Rieksti: ieguvumi un kaitējums organismam

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rieksti ir bagātākais olb altumvielu, vitamīnu, makro un mikroelementu un veselīgu mononepiesātināto tauku avots. Katram cilvēkam, kurš vēlas sniegt savam organismam kādu servisu, ieteicams dažādot savu uzturu. Tomēr kopā ar ieguvumiem rieksti var arī nodarīt kaitējumu. Kā zināms, jebkurš produkts var kļūt gan par zālēm, gan par indi. Tas viss ir atkarīgs no kvantitātes. Tāpēc tagad mums vajadzētu runāt gan par riekstu priekšrocībām, gan par kaitīgumu.

Valrieksts: sastāvs un priekšrocības

Tas satur A, PP, K, E, C un B vitamīnus, kāliju, kalciju, cinku, dzelzi, hloru, nātriju, selēnu, fluoru, fosforu, kob altu, varu un mangānu. Tas satur arī polinepiesātinātos taukus, neaizvietojamās aminoskābes un lielu daudzumu uztura šķiedrvielu.

Valrieksts, kura priekšrocības un kaitējums tiks apspriests tagad, ir ļoti populārs un izplatīts, tāpēc ir vērts par to runāt sīkāk. Tātad, šeit ir daži no tā īpašībām:

• Iekļauts joda sastāvā, palīdz atbrīvoties no noguruma, apātijas, miegainības un letarģijas sajūtas. Samazina dzelzs deficīta anēmijas, palielināta pietūkuma un stāvokļa pasliktināšanās riskuimunitāte.
• Fosfors, kas ir valrieksta sastāvā 41,5% apmērā, palīdz izvairīties no nervu izsīkuma, vielmaiņas traucējumiem un aknu darbības traucējumiem. Samazina osteoporozes, periodonta slimību un rahīta risku.
• Magnijs palielina kaulu minerālo blīvumu, samazina koronārās sirds slimības risku.
• Arginīns veicina augšanas hormona veidošanos un uzlabo vielmaiņas procesus. Turklāt tas ir efektīvs antioksidants, kas izvada slāpekļa metabolisma produktus.
• Asparagīnskābe spēlē neirotransmitera lomu centrālajā nervu sistēmā, veicina testosterona veidošanos, atbalsta endokrīnās sistēmas veselību.

Tāpat pie vispārējām īpašībām pieder imūnsistēmas stiprināšana, hemoglobīna līmeņa paaugstināšana (anēmijas ārstēšana), kuņģa-zarnu trakta darbības normalizēšana, smadzeņu darbības stimulēšana, cukura līmeņa pazemināšanās asinīs un vielmaiņas procesu paātrināšana.

Kaitējums

Tagad mums vajadzētu runāt par viņu. Pat pamatojoties uz iepriekš minēto īso informāciju, var secināt, ka valrieksts sniedz daudz priekšrocību. Un nebūs nekāda kaitējuma, ja zināsi mēru. Šīs ir sekas:

• Liekais svars. 100 grami valriekstu satur 645 kcal. B/W/U attiecība ir šāda: 15,2/65,2/7g.
• Slimam neirodermītam, psoriāzei un ekzēmai kopumā labāk ir atteikties no domas ēst šo gardumu. Viņu stāvoklis var pasliktināties pat pēc 2-3 riekstiem.
• Šo gardumu nevajadzētu ēst arī cilvēkiem ar jutīgu vēderu. Pretējā gadījumā jums būs jāsaskaras ar ļotinopietni zarnu trakta traucējumi.
• Ļaunprātīga valriekstu lietošana var izraisīt palatīna mandeles iekaisumu vai mutes gļotādas kairinājumu.

Kā ar normu? Cik daudz valriekstu ir atļauts? Ieguvumi un kaitējums šajā gadījumā ir ļoti robežojas, tāpēc to ir viegli sakārtot. Kopumā pieauguša veselīga cilvēka dienas norma ir 10 rieksti. Bērniem tas ir 5-7.

