Uzturs pret saaukstēšanos: veselīgi un neveselīgi ēdieni, ēdienkartes paraugs, terapeitu padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ātrai atveseļošanai ieteicams ne tikai lietot medikamentus, bet arī pareizi ēst. Lai to izdarītu, daži pārtikas produkti tiek iekļauti uzturā, un daži ir pilnībā pamesti. Kāds ir labākais ēdiens saaukstēšanās gadījumā? Rakstā tiks apspriestas diētas iezīmes, tās priekšrocības, atļautie un aizliegtie pārtikas produkti.

Uztura iezīmes saaukstēšanās un gripas gadījumā

Slimības sākumā pacientiem jāsaprot, ka runa nav par diētu svara zaudēšanai, bet gan par pareizu uzturu. Tas palīdzēs ātrāk atgūties. Galu galā pacienta ķermenis jau ir novājināts, tāpēc augstas temperatūras un citu simptomu periodā ir aizliegts atņemt viņam noderīgas vielas un vitamīnus. Tāpēc ir nepieciešams palielināt uztura kaloriju saturu, lai visas sistēmas un orgāni funkcionētu normāli. Barojoši un noderīgi mene slimības laikā kļūst par atslēgu ātrai atveseļošanai.

Ārsti saka, ka kaloriju satura samazināšana uzturā var izraisīt ne tikaipalielina pacienta ķermeņa uzņēmību pret gripu, bet arī saasina tās simptomus. Tajā pašā laikā palielinās slimības ilgums.

Pirmajās saaukstēšanās dienās, kad pacientam nepamet augsta temperatūra, klepus un sāpes kaklā, mēs nerunājam par pareizu uzturu. M altītēm jābūt vieglām, un, plānojot diētu, jāieklausās savā ķermenī.

Ērtai ķermeņa atveseļošanai jāņem vērā šādi uztura principi:

• bagātīgs siltais dzēriens;
• Slimiem cilvēkiem ir jāēd, kad viņi vēlas, nevis piespiedu kārtā;
• ieteicams ēst daļēji 5-6 reizes dienā;
• ēdieniem ir jābūt vidēji kalorijām.

Sastādot ēdienu ēdienkarti saaukstēšanās un temperatūras ārstēšanai, šīs pazīmes jāņem vērā, lai nodrošinātu ātru pacienta atveseļošanos. Pretējā gadījumā ēdiens radīs papildu slodzi pacienta ķermenim.

Padomi terapeitam

Kad cilvēks saslimst ar saaukstēšanos, viņa apkārtnē rodas vēlme viņu pabarot. Šī ir viena no kļūdām ceļā uz atveseļošanos. Uztura īpatnības saaukstēšanās un gripas gadījumā ietver biežas ēdienreizes mazās porcijās, vismaz 5-6 reizes dienā.

Pirmajās slimības dienās pacienti ir novājināti un tāpēc atsakās ēst. Šeit ieteicams sākt ar ūdens bilances atjaunošanu.

Šajā periodā pagatavotajām m altītēm jāatbilst šādām prasībām:

1. Ēdienam jābūt viegli sagremojamam unliela enerģija.
2. Ēdienreizēm nepieciešama nepieciešamā olb altumvielu daudzuma klātbūtne. Tā trūkums izraisa gremošanas enzīmu un antivielu veidošanās samazināšanos. Šī iemesla dēļ asins seruma pretmikrobu aktivitāte ir vājināta.
3. Ēdieni nedrīkst būt trekni. Izmantojiet dārzeņus un sviestu nelielos daudzumos.
4. Pārtikai jāsatur pareizie ogļhidrāti, kas neizraisa fermentāciju zarnās.
5. Sāls patēriņš jāsamazina līdz 8 gramiem dienā.
6. Ēdieni jāēd silti (ne vairāk kā 40 grādi).
7. Ēdienam jābūt maigam un stiprinātam.

Šāds uzturs pret saaukstēšanos, klepu un iesnām ļaus pacientam ātrāk atveseļoties un izvairīties no komplikācijām slimības gaitā.

Ko jums vajadzētu dzert?

