Medus: produkta derīguma termiņš

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien mēs nekoncentrēsimies uz medus noderīgajām un dažreiz vienkārši nenovērtējamajām īpašībām. Tās īpašības cilvēku dziedināšanai ir atsevišķa apraksta vērtas. Mūsu uzmanības centrā ir jautājums par medus derīguma termiņu.

Ļoti bieži var dzirdēt viedokli, ka jo ilgāk šis produkts tiek uzglabāts, jo vājākas kļūst tā cilvēka organismam labvēlīgās īpašības. Nekas tamlīdzīgs! Īsts (dabīgais) medus, ja to pareizi uzglabā gadu gaitā, tikai uzlabo tā pozitīvās īpašības, lai ietekmētu cilvēku veselību. Ne tik sen, veicot izrakumus Ēģiptes piramīdas, arheologi nejauši atklāja, ka medum var būt neierobežots glabāšanas laiks. Iedomājieties produktu, kas ir stāvējis hermētiski noslēgts vēsā tumsā un gadu tūkstošiem nav zaudējis savas unikālās īpašības. Turklāt tas bija derīgs patēriņam!

Pamatojoties uz to, mēs secinām, ka medus, tāpat kā labs vīns, jo ilgāk tas stāv, jo noderīgāks tas kļūst. Tomēr, lai to izdarītu, jums jāievēro daži produkta uzglabāšanas noteikumi. Tātad, lai medus derīguma termiņš būtu gandrīz neierobežots, tas ir jānodrošina ar noteiktiem nosacījumiem.

1. 

   Nepieciešami stikla trauki. Ja iegādājāties dabisko medu plastmasas traukā, nekavējoties ievietojiet to stikla traukā. Pārliecinieties, vai medus, kura glabāšanas laiku vēlaties maksimāli palielināt, ir pārklāts ar hermētisku vāku.

2. Uzglabājiet medu vēsā vietā (līdz +15 grādiem), bet ne ledusskapī. Tur viņš drīz var klīst.
3. Tiešā saules gaisma iznīcina medus un tā vitamīnu pretmikrobu aktivitāti.
4. Izolējiet produktu no svešām smaržām (kūpināta gaļa, garšvielas, marinēti gurķi utt.).

Ja ievērosiet šos vienkāršos noteikumus, jūsu medus laika gaitā var tikt apēsts, taču tas nekādā veidā netiks sabojāts. Tomēr paturiet prātā, ka uz visu iepriekš minēto attiecas tikai dabīgā medus derīguma termiņš. Tāpēc, ja lielveikalā iegādājaties burciņu ar šo produktu, uz kuras rakstīts, ka tās derīguma termiņš ir, piemēram, gads, varat būt mierīgs, ka tā ir mākslīga. Pat ja ražotājs saka, ka tas ir dabiski.

Atšķirt mākslīgo medu no īstā ir grūti. Vēl grūtāk ir nepirkt dabisku produktu, kas atšķaidīts ar cukuru, cieti un dažos gadījumos krītu. Ja iespējams, iegādājieties medu tikai no uzticamiem ražotājiem, jo bieži vien īstu produktu no mākslīgā var atšķirt tikai tā uzglabāšanas laikā.

Atcerieties, dabīgais medus laika gaitā ir jācukurē. Tāpēc, ja viņi mēģinās jums to pārdot šķidrā veidā janvārī, apliecinot, ka tas ir īsts -neticiet, ka tā ir krāpniecība. Izņēmums ir kastaņu vai b altās akācijas medus. Bet, pirmkārt, tas ir daudz retāks nekā citi, tāpēc tas maksā vairāk, un, otrkārt, tas joprojām ir pakļauts kristalizācijai, tikai nedaudz lēnāk. Nedabisku medu, kura derīguma termiņš, kā likums, nepārsniedz gadu, var izmantot pārtikā kā saldumu vai desertu pamatu. Bet rēķināties ar to, ka tas ir kaut kas noderīgs organismam, ir stulbi. Tas labākajā gadījumā ir radīts uz cukura bāzes, kura labums cilvēka organismam ir ļoti apšaubāms.