Lazdu rieksti

Tā sastāvs, tāpat kā daudziem citiem riekstiem, ir līdzīgs valriekstos atrodamo vielu sarakstam, kuru ieguvumi un kaitējums tika aprakstīts iepriekš. Bet, lūk, kam noder lazdu rieksti:

• Tā saturošais izoleicīns veicina hemoglobīna veidošanos.
• Leicīns stiprina imūnsistēmu.
• Lizīns pozitīvi ietekmē potenci, kā arī uzlabo kaulu, matu un ādas stāvokli.
• Triptofāns veicina serotonīna ražošanu.
• Metionīns uzlabo gremošanas trakta un aknu darbību.
• Treonīns. Veicina elastīna un kolagēna veidošanos.
• Fenilalanīns. Uzlabo atmiņu.

Šī ir tikai pamatinformācija, kas jums jāzina par lazdu riekstu ieguvumiem veselībai. Rieksts un kaitējums tomēr var radīt. Ja patērē vairāk nekā 50 gramus dienā. Šajā daudzumā, starp citu, apmēram 325 kalorijas. Tātad mīlestība pret lazdu riekstiem var radīt papildu mārciņas un centimetrus. Biežāka ļaunprātīga izmantošana var izraisīt galvas asinsvadu spazmas.

Arī cilvēki ar alerģijām un individuālineiecietība. Tāpat lazdu riekstus aizliegts lietot cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar aknām un aizkuņģa dziedzeri.

Zemesrieksti

Tā kā tika stāstīts par valriekstu un lazdu riekstu ieguvumiem un kaitējumu organismam, tad arī zemesriekstus nevar ignorēt. Lūk, kāpēc jums to vajadzētu izmantot:

• Tajā ir daudz dzelzs. Tāpēc zemesrieksti jāēd sievietēm, kuras regulāri zaudē asinis menstruāciju laikā. Šī iemesla dēļ viņiem vienmēr ir zems hemoglobīna līmenis, un riekstu ēšana palīdzēs saglabāt to normālu.
• Selēns, kas ir daļa no zemesriekstiem, normalizē hormonālo līdzsvaru vīriešiem, kā arī veicina palielinātu testosterona veidošanos.
• Kālijam ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmas un muskuļu darbību.
• Kalcijs, kas atrodas lielos daudzumos, padara kaulu audus stiprākus. Tas pats attiecas uz zobiem un nagiem.

Šeit ir runa par zemesriekstu priekšrocībām. Rieksts un kaitējums var izraisīt. Fakts ir tāds, ka tas ir biežs alergēns. Cilvēka imūnsistēma bieži uztver šī daudzkomponentu produkta olb altumvielas kā svešas. Un tas sāk aizsargāt ķermeni no to ietekmes. Rezultāts ir pietūkums, izsitumi, rinīts un svīšana.

Īpaša piesardzība, ēdot zemesriekstus, jāizrāda grūtniecēm. Zemesrieksti var veicināt pareizu augļa attīstību, taču tikai šim nolūkam jums jāsāk ar 2-3 gabaliņiem dienā. Un bez sāls, protams. Ja sieviete nesaslimst un netiek konstatētas alerģiskas reakcijas, tad summu var palielināt līdz 20 dienā.

Indijas rieksti

Daudzivienkārši mīlu šos riekstus. Galu galā tie ir tik maigi, ar patīkamu saldenu garšu. Un izpalīdzīgs, protams. Visvairāk tie satur B1 vitamīnu (33,3%). Starp citu, tie ir vismazāk kaloriju saturoši no visiem iepriekš uzskaitītajiem. Un šeit ir Indijas riekstu vērtība un priekšrocības (kaitējums tiks apspriests vēlāk):

• Nodrošina pretmikrobu, pretiekaisuma un tonizējošas īpašības.
• Asiņošana.
• Pozitīva ietekme uz sirdi un smadzenēm.
• Anti-sklerotiska iedarbība uz asinsvadiem.
• Atvieglojiet tādu slimību gaitu kā bronhīts un faringīts.
• Zarnu darbības normalizēšana, aizcietējumu likvidēšana.
• Seksuālās aktivitātes stimulēšana.
• Uzlabojiet auglību.
• Uzlabojiet vīriešu potenci.
• Matu stiprināšana, matu izkrišanas novēršana.
• Palīdz atgūties pēc lielas fiziskas slodzes (augsta proteīna, glikozes un kompleksā vitamīnu kompleksa dēļ).
• Uzlabot ādas stāvokli, samazināt tās taukainību, likvidēt pinnes.

