Vitamīnu salāti no kāpostiem un burkāniem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vitamīnu salāti ir aktuāli jebkurā gadalaikā. Tomēr ideāls laiks tā sagatavošanai joprojām tiek uzskatīts par pavasara-ziemas periodu. Tas ir laiks, kad cilvēka organismam īpaši nepieciešami vitamīni un uzturvielas. Lai pavasara vitamīnu deficīta pazīmes neliktu sevi manīt, iesakām pēc iespējas biežāk gatavot vitamīnu salātus pēc mūsu rakstā apkopotajām receptēm. Sāksim ar šī brīnišķīgā ēdiena gardākajām gatavošanas iespējām.

Padomi un triki

Pirms sāc tieši gatavot vieglas uzkodas, piedāvājam jūsu uzmanībai dažus noderīgus padomus, kurus izmantojot var iegūt patiesi veselīgus un garšīgus vitamīnu salātus:

• Salātus nevajadzētu gatavot, stingri ievērojot receptes soli pa solim sniegtos norādījumus. Tās sastāvu var nedaudz mainīt, aizstājot vai papildinot esošos produktus. Tā, piemēram, valriekstu vai priežu riekstu izkaisīšana, neliels daudzums sīpolu vai ķiploku nebūs lieks.
• A vitamīns, kas atrodams burkānos, labāk uzsūcas, ja kopā ar saulespuķēm tiek uzņemts veselīgs dārzenissviests.
• Produkti vieglai pavasara uzkodai jāizvēlas pēc iespējas dažādāki. To ir vērts darīt, lai, ēdot salātus, organisms varētu iegūt pietiekami daudz noderīgu vitamīnu un vielu.

Gadījumā, ja salātiem "Vitamīns" gatavotie zaļumi ir nedaudz apvītuši, pieredzējušās saimnieces iesaka tos iemērkt ūdenī, kas iepriekš atšķaidīts ar nelielu daudzumu etiķa, lai piešķirtu svaigāku izskatu un atjaunotu agrāko garšu..

Uzkodas variants ar kāpostiem, gurķi un tomātiem

Lai cilvēks justos vesels un būtu labā garastāvoklī, viņam katru dienu jāuzņem noteikts daudzums vitamīnu, kas ir bagāti ar dārzeņiem, garšaugiem un augļiem.

Ir zināms, ka ar veselīgas pārtikas ēšanu vien nepietiek. Uztura speciālisti un gastroenterologi nonākuši pie secinājuma – lai dārzeņos un augļos esošie vitamīni labāk uzsūktos, tie organismā jāapvieno ar saulespuķu eļļu, paštaisītu majonēzi vai skābo krējumu. Vitamīnu salāti ar gurķi, kāpostiem un tomātiem ir lielisks vieglas uzkodas piemērs, kas, apvienojot to ar mērci, labvēlīgi iedarbosies un labvēlīgi iedarbosies uz veselību.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• kāposti - 300 g;
• gurķis - 2 gab;
• tomāts - 2 gab.;
• redīsi - 6 gab;
• ķiploki - 2 gab.

Praktiskidaļa

Gatavošanas process jāsāk ar sastāvdaļu sagatavošanu. Kāpostus vajadzētu nomazgāt, smalki sagriezt un samīcīt ar rokām biezenī, lai tie izdala sulu. Nomazgājiet gurķus un redīsus un sagrieziet mazos kubiņos.

Noskalojiet tomātus zem ūdens un sagrieziet mazos kvadrātiņos. Rūpīgi nomazgājiet ķiploku daiviņas un sasmalciniet. Visus dārzeņus apvienojiet salātu bļodā un pievienojiet mājās gatavotu majonēzi vai skābo krējumu.