Neievērojot dzeršanas režīmu, nav iespējams iedomāties ēdienu pret saaukstēšanos un iesnām. Pietiekama ūdens daudzuma trūkums izraisa rīkles un deguna gļotādu sausumu, kas veicina patogēnās mikrofloras paātrinātu vairošanos. Ar nepieciešamo šķidruma uzņemšanu tie tiek atjaunoti, kas veicina mikrobu izvadīšanu.

Slimības laikā ieteicams dzert:

• silts ūdens ar citronu;
• augu novārījumi, kam piemīt pretvīrusu iedarbība (kumelīte, timiāns, salvija, liepa);
• aveņu un jāņogu tēja, kas nodrošinās organismu ar C vitamīnu;
• svaigas un sulas bez cukura;
• tēja vai uzlējums, kas satur ingveru un medu;
• pretvīrusu tēja, kas satur aveņu zariņus, ingveru,kanēlis un koriandrs.

Pacientam jādzer bieži, maziem malciņiem un vismaz 2 litri dienā. Lietojamajam šķidrumam jābūt siltam un bez krāsvielām vai konservantiem.

Ēdieni, kas palīdz ātrāk izveseļoties

Zupas un buljoni ir milzīgs uzturvērtības ieguvums saaukstēšanās un gripas gadījumā. Visnoderīgākā no tām ir vista. Tas inhibē asins šūnas, kas ir atbildīgas par iekaisuma un deguna nosprostošanās procesu, kā arī par sāpēm kaklā.

Gaļas ēdienu pagatavošanai ieteicams lietot: teļa gaļu, vistu, trušu un tītaru. Tie ir jātvaicē, jāvāra un jācep bez garozas.

Uzturā ieteicams iekļaut graudaugus: auzu pārslas, rīsus un griķus. Tie nodrošinās organismu ar viegli sagremojamiem ogļhidrātiem.

Skābpiena produkti saaukstēšanās laikā uzlabo zarnu mikrofloru, kas palielina organisma izturību pret vīrusiem. Noderīgākais: kefīrs, biezpiens, dabīgais jogurts.

Dienā atļauts lietot dažas ēdamkarotes ievārījuma no āboliem, avenēm, jāņogām. Tas satur augstu C vitamīna koncentrāciju, kas stiprina asinsvadu sieniņas, kavē vīrusu un baktēriju vairošanos. Tas arī mazina iekaisumu un pietūkumu.

Saaukstēšanās gadījumā uzturā jāiekļauj garšvielas un dārzeņi, kuriem ir pretmikrobu iedarbība:

• ķiploki;
• loka;
• fuck;
• m alti melnie pipari;
• ingvers;
• kardamons.

Ārstniecisko īpašību ziņā tie pārsniedz pat pretvīrusu zāles. Tos var lietot uzturā tīrā veidā, pievienot tējai.

Ķiploki ir pelnījuši īpašu uzmanību. Tos var lietot ne tikai slimības periodā, bet arī profilaksei. Pat minimālā daudzumā ķiploki sāk aktīvi iedarboties un palielina organisma pretestību.

Saaukstēšanās pazīmes tiek samazinātas, lietojot ķiploku-medus maisījumu pa 1 tējkarotei trīs reizes dienā.

Vitamīni

Ēdiens saaukstēšanās un gripas laikā ir saistīts ar daudzu vitamīnu uzņemšanu, kas ir atrodami dārzeņos un augļos.

C vitamīns nodrošina pretvīrusu, pretiekaisuma un aizsargājošu iedarbību. Galvenie askorbīnskābes avoti ir:

• jāņogas;
• citrusaugļi;
• mežrozīšu;
• skābēti kāposti;
• smiltsērkšķi;
• pētersīļi;
• zaļie sīpoli;
• āboli.

Imunitātes stiprināšanai nepieciešams A vitamīns un beta-karotīns. Pateicoties viņam, palielinās aizsargājošo šūnu-limfocītu veidošanās. A vitamīna avoti ir: aknas, vistas dzeltenums, sviests, brokoļi, žāvētas aprikozes, ķirbis, burkāni un sparģeļi.

B2 vitamīnam, kas ir biezpienā, jēlās olās, ir īpaša loma saaukstēšanās slimību uzturā. B6 ietekmē olb altumvielu metabolisma procesus. Pacients var saņemt vitamīnu no šādiem pārtikas produktiem:

• gaļa;
• pupas;
• soja;
• griķi;
• kartupelis;
• subprodukti.

