Cik kaloriju ir griķos uz ūdens: kaloriju saturs, uzturvērtība, ķīmiskais sastāvs, atsauksmes

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Ir labi zināms, ka griķiem ir labvēlīgas īpašības: to lietošana palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs, bagātina organismu ar svarīgām aminoskābēm un palielina izturību. Bet daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka, pievienojot to ikdienas uzturam, jūs iegūstat svara pieaugumu. No kurienes radās šis nepareizais izskats?

Fakts ir tāds, ka cilvēki pieraduši putrā likt sviestu, augu eļļā vai pienā ceptas sēnes, kefīru un garšot ar dažādām mērcēm. Lai gan tas palielina šādu ēdienu garšu un enerģētisko vērtību, tas pārvērš tos no veselīgiem, diētiskiem par kaitīgiem, kuņģim smagiem. Tāpat griķu biezputru bieži ēd kopā ar maizi, gaļu, desām, kas palielina gremošanas sistēmas slodzi.

Lai izdarītu pareizos secinājumus par griķu priekšrocībām, noskaidrosim, cik kaloriju ir 100 gramos griķu. Tā kā ir dažādi šī produkta veidi, enerģijato vērtība ir nedaudz atšķirīga. Parasti tas ir atkarīgs no griķu šķirnes, veida un apstrādes pakāpes. Parasti 100 grami sauso graudaugu satur no 308 līdz 346 kilokalorijas.

Termiskā apstrāde

Lai uzzinātu, cik kaloriju ir vārītos griķos uz ūdens, jāņem vērā sauso graudaugu enerģētiskā vērtība. Ja vēlaties veikt aptuvenu gatavās putras kaloriju satura aprēķinu, tad koncentrējieties uz 88-114 kcal. Tās ir vispārpieņemtas vērtības. Lai precīzāk uzzinātu, cik kaloriju ir griķos uz ūdens, iegādājieties graudaugus iepakojumā, jo tie vienmēr norāda enerģētisko vērtību. Ko darīt pēc tam?

Apbruņojieties ar pildspalvu un piezīmju grāmatiņu. Ja rūpējas par savu veselību, tad vienmēr pa rokai jābūt elektroniskajiem svariem produktu svēršanai. Vispirms noskaidrojiet gatavošanas katla svaru. Tā kā pats ūdens nesatur kalorijas, precīzs daudzums nav tik svarīgs. Bet tas kaut kā atšķaida produktus, tāpēc, lai katru reizi neveiktu aprēķinus, labāk to pievienot tādā pašā tilpumā. Nomēra 100 gramus graudaugu, pievieno 220-260 ml ūdens (atkarībā no vēlamā rezultāta), tad uzvāra putru un nosver gatavo produktu.

Tagad jums ir viss nepieciešamais, lai iegūtu precīzus datus par to, cik kaloriju ir griķos uz ūdens. Kā pareizi veikt aprēķinus?

Mēs veicam aprēķinus

Paskaties uz graudaugu iepakojumu, pieraksti enerģētisko vērtību 100 gramiem sausa produkta. No kopējā svaragatavo putru noņem pannas masu. Pēc tam reiziniet ražotāja norādīto kaloriju skaitu ar 100 un izdaliet ar gatavā produkta svaru.

Tādējādi uzzināsiet, cik kaloriju ir griķos uz ūdens, ņemot vērā graudaugu sākotnējos rādītājus un gatavās putras mitruma pakāpi. Apsveriet pareiza aprēķina piemēru, pamatojoties uz šādiem parametriem:

• putraimi (308 kcal uz 100 g);
• pots (300 g);
• ūdens (250 ml);
• gatavā putra ar traukiem (600 g).

Veiksim aprēķinus:

• 600 g - 300 g=300 g;
• 308 g × 100 kcal: 300 g=102,67 kcal.

Tā rezultātā jūs iegūsit precīzus datus par to, cik kaloriju ir griķos uz ūdens tieši jūsu gadījumā. Būtu jauki atcerēties, ka ūdenim nav enerģētiskās vērtības, un, gatavojot ēdienu, palielinās tikai gatavā produkta tilpums. Tieši šī īpašība ir ļoti svarīga, ievērojot diētu. Patiešām, pateicoties viņam, cilvēks piedzīvo sāta sajūtu no ēdiena daudzuma un tajā pašā laikā nepatērē papildu kalorijas.

