"Feng Huang Dan Cong": sastāvs, īpašības, efekts, pielietojums, atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šī tēja ķīniešu valodā nozīmē "Fēnikss". Detalizētāks nosaukums izklausās kā "Lone Bushes from Phoenix Mountain". Tam ir patīkams priežu skuju aromāts, kas sajaukts ar smaržīgo piparu pikantajām notīm. Brūvēts "Feng Huang Dan Cong" veido dzintara krāsas tēju ar pīrāgu, nedaudz saldenu pēcgaršu.

Izcelsmes stāsts

"Feng Huang Dan Cong" saistās ar ķīniešu leģendu par imperatoru, kurš pēc ilgas cīņas ar šī dzēriena palīdzību uzlaboja savu veselību. Mēs runājam par Ķīnas valdnieku Džao Bingu. Pēc kaujas ar Čingishanu imperators tika nopietni ievainots, un, tikai pateicoties Guandunas provinces iedzīvotājiem, kuri katru dienu deva viņam ārstniecisko tēju, viņš varēja piecelties kājās.

Saskaņā ar annālēm, atgūtais valdnieks lika visur audzēt unikālu tēju. Laika gaitā šis dzēriens iekļuva Ķīnas nacionālo dārgumu sarakstā, un šodien tam ir vairāk nekā septiņpadsmit apbalvojumi. Tostarp - pirmā vieta starptautiskajā izstādē, kas saņemta 1997. gadā, trīs zelta medaļas 2002. gadā, kā arī iepriekš saņemta pirmā vieta no "Studiju biedrības".tēja.”

Garša un citas īpašības

Tējas lapu izskatu var uzskatīt par ideālu. Tie ir spīdīgi, ar maziem sarkaniem plankumiem un diezgan vienmērīgi. Kāds salīdzina savu aromātu ar orhideju, bet kāds ar skujkokiem. Šī ir īsta Alpu tēja, kurai ir dzintara-dzeltena nokrāsa ar diezgan bagātīgu garšu. Fani uzskata, ka "Feng Huang Dan Cong" garša ir nedaudz salda. Tas veido tā dēvētās Čaodžou tējas ceremonijas pamatu.

Kā viņi aug

Šī produkta izcelsme ir Guanduna. Tas atrodas gar Dienvidķīnas jūru. Tējas pulcēšanās vietu sauc Phoenix Oolong. Šis ir kalnains apvidus, kurā pusotra kilometra augstumā aug Feng Huang Dan Cong tējas plantācija, kas sastāv no vairāk nekā trīs tūkstošiem augu. Dažas no tām ir vecākas par divsimt gadiem. Turklāt lielākā daļa slaveno plantāciju ir absolūti dabiskas izcelsmes. tas ir, neviens to īpaši nav iestādījis. Šī ir diezgan liela teritorija, kur visur ir izkaisīti vientuļi stāvoši koki.

Tiek uzskatīts, ka jo vecāks koks, jo vairāk derīgo vielu tas var pārnest uz saviem augļiem un lapām. Parasti šādam augam ir diezgan spēcīgs sakneņi, kas, ejot uz leju, absorbē ne tikai tīru ūdeni, bet arī maksimālo minerālvielu daudzumu. Lai iegūtu krūma formu, augus laiku pa laikam apgriež. Tādējādi palielinās produktivitāte un palielinās to izturība. Laistīšana ir mērena.

Ražošanaprodukts

Tēja tiek apstrādāta šādi:

• Pirmkārt, to novāc ar rokām un izliek žūšanai saulē. Ķīnā ir pieņemts uz bambusa klājiem uzklāt tējas lapas.
• Tiklīdz tie nedaudz novīst, tie tiek pārvietoti uz telpu tālākai žāvēšanai.
• Lapas nedaudz atceras, lai sula izceltos, kurai pēc tam vajadzētu nedaudz rūgt.
• Nākamā ir grauzdēšanas procedūra. Viens no tiem notiek cepeškrāsnī, bet otrs uz oglēm.
• Pēdējā žāvēšanas periodā lapas saritinās un ir gatavas ēšanai.

