Pīrāgi ar aprikozēm. Receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Piedāvājam jums pīrāgus ar aprikozēm. Šī maize ir garšīga un smaržīga. Rakstā aplūkosim vairākas šādu produktu sagatavošanas iespējas.

Pirmā recepte

Tagad pastāstīsim, kā cepeškrāsnī pagatavot pūkainus un smaržīgus pīrāgus ar aprikozēm. Pateicoties augļiem, šie konditorejas izstrādājumi ir sulīgi.

Lai pagatavotu pīrāgus ar aprikozēm, būs nepieciešams:

• trīsdesmit grami sviesta;

• divi grami vanilīna;

• divi simti mililitru piena;

• ola;

• tējkarote sausā rauga;

• augu eļļa un cukurs (divas ēdamkarotes katrā);

• 400 grami aprikožu;

• 0,5 tējkarotes sāls;

• divarpus slīpētas glāzes miltu.

Konditorejas izstrādājumu gatavošana

1. Vispirms sagatavo mīklu. Paņemiet raugu, nosūtiet uz siltu pienu. Izkausē sviestu. Atsevišķā bļodā sajauc olu ar cukuru un izkausētu sviestu. Pievienojiet tur augu eļļu, vaniļu un sāli. Pēc tam visu kārtīgi samaisa. Tad ņem glāzi miltu. Tad pievieno pienam un raugam. Pēc tam samaisiet. Pēc tam pievienojiet tam olu-cukura maisījumu. Tajā pašā laikā ielejietatlikušie milti.

2. Tad ņem bļodu, iesmērē to ar eļļu. Ielieciet tur mīklu. Pēc tam pārklāj ar dvieli. Atstāj atpūsties apmēram sešdesmit minūtes.

3. Šajā laikā sagatavojiet pildījumu. Ņem augļus, sagriež uz pusēm. Pēc tam pārgrieziet tos gareniski uz pusēm. Tad liek bļodā, pārkaisa ar cukuru.

4. Pēc tam sadaliet gatavo mīklu divpadsmit vienādās daļās. Uz katras šķēles novietojiet četras aprikožu šķēles.

5. Pēc tam salieciet tos laivā.

6. Pēc tam uz cepešpannas vienu pēc otra liek aprikožu pīrāgus. Lai produktu malas nesadalītos, tos vajadzētu ieziest ar olu.

7. Pēc tam cepiet pīrāgus līdz zeltaini brūnai. Kad tie atdziest – pasniedziet.

Otrā gatavošanas recepte

Tagad apskatīsim citu variantu, kā pagatavot ceptus pīrāgus ar aprikozēm. Vispirms jāsagatavo mīkla, jāļauj tai uzrūgt, tad var ķerties pie produktu veidošanas.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• sāls (apmēram viena šķipsniņa);

• 350 ml piena (vidēja tauku satura);

• 100 grami cukura;

• simts ml saulespuķu eļļas;

• 400 grami miltu (izvēlieties pirmo šķiru);

• piecdesmit grami rauga;

• aprikozes (nosakiet daudzumu cepšanas laikā).

Soli pa solim cepšanas recepte

1. Uzvāra pienu ar sviestu (saulespuķu) un cukuru. Ļaujiet atdzist.

2. Sadrupina raugu. Atstājiet uz trīsdesmit minūtēm, lai tie parādās.

3. Aprikozes nomazgā, pārgriež uz pusēm. Apkaisa ar cukuru.

4. Pēc tam mīklai pievieno sāli un miltus. Pēc tam mīciet mīklu. Atstāj uz stundu. Uzrūgusī mīkla dubultosies.

5. Pēc tam no mīklas noplēsiet nelielu gabaliņu, izrullējiet to kūkā.

6. Pēc tam vidū ielieciet aprikozes.

7. Pēc tam salieciet galus, veidojiet izstrādājumus.

8. Pēc tam liek uz ietaukotas cepešpannas. Produkta šuvei jābūt apakšā.

9. Veiciet to pašu procedūru ar pārējiem pīrāgiem ar aprikozēm. Cep trīsdesmit minūtes.

Kefīra pīrāgi

Pārbaudei jums būs nepieciešams:

• trīs grami vanilīna;

• divi art. ēdamkarotes sausā rauga;

• šķipsniņa sāls;

• divas olas (vidēja izmēra);

• kilograms augstākās kvalitātes miltu;

• piecdesmit grami sviesta;

• piecsimt ml kefīra (vidēja tauku satura);

• piecas ēdamkarotes cukura;

• 100 ml augu eļļas.