Uzturvērtība

Šajā rakstā tiks sniegti statistikas dati par organismam noderīgo vielu saturu serdē (visbiežāk sastopamie griķi). 100 grami sausa produkta satur:

• proteīni (12,6 grami);
• ogļhidrāti (71,5 grami);
• tauki (3,2 grami);
• šķiedra (2 grami).

Pārējais ir ūdens, minerālvielas, vitamīni un mikroelementi. Mēs jau esam iemācījušies, cik daudz kaloriju ir vārītos griķos, pieņemsimTagad apskatīsim, kāpēc tiek atbrīvots tik daudz enerģijas, kad to izmanto. Lauvas tiesa šajā produktā attiecas uz ogļhidrātiem, taču kopā ar tiem tas satur pietiekamu daudzumu olb altumvielu un tauku.

100 grami vārītu griķu satur:

• olb altumvielas (4,2 grami);
• ogļhidrāti (20 grami);
• tauki (0,8 grami);
• šķiedra (2 grami).

Ķīmiskais sastāvs

Uzzinājuši, cik kaloriju ir ūdenī vārītos griķos, tagad pievērsīsim uzmanību organismam ļoti noderīgo vielu saturam. Vispirms apsveriet dažu šajā labībā esošo mikroelementu daudzumu:

• dzelzs (6,7 mg);
• jods (3,3 mcg);
• mangāns (1,56 mg);
• cinks (2,05 mg);
• varš (640mcg);
• selēns (8,3 mcg);
• fluors (23mcg);
• bors (350 mcg).

Noskaidrosim arī makroelementu saturu:

• kālijs (380 mg);
• fosfors (298 mg);
• magnijs (200 mg);
• sērs (88 mg);
• hlors (33 mg);
• kalcijs (20 mg);
• nātrijs (3 mg).

Visas šīs vielas ir ļoti nepieciešamas ūdens-sāļu metabolisma uzturēšanai organismā. Neskatoties uz kaloriju skaitu ūdenī tvaicētos griķos, tas ir neaizstājams produkts cilvēkiem, kuri vēlas paaugstināt hemoglobīna līmeni (augstu dzelzs saturu), tāpēc viņiem tie jāēd regulāri.

Lai gan šī labība, tāpat kā graudaugi, satur B vitamīnus,to daudzums nav tik liels kā, piemēram, kviešos, un to mēra mikrogramos. Bet griķi ir ļoti bagāti ar vitamīniem E (6,5 mg) un PP (3,7 mg), kas piedalās gandrīz visos organisma vielmaiņas procesos un ir spēcīgi antioksidanti.

Diētas produkts

Izmantojot iepriekš minēto informāciju, varat viegli noteikt, cik kaloriju ir ūdenī izmērcētos griķos. Jums vienkārši jānosver sausā labība. Uzbriedinātā produkta apjoms palielināsies, bet enerģētiskā vērtība paliks nemainīga. Pateicoties tam, griķus var efektīvi izmantot diētiskā uzturā. Ja jūs nolemjat organizēt badošanās dienu, tad atcerieties, ka normālai ķermeņa darbībai jums ir jāuzņem vismaz 1200 kcal dienā. Tā kā pat no 200 gramiem griķu jūs saņemat diezgan pieklājīgu daudzumu putras, jūs neizjutīsiet pastāvīgu bada sajūtu. Un, ja pievienosit savai diētai vairāk dārzeņu, varat viegli zaudēt dažas papildu mārciņas.

Griķu biezputra labvēlīgi ietekmē vielmaiņu organismā un pat palīdz samazināt holesterīna līmeni, pateicoties tajā esošo polinepiesātināto tauku saturam. Turklāt šis produkts pēc lietošanas izraisa ātru sāta sajūtu un ļauj ilgu laiku aizmirst par badu. Tajā esošā šķiedra to veicina.

