2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Viens no populārākajiem dzērienu veidiem, kas atrodams pašmāju veikalu plauktos, ir B altkrievijas alus. Šīs valsts produkts atšķiras no Krievijas vai Kazahstānas produkcijas analogiem. Lieta tāda, ka savulaik B altkrievija atteicās parakstīt noteikumus par alus izstrādājumiem, kas ir spēkā Muitas savienības teritorijā. Lielākā daļa šīs valsts produkcijas tiek pildīta speciālos PET traukos, savukārt dzēriens satur vairāk dabīgu sastāvdaļu un minimāli iesala ekstraktu. Mūsdienās veikalu plauktos var droši paņemt jebkuru B altkrievijas alu, pārskati par lielāko daļu zīmolu šīs valsts rūpnīcu produkciju raksturo no pozitīva viedokļa.
Alus darīšanas vēsture B altkrievijā
Alus brūvēšanai B altkrievijā ir bagātas tradīcijas. Pat senos laikos amatnieki ražoja lielisku putu dzērienu uz tā sauktajiem brovāriem. Alus šai valstij ir tradicionāls alkohols kopā ar medu. Tajā pašā laikā tas tika uzskatīts par demokrātisku dzērienu, kas bija pieejams visplašākajām iedzīvotāju grupām. Pamatā zemnieki paši ražoja produkciju savās viensētās. Senos laikos bija teiciens“Brauciens no pagrieziena uz pagrieziena punktu”, kas nozīmēja ceļošanu, veldzēšanos ar putām fermās. Fakts ir tāds, ka zemnieki, kas ražoja alu, savā pagalmā turēja īpašu stabu, pagrieziena punktu, uz kura tika uzlikts salmu kūlis. To uzskatīja par meistara zīmi, pēc kuras ceļotājs varēja saprast, ka šeit viņš var labi atpūsties un dzert.
15.-16.gadsimta hronikas liecina, ka b altkrievu karavīri, kas tolaik bija Sadraudzības armijas sastāvā, dienā izdzēruši 2,5 litrus alus. Līdz 18. gadsimtam parādījās tradīcija ieliet putojošo dzērienu stikla pudelēs, un tā lietošana kļuva modē augstāko slāņu vidū.
Mūsdienās senā brovāra princips ir atrodams Dudutku muzejā-rezervātā, kur pēc autentiskām receptēm tiek pasniegts b altkrievu alus.
Alus rūpniecība B altkrievijā
Šodien B altkrievijas alus darītavu galvenais eksporta galamērķis ir Krievija. Daudzu Eiropas valstu standarti izslēdz iespēju pildīt produktus PET konteineros, kas tiek izmantoti lielākajā daļā šīs valsts rūpnīcu. Krievijā aktīvās pretalkohola kampaņas rezultātā plastmasas iepakojums pamazām pazūd no veikalu plauktiem aktīvās pretalkohola kampaņas rezultātā. Taču tas nenozīmē, ka b altkrievu alu drīzumā nebūs iespējams iegādāties. Šīs valsts ražotāji efektīvi risina problēmas un maina pildīšanas tehnoloģiju.
Šodien B altkrievijā nav vienota monopola. Galvenais ražošanas apjoms attiecas uz 6 lielām rūpnīcām, no kurām katra aizņem savu tirgus segmentu.
Apmēram 40%ražošana attiecas uz valsts uzņēmumu "Krynitsa". Turklāt lielu apjomu ražo Minskas uzņēmums "Alivaria" un firma "Syabar", kuras lielāko daļu akciju iegādājās Heineken koncerns. No reģionālajiem ražotājiem ir vērts atzīmēt Lidskoje, Rechitsapivo un Brest Pivo.
Uzņēmuma "Krynica" produkti
Krynitsa tika dibināta 1975. gadā Padomju Savienības laikā. Šobrīd uzņēmums ražo vairāk nekā 10 produktu veidus, tostarp B altkrievijas izlejamo alu mucās, produkciju PET tarā un stiklā.
Vispopulārākā ir klasiskā līnija "Krynitsa", kas sastāv no trim šķirnēm. Šo gaišo lāgeru receptes ir pieejamas par pieņemamām cenām.
