Kūka "Maskava": atsauksmes, sastāvs un kaloriju saturs

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gandrīz katrai pasaules pilsētai ir savs gastronomiskais simbols. Speciālie deserti sniedz iespēju tuvāk iepazīt valsti. Vīnes kūka "Sacher", siera kūka "Ņujorka" ir koša un atmiņā paliekoša, ar savu garšu un izskatu atspoguļojot iedzīvotāju mentalitātes īpatnības.

Mūsu Dzimtenes galvaspilsētai ir arī gastronomiskais simbols - tā ir slavenā "Maskavas" kūka.

Vēsture

Ideja nākt klajā ar īpašu desertu uzņēmuma United Confectioners darbiniekiem radās tikai pirms dažiem gadiem, proti, 2015. gadā. Maskavas mērs šo ideju uztvēra pozitīvi. Pēc viņa norādījumiem galvaspilsētas "Inovāciju centram" tika dots uzdevums izdomāt un izstrādāt vairākas tortes, kas personificē valsts galveno pilsētu. Paraugi tika izvirzīti tautas balsojumam Pilsētas dienā.

Konkursam tika izveidoti aptuveni desmit kārumu paraugi. Visi no tiem atšķīrās ne tikai pēc izskata, bet arī pēc receptes. Noslēguma posmā deserti tika pasniegti ar pistāciju pildījumu ar ķiršu, šokolādes kūku ar zemenēm unriekstu delikatese ar vārītu iebiezināto pienu. Rezultātā tika izvēlēts variants, kas šodien ir galvaspilsētas pazīme.

Divus gadus pēc garduma parādīšanās veikalu plauktos tika izstrādāta tāda paša nosaukuma saldumu recepte.

Apraksts

Slavenā deserta veidotāji apgalvo, ka vēlējušies kūku padarīt skaistu, garšīgu, bet tajā pašā laikā vienkāršu. Tas sastāv no plaši izmantotām sastāvdaļām, izejvielām, kas ir neaizstājamas pilsētai. Ražotāji centās padarīt desertu pēc iespējas drošāku. Lai to izdarītu, bija nepieciešams izstrādāt recepti, lai kūkas derīguma termiņš nepārsniegtu piecas dienas.

Desertu var ražot vairāki uzņēmumi, kas saņēmuši autortiesību īpašnieka apstiprinājumu. Vispieprasītākās ir konditorejas fabrika Cheryomushki un Dobryninsky rūpnīca. Atsauksmes par šo ražotāju kūkām "Maskava" ir ļoti augstas.

Desertu ražošanas intensitāte ir tieši atkarīga no sezonas un svētku pārbagātības. Vecgada vakarā un tieši pirms pilsētas dienas svinībām katru dienu tiek ražots vairāk nekā tūkstotis kūkas eksemplāru. Piemērotākais gardumu ražotājs palīdzēs izvēlēties atsauksmes par kūku "Maskava". Kur ir visgaršīgākais deserts, cilvēki jums pateiks.

Deserta izskats

garduma izskats ir pavisam vienkāršs. Sarkanā garduma krāsa nav izvēlēta nejauši. Radītāji šādi vēlējušies desertu izcelt no ārpuses.dekorācijas un pārliecinieties, ka kūka ir saistīta ar Kremli - Maskavas neatņemamu sastāvdaļu. Virs sarkanā fona atrodas piemineklis Jurijam Dolgorukim, kas izgatavots no šokolādes, un uzraksts "Maskava". Ir ļoti viegli atšķirt oriģinālu desertu no viltota. Piemineklim jābūt izgatavotam tikai no b altās šokolādes. Visas pārējās dekoru iespējas norāda, ka deserts nav autentisks.