Saka, ka Indijas rieksti palīdz pat vēža profilaksē. Tas viss ļauj jums pārliecināties par riekstu augsto efektivitāti un priekšrocībām.

Un kaitējums, kā ar to? Jā, viņš var būt. Ja cilvēks sāk pēkšņi ieviest šo gardumu savā uzturā. Ķermenim tas var būt šoks. Turklāt pēkšņi ir alerģija! Piemēram, bērni Indijas riekstus drīkst ēst tikai ar ārsta atļauju.

Tāpat šis rieksts var izraisīt individuālu neiecietību un ietekmiuz aknu darbu. Norma ir 30 grami dienā, bet labāk sākt ar dažiem gabaliņiem.

Pistācijas

Runājot par riekstu priekšrocībām un kaitējumu, nevar nepieminēt šo daudzu iecienīto gardumu.

Kas ir īpašs pistācijās? Viņiem vienkārši ir milzīgs daudzums B6 vitamīna (piridoksīna). Un šī viela aktīvi piedalās dzelzs un olb altumvielu metabolisma regulēšanā, kā arī regulē centrālās nervu sistēmas uzbudināmību. Turklāt bez piridoksīna asparagīnskābes un glutamīnskābes pārvēršana dzintarskābē un dopamīna par norepinefrīnu nav iespējama. Vienkārši izsakoties, bez B6 vielmaiņa nav iespējama.

Tomēr ir vērts parunāt nedaudz vispārīgāk par riekstu ieguvumiem un kaitējumu sievietēm un vīriešiem. Tātad pistācijas ir jāēd šādu iemeslu dēļ:

• Tie ir apmierinoši, taču ar salīdzinoši zemu kaloriju daudzumu. 100 grami satur tikai 556 kcal, un visi pārējie rieksti satur daudz vairāk.
• Pistācijas stiprina asinsvadu sieniņas un normalizē sirdsklauves.
• Sastāvā esošās vielas novērš plaušu slimības un tuberkulozi.
• Šo riekstu ēšana katru dienu palīdz atjaunot aknu darbību un novērst žultsvadu aizsprostojumus.
• Pistācijas pagarina šūnu mūžu, nostiprina to sieniņas un palielina reģenerāciju.
• Viņiem ir daudz šķiedrvielu. 30 grami pistāciju viegli nomainīs bļodu auzu pārslu.

Šī ir riekstu galvenā vērtība un ieguvumi ķermenim. Kaitējums, tāpat kā citos gadījumos, izraisa pārēšanāsvai alerģijas.

Pekkanrieksts

Šis valriekstam līdzīgais rieksts satur 690 kalorijas uz 100 gramiem.

Ja runājam par sastāvdaļām, tad visvairāk tajā ir B1 vitamīns – tiamīns. Daudzums ir 44%, kas ir par 11% vairāk nekā Indijas riekstos. Ko jūs varat pastāstīt par pekanriekstu ieguvumiem un kaitējumu? Tātad, šeit ir iemesli, kāpēc jums vajadzētu to ēst:

• Pekanriekstos ir daudz mononepiesātināto tauku. Tie veicina "labā" holesterīna veidošanos un samazina "sliktā" holesterīna līmeni.
• Taukskābes ir spēcīgi antioksidanti. Tie pasargā organismu no vēža un samazina sirdslēkmes risku.
• Pekkanrieksti satur daudz karotīna, kas padara tos par labu redzei. Turklāt šī viela arī attīra asinis no indēm un toksīniem un samazina aterosklerozes attīstības iespējamību.
• Sastāvā esošais vielu komplekss pozitīvi ietekmē divpadsmitpirkstu zarnas, prostatas, plaušu un piena dziedzeru darbību sievietēm.

Papildus iepriekšminētajam, pekanriekstos esošās vielas veicina olb altumvielu un ogļhidrātu sadalīšanos, piedalās vielmaiņā, šūnu dalīšanā un audu reģenerācijā, kā arī ietekmē sarkano asins šūnu veidošanos.

