Citrons – auglis vai oga?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Spilgti dzeltenie citrona augļi cilvēkos izraisa dažādas asociācijas. Kāds atcerēsies tā skābo garšu, bet kāds - par neparastajiem ieguvumiem. Īpaši aktuāls ir jautājums par tā lietošanu aukstajā sezonā un elpceļu slimību pīķa laikā. Bet vai mēs zinām visu par šo augu un tā augļiem? Daudziem paliek atklāts jautājums: "Vai citrons ir auglis vai oga?" Daži nezina par tā īpašībām un kontrindikācijām. Apsveriet citrona īpašības sīkāk.

Kas ir ogas?

Oga ir auglis, kas veidojas no vienas olnīcas. Tas ir gaļīgs auglis, kas, nogatavojoties, veido ēdamu perikarpu. Taču ir daudz kļūdainu viedokļu par dažu augu piederību vienai vai otrai grupai.

Ikdienā visus mazos augļus pieņemts saukt par ogām. Parasti tiem ir apaļa forma, specifiska garša, sulīga mīkstums un sēklas. Dabā izšķir ēdamas un neēdamas ogas. Botāniķi pie ogām uzskata banānus, arbūzus, vīnogas, ērkšķogas, hurmas, tomātus, ķirbjus un daudzus citus augļus.

Citrons - kas tas ir?

Vai citrons ir auglis vai oga? Tradicionāli to uzskata par augli, taču tas ir kļūdains viedoklis. Tas pieder pie modificēto ogu kategorijas. Visi augļicitrusaugi, apelsīns, citrons, kumkvats, botānikā pieņemts saukt par "apelsīniem". Viņiem ir savas atšķirīgās iezīmes, bieza āda, sulīga mīkstums iekšpusē, bet joprojām tiek uzskatīti par ogām. Tie attīstās no augšējās olnīcas, kas ir raksturīga šai kategorijai. Visām ogām ir raksturīga spilgta krāsa attiecībā pret apkārtējo fonu. Tas tiem piesaista dzīvniekus, kas palīdz izkliedēt augu sēklas.

Daudzu ogu spilgtā krāsa ir saistīta ar tajās esošo pigmentu klātbūtni, no kuriem visizplatītākie ir polifenoli. Tie ir lieliski antioksidanti, kas ir labvēlīgi cilvēka ķermenim. Tāpēc daudzas ogas botāniķi ir identificējuši kā atsevišķu "superaugļu" kategoriju. Citrons, tautā saukts auglis, kam ir daudz noderīgu īpašību.

Citrona priekšrocības

Citrons (auglis vai oga, šajā gadījumā nav nozīmes), lai gan tam ir specifiska un ļoti skāba garša, tam ir daudz noderīgu īpašību. Ikviens par to zina un lieto šo produktu lielos daudzumos laikā, kad ir augsts saaukstēšanās risks. Vai citrons tiešām ir noderīgs un vai tas var aizstāt zāles? Nav vērts to lietot kā alternatīvu tabletēm, it īpaši, ja slimība jau ir likusi par sevi manīt. Bet kā palīglīdzeklis cīņā pret slimībām un vitamīnu avots ir ideāls.

Tā labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Pirms daudziem simtiem gadu Grieķijā citronu izmantoja kā pretlīdzekli. Senie ārsti to apveltīja ar ārstnieciskām īpašībām. Viņi izmantoja citronu plaušu slimību ārstēšanai un pret skorbutu. Augļiem tika piedēvētas daudz vairāk ārstniecisku īpašību, kas liecina par to izcilajām īpašībām.

Citrona sastāvs

Jebkurš citrusauglis, citrons un apelsīns, satur rekordlielu C vitamīna daudzumu. To zina gandrīz visi. Bet bez tam citronu augļi satur daudz vairāk noderīgu vielu. Pirmkārt, tajos ir daudz citronskābes, vitamīnu un minerālsāļu. Šīs sastāvdaļas ir ļoti svarīgas pilnīgai ķermeņa darbībai. Bet tas ir vispārīgi. Sīkāk citrons, ļoti populārs auglis, satur vitamīnus D, B, A, P. Tajā var atrast arī tādus elementus kā dzelzs, fosfors, sērs, nātrijs, magnijs, kob alts, mangāns un citas minerālvielas.

Pektīns un šķiedrvielas, kas ir daļa no citrona, ļoti labvēlīgi ietekmē zarnu darbību. Bet vissvarīgākais, noderīgākais elements ir citronskābe. Tas palīdz attīrīt organismu, uzlabot redzi, asinsriti un paaugstināt imunitāti. Taču jāatceras, ka lielākā daļa uzturvielu koncentrējas nevis augļa mīkstumā, bet gan augļa mizā.

