Kādām sulām der? Augļu un dārzeņu sulas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-02 16:24

Kādām sulām der? Šo jautājumu uzdod ikviens, kurš uzrauga savu veselību un rūpējas par to. Būs grūti atrast cilvēku, kuram šādi dzērieni negaršo, un, uzzinot, kādu labumu tie dod organismam, ikviens tos vēlēsies dzert vēl vairāk. Šajā rakstā mēs runāsim par noderīgākajām sulu šķirnēm, kā arī par to, uz kādām konkrētām ķermeņa daļām tās iedarbojas vislabvēlīgāk.

Svaigi spiests

Par to, kādas sulas ir noderīgas, mēs sīki aprakstīsim šajā materiālā. Sāksim ar to, ka jebkuras svaigi spiestas sulas ir īpaši noderīgas. Tie pārpilnībā spēj apgādāt mūsu organismu ar noderīgiem fermentiem, minerālvielām, tanīniem, augu pigmentiem, ēteriskajām eļļām. Sulas ir bagātīgs vitamīnu avots, piemēram, karotīns, kā arī C, P, K, E. Tās visas pašas cilvēka organismā nevar sintezēt, iedarbojoties tikai ar pārtiku.

Uztura speciālisti ir spējuši ticami noteikt, ka dabīgaissulas efektīvi uzsāk attīrīšanās procesus organismā, kā arī paātrina svīšanu un urinēšanu, normalizē limfas un asins plūsmu. Tie, kas bauda svaigi spiestus dzērienus, daudz retāk saslimst, kā arī izskatās daudz jaunāki un labāki par vienaudžiem.

Šādās sulās ir arī ēteriskās eļļas un organiskās skābes, kas stimulē gremošanas procesus, kompensē sālsskābes trūkumu. Iekļaujot šos dzērienus savā uzturā, jūs varat uz pusi samazināt vēža risku, kā arī samazināt iespējamās problēmas ar urīnpūsli un gremošanas orgāniem.

Jāatzīmē, ka jebkura augļu sula satur lielu daudzumu kālija sāļu, kas veicina liekā šķidruma izvadīšanu no organisma. Tāpēc ārsti īpaši iesaka augļu un dārzeņu dzērienus tiem, kuri cenšas pasargāt sevi no nieru un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Bet sulas ar mīkstumu ir bagātas ar pektīnu, kas uzlabo zarnu kustīgumu, palīdzot izvadīt no organisma lieko holesterīnu.

Šajos dzērienos atrodamie ogļhidrāti galvenokārt ir glikoze un fruktoze. Fruktoze aizsargā organismu no aptaukošanās un diabēta. Dārzeņi un dabīgie augļi satur daudz viegli sagremojamu ogļhidrātu, kas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu. Tāpēc tiem, kas vēlas notievēt, vienmēr ieteicams dzert veselīgas svaigi spiestas sulas. Piemēram, ābolu, apelsīnu, ananāsu, tomātu, greipfrūtu, burkānu, gurķu, kāpostu sulas, kas labi šķeļ taukus.

Protams, un pēc termiskās apstrādes, kad sulasrūpnieciskā mērogā pagatavoti, lielākā daļa no to uzturvērtības tiek saglabāti, bet tomēr tā daudzums nav salīdzināms ar to, cik daudz derīgu lietu ir tikko pagatavotajos dzērienos. Turklāt rūpīgi izpētiet veikalu sulu sastāvu. Dažiem ir pievienoti aromāti un cukura sīrups, lai uzlabotu to garšu, tādējādi nodrošinot lielāku kaloriju saturu.

Gurķis

Gurķu sula satur daudz noderīgu vielu. Tie ir nātrijs, kālijs, fosfors, kalcijs, silīcijs, hlors un sērs. Kas ir noderīga gurķu sula, mēs pastāstīsim šajā sadaļā. Tas stimulē matu augšanu, pozitīvi ietekmē reimatiskas slimības.

Pateicoties kālijam, tas kļūst gandrīz neaizstājams pēkšņām asinsspiediena izmaiņām, kā arī hipotensijai un hipertensijai. Kam vēl der gurķu sula? Ir vērts atzīmēt, ka dzērienu aktīvi lieto smaganu un zobu slimību, piemēram, periodonta slimību gadījumā.

Tikai viena glāze gurķu sulas dienā saglabās jūsu matu veselību, apturot matu izkrišanu un nagu šķelšanos.