Pat šī īsā informācija atspoguļo riekstu efektivitāti un priekšrocības. Pekanrieksti var arī nodarīt kaitējumu. Tajās ir daudz kaloriju, taču tās remdē izsalkumu sliktāk nekā pistācijas. Turklāt pekanrieksti var izraisīt arī alerģisku reakciju.

Mandeles

Šajā riekstāsatur lielāko daļu no šiem:

• E vitamīns. Aizsargā sarkanās asins šūnas no kaitīgās ietekmes, aktivizē asins piesātinājumu ar skābekli, normalizē recēšanu.
• Mangāns. Veicina ātru tiamīna (B1 vitamīna) uzsūkšanos un netraucētu centrālās nervu sistēmas darbību, kā arī normalizē holesterīna līmeni un uztur normālu glikozes līmeni asinīs.
• Magnijs. Tas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, palīdz sintezēt olb altumvielas, piedalās gremošanas sistēmas, nieru un smadzeņu darbā.
• B2 vitamīns. Kalpo kā "aizsardzība" centrālajai nervu sistēmai no stresa un negatīvām emocijām, veicina normālu ogļhidrātu, olb altumvielu un tauku sadalīšanos, kā arī labvēlīgi ietekmē gļotādu un aknas.

Tas ir mandeļu riekstu ieguvums. Un kaitējums, protams, var būt. Šī dabīgā delikatese satur milzīgu daudzumu amīnu un salicilātu. Mandeļu pārēšanās var izraisīt galvassāpes, zarnu krampjus, vēdera uzpūšanos un caureju.

Priedu rieksti

Jāstāsta arī šī garduma ieguvumi un kaitējums. Sibīrijas priedes sēklu vērtīgās īpašības nosaka šī produkta uzturvērtību un ārstnieciskās īpašības. Tas satur 19 aminoskābes, tiamīnu, riboflavīnu un daudzas citas vielas. Īpaši interesanti ir tie, kas vēl nav minēti (jo citos riekstos tie nav atrodami). Mēs runājam par šādām divām vielām:

• Alva. Šis mikroelements veicina pilnīgu kaulu audu attīstību, piedalās redoksreakcijās un augšanas procesos. Un arī alvaatrodas kuņģa enzīmā, ko sauc par gastrīnu.
• Molibdēns. Atvieglo astmu un alerģiju, novērš anēmiju, veicina detoksikāciju, pastiprina fluora iedarbību uz zobiem. Molibdēns ir svarīgs arī onkoloģijas profilaksē un Vilsona slimības ārstēšanā.

Ieteicams apēst ne vairāk kā 50 gramus dienā. Pretējā gadījumā pastāv risks iegūt intoksikāciju, ko pavada vēdera krampji, nepatīkams rūgtums mutē, slikta dūša un citas nepatīkamas izpausmes.

Brazīlijas rieksts

Ir vērts par viņu runāt beigās. Kādas ir Brazīlijas riekstu priekšrocības un kaitējums? Ja runājam par to unikālo vērtību, tad jāatzīmē rekordaugstais selēna saturs. Ar diviem nukleoliem pietiek, lai apmierinātu ikdienas vajadzību pēc šīs vielas.

Pretējā gadījumā jūs varat izraisīt selēna pārpilnību. Un tas ir pilns ar ādas lobīšanos, matu izkrišanu, trausliem nagiem, asām garastāvokļa svārstībām un akūtu zobu emaljas jutību. Dabiski, ka visu pavada slikta dūša un vemšana. Un ilgstoša saindēšanās ar selēnu var izraisīt toksiskus bojājumus nierēm, locītavām un aknām.

Bet rieksti ar mēru noderēs. Selēns uzlabo C un E vitamīna funkcijas, piedalās dzimumhormonu un enzīmu veidošanā, piemīt antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība, iznīcina patogēnus, pozitīvi ietekmē vīriešu reproduktīvo funkciju, kā arī normalizē.vairogdziedzera funkcija.

Nu nobeigumā vēlos vēlreiz pieminēt: svarīgākais ir mērs. Rieksti noteikti ir garšīgi, taču jākontrolē apēstais daudzums, lai nekaitētu sev.