisījumu un vēlreiz samaisiet visu pannas saturu.
• Izslēdziet degli un atstājiet saturu slēgtā stāvoklī desmit minūtes.

Otrā iespēja

Tālāk apskatīsim recepti štovētu kāpostu ar kūpinātu desu vārīšanai lēnajā plītē. Jāatzīmē, ka šī sagatavošanas metode tiek īstenotanedaudz vieglāk nekā standarta. Lai to pabeigtu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• puskilogramu kāpostu;
• 200g kūpinātas desas;
• viens burkāns;
• viena spuldze;
• divi tomāti;
• 2 ēd.k. l. augu eļļa;
• sāls;
• pipari;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

Tagad detalizēti analizēsim recepti štovētu kāpostu ar kūpinātu desu vārīšanai lēnajā plītē. Darbību algoritms izskatās šādi:

• burkāni jānomazgā un jāberzē caur vidējo rīve;
• no sīpola jānoņem miziņa, pēc tam to nomazgā un sagriež gredzenos;

• tomātus arī nomazgā un sagriež vidēja lieluma kubiņos;
• desai jābūt nomizotai un, tāpat kā tomātiem, jāsagriež mazos kubiņos;
• kāposti ir jāsasmalcina;
• pēc tam multivarkas traukos ielej eļļu un aktivizē "Cepšanas" režīmu, pagaidiet pāris minūtes, līdz tā uzsilst;
• tad ievietojiet iekšā burkānus un sīpolus, tad atstājiet cepties līdz caurspīdīgai;
• pēc tam liec kāpostus, tomātus un desu, pievieno garšvielas, uzlej pusglāzi ūdens un kārtīgi samaisi;
• pēdējais solis štovētu kāpostu ar kūpinātu desu gatavošanā būs režīma pārslēgšana uz "Sautējums";
• pēc tam vienkārši iestatiet taimeri uz četrdesmit minūtēm un gaidiet gatavošanas beigas;
• Tiklīdz laiks ir beidzies, atstājiet saturuievilkties piecas vai desmit minūtes.

Recepte ar kartupeļiem

Šī štovēto kāpostu versija ar kūpinātu desu ir diezgan apmierinoša. Bet tā sagatavošana ilgs nedaudz ilgāk, nekā tas parasti ir nepieciešams. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kāposta galva;
• puskilogramu kartupeļu;
• divi simti gramu desas;
• sīpola galva;
• 4 ēd.k. l. augu eļļa;
• zaļie;
• garšvielas;
• sāls un pipari.

Gatavošanas process

Tagad vairāk par šo štovētu kāpostu ar kūpinātu desu recepti. Lūk, kas jums jādara:

smalki sagrieziet kāpostus vai sarīvējiet uz vidējas rīves;

• saņemto liek atsevišķā bļodā un samaļ ar sāli. Pēc tam nedaudz saspiediet kāpostus ar rokām, izspiežot nedaudz sulas;
• nākamajam, sīpols jānomizo, pēc tam noskalo un sagriež gredzenos uz pusēm;
• pannā sakarsē eļļu;
• kad tas sasniedz vajadzīgo temperatūru, ielieciet tajā sīpolu un apcepiet piecas minūtes;
• šajā laikā nomazgājiet kartupeļus un nomizojiet tos (to var izdarīt arī iepriekš);

• pēc tīrīšanas sadaliet to vidēja izmēra kubiņos;
• ieber sīpolā desu, neizslēdzot uguni;
• nākamajā vairākās porcijās liek kāpostus, pēc tam tādā pašā veidā kartupeļus;
• tad lej iekšāpusi glāzes ūdens, pievieno garšvielas un labi samaisa;
• tagad tikai vāra trauku uz vidējas uguns, līdz viss šķidrums un sulas ir izvārījies, nepārtrauciet maisīt ēdienu, lai tie nepiedeg.

Recepte ar sēnēm

Vēl viens nedaudz pārveidotas standarta receptes variants štovētajiem kāpostiem ar kūpinātu desu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kāposta galva (maza);
• viena spuldze;
• viens burkāns;
• 250 grami sēņu;
• 4 ēd.k. l. skābs krējums;
• 300g kūpinātas desas;
• 5 tabula. l. tomātu pasta;
• 4 tabula. l. augu eļļa;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

Recepte pārāk neatšķiras no iepriekš dotās. Jums nepieciešams:

• kāpostus sarīvē uz smalkās rīves vai smalki sakapā;
• ieliet iegūto pannā, pielejiet tur pusglāzi ūdens, pēc tam ļaujiet gatavoties uz mazas uguns;
• sīpoli kopā ar burkāniem ir smalki jāsagriež un jāapcep atsevišķā pannā, līdz iegūta mīksta tekstūra;
• šajā laikā desa un sēnes jāsagriež mazos kubiņos un jāpievieno sīpoliem un burkāniem;

• viss turpina cept, līdz no sēnēm iztvaiko šķidrums;
• pēc tam sastāvdaļām pievieno tomātu pastu un visu saturu kārtīgi samaisa;
• jāpievieno iegūtā cepšanaiepriekš sagatavoti kāposti;
• pannas saturu kārtīgi samaisa un atstāj uz lēnas uguns, līdz tā ir pilnībā gatava;
• tad maisījumu garšo ar skābo krējumu un garšvielām;
• bet pirms sāc ēst ēdienu, tam jāatstāj ievilkties piecas minūtes, tad liek uz šķīvjiem.

Rezultāti

Kā redzams no prezentētā raksta, atšķirība starp receptēm ir tikai dažu papildu sastāvdaļu pievienošanā ēdienam, piemēram, sēnēm vai skābo krējumu. Kopumā jums ir nepieciešama tikai visvienkāršākā iespēja. Jūs varat mainīt tā turpmāko sastāvu pats, pamatojoties uz savu gaumi un vēlmēm.