2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Medus garša cilvēkiem ir zināma kopš seniem laikiem. Avicenna runāja par tās labvēlīgo ietekmi. Bet tikai kvalitatīvs dabīgais medus spēj iedarboties uz cilvēka organismu ārstnieciski. Šī unikālā produkta šķirnes atšķiras viena no otras pēc garšas, tekstūras un mikroelementu sastāva.
Kāds ir medus?
Atkarībā no augiem, no kuriem savākts nektārs, medu iedala daudzziedu un vienziedu medus.
Monoflēra medus satur 60-90% viena auga nektāra. Tīrā veidā tas ir ārkārtīgi reti sastopams, lai to iegūtu, bišu vasaras apvidū ir jādominē kādam medus augam. Piemēram, tīru liepu medu var iegūt tikai Tālajos Austrumos (kur tas ir galvenais medus augs). Visbiežāk tas ir iespējams, ja tuvumā tiek audzēta noteikta lauksaimniecības kultūra.
Poliziedu medus tiek savākts no dažādiem augiem aptuveni vienādās proporcijās. Monofloras šķirnes nepārspēj daudzziedu medu noderīgo īpašību ziņā.
Medus šķirnes atkarībā nosavākšanas vietas: stepe, pļava, mežs, kalns, augļi. Ir arī ģeogrāfisks iedalījums "Altaja", "Baškīru", "Tālo Austrumu" medū un tā tālāk.
Sugas pēc botāniskās izcelsmes
Bites ne tikai veido medu no ziedu nektāra. Dabīgā medus šķirnes - ziedu (nektāra pārstrādes produkts), medusrasas (gatavo no rasas un medusrasas) un jauktās (sastāv no rasas un ziedu medus). Spilvens ir biezs salds kukaiņu noslēpums, kas dzīvo uz augiem un barojas ar to sulu. Bites to labprāt savāc pārstrādei. Rausas medus nav tik garšīgs, bet tam piemīt īpašas ārstnieciskas īpašības un tiek uzskatīts par vienu no vērtīgākajām šķirnēm Eiropā.
Medus šķirnes un to īpašības
Pēc pirmspārdošanas sagatavošanas metodes medus var būt divu veidu: šūnveida un centrbēdzes. Populārāks ir centrbēdzes medus, noderīgāks ir šūnveida medus. Vasks ir ideāla medus uzglabāšana, ķemmes medus daudz ilgāk saglabā bioloģiski aktīvās vielas un vitamīnus.
Atdalīšana pēc konsekvences
Ir iedalījums šķidrā un saruktajā (kristalizētajā) medū. Medus šķirnes pēc viskozitātes: ļoti šķidrs, šķidrs, biezs, želatīns.
Kristalizācija ir dabisks process, kura rezultātā nezūd ārstnieciskās īpašības. K altētais medus ir rupji graudains, smalki graudains un pēc konsistences taukainas.
Sugas atšķiras arī pēc krāsas, caurspīdīguma, garšas un aromāta.
Vērtīgs, unikāls un ierasts medus
Medus šķirnes pēc garšas nosacīti var iedalīt retajās un parastajās šķirnēs. Parastie, parasti ražotie: saldais āboliņš, saulespuķes, rapsis, griķi. Āboliņa, liepu, griķu, saldā āboliņa medus tiek uzskatīts par labāko pēc sastāva, ārstnieciskajām un garšas īpašībām.
Unikālās šķirnes ietver tīru liepu medu, aveņu, eņģeļu un akāciju. No akācijas savāktais medus ir gandrīz caurspīdīgs un ļoti šķidrs. Tas var izturēt bez cukurošanas līdz trim gadiem.