E vitamīnam piemīt antioksidanta iedarbība, palielinot skābekļa piegādi audiem. Bagātīgi avoti: mandeles, zemesrieksti, sarkanās zivis un saulespuķu sēklas.

Slimnieka organismam nepieciešams arī D vitamīns. Tas ir zivju eļļas, sarkano zivju, siļķu un skābā krējuma sastāvdaļa.

Ko izslēgt no uztura?

Ir nepieciešams izslēgt pieaugušo no uztura gripas un saaukstēšanās gadījumā:

1. Pusfabrikāti. Jo smagāka ir slimība, jo vieglākam ēdienam jābūt. Tāpēc no uztura jāizslēdz pārtikas produkti, kuriem ir palielināts gremošanas trakta noslogojums. Pusfabrikāti un ātrās ēdināšanas produkti ir slikti sagremojami un rada smaguma sajūtu kuņģī.
2. Cepts un taukains ēdiens. Šāds ēdiens ir pilnībā jāizslēdz no uztura. Tas satur daudz tauku un kancerogēnu. Piespiežot aknas cīnīties ar šīm vielām, organisms tiek pakļauts pastiprinātam stresam, kas tam slimības periodā nav vajadzīgs.
3. Sulas. Pret klepu un kakla sāpēm nav ieteicams dzert tikko pagatavotus un iegādātos dzērienus. Ar saaukstēšanos skāba sula var kairināt iekaisušo gļotādu. Šī iemesla dēļ kakls sāpēs vairāk, un dzīšanas process aizkavēsies.
4. Alkohols. Šādu dzērienu lietošana medicīniskiem nolūkiem ir nepieņemama. Alkohols ir diurētiķis, kas pastiprina saaukstēšanās izraisītu dehidratāciju. Turklāt tas var paātrināt gremošanu, izraisot caureju.
5. Saldie konditorejas izstrādājumi. Cukurs vājina imūnsistēmu, kas palēnina pacienta dziedināšanas procesu. Viņadaļiņas nosēžas uz gļotādas, kas veicina mikroorganismu aktīvu augšanu un palielina komplikāciju risku.
6. Stingrs ēdiens. Tajā ietilpst krekeri, gurķi, smilšu kūkas mīkla. Tie var savainot iekaisušo rīkles gļotādu un pasliktināt pacienta stāvokli.

Slimības periodā uzturā nedrīkst iekļaut ceptu, sāļu un pikantu ēdienu. Sakarā ar spēju kairināt iekaisušo gļotādu un palielināt tās pietūkumu.

Izvēlnes paraugs

Lai panāktu ātru atveseļošanos, jums ir jāievēro šāda diēta pret gripu un saaukstēšanos pieaugušajiem:

	Brokastis	Pusdienas	Pusdienas	Uzkodas	Vakariņas
diena	griķu vai auzu pārslu piena putra, tēja ar citronu un ingveru	tvaicēta omlete, aveņu tēja	vistas buljons vai dārzeņu zupa (sīpoli, selerijas, kartupeļi, zaļumi, burkāni), rīsu putra, tvaicēta vistas kotlete	žāvēti augļi vai cepts ābols ar biezpienu	tvaicētas zivis un brokoļi, jogurts

Gripas diēta nav patstāvīga ārstēšana, bet kombinācijā, ievērojot visus noteikumus un ieteikumus, tā uzlabo dzīšanas procesu.

Bērnu uzturs

Bērni ir visvairāk uzņēmīgi pret vīrusu infekciju un tāpēc slimo vairākas reizes biežāk nekā pieaugušie. Iemesls tam ir pastāvīgs kontakts ar pārējiem bērniem bērnudārzā vai skolā.

Ar vieglu slimības gaitu īpašu izmaiņu uzturā nav. Apetītes samazināšanās notiek, palielinotiestemperatūra, virs 37,8 grādiem, intoksikācija un citi simptomi.

Pirmajās 3 slimības dienās bērnam vispār nav vēlmes ēst. Visi viņa spēki tiek tērēti cīņai ar infekciju, tāpēc nav vērts tērēt enerģiju pārtikas sagremošanai. Noteikti iedodiet bērnam dzērienu. Īpaši svarīga ir šķidruma uzņemšana bērna organismā, jo temperatūras ietekmē tas tiek zaudēts lielos daudzumos.

