Diēta holecistopankreatīta ārstēšanai. Funkcijas un apraksts

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gan pankreatīts, gan holecistīts ir nopietnas kuņģa-zarnu trakta slimības. Pirmajā gadījumā mēs runājam par aizkuņģa dziedzera sakāvi, bet otrajā - par žultspūšļiem. Slimības provocē vieni un tie paši cēloņi, tās spēj viena otru saasināt. Dažreiz tos sauc vienā vārdā - holecistopankreatīts. Kad tiek veikta šāda diagnoze, pacientam tiek noteikta diēta. Ar holecistopankreatītu diēta radikāli nosaka pacienta stāvokli.

Iemesli

Šādu slimību cēloņi ir nepietiekams uzturs. Riska grupā ir cilvēki, kuri regulāri patērē treknus, kūpinātus, pikantus ēdienus. Riska grupā ietilpst arī tie, kas ēd neregulāri – ar gariem pārtraukumiem. Tāpēc hroniska holecistopankreatīta gadījumā ir nepieciešama diēta.

Tomēr dažreiz šī slimība rodas arī žultsakmeņu dēļ. Bet to izskatu provocē nepietiekams uzturs. Turklāt nesabalansēts uzturs noved pieskaitļojošs holecistīts. Zīmīgi, ka pankreatīta paasinājumi uz hroniska alkoholisma fona notiek ļoti bieži, savukārt žultspūslis šī iemesla dēļ neiekaist.

Izpausmes

Abas šīs kaites izpaužas sāpēs vēdera dobuma augšdaļā. Tie kļūst vēl spilgtāki pēc tam, kad cilvēks patērē treknus, kūpinātus un pikantus ēdienus. Bet ar pankreatītu sāpes kļūst jostas. Holecistīts izpaužas noteiktos hipohondrija apgabalos.

Parasti akūta holecistopankreatīta diēta ir paredzēta, lai tiktu galā ar spilgtiem simptomiem – vēdera uzpūšanos, smaguma sajūtu, problēmām ar izkārnījumiem. Bieži holecistīta paasinājumus papildina dzeltes pazīmes. Āda un gļotāda šajā gadījumā kļūst dzeltenīgi. Dažreiz izkārnījumi kļūst b alti un urīns kļūst tumšāks.

Pankreatītu nepavada šādi simptomi.

Ārstēšana

Ja grasāties ārstēt šādas kaites, jādodas pie ārsta. Holecistopankreatīta diētas ēdienkarti individuāli sastāda speciālists. Ir nepieciešams sazināties ar terapeitu vai gastroenterologu. Diēta hroniska holecistopankreatīta saasināšanās laikā un ar mierīgu slimības gaitu būs atšķirīga.

Ja ir paasinājums, jāēd mīksts ēdiens. Tātad diētas holecistopankreatīta saasināšanās pamatā ir sasmalcināti ēdieni, kas ir vārīti. Mēs runājam par graudaugiem, kartupeļiem, gaļas biezeņiem. Jūs nevarat cept ēdienu, kūpināt, konservēt. Nav ieteicamspievieno garšvielas, piparus, sāli.

Lai atbrīvotos no sāpēm, jālieto spazmolītiskie līdzekļi. Tajā pašā laikā tikai speciālists var atšķirt pankreatīta un holecistīta simptomus. Arī zāles šajā gadījumā būs atšķirīgas. Ja holecistīts tiek novērsts, jums jāizvēlas zāles, kas provocē žults veidošanos. Nepieciešami arī choleretic līdzekļi. Terapiju nosaka slimības gaitas īpatnības.

Ēdot veselīgi

Jebkura kļūda uzturā, ārstējot holecistopankreatītu ar diētu, var izraisīt nepatīkamas sekas. Var sākties uzreiz vairāku savstarpēji saistītu slimību saasinājumi. Tajā pašā laikā diēta ir vissvarīgākā terapijas sastāvdaļa.