Kontrindikācijas

Citrons ir auglis, kura ēšanai ir dažas kontrindikācijas. Tā kā tā augļi satur daudz spēcīgu skābju, lielos daudzumos tie var izraisīt arī ķermeņa darbības traucējumus. Pirmkārt, tās ir alerģiskas reakcijas. Augsts citronskābes saturs var izraisīt negatīvu reakciju. Pat kosmētikas nolūkos citronu var izmantot tikaipēc alerģijas testa. Ar peptisku čūlu jums arī jābūt uzmanīgiem, lietojot šos augļus. Šīs kontrindikācijas ir atsevišķas. Kopumā citronu var saukt par vienu no veselīgākajiem augļiem.

Augļi vai dārzeņi?

Dažiem cilvēkiem, kuri nav botānikas eksperti, var rasties jautājums: "Vai citrons ir auglis vai dārzenis?" Vārds "auglis" no latīņu valodas tiek tulkots kā auglis. Pēc vārdnīcās esošās informācijas, auglis ir sulīgs salds auglis, kas aug kokos un krūmos. Dārzeņi arī ir augu augļi, bet ne saldi, der ēšanai pat neapstrādāti. Pēc apraksta citronu var attiecināt uz abām grupām.

Bet, kā minēts iepriekš, šī joprojām ir atsevišķa kategorija. Citrons ir oga, ko ikdienā parasti dēvē par augli. Šāda sarežģīta un mulsinoša klasifikācija nepadara augļus mazāk noderīgus. Neatkarīgi no piederības vienai vai otrai kategorijai citrons joprojām ir iecienīts gardums un labs palīgs cīņā pret dažādām slimībām.

Citrons vai laims?

Ir vēl viens auglis ar citronu garšu. Tas ir kaļķis. Viņu augļi bieži tiek sajaukti, kas nav pārsteidzoši, jo šie divi augi ir tuvi radinieki. Tie pieder pie citrusaugļu ģimenes, tiek veiksmīgi izmantoti kulinārijā, satur lielu daudzumu askorbīnskābes un pat tiem ir līdzskaņu nosaukumi. Bet citrons un laims ļoti atšķiras viens no otra. Citrons ir mūžzaļš koks, kas var sasniegt 6-8 metru augstumu. Tas aug subtropu klimatā un ražo olu formas augļus.

Liela ir līdz diviem metriem augsts krūms. Tās augļiem ir tāda pati forma kā citrona augļiem. Pat to krāsa var būt līdzīga. Bet liepu krūmi aug galvenokārt tropos. Tās augļi ir maigāki, sulīgāki un tiem ir mīkstums ar zaļganu nokrāsu. Tie ir mazāki par citronu augļiem. Laimam ir skābāka garša ar nedaudz rūgtenu pieskaņu un spilgtu aromātu.

Rangpur

Pateicoties selekcionāru darbam, pēdējā laikā ir izaudzētas daudz jaunu šķirņu, starp kurām īpašu vietu ieņem hibrīdi. Rezultāts ir neparasts auglis. Mandarīns ar citronu arī tika veiksmīgi krustots un saņēma rangpur. Šim hibrīdam ir mazi oranži augļi. Arī viņu mīkstumam ir līdzīga krāsa. Otrais šī hibrīda nosaukums ir "limandarīns". Augļi ir mazi, apmēram 5 centimetru diametrā.

To miza viegli atdalās no mīkstuma, kam ir ļoti skāba garša. Ārēji rangpurs ir līdzīgs mandarīnam, taču tā garša ir tuvāka citronam un laimam. Šos augļus var saukt par atlases brīnumiem. Ēdienu gatavošanā tos parasti izmanto marmelādes pagatavošanai. Rangpur tiek pievienots arī mērcēm, kas tām piešķir neparastu garšu un aromātu. Bet vissvarīgākā šī auga priekšrocība ir tā izturība. Tas viegli pacieš karstumu, un selekcionāri to bieži izmanto kā potcelmu.

Secinājumi

Oga vai auglis? Citrons -koks, kura svarīgākās priekšrocības ir garša un derīgās īpašības. No zinātniskā viedokļa šī ir oga, taču to var uzskatīt par augli, jo šāda klasifikācija jau ir stingri ienākusi mūsu dzīvē. Atstāsim strīdus par šo tēmu ekspertu ziņā, un mēs vienkārši mīlēsim citronu tā lielisko īpašību dēļ. Dabas dāvinātie vitamīni ir labākais, ko varam dot savam organismam. Citronu var audzēt mājās. Ievērojot vienkāršu lauksaimniecības praksi, jūs varat iegūt pietiekamu daudzumu gatavu, smaržīgu un, galvenais, veselīgu augļu. Citronkoks, un jo īpaši liepa, pareizi veidots, neaizņem daudz vietas un pat izdaiļo telpu.