Guandunas provinces klimats padara tēju skābu un bagātīgu. Subtropi veicina mitruma uzkrāšanos lapās, kas pēc tam, fermentējot un fermentējot, piešķir Feng Huang Dan Cong unikālu garšu un aromātu, pateicoties kuriem šī tēja ir kļuvusi slavena visā pasaulē. Parasti galvenais ir cepšanas process, un tam tiek pievērsta īpaša uzmanība. Ķīnieši nekad necep tējas lapas tikai vienu reizi. Pateicoties atkārtotai procedūrai, parādās topošā dzēriena krāsa un unikālais aromāts.

Feng Huang Dan Cong tēja tiek uzglabāta ūdensnecaurlaidīgā iepakojumā un tikai sausā vietā. Ražotāji fermās glabā tējas lapas audekla maisiņos vai tērauda traukos. Šis produkts parasti tiek pārdots iepakojumos pa 250 g.

Kolekcijas noteikumi

Plūcot tiek ievērotas vecās tradīcijas un tēja nekad netiek plūkta miglas laikā vai pusdienlaikā. No katra zara tiek norauta viena atvērta niere un tikai divaslapu. Vākšanas laiks ir īpaši izvēlēts tā, lai tas sākas pēcpusdienā, ap pulksten vieniem, un ilgst līdz četriem. Pēc tam izejvielas izklāj uz paklāja zem saules un atstāj nožūt līdz vakaram. Vācīšanas laikā lapas nevar izspiest ar rokām, lai netraucētu sulas kustību. Parasti savācēja rokas ir ļoti izveicīgas un precīzas. Ideālā gadījumā tām jābūt nedaudz vēsām, lai lapas pirms laika nesatumtu.

Neļaujiet vecām lapām iekrist grozā. Izejviela ir tikai gals ar divām jaunām lapām. Pretējā gadījumā topošā dzēriena garša ievērojami pasliktināsies.

Sastāvs un īpašības

Šis produkts satur daudz minerālvielu un vitamīnu. Lielākais daudzums pieder B grupai, vitamīniem C un D. Bagātīgā sastāva dēļ tam ir šādas īpašības:

• Feng Huang Dan Cong uzlabo garastāvokli un palīdz tikt galā ar depresiju. Tāpat kā jebkura cita tēja, tā satur vielu tiamīnu, kas iedarbojas uz nervu galiem.
• Vitamīni un minerālvielas palīdz atjaunot ādu un tikt galā ar nelieliem iekaisumiem.
• Šī tēja pazemina asinsspiedienu. Šie dzērieni ietver arī b alto tēju, "Oolong" un "Puer".
• Tas darbojas kā viegls pretsāpju līdzeklis.
• Stipra tēja var cīnīties ar saindēšanos ar pārtiku. Tas ātri un efektīvi izvada no organisma kaitīgos toksīnus.
• Pateicoties tam, tiek aktivizēta vielmaiņa, kas nozīmē, ka organisms atbrīvojas noatkritumi un sastinguši izkārnījumi.
• Alerģijas slimnieki var droši lietot šo dzērienu, jo tas būtiski bloķē alerģijas lēkmes sākotnējā stadijā un veicina atveseļošanos slimības krīzes laikā.
• Ja izdzerat apmēram trīs tases tējas dienā, varat ievērojami samazināt sliktā holesterīna līmeni un novērst aplikumu parādīšanos uz asinsvadu sieniņām.
• Ieteicams lietot studentiem un skolēniem skolā mācību laikā. Tas veicina garīgo skaidrību, palielina efektivitāti un novērš nogurumu.
• Šo tēju ļoti ieteicams lietot cilvēkiem ar problemātiskām smaganām un zobu slimībām. C vitamīns stiprina kapilārus un aptur smaganu asiņošanu. Lielam fluora daudzumam ir labvēlīga ietekme uz zobu emalju.
• Regulāra šī dzēriena lietošana ir lieliska uroģenitālās sistēmas slimību profilakse. Pateicoties Feng Huang Dan Cong tējas diurētiskajām īpašībām, jūs nevarat baidīties no nierakmeņu veidošanās.
• Tas manāmi stiprina imūnsistēmu. Tāpēc dzērienu ļoti bieži ieteicams lietot aukstajā sezonā un gripas epidēmijas laikā.