No šķirnēm ar rudzu iesala saturu ir vērts atzīmēt zīmolus Vyazynskae un Burshtyn Belarus. Auga pazīme daudzos starptautiskos konkursos bija "Starazhytnaya", kas pagatavota pēc oriģinālās receptes, pievienojot dabīgo kvasu. Neskatoties uz idejas sarežģītību, tehnologiem izdevās organizēt šādas nestandarta šķirnes masveida pildīšanu stikla pudelēs.
Alivary produkti
Minskas uzņēmumam "Alivaria" ir bagātākā vēsture B altkrievijā. Šīs rūpnīcas dibinātājs bija vācu grāfs Karols Hutens-Čapskis, kurš uzsāka ražošanu tālajā 1864. gadā. Uzņēmums ar jaunu sparu darbu sāka 1994. gadā pēc PSRS sabrukuma. Šodien šī auga produkti ir visaugstāk novērtēti starptautiskajā tirgū, un tāzīmoli, piemēram, Extra un Porter, ir atzīti par galvenajām izstādēm Beļģijā un Austrālijā.
Pēc tam, kad rūpnīcas akcijas iegādājās alus nozares gigants Carlsberg Group, Krievijas veikalu plauktos masveidā parādījās šī zīmola B altkrievijas alus. Šķirnes "White", "Dark" un "Classic" tiek piedāvātas litru PET tvertnēs un atšķiras no vietējiem analogiem ar dabīgā iesala izmantošanu, ko izmanto misas brūvēšanā.
Reģionālo ražotāju produkti
Reģionālo uzņēmumu vidū īpaši izceļas Lidskoje un Rečitsapivo. Šīs rūpnīcas parādījās Padomju Savienības laikā. Tie ražo visdažādākos alu: b altkrievu "Žiguļevskoje", "Dark", "Velvet" un citas šķirnes. Īpaši ievērības cienīgi ir uzņēmuma Lidskoe portieri, kas vairākkārt ir atzīmēti prestižās starptautiskās izstādēs. Rečinskas rūpnīca specializējas budžeta šķirņu ražošanā, kas pildītas 0,5 litru stikla pudelēs.
Ieteicams:
B altkrievijas sieri: nosaukumi, ražotāji, sastāvs, atsauksmes. Kāds ir labākais B altkrievijas siers?
Kas ir siers? Uz šo jautājumu nevar viennozīmīgi atbildēt. Dažiem tas ir tikai garšīgs produkts, ko var izmantot ēdiena gatavošanā kā neatkarīgu ēdienu vai papildu sastāvdaļu. Taču lielākā daļa siera cienītāju noteikti pieminēs tā neparastās garšas, smaržas, formas un krāsas. Sieru klāsts ir vienkārši milzīgs. Ņemot vērā lielo šī produkta ražotāju skaitu, parastajam patērētājam nav viegli saprast šo šķirni. B altkrievijas siers tirgū ieņem īpašu nišu
Kas ir labs alus? Kāds ir labākais alus Krievijā? Labākais izlejamais alus
Mūsu valstī viņi dzēra alu, dzer joprojām un droši vien dzers. Krievi viņu ļoti mīl. Šis putojošais dzēriens pirmo reizi tika pagatavots pirms pieciem tūkstošiem gadu
Mājas alus darītavas: atsauksmes. Mājas mini alus darītava. Mājas alus darītava: receptes
Kas padara mājas alus darītavas tik labas? Atsauksmes par tiem, kuri jau ir izmantojuši šīs mašīnas alus pagatavošanai, dažādas svarīgas nianses un šādas iegādes priekšrocības - to visu var lasīt zemāk esošajā tekstā
"Alus nams", Prāga: ēdienkarte, atsauksmes. "Alus karuselis" Alus izklaide
Alus nams Prāgā (pazīstams arī kā Alus darītavas nams) spēj apmierināt pat vismodernākā alus gardēža prasības. Šī iestāde ir zināma visiem: gan vietējiem iedzīvotājiem, gan Čehijas galvaspilsētas viesiem, pat ja viņiem bija iespēja tur apmeklēt tikai vienu reizi. Tagad daudzi to sauc par "alus atrakciju". Prāgā šī ir viena no labākajām vietām, kuru noteikti vajadzētu apmeklēt ikvienam alus cienītājam
Tējas galds Eiropas tradīcijās. Tējas galda klāšana Eiropas māju tradīcijās
Mūsdienu pasaules paradokss slēpjas apstāklī, ka šodien mēs esam pieraduši izdzert tasi tējas gandrīz skrienot, bet kādreiz šim dzērienam tika veltītas veselas ceremonijas