Medus ir ļoti dīvaina lieta…
Pārdevēji bieži ļauj vaļu fantāzijai un, tiecoties pēc eksotikas, izgudro neticamos medus veidus. Tā, aizmirstot bioloģijas stundas skolā un drosmīgi apveltot skujkoku augus ar neesošiem ziediem, pārdevēji sāka popularizēt tādas sugas kā "Priede", "Ciedrs", "Ciprese", "Egle" un tā tālāk. Šīs šķirnes tiek uzskatītas par mākslīgām. Viņiem nav nekāda sakara ar dabisko medu. Tie ir izgatavoti no melases, pievienojot aromatizētājus un krāsvielas.
To pašu var teikt par smiltsērkšķu, mežrozīšu un kumelīšu medus produktiem. Šiem augiem ir ziedputekšņi, bet tie nevar būt medusaugi - tie neražo vispār vai ražo ļoti maz nektāra.
Ļoti maz nektāra dod meža zemeņu, zemeņu, dadžu, pelašķu ziedi. Un žeņšeņs un Rhodiola rosea (zelta sakne) ir tik reti sastopami, ka medu no tiem nevar iegūt.
Cilvēkiem, kuri vēlas uzlabot savu veselību ar šāda produkta palīdzību, jāsaprot, ka dabīgais medus ir kvalitatīvsvar iegūt tikai no medus augiem, kas aug lielā skaitā 6 km rādiusā. no dravas. Un maksāt 800 rubļus par saldinātāju ar daudzsološu nosaukumu ir stulbi.
Ieteicams:
Tumšais medus: īpašības un šķirnes. Kā tiek ievākts tumšais medus
Medus ir viens no vērtīgākajiem dabiskajiem produktiem, ko cilvēcei jebkad ir devusi māte daba. Mūsu tālie senči zināja par tās unikālajām īpašībām. Tas satur aptuveni 190 dažādu ķīmisko savienojumu. Tumšais medus tiek uzskatīts par īpaši noderīgu. No kuriem Krievijas centrālās daļas augiem tiek iegūts šis produkts, jūs uzzināsit, izlasot šodienas rakstu
Kafija: šķirnes un šķirnes. Mīļākās receptes
Dabiskā kafija ir dzēriens, bez kura lielākā daļa pasaules iedzīvotāju nevar iedomāties dzīvi. Šis brīnumprodukts, atšķirībā no tējas, tiek patērēts visās valstīs un visos kontinentos. Šis dzēriens tiek dzerts, lai no rīta uzmundrinātu, tas netiek ignorēts cienījamo personu pieņemšanas telpās un biznesa sarunās
Vai no medus ir iespējams kļūt labākam? Cik daudz medus jūs varat ēst dienā? Medus kaloriju saturs
Medus ir dabisks produkts. Citādi to sauc - dabīgais cukurs. Tāpat kā jebkurš cits salds produkts, medus ir daudz kaloriju. No tā izriet pilnīgi saprātīga atbilde uz jautājumu, vai ir iespējams atgūties no medus. Tas ir iespējams, it īpaši, ja to ir daudz
Kā uzglabāt bišu maizi mājās? Temperatūra un uzglabāšanas laiks
Kā uzglabāt bišu maizi mājās? Šāds jautājums ir diezgan sarežģīts, jo bišu ziedputekšņi var ļoti, ļoti ātri sabojāt. Šis pārskats tiks veltīts uzglabāšanas sarežģītībai
Kādas ir medus šķirnes? Tumši, b alti un retu šķirņu medus. Kura šķirne ir visnoderīgākā?
"Honey" ir ļoti neparasta nozīme - tulkojumā vārds nozīmē kaut ko noslēpumainu, mīklainu, apveltītu ar kaut kādām maģiskām īpašībām. Un tas nav pārsteidzoši, jo šis produkts spēj izārstēt visas kaites, tikt galā ar nopietnām slimībām, kā arī apveltīt ar vitalitāti, skaistumu un gudrību. Kādas ir medus šķirnes? Atbilde uz šo jautājumu būs detalizēta, jo arī šis produkts tiek klasificēts atkarībā no tā izcelsmes un lietošanas tehnoloģijas