Zinātnieki ir atklājuši Feng Huang Dan Cong tējas pretvēža īpašības. Pareizi pagatavots tas garšo pārsteidzoši. Un arī tas jau sen ir pazīstams kā ļoti spēcīgs afrodiziaks, kas ietekmē vīriešu potenci. Šis produkts sniedz jums enerģijas pieplūdumu, kas ilgst ilgu laiku.

Kā gatavot

Kā ar jebkuru ēdienu gatavošanucitas tējas, īpaša uzmanība jāpievērš brūvēšanas katlam un sietiņa krūzei. Lai visas tējas lapu sastāvdaļas nonāktu novārījumā, kompozīcijai ilgstoši jābūt karstai. Porcelāna trauki ir izvēlēti ar biezām sienām, un Yixing māls ir labākais risinājums. Varat arī izmantot stikla piederumus.

Galvenais nosacījums ir tējkannas iepriekšēja applaucēšana ar verdošu ūdeni pirms vārīšanas. Ūdenim tējai jābūt mīkstam un tīram. Ja ūdens sastāvā ir hlors vai pārāk augsts fluora saturs, topošās tējas garša ievērojami pasliktināsies. Kā pagatavot Feng Huang Dan Cong?

Gatavošanas soļi

Brūvēšanas process parasti izskatās šādi:

• Ielejiet tējkannā verdošu ūdeni un atstājiet uz 10 sekundēm. Pēc iestatītā laika izlej verdošu ūdeni.
• Ielejiet tējas lapas, kuras aplej ar ūdeni. Tā temperatūra nedrīkst pārsniegt 95 grādus.
• Tēja tiek filtrēta caur sietiņu, un ūdens nekavējoties tiek atkal notecināts.
• Tagad izejmateriāls ir gatavs gatavošanai. Karstu ūdeni ielej iepriekš sagatavotā tējkannā ar mitrām tējas lapām un atstāj uz pusminūti.

Ķīnā ir pieņemts lietot vienas un tās pašas tējas lapas līdz pat desmit reizēm. Katru reizi turpmākās brūvēšanas laikā buljonā nonāk jauni mikroelementi, un to labvēlīgā iedarbība tiek pastiprināta. Piemēram, pirmajā brūvēšanas reizē fluora daudzums ir ārkārtīgi mazs, un jau no otrās un trešās reizes buljonā parādās maksimālais šī nepieciešamā elementa daudzums. Ir ārkārtīgi svarīgi zinātkā pareizi pagatavot "Feng Huang Dan Cong". Galu galā tas, kā šī ķīniešu tēja būs jūsu gaumei, būs atkarīgs no pareizas pagatavošanas.

Ietekme pēc dzeršanas

Lietotāji atzīmē strauju spēka pieplūdumu un nelielu gaisīgumu un vieglumu. Daudzi šajā dzērienā atpazīst neaizmirstamas augļu notis, meža un pļavu garšaugu aromātus un pat kūpinātas gaļas smaržu. Vārdu sakot, tēja sniedz daudz iemeslu fantāzijai. Dažkārt no Feng Huang Dan Cong jūtama viegla reibuma ietekme, tāpēc šim dzērienam tiek piedēvētas pat halucinogēnas īpašības. Gatavojot stiprāku dzērienu, galvā ir kaut kāds miglājs. Tas ir saistīts ar lielo alkaloīdu daudzumu, kas ir jebkuras tējas sastāvā.