Pildījumam būs nepieciešams:

• trīs art. karotes cukura;

• puskilograms aprikožu.

Eļļošanai jums būs nepieciešams:

• vistas ola;

• četras ēd.k. karotes piena.

Pīrāgu gatavošana mājās

1. Lai pagatavotu pīrāgus ar aprikozēm uz kefīra, jāsajauc raugs ar cukuru (1 ēdamkarote) un olu. Visu labi samaisa. Pēc tam atstājiet mīklu, līdz izveidojas "vāciņš".
2. Visu sajauc bļodācitas sastāvdaļas testēšanai. Tad pievieno saldskābi. Maisiet.
3. Tad pamazām pievieno miltus.
4. Pēc tam mīciet elastīgo mīklu. Atstājiet uz četrdesmit minūtēm, lai palielinātu apjomu.
5. Pēc pīrāgu gatavošanas sākšanas.
6. Noplēsiet mīklas gabalu, izrullējiet bumbiņā, izrullējiet. Kūkas iekšpusē liek pildījumu (pāris nomizotu aprikožu). Noteikti apkaisa ar cukuru.
7. Pēc tam saspiediet produkta malas, uzlieciet uz cepešpannas. Pēc tam pārklājiet izstrādājumus ar apaļkokiem. Atstāj uz trīsdesmit minūtēm. Apsmērē ar olu un piena maisījumu.
8. Tad ievietojiet cepeškrāsnī uz trīsdesmit minūtēm.

Cepti izstrādājumi

Tagad mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot ceptus pīrāgus ar aprikozēm.

Mīklas pagatavošanai būs nepieciešams:

• iepakojums (vienpadsmit grami) sausā rauga;

• Art. karote cukura;

• tējkarote sāls;

• piecas glāzes miltu;

• trīs art. ēdamkarotes augu eļļas;

• divas glāzes ūdens;

• saulespuķu eļļa (cepšanai).

Pildījumam būs nepieciešams:

• cukurs;

• 500 grami aprikožu.

Cept gatavošanu

1. Izsijāt miltus.

2. Pēc tam sajauciet to ar sauso raugu.

3. Tad pievieno augu eļļu, sāli un arī cukuru.

4. Ielejiet siltu ūdeni. Pēc tam mīciet mīklu. Pēc tam pārklāj ar dvieli. Ļaujiet nostāvēties divdesmit minūtes.

5. Nomazgājiet augļus, sagrieziet gabaliņos, apkaisa ar cukuru.

6. Kad mīkla uzrūgst, sadali četrās daļās. Katrssarullē saišķī, kuru sagriež gabaliņos. Veido no tām maizītes. Izrullējiet tos. Ielieciet pildījumu.

7. Pēc tam saspiediet produktu malas.

8. Ļaujiet pīrāgiem nostāvēties desmit minūtes.

9. Šajā laikā uzkarsē pannu. Ievietojiet karstā eļļā ar šuvi uz leju. Cep uz lēnas uguns līdz zeltainam, apmēram 3 minūtes. Pēc tam apgrieziet un apcepiet no otras puses.

Pēc tam uz papīra uzlieciet apceptos pīrāgus ar aprikozēm. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka liekie tauki tiek sakrauti. Pēc tam pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz!

Noslēgumā

Tagad jūs zināt, kā cepeškrāsnī un pannā pagatavot pīrāgus ar aprikozēm. Mēs apskatījām dažādas receptes. Izvēlieties to, kas jums patīk. Labu apetīti!