Sastāvs

Deserta sastāvā ir vienkāršas sastāvdaļas, kuras var iegādāties pilnīgi jebkurā veikalā un lielveikalā. Krējumu gatavo no vārīta iebiezinātā piena, pievienojot lazdu riekstus. Riekstu-olb altumvielu kūkas. Kompozīcijā ietilpst dabīgais sviests saskaņā ar GOST. Deserta augšdaļa ir izgatavota no dabīgas b altās šokolādes ar krāsvielu piedevu. Kompozīcijā ietilpst arī neliels daudzums konjaka. Daži ražotāji nepievieno pēdējo sastāvdaļu, lai samazinātu produkta izmaksas. Konjaka trūkums kūkā liecina, ka mums ir viltojums.

Kūkas svars ir atkarīgs no ražotāja. Kūkas "Maskava" no "Cheryomushki" masa, kuras pārskati runā par labu garšu, ir septiņi simti gramu. Dobriņinskas rūpnīcā gatavotā deserta svars ir viens kilograms.

Deserta kaloriju saturs ir pieci simti divdesmit kilokalorijas uz simts gramiem produkta. Olb altumvielu saturs ir 9, ogļhidrāti - 41, tauki - 35.

Atsauksmes par kūku "Maskava"

Deserts ir populārs starpvietējie iedzīvotāji un tūristi. Atsauksmes par kūku "Maskava" ir dažādas. Dažiem klientiem patīk deserta vienkāršā garša. Citi uzskata, ka delikatese ir pārāk salda un pat satriecoša. Cilvēki par neapstrīdamu priekšrocību uzskata dabisko sastāvu un salīdzinoši īso derīguma termiņu, kas liecina par deserta drošumu. Ne visiem patīk sastāvdaļu kombinācija. Turklāt kārums ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret riekstiem. Patērētāji tortes "Maskava" izskatu uzskata par neapstrīdamu priekšrocību.

Patērētāji kā trūkumu uzskata arī produkta izmaksas. Deserta cena dažādās galvaspilsētas daļās svārstās no 1500 līdz 1750 rubļiem. Pēc pircēju domām, kūkas izmaksas ir pārāk augstas. Patērētāji apgalvo, ka "Moskva" būs ideāls papildinājums svētku galdam, ja viesiem garšo saldāki deserti un viņiem nav individuālas riekstu un citu sastāvdaļu nepanesības.

Secinājuma vietā

Kūka "Maskava" ir sava veida mūsu valsts galvaspilsētas gastronomiskais simbols. Delikateses atšķirīgās iezīmes ir dabiskais sastāvs un interesantais izskats, kas vēlreiz atgādina pilsētas galveno simbolu - Kremli.

Atsauksmes par kūku "Maskava" ir ļoti pretrunīgas. Pēc pircēju domām, gardums garšo pārāk cukurots un nederēs cilvēkiem, kam negaršo pārāk saldi deserti. Kūkas izmaksas ir diezgan augstas. Par labumiem jums jāmaksā vidēji nedaudz vairāk par pusotru tūkstoti rubļu.

Vairākas konditorejas rūpnīcas var ražot desertu vienlaikus,kuras ir apstiprinājis autortiesību īpašnieks. Vislielākais pieprasījums ir pēc gardumiem, kas ražoti rūpnīcā Dobryninsky, konditorejas fabrikā Cheryomushki un uzņēmumā Azbuka Vkusa.

Neskatoties uz receptes absolūto identitāti, katra zīmola produktiem ir dažas garšas atšķirības. Speciālisti uzskata, ka tas ir saistīts ar to, ka katrs ražotājs kārumu izgatavošanas laikā izmanto dažādas izejvielas. Konditoreja "Spar" piedāvā savu versiju. Atsauksmes par kūkām "Maskava", kas ražotas ar šo zīmolu, ir ļoti labas.

Slaveno desertu varat pagatavot mājās. Taču šim nolūkam ir jāizvēlas ne tikai labas sastāvdaļas, lai garduma garšu tuvinātu oriģinālam, bet arī jāiegādājas speciāli virtuves svari. Tā kā produktam jāpievieno noteikts skaits sastāvdaļu. Piemēram, konjakam kūkā jābūt ne mazākam un ne vairāk kā sešiem gramiem. Nav iespējams izvēlēties šādu sastāvdaļu daudzumu bez īpašas ierīces.