Daži eksperti apgalvo, ka šis dzēriens var palīdzēt izšķīdināt pat akmeņus kanālos un žultspūslī. Un, ja ir klepus un flegma, gurķu sulai jāpievieno cukurs vai medus, kas palīdzēs ātri uzveikt slimību.

Gurķu sulas iegūšana

Galvenais jautājums, kas var rasties šajā gadījumā: kā iegūt šo dzērienu? Galu galā tas praktiski nav atrodams veikalā, bet tajā pašā laikā tas ir ļoti noderīgs. Patiesībā ir daudz veidu, kā to sagatavot. Vienkāršākais ir vienkārši berzēt gurķi uz rīves vai pagriezt caur gaļas mašīnā. Galvenais ir ievērot vienu noteikumu - gurķu sula ir jādzer svaigi pagatavota, tikai šajā gadījumā jūs varat iegūt visus noderīgos elementus, kurus mēs minējām šajā rakstā. Jau pusstundu pēc tā pagatavošanas sākas barības vielu atdalīšanas process, no kura vienkārši nav iespējams izvairīties.

Tāpēc, uzzinājis, kuras sulas ir noderīgas, un vēloties pagatavot gurķu sulu, jāņem gurķi, rūpīgi jānomazgā un jāizspiež sulas jebkurā sev iespējamā veidā. Dārzeņu mizošana nav ieteicama, jo daļa no uzturvielām atrodas mizā. Jāņem vērā arī tas, ka augļi nedrīkst būt pārgatavojušies un svaigi, tikai šajā gadījumā saņemtā sula būs augstākās kvalitātes.

Apspriežot, kuras sulas jums ir labas, daži apgalvo, ka rūgta gurķu sula ir visefektīvākā, taču to vēl neviens nav pierādījis. Zīmīgi, ka gurķim var pievienot dažādas augļu sulas. Piemēram, ābolu vai greipfrūtu. Tātad ieguvumi būs vēl lielāki. Un, ja sajauciet dzērienu ar kefīru, dillēm vai ķiplokiem, tad jūs saņemsiet pilnas brokastis.

Granātābols

Granātābolu un granātābolu sulas priekšrocības jau sen ir pierādītas. Noderīgo vielu daudzums tajā ir vienkārši iespaidīgs. Ir vitamīni A, C, E, PP, B grupa, piemēram, folacīns, ko uzskata par dabisku folijskābes formu, tas ir, vitamīni B_9.

Šajā sulā ir arī liels kālija daudzums,minerālvielas, kalcijs, nātrijs, magnijs, varš un dzelzs. Granātābolu un granātābolu sulas priekšrocības izpaužas arī tajos esošo skābju, organisko cukuru un tanīna klātbūtnes dēļ. Piemēram, tajā ir daudz citronskābes, kuras granātābolu sulā ir pat vairāk nekā citronu sulā. Bet antioksidantu skaita ziņā tas ievērojami apsteidz mellenēm, dzērvenēm un zaļo tēju.

Daudzi cilvēki domā, ka granātābolu sula ir visgaršīgākā. Turklāt tas labvēlīgi ietekmē gandrīz visas mūsu ķermeņa sistēmas. Galvenais, lai tas labvēlīgi ietekmētu kaulu smadzeņu funkcijas un asins sastāvu. Jāpiebilst, ka 100 mililitros sulas satur tikai 7 procentus no ikdienas nepieciešamības pēc dzelzs. Dzerot granātābolu sulu, hemoglobīna līmenis garantēti paaugstinās, tāpēc tā tiek uzskatīta par noderīgu sulu grūtniecēm, donoriem, kā arī pacientiem, kam nepieciešams atjaunot asins zudumu, piemēram, pēc smagām menstruācijām sievietēm vai operācijām.

Tāpat granātābolu sula palīdz attīrīt asinsvadus no holesterīna, palīdz stiprināt sirds muskuli, asinsvadu sieniņas. Šo sulu ieteicams lietot arī tiem, kas cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, hipertensijas, jo tā diurētiskās iedarbības dēļ pazemina asinsspiedienu. Tiem, kuri regulāri dzer granātābolu sulu, ir daudz mazāks insulta vai sirdslēkmes risks.