Diētu lieto holecistopankreatīta gadījumā paasinājuma laikā, kā arī hroniskas slimības gaitā. Cilvēkiem, kas cieš no šādām slimībām, viņi ir izstrādājuši īpašu diētu ar numuru 5. Ieteicams tiem, kas cieš no holecistīta. Diēta ar numuru 5 ir piemērota arī tiem, kas cieš no pankreatīta. Šo diētu uzturs un kaloriju saturs ir līdzīgs.

Vispārīgie principi

Ieviešot diētu holecistopankreatīta ārstēšanai paasinājuma laikā, pirmajās dienās jāievēro badošanās. Pēc tam ēdienkartes sortiments tiek pakāpeniski paplašināts.

Ir nepieciešams ieviest daļēju diētu. Šajā gadījumā pārtika tiek patērēta piecas līdz sešas reizes dienā. Svarīga loma holecistopankreatīta diētā vecāka gadagājuma cilvēkiem ir rūpīgai ēdiena sakošļāšanai. Vislabāk ir ēst vienā un tajā pašā laikākatru dienu. Svarīgi, lai trauki nebūtu pārlieku auksti vai karsti – to temperatūrai jāsasniedz 37-40 grādi.

Ja vecāka gadagājuma cilvēks ievēro diētu holecistopankreatīta gadījumā, kā arī jebkurā citā vecumā, priekšroka jādod tvaicēšanai vai cepšanai cepeškrāsnī. Jūs varat gatavot un ēst ēdienu. Cepti un pikanti ēdieni, marinādes, marinēti gurķi un pikanti ēdieni ir jāierobežo, jo tie izraisa aizkuņģa dziedzera sulas un žults izdalīšanos.

Tā paša iemesla dēļ ir vērts atteikties no produktiem, kuru sagremošanai nepieciešams ilgs laiks. Aizliegums attiecas uz produktiem, kas izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos, aizcietējumus.

Diēta holecistopankreatīta ārstēšanai vienmēr ietver daudz olb altumvielu pārtikas. Lielākoties tam jābūt dzīvnieku izcelsmes. Ir vērts ierobežot tauku un ogļhidrātu uzņemšanu.

Ko ēst

Ievērojot diētu ar holecistopankreatītu, ir atļauts lietot liesus gaļas produktus. Piemērota viņai b altmaizītei. Ieteicams izvēlēties ar graudaugiem un klijām, un labāk, ja tas ir vakar. Holecistopankreatīta diēta ietver neskābus piena produktus, kuros tauku saturs ir samazināts. Runa ir par maigajiem sieriem, sauso biezpienu, jogurtu. Piena tauku saturs nedrīkst būt lielāks par 3,5%.

Diētas holecistopankreatīta pamatā bieži ir veģetārās zupas bez cepšanas. Piena zupa arī ir tā vērta. Gaļas buljona zupa ir atļauta vienu vai divas reizes nedēļā.

Gaļas produkti nedrīkst būt trekni – jāizvēlas truša gaļa, tītara gaļa, liellopa gaļa un vistas gaļa bez ādas. derjūras veltes, šķiņķis, vārīta desa. Noteikti iekļaujiet uzturā augu eļļu, taču nevajadzētu pievienot ēdienam vairāk par vienu vai divām ēdamkarotēm dienā. Ir vērts ēst un graudaugus, mazos makaronus. Reti atļauts izmantot prosas putraimus, grūbas. Dārzeņus un zaļumus ēd pēc termiskās apstrādes.

Ēdienkartē ir neskābi augļi, ogas. Vislabāk tos iepriekš uzsildīt. Noderīga pacientiem ar holecistopankreatītu un žāvētiem augļiem.

Parasti ārsti iesaka apēst vienu olu dienā omletes veidā.

Zefīri, zefīri, karameļu produkti un medus ieteicami nelielās devās. Noderēs mežrozīšu novārījumi, ārstniecības augu novārījumi. Ja pacients dzer tēju, tai nevajadzētu būt stiprai. Kafiju un tēju vislabāk sajaukt ar pienu, bet kompotu, želeju, sulu ar ūdeni.

