2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
No svaiga pilnpiena tiek pagatavots milzīgs daudzums veselīgu un garšīgu produktu. Pastāv uzskats, ka jo lielāks ir tauku saturs, jo vairāk tas ir dziedinošs. Bet diētiskā uzturā, gluži pretēji, ieteicams lietot pienu un no tā gatavotus produktus ar zemu tauku saturu. Šajā gadījumā izmantojiet reverso. Kas ir šis produkts? Atbildi uz šo jautājumu atradīsit šajā rakstā.
Piena nosmelšanas process
Svaiga pilnpiena tauku saturs parasti ir 3–6%. Krējumu no tā atdala ar īpašu apstrādi (atdalīšanu). Tauku daudzums tajos ir no 8%. Un otrādi ir apstrādes rezultātā atdalītais šķidrums, tas ir, vājpiens. Tam ir b alts caurspīdīgs izskats. Bet nevar teikt, ka šajā produktā vispār nav tauku. Tā ir, bet ļoti mazās devās - līdz 0,5%.
No kā sastāv vājpiens?
Lauksaimniecībā reversu izmanto jaunu cūku un liellopu barošanaimājlopi. Protams, tā uzturvērtība ir zemāka par pilnpienu, taču, tā kā tā sastāvā ir zems olb altumvielu saturs, tas ir vieglāk sagremojams un asimilējams.
Return ir produkts, ko izmanto pulvera un iebiezinātā piena ražošanā. To izmanto arī beztauku jogurta un kefīra ražošanā. Biezpiens no tā iegūts viegls un gaisīgs. Kā to pagatavot mājās, ir aprakstīts nākamajā raksta daļā.
Vārīts biezpiens: recepte
3 litrus piena izlaida caur separatoru, ielej katliņā un liek uz uguns. Pēc vārīšanas pagatavojiet to ceturtdaļu stundas. Pēc tam pienu atdzesē auksta ūdens peldē (līdz 30 grādiem). Pēc tam nolieciet produktu siltā vietā un ļaujiet tam dabiski ieskābt, neizmantojot starterkultūras. Kad sagataves augšpusē parādās biezs “vāciņš” un zem tā ir sūkalas, ir pienācis laiks gatavot biezpienu. Lai to izdarītu, ielejiet šķidrumu uz marles, kas ir pakārts virs pannas. Ļaujiet sūkalām notecēt un uz stundu nolieciet biezpiena maisiņu. Pēc tam produktu pārnes traukā ar vāku. Garšīgs un veselīgs biezpiens ir gatavs. Šādā produktā tauku saturs ir aptuveni 4%. Glabājiet to ledusskapī ne ilgāk kā 2-3 dienas.
No šāda biezpiena var pagatavot dažādus ēdienus: kastroļus, krēmus, pīrāgu pildījumus, klimpas, pankūkas. Ir ļoti noderīgi to ēst svaigā veidā. Lai dažādotu garšu, tam var pievienot nedaudz medus vai mājas ievārījuma.
Kā redzat, reverss ir arī vērtīgs piena produkts. Cilvēkiem, kuriem tiek ieteikts diētisks uzturs,tas ir vienkārši neaizstājams beztauku preparātu gatavošanā.
Ieteicams:
Diētisks produkts - veselības un skaistuma pamats
Diētisks produkts no visiem citiem atšķiras nevis ar to, ka satur mazāk kaloriju, bet gan ar to, ka paredzēts cilvēkiem ar jebkādām slimībām. Dietoloģija balstās uz vēlmi pareizi izvēlēties diētu, kam būtu terapeitiskas priekšrocības
Sojas pupiņas: gēnu inženierijas rezultāts vai noderīgs diētisks produkts?
Viens no svarīgākajiem diētiskajiem produktiem ir sojas pupas. Tie ir īpaši iecienīti austrumu virtuvē (japāņu, ķīniešu), kā arī veģetāriešu vidū, jo ir augu olb altumvielu avots. No sojas gatavo ļoti daudz produktu: pienu un biezpienu, sieru un sojas gaļu, kā arī mērces, tos lieto arī vienkārši pupiņu veidā. Bet šim brīnišķīgajam augam ir arī savi trūkumi, kuru dēļ soja jālieto piesardzīgi
Mastiku no iebiezinātā piena. Piena mastika uz iebiezinātā piena. Mastika ar iebiezinātu pienu - recepte
Var, protams, aiziet uz veikalu un iegādāties gatavus tortes dekorācijas no zefīriem, glikozes un glicerīna. Bet, pirmkārt, visas šīs vītnes, krelles un bantes ar ziediem nenes pēdas no jūsu individualitātes un radošās iztēles, un, otrkārt, tās nav lētas. Tāpēc šodien mēs iemācīsimies pagatavot mastiku no iebiezinātā piena
Kaloriju vistas fileja: garšīgs, vienkāršs un diētisks produkts
Mīlestība pret vistas fileju radās ne velti, jo tās kaloriju saturs ir zems, un nepieciešamo olb altumvielu saturs ir augsts. Vārīta putnu gaļa ir diētisks un veselīgs ēdiens.Fileja viegli apmierina mūsu fizioloģiskās vajadzības pēc nepieciešamajiem elementiem, dod enerģiju. Un cik daudz vienkāršu un diētisku ēdienu iespējams pagatavot no vistas filejas, vieni mīļie Cēzara salāti ir ko vērti
Recepte mājās gatavotiem pelmeņiem ar m alto gaļu. Mašīna pelmeņu pagatavošanai mājās
Mājas pelmeņi ir ļoti apmierinoši un garšīgi, taču tikai daži cilvēki zina, ka to radīšana ir īsta māksla, kurā ir daudz smalkumu. Parunāsim tālāk par to, kā pareizi pagatavot m alto gaļu un mīklu, cik daudz tie ir jāgatavo un kā to veidošanas procesu padarīt pēc iespējas vienkāršāku