Šim dzērienam ir izteikta antiseptiska un pretiekaisuma iedarbība. Tāpēc ieteicams to dzert pie uroģenitālās sistēmas iekaisuma un infekcijas slimībām, īpaši noder cistīta un pielonefrīta gadījumā. Granātābolu sula palīdz arī ar gremošanas sistēmas slimībām. Tas palīdz palielināt gremošanas dziedzeru sekrēciju, uzlabo apetīti un samazina kuņģa sulas skābumu. Pateicoties tā holerētiskajai iedarbībai, tas palīdz pārvarēt caureju, un tā antioksidanta īpašības veicina ķermeņa atjaunošanos, tāpēc kaukāziešu ilgdzīvotāji to tik ļoti mīl un novērtē.

Oranžs

Viena no populārākajām sulām, ko var atrast jebkurā veikalā. Vai apelsīnu sula ir veselīga?

Ņemiet vērā, ka pats apelsīnu koks ir daudzšūnu oga, kas satur apmēram 12 procentus cukuru, apmēram divus procentus citronskābes, kā arī 60 miligramus C vitamīna, satur vitamīnus P, B_{1, kālija, kalcija, fosfora sāļi. Pateicoties lielajam sastāvdaļu skaitam, apelsīnu sula palīdz pacientiem izturēt nopietnas slimības.}

Pirmkārt, tajā ir daudz tiamīna, kas noder normālai nervu sistēmas darbībai. Ārsti iesaka to lietot pacientiem, kuri cieš no locītavu slimībām, jo magnijs, kālijs un augļskābes pamazām izšķīdina sāļu nogulsnes locītavās, kas uzlabo vispārējo stāvokli.

Tāpat liels daudzums magnija un kālija tiek izmantots sirds un asinsvadu slimību profilaksei, pat ja tās rodas hroniskā formā. Apelsīnu sula tiek uzskatīta par efektīvu cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu, un regulāra pašu apelsīnu lietošana palīdzēs pakāpeniski nostiprināt asinsvadu sieniņas,attīra asinis no holesterīna plāksnēm.

Svarīgi neaizmirst izdzert svaigu sulu uzreiz pēc tās pagatavošanas, jo daudzi vitamīni, reaģējot ar skābekli, sāk oksidēties un sadalīties. Ja nolemjat sistemātiski dzert apelsīnu sulu no rīta, tad sāciet ar minimālo devu vienas ēdamkarotes apmērā. Pēc tam pakāpeniski palieliniet tilpumu līdz 50 mililitriem. Dienas laikā nav ieteicams dzert pārāk daudz svaigas sulas, jo tādā gadījumā var tikt nodarīts kaitējums organismam.

Vai apelsīnu sula var būt kaitīga?

Dažreiz šis dzēriens var dot ne tikai labumu, bet arī kaitējumu. Ir svarīgi apzināties šos gadījumus. Izdzerot 200 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas, organismā izrādās pārmērīgi daudz organisko skābju un cukuru, kas lielos daudzumos var radīt negatīvas sekas.

Sula ir kontrindicēta tiem, kas slimo ar čūlaino gastrītu, jo svaigi apelsīni pat pilnīgi veselam cilvēkam izraisīs rūgšanas procesus zarnās. Kuņģa-zarnu trakta problēmu gadījumā apelsīnu sula var saasināt kādu blakusslimību, un liels daudzums augļskābju var sarūsēt gļotādas audus un saasināt dažādas slimības.

Pacientiem, kuriem diagnosticēts cukura diabēts, pastāv nopietna kaitējuma risks savam organismam, jo viegli sagremojami ogļhidrāti paaugstinās cukura līmeni asinīs.

Apelsīnu sulu ieteicams dzert visas dienas garumā starp ēdienreizēm. Tātad jūs iegūsit možuma un enerģijas lādiņu.

Burkāns

Burkānu sulas ieguvumi organismam jau sen ir pierādīti. Tas satur daudz noderīgu vielu, galvenokārt beta karotīnu, kas cilvēka organismā pārvēršas par A vitamīnu. Tas palīdz stiprināt zobus un kaulus, uzlabot redzi un normālu imūnsistēmas darbību. Un, regulāri dzerot burkānu sulu, varat būt drošs, ka vairogdziedzera funkcijas netiks traucētas. Arī beta-karotīns palīdz izvadīt no organisma toksīnus.

Arī mājās gatavotā burkānu sulā ir daudz vitamīnu - B, C, E, D, K, tajā ir varš, mangāns, kalcijs, dzelzs, fosfors, cinks, magnijs. Tas viss palīdz samazināt holesterīna līmeni organismā, stiprina nervu sistēmu, palīdz stiprināt sievietes veselību, uzlabo mātes piena kvalitāti, kā arī saglabā skaistumu un jaunību.

