Aknas ar makaroniem: garšīgas un vienkāršas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Aknas ar makaroniem ir garšīgas. Abu sastāvdaļu pagatavošana neaizņem daudz laika, gluži otrādi, tās ir viegli sabojāt, ja tās pārgatavo uz plīts. Papildus šiem produktiem mērces tiek gatavotas no krējuma, siera vai vienkārši sīpoliem. Šādus ēdienus vislabāk pasniegt karstus, nav vēlams tos atkārtoti uzsildīt, lai nezaudētu savu maigo garšu. Tāpēc noteikti pagatavojiet tikai nepieciešamo porciju skaitu.

Vienkārša spageti variācija

Šai aknu makaronu receptei jums jāņem:

• trīs simti gramu vistas aknu;
• 250 grami spageti;
• mazs sīpols;
• augu eļļa;
• divi tomāti;
• pāris ķiploka daiviņas;
• garšvielas pēc garšas.

Vispirms uzvāriet spageti, ievērojot iepakojuma norādījumus. Iemet tos caurdurī. Kad viss šķidrums izplūst, pārnes tos uz šķīvja. Ķiplokus nomizo, smalki sagriež, sajauc ar nelielu daudzumu augu eļļas. Garšo ar tik savdabīgu spageti mērci.

Sasmalciniet nomizoto sīpolu, nosūtiet uz pannas, pārlejiet nedaudz ūdens. Apstrādājiet aknas, pievienojiet pannai. Sautē, līdz gatavs. Pēc tam, kad aknas ir sagrieztas gabalos, pārklātas ar spageti, no pannas ielej mērci.

Pasniedziet vistas aknas ar makaroniem servēšanas traukos, dekorējot ar svaigu tomātu šķēlītēm.

Apetīti rosinoši makaroni ar liellopu aknām

Šai gatavošanas iespējai izmantojiet:

• 400 grami jebkuru makaronu;
• 500 grami liellopu aknu;
• 200 ml augu eļļas;
• viena lauru lapa;
• trīs sīpoli;
• m alti sarkanie pipari - pēc garšas;
• sāls pēc garšas.

Aknas nomazgā, plēves noņem. Sagriež strēmelēs. Sīpolus nomizo, nomazgā ar aukstu ūdeni, sagriež pusgredzenos, ne ļoti plānos. Eļļu uzkarsē pannā, tajā ievieto aknas, apcep uz lielas uguns, neaizmirstot maisīt. Kad gabaliņi kļūst sārti, pievieno sīpolu. Visu samaisa, samazina siltumu un pārklāj trauku ar vāku. Cepiet vēl piecas minūtes. Pēc garšvielu pievienošanas apcepiet bez vāka vēl piecas minūtes, lai sīpols iegūtu patīkamu nokrāsu.

Vāra makaronus. Garšas labad ūdenim pievieno lauru lapu, iemet caurdurī. Pēc makaronu sajaukšanas ar aknām pasniedz, līdz ēdiens ir atdzisis.

Lieliska piedeva sarkanajiem asajiem pipariem var būt arī k altētu garšaugu maisījums. Tas mīkstinās ēdiena pikanto garšu.

Ļoti garšīgs ēdiens: sastāvdaļu saraksts

Tādamakaroni ar aknām noteikti patiks daudziem. Viņiem ir pikanta garša un pīrāgs aromāts. Izrādās arī, ka aknas ir sautētas ļoti garšīgā mērcē. Šim ēdienam jums būs nepieciešams:

• 500 grami vistas aknu;
• 40 grami sviesta un cietā siera;
• 350 grami makaronu;
• pāris ēdamkarotes miltu;
• tāds pats daudzums saulespuķu eļļas;
• ēdamkarote ābolu sidra etiķa;
• 50ml vistas buljona;
• divi gatavi tomāti;
• trīs ķiploka daiviņas;
• sīpola galva;
• garšvielas pēc garšas;
• pāris lauru lapu.

Arī pasniegšanai var paņemt ķekaru svaigu garšaugu, labāk par dillēm.

Kā pagatavot makaronus ar aknām?

Dārzeņus nomazgā. Ķiplokus un sīpolus nomizo, smalki sagriež. Tomātus sagriež kubiņos. Ja vēlaties, varat noņemt ādu no tiem. Bet jūs varat atstāt to tādu, kāds tas ir.

Vistas aknas nomazgā, tad žāvē. Sagriež mazos gabaliņos un tad apviļā miltos. Apkaisiet ar iecienītākajām garšvielām un sāli.

Ēdienu gatavošanai labāk ņemt dziļu pannu. Uzkarsē tajā dārzeņus un sviestu, apcep tajā sīpolus un ķiplokus, līdz abas sastāvdaļas kļūst mīkstas. Tad ielieciet aknas. Cepiet to trīs minūtes uz vidējas uguns.

Aknām pievieno tomātus, lauru lapas, etiķi un buljonu. Vāra visas sastāvdaļas kopā apmēram piecas minūtes. Pēc lauru lapu izņemšanas pārklājiet trauku ar vāku un atstājiet uz brīdi, lai aknas atdziest.

Vāramakaronus, iemet tos caurdurī. Tad makaronus sajauc ar aknām, trauku dekorē ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz. Gatavo ēdienu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Makaroni krējuma mērcē

Šai gatavošanas iespējai ir jāņem:

• 250 grami jebkuru makaronu;
• 200 grami aknu;
• pusglāze smagā krējuma;
• sīpola galva;
• garšvielas pēc garšas.

Aknas nomazgā, sagriež strēmelītēs. Šai receptei varat izmantot jebkuras aknas. Cepiet gabaliņus augu eļļā piecas minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Sīpola galvu smalki sagriež, pievieno aknām. Samaisot, apcep vēl pāris minūtes. Ielejiet krējumu, pievienojiet nedaudz ūdens. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz sasmalcinātu zaļumu. Varat arī izmantot žāvētu. Baziliks vai oregano piešķirs brīnišķīgu aromātu.

Garšojiet ēdienu pēc garšas. Visu sautē kopā zem vāka vēl septiņas līdz astoņas minūtes.

Makaronus uzvāra un tad sajauc ar mērci. Pasniedz pie galda, kamēr ēdiens vēl ir silts.

Makaroni izgatavojas ātri, ar tiem nevajag ilgi jaukties. Bet ēst tos tāpat vien ir garlaicīgi. Tāpēc tiem pievieno mērces vai gaļas sastāvdaļas. Aknas var būt lielisks papildinājums gan liellopa, gan vistas gaļai. To arī ātri sautē, lai tas būtu mīksts, un pēc tam pārlej ar sīpoliem, tomātiem, krējumu vai dažādām garšvielām.