2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Sturgeon patiešām ir karaliska zivs. B alta, maiga gaļa, pilnīga kaulu neesamība, neaprakstāma garša un aromāts padara to par delikatesi. Šo zivi var vārīt, sautēt, cept. Bet, ja vēlaties pēc iespējas vairāk saglabāt stores derīgās īpašības, vislabāk to cept.
Tā gaļa ir blīva, pietiekami trekna un cepeškrāsnī neizžūst. Jūs varat pagatavot zivis, sagriežot porcijās. Uz svētku galda viss karkass, dekorēts ar aspic dārzeņiem un dzērvenēm, izskatīsies ļoti iespaidīgi. Šeit apskatīsim, kā un cik daudz cept stores, kā arī atklāsim dažus šīs gardās zivs griešanas noslēpumus.
No pirmā acu uzmetiena šis Kaspijas jūras iemītnieks izskatās draudīgs un neieņemams. Milzīgi asi tapas var sagriezt jebkuru dūraiņu. Mēs nekrītam panikā. Mēs berzējam liemeni ar sāli un pēc piecām minūtēm applaucējam ar verdošu ūdeni. Tagad pieskarsimies tapas. Ja tie nerāpoja no aizmugures, tad applaucēšanās darbība jāatkārto. Tātad, kas ir mūsu darba kārtībā? Veselscepts stores? Recepte paredz vispirms izķidāt liemeni. Pēc iekšpuses izņemšanas zivi no iekšpuses un ārpuses ierīvējam ar garšvielām un sāli, trīs ēdamkarotēm saldā krējuma un sulu, kas izspiesta no puscitrona.
Sagrieziet citrusaugļu otro pusi aprindās. Zivi izklājam uz folijas, virsū dekorējam ar citrona apļiem. Alumīnija loksnes aptinam ar aploksni, lai termiskās apstrādes laikā izdalītā sula nekur nenotek. Stori cepam cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem, apmēram 20 minūtes. Pēc tam izņemam cepešpannu, pa virsu atlokam foliju. Ieeļļojiet zivis ar sviestu un nosūtiet cept vēl 10-15 minūtes. Tik izskatīgs vīrietis tiek pasniegts ar sinepju mērci, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pētersīļiem.
Šeit ir vēl viena recepte. Šeit mēs sagriežam stores liemeni porcijās, noņemam skrimšļus. Sāls, pārkaisa ar garšvielām zivīm un liek pannā, kuru vēlāk var likt cepeškrāsnī. Uz 600 g stores mums vajag tikai divas ēdamkarotes skābā krējuma. Ar to ieziežam savas zivtiņas malas. Starp gabaliņiem ieliekam arī 50 g eļļas un aplej ar pusglāzi ūdens. Stori cepam cepeškrāsnī apmēram pusstundu, tāpat kā iepriekšējā receptē, 180 C. Nedrīkst aizmirst ik pa laikam zivis aplaistīt ar izdalīto sulu.
Galvenais ēdiens un piedeva vienā iepakojumā! Šo vērtīgo zivi var cept ar dārzeņiem un kartupeļiem. Bet vispirms mēs filejam stores liemeni. Sāli un piparus gaļu, kas nomizota no ādas un skrimšļiem. Ja fileja izrādījās 500-600 g, pietiek ar kilogramukartupeļi. Mēs to notīrām un sagriežam apļos. Veidnes dibenu un malas ieziež ar sviestu. Ielieciet pusi kartupeļu. Pagatavo arī garšvielas un sāli. Uzliekam stores. Sagrieziet piecus tomātus aprindās. Uzliekam tos zivīm virsū. Nosedziet ar pārējiem kartupeļiem. Visu bagātīgi pārlej ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētiem lieliem siera gabaliņiem. Cep stores cepeškrāsnī trīsdesmit piecas minūtes 180 C.
Oriģinalitātes labad varat pildīt zivis. Ierīvējam ar majonēzi, un iekšā liekam dažas citrona šķēles, sasmalcinātas dilles ar pētersīļiem, piparu graudiņus, garšvielas pēc garšas. Vēdera malas sastiprinām ar zobu bakstāmajiem. Cepešpannu ieziež ar saulespuķu eļļu un pārkaisa ar sīpolu gredzeniem (apmēram puskilogramu). Uz šīs "gultas" mēs gulējam zivis. Virsu arī iesmērējam ar eļļu, lai neizžūst. Cep stores cepeškrāsnī 20 minūtes. Pēc tam sāliet sīpolu un eļļojiet zivis ar sviestu. Sūtām cept vēl ceturtdaļu stundas.
Ieteicams:
Kā pagatavot stores? Receptes garšīgiem stores ēdieniem
Krievijā gandrīz ikvienam ir zināmas tādas frāzes kā Tsar Bell, Tsar Cannon. Bet ir vēl viens izteiciens - karaliskā zivs, kā sauc stores. Karalisko ļaužu valsts valdīšanas laikā šādas zivis varēja redzēt tikai uz viņu galda un tuvu cilvēku vidū
Cepiet ābolus cepeškrāsnī: vienkārši, garšīgi, veselīgi
Šajā rakstā ir sniegti daži padomi un padomi, kā pagatavot gardus krāsnī ceptus ābolus. Fotoattēls skaidri parāda augļu pildīšanas posmus. Mainiet to saturu un iegūstiet jaunus ēdienus
Cepiet visu vistu cepeškrāsnī katru reizi jaunā veidā
Cepeškrāsnī cepta vista ir iespēja pagatavot svētku ēdienu. Bet tas var arī paspilgtināt klusas ģimenes vakariņas. Pateicoties daudzajām marinādēm, mērcēm un garšvielām, ir iespējams dažādot šī produkta pagatavošanu, katru reizi iepriecinot patērētājus ar kaut ko jaunu
Cepiet vistu cepeškrāsnī garšīgi un vienkārši
Cepta vista ir ļoti garšīga un sulīga. Ir daudz veidu, kā to pagatavot, vairāki no tiem ir pierādīti - šajā rakstā
Cepiet foreli cepeškrāsnī folijā, veselu un steiku
Gardēži visā pasaulē jau sen strīdas par to, kas garšo labāk: zivs, vārīta vesela vai iepriekš sagriezta gabalos. Tāpēc mēs ierosinām sarīkot nelielu dueli un izlemt par savām vēlmēm. Lai to izdarītu, foreles cepam cepeškrāsnī folijā divos veidos: gatavojam veselu zivi un no tās steiku. Kurš ēdiens būs labāks, to lems neatkarīga žūrija – mūsu radinieki, kas nogaršinās šos ēdienus