Svarīgi atcerēties, ka burkānu sula palīdz cilvēkam nomierināties, mazina pārmērīgas uzbudinājuma simptomus. Burkānu sula palīdz arī pret ādas slimībām, daži pat gatavo īpašus losjonus.

Svaigi spiestu sulu vislabāk var pagatavot no vidēji lieliem burkāniem, jo lielos eksemplāros nav daudz noderīgu vielu.

Tomāts

Pasaulē ir liels skaits tomātu sulas cienītāju. Ir vērts zināt, ka tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs dzēriens. Tas satur daudz minerālvielu, vitamīnu A, B, C, E, PP. Tomātu sula satur kalciju, kāliju, hloru, magniju, fosforu, kob altu, dzelzi, cinku, hromu, mangānu, jodu, boru, medu, ābolskābi, citronskābi, dzintarskābi un vīnskābi, kā arī pektīnu, glikozi, šķiedrvielas un šķiedrvielas.serotonīns.

Visas šīs derīgo vielu buķetes dēļ tomātu sula tiek uzskatīta par efektīvu svara zaudēšanā. Vienlaikus tas palēnina organisma novecošanās procesus, attīra holesterīnu, samazina risku saslimt ar vēzi, izvada toksīnus un sārņus, kā arī paaugstina hemoglobīna līmeni. Tas ir ļoti ieteicams glaukomas pacientiem, jo dzēriens palīdz samazināt acs iekšējo spiedienu.

Ir svarīgi zināt tomātu sulas priekšrocības sievietēm. Grūtniecības vai premenstruālā sindroma laikā palīdz organismam uzņemt pārtiku, stimulē gremošanas procesu, samazina rūgšanas procesu vēderā, labvēlīgi ietekmē asinsvadus un sirdi, kā arī veicina serotonīna, ko sauc arī par hormonu, ražošanu. laimes.

Liela daudzuma minerālvielu un vitamīnu klātbūtne palīdz saglabāt matu, ādas un nagu dabisko skaistumu. Turklāt tomātu sula lieliski tonizē un pat uzmundrina.

Zīdaiņiem

Veselīgās sulas bērniem ietver tomātu, burkānu, granātābolu, kāpostu un kivi sulu. Tie visi paaugstina hemoglobīna līmeni, bagātinot bērnu organismu ar C vitamīnu.

Aprikožu, persiku, biešu, ķirbju un plūmju sulas palīdz mazināt uzbudināmību un hiperaktivitāti, tāpēc tās ieteicams dot bērnam pirms gulētiešanas. Ja mazulim ir saaukstēšanās, tad atveseļoties palīdzēs greipfrūtu, apelsīnu un dārzeņu sulas.

Bumbieru, vīnogu, ābolu, granātābolu, biešu un tomātu sula labvēlīgi ietekmē sirds darbu. BETarī bumbieru, granātābolu, persiku un ķirbju sulas palīdz uzlabot bērna gremošanu, uzlabo viņa kuņģa-zarnu trakta mikrofloru.

Lai uzlabotu pusaudzim apetīti, pirms ēšanas ieteicams viņam iedot glāzi brūkleņu, ābolu, burkānu vai granātābolu sulas, savukārt imunitāti palīdz stiprināt ķirbis, burkāns, jāņogas, bietes un gurķi.

Aknu problēmas

Tiek uzskatīts, ka pieejams un efektīvs veids, kā novērst aknu slimības, ir dabīgu un svaigi spiestu sulu lietošana. Tikai daži cilvēki zina, kāda veida sula ir laba aknām.

Interesanti, ka sulas izmanto pat orgānu ārstnieciskai attīrīšanai. Tiem ir labvēlīga ietekme uz hepatobiliāru traktu. Par visnoderīgākajiem tiek uzskatīti gurķi, bietes, granātāboli, ķirbi un bērzs. Ieteicams arī pagatavot sava veida svaigu kokteili. Visi šie dzērieni nodrošina gremošanas trakta normalizāciju un nepieciešamo vielu piegādi organismam.

Granātābolu sulu dzer, lai atbalstītu aknu darbību un veicinātu aknu attīrīšanos, kas nodrošina antioksidantus un pazemina holesterīna līmeni.

Ķirbju un burkānu sulas ir hlorofila avoti, kas nepieciešams hemoglobīnam, turklāt gurķim piemīt ne tikai attīroša, bet arī tonizējoša īpašība. Topinambūru sulai piemīt antioksidanta īpašības, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa darbību.