Sāls ietekme

Ja nolemjat zaudēt svaru, ir svarīgi atcerēties, ka sāls saglabā šķidrumu organismā. Tāpēc ir ieteicams ierobežot tā lietošanu. Tas arī saasina garšas kārpiņas, un var mierīgi apēst papildus porciju. Tieši šīs tā īpašības, nevis tas, cik kaloriju ir griķos bez sāls vai ar to, ir jāņem vērā ar pareizu uzturu. Kāpēc tas tā ir? Jo sālim pašam nav enerģētiskās vērtības.

Svarīgi pieminēt, ka griķus, tāpat kā citus graudaugus, nepieciešams gatavot, nepievienojot sāli. Fakts ir tāds, ka augstas temperatūras ietekmē tieši sāls pastiprina organismam noderīgo vitamīnu iznīcināšanu. Vislabāk ir sālīt gatavus graudaugus.

Atsauksmes par griķu priekšrocībām

Daudzi cilvēki pozitīvi runā par griķiem. Galvenās priekšrocības, ko atzīmē lielākā daļa iedzīvotāju:

• ātrs piesātinājums;
• ilgstošs bada trūkums;
• ādas uzlabošana;
• kuņģa-zarnu trakta normalizēšana;
• hemoglobīna pieaugums;
• imūnsistēmas stiprināšana.

Vai ir negatīvi viedokļi par griķiem? Diemžēl jā. Kāds tam ir iemesls? Un kā griķi var kaitēt cilvēka ķermenim? Uzreiz jāatzīmē, ka šādas atsauksmes ir pilnīgi nepamatotas un, kā likums, rodas pārpratuma rezultātā. Piemēram, ir sievietes, kuras apgalvo, ka ir atveseļojušās no griķiem. Bet vai tiešām tā ir? Protams, ja putrai pievieno milzīgu daudzumu eļļas, pārlej ar mērci, majonēzi, kā arī ēd ar gaļu, desām un maizi, tad tas tiešām var izraisīt svara pieaugumu.

Vai svara zaudēšanai izmantot griķus?

Jāatceras, ka griķi paši par sevi noderdiētisks ēdiens.

Bet ir svarīgi to pagatavot ar ūdeni un nepievienojot sāli. Tāpat, ja putrai pievienojat pienu, kefīru vai mērci, tad ņemiet vērā šo produktu kaloriju saturu.

Mūsdienās populāri ir termiski neapstrādāti griķi, kas uz nakti aplieti ar kefīru. Aprēķinot šī produkta enerģētisko vērtību, neaizmirstiet par kefīra daudzumu un kaloriju saturu. Ja, piemēram, ņemat divas ēdamkarotes nem altu kodolu (60 g), tad tas jau ir aptuveni 185 kilokalorijas. Ieberot graudaugos 250 ml kefīra (1%), kas satur aptuveni 47 kcal uz 100 gramiem, jūs palielināsiet gatavā produkta kaloriju saturu par 118 kcal. Rezultātā jūs izmantosiet 303 kcal, nevis 185 kcal.

Tāpēc, ja nolemjat notievēt, tad šādu maisījumu nevajadzētu ēst stundu pirms pamatēdienreizes, bet gan tā vietā. Tie cilvēki, kuri īsi pirms brokastīm ēd kefīrā mērcētus griķus, var paļauties tikai uz organisma bagātināšanu ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām. Par svara zudumu nav ne runas, jo tā vietā, lai samazinātu ikdienas kaloriju daudzumu, jūs to palielinat par 303 kcal. Tādējādi katru dienu jūs ēdīsit pārāk daudz, un tas var izraisīt nelielu svara pieaugumu.

secinājumu izdarīšana

Uzzinot par griķu kaloriju saturu, uzturvērtību un ķīmisko sastāvu, jebkurš saprātīgs cilvēks nonāks pie secinājuma, ka šī labība ir ne tikai noderīga organismam, bet arī neaizstājama tiem, kuri vēlas būt labas veselības.. Vienīgais, kas jāņem vērā, gatavojot griķu ēdienus, ir kaloriju saturs.piedevas, vai tas būtu sviests, kefīrs, piens vai mērce. Ja jūs gatavojat šo graudaugu ūdenī un nepievienojot sāli, jūs varat ne tikai uzlabot sevi, bet arī zaudēt liekos kilogramus. Patiešām, griķus vārot, to izmērs ievērojami palielinās, un to kaloriju saturs paliek nemainīgs.