Ko neēst

Uzturā nevar pievienot svaigu maizi, konditorejas izstrādājumus, konditorejas izstrādājumus. Spēcīgi gaļas vai zivju buljoni, sēņu zupa, skābo kāpostu zupa, okroshka negatīvi ietekmēs veselības stāvokli. Nav ieteicama trekna gaļa un mājputni – zoss vai pīle. Subprodukti, piemēram, speķis, dzīvnieku tauki, var būtiski pasliktināt pacienta stāvokli.

Nedrīkst ēst kaviāru, treknas zivis, konservus.

Viss pikants, kūpināts, marinēts - saskaņā ar visstingrākajiem aizliegumiem, piemēram, ātrās uzkodas, citas uzkodas. Svaigi dārzeņi ar rupjām šķiedrām (redīsi, b altie kāposti) var izraisīt slimības paasinājumu.

Skābās ogas un augļi negatīvi ietekmē pacienta stāvokli, visspārtikas produkti ar augstu cukura saturu. Konservanti un šokolāde var radīt problēmas. Alkoholiskie produkti ar diētu ar holecistopankreatītu ir jāaizliedz.

Ir svarīgi ņemt vērā, ka visi šie noteikumi ir stingri jāievēro. Pateicoties tam, būs iespējams izvairīties no pankreatīta un holecistīta paasinājumiem.

Iziet

No diētas jāatstāj pakāpeniski. Pretējā gadījumā pēkšņas diētas izmaiņas var kaitēt pacienta ķermenim. Pirmkārt, viņi ir pārliecināti, ka cilvēks atbrīvojās no intoksikācijas, endogēnas infekcijas izpausmēm. Ir svarīgi nodrošināt, lai agresīvie aizkuņģa dziedzera enzīmi būtu neitralizēti. Ir nepieciešams novērst aizkuņģa dziedzera sulas aizplūšanas šķēršļus, kā arī visus patoloģijas simptomus.

Vispārīgie diētas principi

Kad diēta kļūst daudzveidīgāka, un tas notiek 6-10 dienā, jārīkojas pakāpeniski. Diētas kaloriju saturs tiek palielināts pakāpeniski, tāpat kā ēdienu apjoms. Ir svarīgi pakāpeniski pāriet no enterālās uztura uz medicīnisko (pirmā aizstāj vienu ēdienreizi). Enterālais maisījums uzturā paliek ilgu laiku. Tā rezultātā aizkuņģa dziedzera slodze uzreiz nepalielinās.

Parasti pēc divām vai trim nedēļām pacients tiek pārcelts uz saudzējošu diētu. Tas ir jāievēro visā slimības pārejas laikā uz remisijas stadiju - tas ir apmēram trīs līdz astoņas nedēļas.

Diētas terapijas taktika

Gadījumā, ja pacientam nav nepieciešama parenterāla un enterāla barošana, un to nosaka tikai ārsts, uzturu veic plkst.saskaņā ar principu "bads, aukstums un atpūta". Vienas līdz trīs dienu laikā atkarībā no cilvēka stāvokļa pacients ievēro badošanos. Uzturs ir krasi ierobežots, lai nodrošinātu orgāna pilnīgu atpūtu patoloģiskā stāvoklī.

Lielu lomu spēlē kompetents dzeršanas režīms. Dienā jāizdzer vismaz 1,5 litri ūdens. Ieteicams 200 ml 6 reizes dienā. Noderēs minerālūdens bez gāzes. Ar holecistopankreatītu uzturā labāk iekļaut mežrozīšu novārījumu, vāju tēju. Sākot ar trešo slimības dienu, saudzējoša diēta tiek ieviesta arī tiem, kuriem slimība ir akūtā stadijā. Pēc tam iekļaujiet diētu ar augstu olb altumvielu saturu.

Diētas iespēja

Katru dienu ieteicams ne vairāk kā 50 g kviešu krekeru. Jūs nevarat ēst rupjmaizi, konditorejas izstrādājumus, bagātīgus produktus. Ir vērts šos produktus apvienot ar zupām no dažādiem graudaugiem uz ūdens. Ieteicama krēmīga gaļas zupa.