Salāti "Vitamīns" no kāpostiem un burkāniem

Kāpostu, burkānu un ābolu kombinācija padara šos salātus vienlaikus saldus, sāļus un nedaudz skābus. To var pagatavot kā ikdienas ēdienu, kā arī veselīgu un atsvaidzinošu cienastu, kas pavasarī var pārsteigt sanākušos viesus pie svētku galda.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kāposti - 200 g;
• burkāni - 2 gab.;
• ābols - 1 gab.;
• pipari - 2 gab.;
• ķiploki - 3 krustnagliņas.

Sāciet gatavot "Vitamīnu" salātus no kāpostiem, burkāniem un āboliem jābūt ar sastāvdaļu sagatavošanu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams mazgāt visus dārzeņus un sākt sasmalcināt kāpostus. Pēc tam to vajadzētu samīcīt ar rokām, apkaisīt ar sāli un citronu sulu. Tādā veidā viņa varēs izspiest savu sulu, kas padarīs viņas garšu vēl sulīgāku un maigāku.

Burkāni jāsarīvē, izmantojot rupjo rīvi vai rīve, lai burkānus pagatavotu korejiešu valodā. Ja izmantosit pēdējo, salāti izrādīsies estētiski pievilcīgāki. Ābolu vajadzētu mazgāt, nomizotno mizas un arī sasmalcina uz rīves. Lai sasmalcinātie augļi uzreiz neiegūtu dzeltenu nokrāsu, pieredzējušās mājsaimnieces iesaka tos apkaisīt ar citronu sulu. Taču mūsu gadījumā citrona sula jau ir klāt rīvētajos kāpostos, tāpēc ābolus var vienkārši sajaukt ar sagatavotajiem dārzeņiem.

Bulgāru pipari jāsagriež plānās strēmelītēs. Gatavojot vitamīnu salātus, izvēloties papriku, labāk dot priekšroku dažādu krāsu dārzeņiem, tad viegla uzkoda dzirkstīs krāsās un izskatīsies elegantāk. Skaistā salātu bļodā visas sastāvdaļas jāsajauc, saturam pievienojot sasmalcinātus ķiplokus, kā arī dažādas garšvielas pēc garšas. Šādu uzkodu parasti garšo ar saulespuķu eļļu.

Kāpostu, burkānu un gurķu salāti "Vitamīns"

Pagatavota uzkoda ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā stiprināt imunitāti un uzturēt ķermeni tonusā. Tas tiek pagatavots vienkārši un ātri, un nepieciešamās sastāvdaļas, kas pēc receptes jāpievieno "Vitamīnu" salātiem, ir atrodamas katra lielveikala plauktos jebkurā gadalaikā.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• kāposti - 300 g;
• burkāns - 2 gab.;
• gurķi - 2 gab;
• salātu lapas - 4 gab.;
• selerija - 1 gab.;
• zaļie - zariņš.

Vitamīnu salātu gatavošanu no kāpostiem, burkāniem un gurķiem labāk sākt ar esošo dārzeņu gatavošanu. Burkāni jānomizo un jāsarīvē, izmantojot rupjo rīvi. Kāposti jāsasmalcina uz rīves,īpaši paredzēti kāpostiem. Pēc tam sasmalcinātos dārzeņus vajadzētu likt atsevišķā traukā, pievienot nedaudz sāls un kārtīgi samīcīt ar rokām.

Seleriju nomizo un sarīvē ar smalko rīvi. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Salātu lapas sagriež vairākos gabalos. Zaļumus sasmalcina vai saplēš mazos zaros.

Visas sastāvdaļas jāsajauc salātu bļodā, pievienojot nedaudz sāls un garšvielas ar augu eļļu. Lai salātus ievilktu, tie jāievieto ledusskapī uz vairākām stundām.

Secinājums

Viegla un gaisīga uzkoda var kalpot kā lieliska piedeva vārītai vai sautētai gaļai, kā arī jebkuram kartupeļu ēdienam. Turklāt salāti "Vitamīns" ar burkāniem un kāpostiem var kļūt par patstāvīgu ēdienu brokastīs vai vakariņās.