Kūka ar dažādām kūkām: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kūka ar dažādām kārtām ir interesants un oriģināls gardums. Tās pagatavošanai izmanto miltus, olas, riekstu kodolus, žāvētas aprikozes, kakao pulveri, magoņu sēklas, rozīnes, žāvētas plūmes. Šādu gardumu var pagatavot ar sviesta, iebiezinātā piena vai skābā krējuma krēmu. Daži šefpavāri tai pievieno šķīstošo kafiju, dzērienus vai konjaku. Gatavošanas iespējas ir aprakstītas rakstā.

Skābā krējuma deserta recepte

Šī ir kūka ar trīs dažādām kārtām. Katrai deserta kārtai nepieciešams:

1. Milti 100 g apjomā.
2. Smilšu cukurs - pusglāze.
3. Skābais krējums (tas pats).
4. 1 ola.
5. Cepamais pulveris - viena tējkarote.

Turklāt desertā ietilpst:

1. Puse tases magoņu sēklu.



2. Sasmalcināti valriekstu kodoli (tāds pats daudzums).
3. Tāds pats daudzums rozīņu.

Krēmam būs nepieciešams:

1. Skābais krējums (vismaz viena glāze).
2. 3 lielas karotes granulētā cukura.

Kūkas ar dažādām kārtām recepte ir aprakstīta nākamajā raksta sadaļā.

Cept gatavošanu

Pirmajai deserta kārtai olu kombinē ar granulētu cukuru un skābo krējumu. Produktus sajauc ar karoti. Iegūtajā masā jāievieto iepriekš izsijāti milti ar cepamo pulveri. Sastāvdaļas labi berzē. Mīklai pievieno magoņu sēklas. Tie paši produkti tiek izmantoti citiem slāņiem. Bet kā pildījumu otrajā kūkā liek rozīnes, bet trešajā – riekstu kodolus.

Mīklu liek ar saulespuķu eļļu ieziestos traukos, cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram pusstundu. Pēc tam slāņus vajadzētu atdzesēt.

Šai kūkai krēms ar dažādām kūkām tiek gatavots šādi. Skābo krējumu apvieno ar granulētu cukuru. Rūpīgi berzējiet produktus. Deserta kārtas pārklāj ar iegūto masu un liek vienu virs otras.

Delikatesi atstāj uz vairākām stundām ledusskapī, lai iesūktos.

Deserts ar dažāda veida krēmiem

Cepumiem Nepieciešams:

1. Četras olas.
2. Milti 350 gramu apjomā.
3. Cukura smiltis (tāds pats daudzums).
4. 50g žāvētu plūmju.
5. Tāds pats lazdu riekstu kodolu skaits.
6. Kakao pupiņu pulveris (divas lielas karotes).
7. Skābais krējums - vismaz 2 tases.
8. Cepamais pulveris (apmēram 12 grami).
9. Magoņu sēklas - 2,5 lielas karotes.

Pirmajam izmantotajam krēma veidam:

1. Pudercukurs - apmēram 130g
2. Skābais krējums (apmēram 2,5 tases).

Otrajam krēmamjums būs nepieciešams:

1. Divas olas.
2. Pudercukurs - 1 glāze.
3. Sviests (vismaz 300 grami).
4. 40 mililitri Baileys.
5. 15 grami šķīstošās kafijas.

Izmanto impregnēšanai un dekorēšanai:

1. 100g piena šokolādes tāfelīte
2. Krējums (apmēram 10 mililitri).
3. 3 ēdamkarotes kakao pupiņu pulvera.
4. 80 ml Baileys.

Ēdienu gatavošana

Kūka ar dažādām biskvīta kūkām pēc šīs receptes tiek gatavota šādi. Olas apvieno ar granulētu cukuru, berzē ar mikseri. Masai pievieno saldo krējumu, izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Produkti rūpīgi jāsakrata. Sadaliet mīklu četrās daļās. Katrā fragmentā tiek ievietota viena piedeva:

1. Sasmalcināti lazdu riekstu kodoli.
2. Nomazgātas un sasmalcinātas žāvētas plūmes.
3. Kakao pupiņu pulveris.
4. Magoņu sēklas.

No mīklas izrullē kārtiņas, kuras jācep cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes. Pēc tam kūkas iemērc šķidrumā.

Krēmam jāsajauc olas ar pūdercukuru. Labi berzējiet. Kafiju sajauc ar dzērienu. Pievieno olu masai, kārtīgi sakuļ, apvieno ar mīkstu sviestu.

