Rīsu miltu cepumi: veselīgi un garšīgi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Nevari sev liegt cepumu ēšanas prieku, bet tajā pašā laikā vēro savu figūru? Ideāls risinājums būtu aizstāt kviešu miltus ar diētiskajiem rīsu miltiem. Rīsu cepumi ir garšīgs un veselīgs delikatese ar salīdzinoši zemu kaloriju saturu.

Rīsu miltu īpašības

Ēdienu gatavošanā ir zināmi divu veidu rīsu milti – b altie un brūnie. To krāsa ir atkarīga no izejmateriāla. B altos miltus gatavo no pulētiem rīsiem un brūnos, attiecīgi, no brūnajiem. Tie atšķiras ne tikai pēc izskata, bet arī ķīmiskā sastāva. Tumšākos miltos ir vairāk labvēlīgu minerālvielu un vitamīnu.

Šie milti ir ļoti izplatīti Ķīnā, Japānā un Āzijā. Krievijā to izmanto daudz retāk nekā kviešus un kukurūzu. Ir vērts atzīmēt, ka cepot rīsu miltus parasti sajauc ar citiem veidiem, jo tie nesatur lipekli un no tīra produkta ir gandrīz neiespējami kaut ko pagatavot.

Rīsu miltu priekšrocības

Pārsteidzoši, ne daudzu mājsaimnieču virtuvē ir rīsu milti. Fakts ir tāds, ka tikai daži cilvēki zina par tā priekšrocībām. AutorsSalīdzinot ar parastajiem kviešu miltiem, rīsu miltiem ir daudz mazāk kaloriju. Vēl viena šo miltu priekšrocība ir lipekļa trūkums.

Rīsu miltu cepumi, kā arī nūdeles, pankūkas un citi ēdieni ir ideāli piemēroti tiem, kam rūp veselība un ievērots pareiza uztura ievērošana. Varat būt drošs, ka šī sastāvdaļa nesabojās jūsu figūru.

Rīsu miltu pievienošana ēdienkartei palīdz novērst aknu, muskuļu un skeleta sistēmas slimības, uzlabo asinsriti un sirds darbību. Rīsu milti labvēlīgi ietekmē arī ādas stāvokli un krāsu.

Kā pagatavot rīsu miltus mājās

Rīsu milti veikalu plauktos atrodami reti. Lai gan pieaugošā interese par veselīgu uzturu ir veicinājusi daudzu produktu, tostarp šī, popularizēšanu.

Ja nolemjat pagatavot cepumus no šiem miltiem, bet neatradāt to tuvākajā lielveikalā, nekrītiet izmisumā. Mēs jums parādīsim, kā pagatavot rīsu miltus. Tas ir vieglāk, nekā jūs domājat.

Rīsu miltus gatavo no parastajiem rīsiem. Pērkot brūnos rīsus, jūs iegūsit minerālvielām bagātāku produktu.

Lai sam altu rīsus miltos, varat izmantot virtuves blenderi, mikseri un pat kafijas dzirnaviņas. Ielejiet rīsus traukā un samaļiet līdz viendabīgai masai, ik pa laikam apmaisot masu, lai neveidotos nevajadzīgi kunkuļi.

Cits veids, kā pagatavot miltus rīsu cepumiem, ir rīsus iepriekš apcept uz pannas.

Ja pēc malšanas tev šķiet, ka miltinedaudz mitru, žāvē cepeškrāsnī 10 minūtes 140 grādu temperatūrā.

Gatavo produktu uzglabā hermētiskā traukā sausā, tumšā vietā.

Diētiskie cepumi

Piedāvājam vienkāršāko un ekonomiskāko diētisko rīsu miltu cepumu recepti.

Ēdiena gatavošanai sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• 240 grami rīsu miltu;
• 120 grami sviesta;
• 120 grami cukura;
• viena ola;
• puse tējkarotes cepamā pulvera;
• vaniļas esence un m altais kardamons.

Gatavošanas tehnoloģija ir šāda:

1. Sviestu un cukuru saputo ar mikseri līdz gaisīgai un krēmīgai konsistencei.
2. Masai pievieno vienu olu un 5-6 pilienus vanilīna. Labi saputo.
3. Miltus izsijā ar cepamo pulveri, pievieno tējkaroti kardamona.
4. Sajauc krēmīgo masu ar miltiem un mīca mīkstu mīklu.
5. Ietiniet gatavo mīklu plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī uz 7 stundām.
6. Pēc vajadzīgā laika izņem mīklu un izrullē no tās mazas kūciņas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka rīsu milti slikti cepas, tāpēc mīklas kārtai jābūt plānai.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem.
8. Deko pārklājums ar pergamentu un nedaudz miltiem.
9. Cep cepumus 15-20 minūtes.

Pateicoties kardamonam un esencei, jūs iegūsit smaržīgu cepumu, un rīsu milti piešķirs tam īpašu kraukšķīgumu. Šī ir lieliska uzkoda pie tējas. Izmēģiniet to, un jūs to nenožēlosit.

Rīsu miltu cepumi bērniem

Rīsu miltus aktīvi izmanto bērnu pārtikas gatavošanā, jo tajos ir augsts vitamīnu un mikroelementu saturs.

Tāpēc piedāvājam rīsu cepumu recepti, kas bērniem aizstās citus saldumus.

Ja bērnam ir alerģija pret kviešu miltiem, tad bezglutēna cepumi būs ideāla alternatīva. To var dot pat zīdaiņiem līdz pat gadam.

Pēc tam, ja vēlaties, cepumiem varat pievienot rozīnes, riekstus, žāvētas aprikozes un citus labumus.

Lai pagatavotu mazuļu kefīra rīsu miltu cepumus, jums būs nepieciešams:

• astoņas karotes rīsu miltu;
• trīs ēdamkarotes jogurta;
• 150 grami sviesta;
• simts grami cukura;
• divas olas;
• citronu sula;
• tējkarote sodas;
• nedaudz sāls.

1. Jogurtu nedaudz uzsilda, sviestu izņem no ledusskapja (lai tas nedaudz izkūst un kļūst mīksts).
2. Sviestu sagriež kubiņos, pievieno sāli, cukuru un sasmalcina šo masu līdz viendabīgai masai.
3. Pievienojiet maisījumam sodu, kas dzēsta ar citronskābi.
4. Ievadiet siltu jogurtu un olas.
5. Apkaisa miltus un samīca mīklu.
6. Atstāj mīklu uz pusstundu.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
8. Izklājiet deko ar cepampapīru un novietojiet uz tā plānas kūkas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mīkla sanāks diezgan reti, tāpēc cepšanas laikā tā var izkliedēties.
9. Cep mazuļu cepumus cepeškrāsnī 10minūtes.

Ja vēlas, gatavo mīklas izstrādājumu var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Cepums ar biezpienu

Vēl viena brīnišķīga recepte, ar kuru vēlamies padalīties ar jums - smalkākie un gardākie biezpiena rīsu cepumi. Mēs esam pārliecināti, ka jūs to vēl neesat izmēģinājis. Diezgan viegli pagatavojams, tas neatstās vienaldzīgu jūsu mājsaimniecību.

Kā pagatavot rīsu miltu cepumus ar biezpienu, skatiet šo video.

Rīsu milti ir neaizstājams produkts virtuvē. Tas palīdzēs ne tikai dažādot ikdienas ēdienkarti, bet arī saglabāt veselību un skaistumu.