Salāti "Granātābolu rokassprādze": recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Granātābolu rokassprādzes salātu recepti sāk meklēt visi, kas to izmēģinājuši pirmo reizi. Šos salātus ar nogatavojušos granātābolu var pagatavot dažādos veidos: pēc klasiskās receptes vai pievienojot kaut ko savu. Galvenais ir trauka veidošanās kārtās.

Gatavajā variantā salāti atgādina skaistu rokassprādzi no pusdārgakmeņa – granāta. Manā galvā uzreiz parādās Kuprina darba "Granātu rokassprādze" sižets.

Pieskarsimies skaistajam ne tikai literārajā, bet arī kulinārijas pasaulē un izskatīsim Granātābolu rokassprādzes salātu recepti ar fotogrāfiju.

Klasiskā recepte

Tiem, kas nekad nav gatavojuši "Granātābolu rokassprādzi", bet vēlas to izmēģināt, labāk sākt ar klasisku recepti. Jau izprotot ēdiena “jēgu” un saturu, nākamreiz tam var pievienot jaunu sastāvdaļu, nomainīt vienu ar citu, koncentrējoties uz savu garšu.

Tātad, salātu receptei (ar fotoattēlu) "Granātābolu rokassprādze" vai drīzāk tās klasiskajai versijai ir nepieciešami šādi komponenti:

• 2 nogatavojušies lieli granātāboli;
• 2 vidējas bietes;
• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 400 grami vistas filejas;
• 2 burkāni;
• 3 vārīti olu b altumi un dzeltenumi;
• 1 vidējs sīpols;
• 70 grami sasmalcinātu valriekstu;
• 1 tējkarote cukura;
• 1 ēdamkarote etiķa;
• garšviela aromatizēšanai;
• astā garšviela;
• majonēze - lai beigtu gatavošanu.

Gatavošanas soļi:

1. Sākumā vāriet kartupeļus, olas un bietes. Nomierinies. Katru sastāvdaļu sarīvē, bet nejauc savā starpā.
2. Daļu vistas liemeņa vāra sālsūdenī līdz mīkstam. Vārītu vistu sagriež nelielos kubiņos.
3. Etiķi apvieno ar cukuru un sāli, sajauc.
4. Sīpolu sagriež kubiņos un pārlej ar etiķa marinādi. Atstājiet uz 25 minūtēm.
5. Sulīgos burkānus notīra, nomazgā no netīrumiem un sasmalcina rīves smalkajā pusē.
6. Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, atliek būvēt "Granāta rokassprādzi". Sākumā viņi ņem plakanu trauku un ievieto tā centrā platu glāzi. Tas palīdzēs precīzi noformēt "aproci".
7. Ap glāzi izklājiet salātu kārtas: kartupeļus, 1/2 rīvētu biešu, burkānus, riekstus, 1/2 sasmalcinātas vistas, sīpoli, olas, vistas puse, bietes.
8. Viņi izņem glāzi, apkaisa salātus pa visu virsmu ar pipariem pēc garšas un bagātīgi pārklāj ar majonēzi visu virsmu, gredzena iekšpusē un ārpusē.
9. Granātābolu notīra un graudus izņem. Apkaisiet tos ar salātu gredzenu un tā, lai nepaliktu b alti plankumi.
10. Izveidotos salātus pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Ēdiens rokassprādzes formāviegli sagriezt porcijās. Sagatavoto kulinārijas šedevru var dekorēt ar citrona gredzeniem vai pētersīļu zariņiem.

Granātābolu rokassprādze ar kūpinātu vistas gaļu

Kūpināta vista piešķir jebkuriem salātiem īpašu pikantumu un lielu sātīgumu. Tāpēc, ja vēlaties, lai viesi noteikti nebūtu izsalkuši, pievienojiet kūpinātu vistu granātābolu aproces salātu receptei.

Papildus šai sastāvdaļai salāti satur:

• vidēju kartupeļu bumbuļu pāris;
• 3 kūpinātas kājas;
• 3 olas;
• burkāns;
• spuldzes galva;
• 1 nogatavojies granātābols;
• 50 grami m altu riekstu, biežāk izmanto valriekstus;
• majonēze;
• saulespuķu vai olīveļļa;
• garšviela garšai.

Gatavošanas procesa soļi:

1. Vāra kartupeļus (nemizotus), olas un burkānus.
2. Bietes var arī vārīt vai cept cepeškrāsnī (30 minūtes 180°C).
3. Visas pagatavotās sastāvdaļas ir rupji sarīvētas.
4. Granātāboli tiek demontēti sēklām.
5. Sīpolu sagriež kubiņos un apcep saulespuķu eļļā līdz garšīgai rudai krāsai.
6. Vistu kājiņas atbrīvo no ādas un kauliem, gaļu sagriež mazos kubiņos.
7. Izklājiet salātus, izmantojot plakanu trauku un platu glāzi: 1/2 sasmalcinātas kūpinātas vistas, burkāni, kartupeļi, 1/3 rieksti, kartupeļi, sīpoli, vistas fileja, olas un bietes.
8. Izklājot kārtas, jāņem vērā vairākas nianses: majonēzeuzklāts uz katru slāni. Rīvētas olas, kā arī bietes sajauc ar majonēzi un, kad nāk viņu kārta salātos, tās pilnībā pārklāj iepriekš ieklātās kārtas: gan no augšas, gan no sāniem.
9. Kulinārā procesa beigās visu salātu virsmu noziež ar granātābola sēklām.
10. Gatavo "Granātu rokassprādzi" liek uz stundu ledusskapī.