Skābo krējumu ierīvē ar pūdercukuru. Lai to izdarītu, izmantojiet maisītāju. Kūku ar kakao piedevu liek dziļas bļodas apakšā. Pārbērts ar pusi porcijas sviesta krējuma. Virsū liek slāni, pievienojot riekstus. Ieeļļojiet to ar daļu skābā krējuma. Pēc tam novietojiet kūku ar žāvētām plūmēm. Uz tā tiek uzlikts eļļas krēms un slānis.deserts ar magoņu sēklām. To iesmērē ar skābo krējumu. Trauku uz vienu stundu novieto aukstā vietā. Pēc tam ar sviesta krēma paliekām jāsmērē deserta malas. Cienastu pārkaisa ar kakao pulveri.

Šokolādes tāfelīte kombinācijā ar krēmu. Izkausē mikroviļņu krāsnī vai tvaika pirtī. Kūku ar dažādām kārtām pārklāj ar iegūto glazūru.

Tīrīt aukstā vietā divas stundas.

Trīs līmeņu deserts

Cepumiem būs nepieciešams:

1. Soda - puse tējkarotes.
2. Ola.
3. Smilšu cukurs (apmēram 80 grami).
4. Pusglāze saldā krējuma.
5. Apmēram 100 grami miltu.
6. Ciete (vismaz viena liela karote).
7. Apmēram 100 grami valriekstu kodolu.
8. Pusglāze magoņu sēklu.
9. Žāvētas aprikozes (tas pats).

Krēms sastāv no šādiem produktiem:

1. Aptuveni 150 grami sviesta.
2. 200 gramu iebiezinātā piena iepakojums.

Drupināta šokolādes tāfelīte, dekorēšanai izmantoti valriekstu kodoli.

Žāvētas aprikozes aplej ar verdošu ūdeni. Atstāj uz ceturtdaļu stundas. Izņem no bļodas, nosusina un sagriež kvadrātos. Magoņu sēklas nomazgā un liek bļodā ar ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, apmēram trīsdesmit minūtes. Izmet uz sieta un noņem mitrumu, izspiež ar marli. Valriekstu kodoli ir jāsadrupina.

Lai pagatavotu kūku ar trīs dažādām kārtāmŠajā nodaļā minētajā receptē norādītais sastāvdaļu daudzums tiek izmantots trīs reizes. Katrā mīklas daļā tiek ievietota viena no piedevām.

Olu samaļ ar cukuru, izmantojot putotāju. Pievieno saldo krējumu un sodu, samaisa. Izsijā miltus un cieti. Savienojiet ar pārējiem komponentiem. Katrā pamatnes porcijā liek piedevas (magoņu sēklas, žāvētu aprikožu gabaliņus, riekstu kodolus). No mīklas izrullē slāņus. Tos cep cepeškrāsnī ceturtdaļu stundas, atdzesē.

Krēmam mīkstu sviestu ierīvē ar mikseri. Sajauc ar iebiezināto pienu. Atdzesētās deserta kārtas smērē ar iegūto masu, liek vienu virs otras. Kūkas virsmu ar dažādām kārtām pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un šokolādes skaidiņām. Delikatesi noliek aukstā vietā uz vairākām stundām.

Deserts ar rozīnēm un lazdu riekstiem

Tajā ir iekļauti šādi produkti:

1. Trīs olas.
2. Cukurs (pusotra glāzes).
3. Skābais krējums - tikpat daudz.
4. Soda (1 šķipsniņa).
5. 100 g magoņu sēklu.
6. Tāds pats daudzums rozīņu bez sēklām.
7. Pusglāze lazdu riekstu kodolu.



8. 200 mililitri krējuma.
9. Sviests 175 g.
10. Milti (apmēram 1,5 tases).
11. Iebiezinātā piena iepakojums.

Kā pagatavot kūku ar dažādām kārtām?Recepte ar fotogrāfijām ir aprakstīta nākamajā nodaļā.

Ēdienu gatavošana

Magoņu sēklas liek karstā cukura sīrupā. Pēc tam apcep pannā. Rozīnes jāizskalo un jāizžāvē.

Lai pagatavotu katru deserta līmeni, nepieciešami šādi produkti:

1. Ola.
2. Cukurs (pusglāze).
3. Apmēram 100g skābā krējuma.
4. Maza šķipsniņa sodas.
5. Puse tasi miltu.
6. Papildinājums (sasmalcināti valriekstu kodoli, magoņu sēklas, žāvētas vīnogas).

Mīklu izrullē kārtās, kuras jācep apmēram divdesmit minūtes.

Krēmam iebiezināto pienu kombinē ar mīkstu sviestu un putukrējumu. Produktus saberž, veidojot blīvas tekstūras masu.

Deserta kārtas iesmērē ar iegūto maisījumu un liek vienu virs otras.

Dažādu kūku recepti šajā nodaļā var pārkaisīt ar kokosriekstu skaidiņām vai sasmalcinātu šokolādi.