Nedrīkst ēst gaļu, zivju buljonus, sēņu zupu. Zirņi, pupiņu zupa, okroshka, bietes ir kontrindicētas. Ieteicama liesa liellopa gaļa, vistas gaļa, tītara gaļa. Ir svarīgi iepriekš notīrīt putnu no ādas. Jūs nevarat ēst treknu gaļu, cīpslainu. Ēdienu nekādā gadījumā nedrīkst cept.

Holecistopankreatīta uzturā obligāti jāiekļauj zivis ar zemu tauku saturu. Olas vāra tikai mīkstas vai no tām gatavo omleti. Jūs nevarat ēst vairāk par vienu dzeltenumu dienā, kā arī cieti vārītas, ceptas olas.

Piena produktiem vajadzētu būtpārstāv biezpiens, piens tikai ēdienos. Jūs nevarat ēst skābu pārtiku, skābs krējums, siers ir kontrindicēts. Ēdieniem atļauts pievienot krējumu.

No dārzeņiem atļauts ēst kartupeļus, burkānus, ziedkāpostus. Ir nepieciešams lietot ķirbi un bietes ierobežotā daudzumā. Neēdiet b altos kāpostus, ķiplokus, redīsus, skābētus kāpostus, marinētus dārzeņus, sēnes, konservus.

Diēta holecistopankreatīta gadījumā ietver rīsu, griķu, auzu pārslu lietošanu. Ierobežotā apjomā viņi ēd mannu, nūdeles, vermicelli. Jūs nevarat ēst prosas putras, grūbas, kukurūzas putraimus. Arī veseli makaroni ir aizliegti.

No augļiem ir atļauti cepti āboli. Saskaņā ar aizliegumu - neapstrādāti āboli, citi augļi, ogas. Diēta var ietvert želeju, želeju, augļu bērnu pārtiku. Konditorejas izstrādājumu izmantošana ir aizliegta.

No dzērieniem ir atļauta vāja tēja, minerālūdens, mežrozīšu buljons. No trekniem produktiem ir pieņemams sviests bez sāls, taču vienā porcijā nevar apēst vairāk par 5 g sviesta. Visi pārējie treknie produkti ir aizliegti.

Diētā holecistopankreatīta gadījumā ārsti bieži iesaka iekļaut proteīna pulvera maisījumus, taču jūs nevarat iegādāties un ēst to šķirnes, kas nav ražotas atbilstoši GOST prasībām.

Atļautas piena, augļu un ogu šķirņu mērces. Ir svarīgi, lai milti netiktu sautēti. Mērces uz buljoniem, sēņu buljoni ir aizliegti. Tomātu šķirnes arī ir zemaizliegums, piemēram, garšvielas, uzkodas.

Ir stingri jāierobežo sāls, jebkādu sāļu produktu uzņemšana.

Īpašās diētas laikā ir svarīgi katru ēdienu tvaicēt vai vārīt. Ir nepieciešams, lai diēta galvenokārt sastāvētu no šķidriem vai pusšķidriem pārtikas produktiem. Gaļas produktus, zivis ēd kartupeļu biezeni, tvaicētu kotlešu veidā. Tas pats attiecas uz dārzeņiem. Ir svarīgi, lai graudaugi būtu viskozi vai šķidri. Traukiem jābūt siltiem. Jūs nevarat ēst karstu un aukstu - tas ātri noved pie saasināšanās.

Diētas holecistopankreatīta mērķis ir nodrošināt pacientam labu uzturu, palīdzēt atbrīvoties no deģeneratīviem procesiem aizkuņģa dziedzerī, atjaunot tā normālu darbību. Ir svarīgi samazināt žultspūšļa kairinājumu. Tikai visaptveroša visu prasību ievērošana ļauj izvairīties no pankreatīta, holecistīta saasināšanās periodiem.

Jāpatur prātā, ka kompetents uzturs šīm slimībām ir svarīga ietekmes uz pacienta stāvokli sastāvdaļa. Speciālistam vajadzētu izsekot tā rezultātiem. Nelietojiet pašārstēšanos. Ja slimības forma ir hroniska, diēta tiek ievērota pastāvīgi.