Garšīgi granātābolu rokassprādzes salāti: žāvētu plūmju recepte

Cāļu un žāvētu plūmju kombināciju ēdienos iecienījuši daudzi, pateicoties tās saldskābajai garšai. Un galvotāja garša piešķir salātiem īpašu pikantumu.

Ēdienu gatavo no šādām sastāvdaļām:

• 3 lieli kartupeļu bumbuļi;
• 1 vidēja biete;
• 0, 2 kg vistas fileja;
• 10 žāvētas plūmes;
• 1 granātābols;
• 3 vārītas olas;
• 50 grami valriekstu, bet var aizstāt ar mandelēm;
• sāls, majonēze - pēc garšas.

Granātābolu rokassprādzes salātu recepte ar vistu un žāvētām plūmēm ietver šādas darbības:

1. Pirms gatavošanas žāvētas plūmes jāaplej ar verdošu ūdeni, lai tās kļūtu mīkstākas.
2. Kartupeļus, bietes un olas novāra un ierīvē rīves smalkajā pusē.
3. Izvēlētie rieksti tiek viegli apcepti pannā bez eļļas.
4. Granātābols ir notīrīts un sēklas izņemtas.
5. Visus sagatavotos un sasmalcinātos produktus, izņemot riekstus un granātābolu, atsevišķi garšo ar majonēzi un sālī.
6. Izklājiet salātu kārtas šādā secībā: kartupeļi, bietes,rieksti, sasmalcinātas žāvētas plūmes, vista un olas.
7. Izveidotās "aproces" virspuse pārkaisa ar blīvu granātābolu sēklu kārtu.

Pagatavoto ēdienu neaizmirsti uz pāris stundām ielikt ledusskapī.

Siera salātu iespēja

Recepte ar fotogrāfiju Granātābolu aproces salāti ar vistu, ar sieru satur maz sastāvdaļu, atšķirībā no klasiskās versijas, bet garšos lieliski. Vēl viena šī ēdiena iezīme ir tā, ka tas nav izklāts kārtās, bet rokassprādze tiek veidota no jau sajauktiem komponentiem.

Nepieciešams šāds produktu komplekts:

• 300 grami cietā siera;
• 300 grami vārītas vistas filejas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 liels nogatavojies granātābols;
• 200 grami valriekstu;
• 150 grami majonēzes;
• sāls pēc garšas.

Soli pa solim apskatīsim recepti ar granātābolu rokassprādzes salātu fotoattēlu:

1. Vistu novāra, atdzesē un gaļu sadala šķiedrās.
2. Siera tinte uz rupjās rīves.
3. Riekstus žāvē un saberž.
4. Granātāboli tiek šķiroti graudos.
5. Ķiplokus saberž un sajauc ar majonēzi.
6. Visas sastāvdaļas sajauc un garšo ar majonēzi. Izveidojiet gredzenu un apkaisa ar granātābolu sēklām.

Ēdiens bez bietēm

Tiem, kam negaršo bietes, pēc receptes ir pieļaujams izveidot radošus Granātābolu aproces salātus, neizmantojot šo dārzeņu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 300 grami vārītivista;
• ābolu pāris;
• 200 grami cietā siera;
• 100 grami riekstu drupatas;
• granāts;
• 1 sīpols;
• 3 kartupeļi;
• majonēze pēc garšas.

Bez bietēm "Granātābolu rokassprādze" tiek pagatavota šādi:

1. Vistas gaļu vāra līdz pilnīgai gatavībai, atdzesē un sadala šķiedrās vai vienkārši sagriež mazos gabaliņos.
2. Kartupeļus arī vāra, līdz tie ir mīksti, un jau atdzesētus bumbuļus sarīvē.
3. Ābolus nomizo, izgriež serdi un sēklas, un sagatavoto mīkstumu sarīvē.
4. Riekstus žāvē uz pannas vai cepeškrāsnī.
5. Siers ir sarīvēts.
6. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
7. Granātābolu notīra un sēklas izņem.
8. Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, sāciet veidot "Granātābolu rokassprādzi", izmantojot glāzi. Trauku veido kārtās: gaļa, āboli, siers, sīpoli, kartupeļi, rieksti. Neaizmirstiet katru kārtu pārklāt ar majonēzi un sāli.
9. Kad izveidojas "rokassprādze", visus salātus apber ar granātābola sēklām un liek uz stundu ledusskapī.

Salāti ar liellopa mēli

Vistas vietā var pievienot liellopa mēli, piešķirot salātiem izsmalcinātību. Šai opcijai jums būs nepieciešams:

• 2 vidēji gatavi granātāboli;
• 2 vidējas bietes;
• burkānu pāris;
• 1 liellopa mēle;
• 4 vistas olas;
• 5 kartupeļu bumbuļi;
• 50 grami priežu riekstu;
• majonēzes mērce un garšvielas.

Gatavošanas soļi:

1. Sāciet gatavot ar liellopa mēli. Šis process ilgs 2 stundas.
2. Kartupeļus, olas, burkānus un bietes vāra līdz mīkstam.
3. Gatavo mēli sagriež kubiņos un uz rupjās rīves sarīvē vārītus dārzeņus un olas.
4. Izmantojot plakanu trauku un glāzi (var paņemt pudeli), salātus izklājiet kārtās: kartupeļi ar majonēzi, puse sagrieztas mēles, burkāni ar majonēzi, bietes, rieksti ar majonēzi, pārpalikumi mēle, ola ar majonēzi un visbeidzot - granātābols. Katrs slānis vai caur slāni sāliet trauku.

Lielu gaļas ēdiens

Granāta rokassprādzes vīriešu versija ir sagatavota, pievienojot liellopa fileju. Vīrieši novērtēs šo ēdienu.

• liellopa fileja - 0,3 kg;
• žāvētas plūmes 12 ogu apjomā;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• bietes - 1 gab.;
• vidēji kartupeļi - 3 gab.;
• granāts - 1 gab.;
• ābolu sidra etiķis - 1 ēd.k. l.;
• majonēze - pēc garšas.

Sāksim:

1. Liellopa fileju pagatavo ar sāli, piparu graudiņiem un lauru lapu. Atdzesē un sagriež mazos kubiņos.
2. Bietes, burkānus un kartupeļus novāra un sarīvē.
3. Plūmes 20 minūtes mērcē karstā ūdenī un pēc tam sagriež strēmelītēs.
4. Sēklas ir izņemtas no granātābola.
5. Smalki sagriezts sīpols, kas mērcēts ābolu sidra etiķa marinādē ar ūdeni (1:1).
6. Izklājiet salātus kārtās, katru apsmērējot ar majonēzi: kartupeļi, sasmalcinātas žāvētas plūmes, liellopa gaļa, sīpoli,burkāni, bietes. Pēdējā kārta ir granātābols.

Granāta rokassprādze ar sēnēm

Granātābolu rokassprādzes salātu recepte ar sēnēm garšo tāpat kā citi ēdieni ar vienādām sastāvdaļām, kuru ir daudz, taču, pateicoties granātābolam, tas tomēr garšo oriģinālāk.

Nepieciešams:

• vārīta vista - 400 grami;
• marinētas sēnes -0,2 kg;
• sīpola galva - 1 gab.;
• vistas olas - 4 gab.;
• valrieksti - 100 grami;
• vārītas bietes - 2 gab.;
• majonēze - pēc garšas;
• sāls;
• granāts - 1 auglis;
• kausētais siers, vēlams desa - 200 grami.

Gatavošanas process:

1. Vistas gaļa, sīpoli un marinētas sēnes sagrieztas mazos kubiņos.
2. Bietes, sieru un olas sarīvē uz smalkās rīves.
3. Riekstus žāvē pannā un pēc tam sasmalcina drumslās.
4. Granātābolu notīra un sēklas izņem.
5. Ņem plakanu trauku un vidū ieliek platu glāzi, kuru apsmērē ar nedaudz eļļas, lai salāti nelīp.
6. Izklājiet salātus kārtās: vista, sīpoli un majonēze, sēnes, olas un majonēze, siers un majonēze, olas un majonēze, bietes. Granātābolu sēklas izklāj pēdējās. Katru kārtu neaizmirsti aromatizēt ar nedaudz sāls.

Profesionāļu padomi

Lai neparastā izskata salāti ar nosaukumu "Granātābolu rokassprādze" būtu garšīgi, jāņem vērā profesionāļu padoms:

1. Vistas gaļa tiek pagatavota ne ilgāk kā 20 minūtes.
2. Lēni vārīti dārzeņi saglabā vitamīnus un garšu.
3. Formēšanas stiklu labāk nolikt otrādi, lai to būtu vieglāk noņemt.
4. Majonēzei var pievienot citronu sulu vai nedaudz pikantas sinepes.

Secinājums

Granāta rokassprādze galvenokārt ir svētku ēdiens, ko daudzas ģimenes jau ir iecienījuši. Sastāvdaļu komplekts ir vienkāršs un nepretenciozs, tāpēc ar laiku vari mainīt vai papildināt ar citiem komponentiem, lai nogaršotu klasisko Granātābolu rokassprādzes salātu recepti.