Jo vairāk bērns dzer, jo ātrāk atveseļosies. Šķidruma tilpumam jābūt 1,5-2 litriem atkarībā no tā vecuma. Paaugstinoties temperatūrai par katru grādu, bērnam tiek ievadīts papildus 100-150 ml šķidruma.

Bērnu gripas un saaukstēšanās uzturs ietver šādus pārtikas produktus:

1. Dārzeņi un augļi. Tie ir vitamīnu, minerālvielu avoti un normalizē zarnu darbību. Jūs varat pasniegt dārzeņus un augļus ceptā veidā, kā izcirtņus un salātus. Lai novērstu alerģiju attīstību, ir nepieciešams apstāties pie zaļas un b alti dzeltenas krāsas produktiem. Banāni ir lieliski piemēroti saaukstēšanās gadījumiem. Tajos ir daudz kaloriju, un tie var arī mazināt sliktu dūšu, vemšanu un caureju. Noteikti iekļaujiet savā uzturā zaļumus un skābos kāpostus kā C vitamīna avotu.
2. Piena produkti. Jogurts un kefīrs ātri sagremojas, ir barojoši un normalizē zarnu darbību.
3. Nepiespiediet savu bērnu ēst gaļu. Tas tiek absorbēts sliktāk nekā augu pārtika. Ja bērns gribēja šādu ēdienu, tad varat pagatavot tvaika kotletes. Vai jūs varat pagatavot vistubuljons, kas palīdz mazināt iekaisumu.
4. Ķiploki ir imūnsistēmas stimulators. Tas satur C vitamīnu, mikroelementus un fitoncīdus. Ar iekaisušo kaklu un klepu bērnu var ieelpot ar ķiploku tvaikiem. Svaigas dod 2-3 krustnagliņas dienā. Dažreiz rīvētam ābolam pievieno sasmalcinātu ķiploku.
5. Mīļā. Produkts palīdz stiprināt imūnsistēmu un ķermeņa pretestību. Tam ir pretdrudža un pretiekaisuma īpašības. Medus uzlabo svīšanu, uzlabo asinsriti rīklē, nazofarneksā un degunā. Uzmanieties no alerģijām pret bišu produktiem. Āboliņa un akāciju medum piemīt atkrēpošanas īpašības. Tas mazina klepu, tai piemīt pretiekaisuma un nomierinoša iedarbība.

Bērna barošana ar saaukstēšanos var ietvert šādus ēdienus:

• vistas buljons, skābo kāpostu zupa;
• dārzeņu sautējums, kartupeļu biezenis ar salātiem, makaroni ar tvaicētiem dārzeņiem;
• putra ar sviestu, medu vai žāvētiem augļiem;
• sviestmaizes, grauzdiņi ar tēju;
• svaigu dārzeņu salāti (gurķi, tomāti, garšaugi), vinegrets ar skābētiem kāpostiem un sīpoliem;
• augļu želeja, ābolu mērce un cepti āboli.

Dzērieni, kas jāiekļauj savā uzturā:

• zāļu tējas (ar liepziedu, kumelītēm, timiānu);
• mežrozīšu novārījums;
• augļu dzērieni no brūklenēm, mellenēm, sarkanajām un upenēm;
• gāzēts ūdens;
• piens ar medu.

Slimības periodā ēdienkartē obligāti jābūt produktiem, kas saturC vitamīns un dzelzs. Tas stiprina imūnsistēmu un paātrina dziedināšanas procesu.

Uzturs pēc saaukstēšanās

Slimības periodā pacienta ķermenis tiek piepildīts ar lielu daudzumu kaitīgu vielu un toksīnu. To veicina arī zāles. Tiek nodarīts nopietns kaitējums aknu, nieru un organisma darbībai kopumā.

Lai atbrīvotos no slimības sekām, uzturā nepieciešams iekļaut vitamīnus un minerālvielas saturošus pārtikas produktus.

Garda un daudzveidīga ēdienkarte ar dārzeņiem, augļiem, garšaugiem ātri atjaunos organismu un attīrīs to no kaitīgām vielām. Olb altumvielu klātbūtne uzturā ir svarīga. Tāpēc tajā jāiekļauj ēdieni no zivīm, vistas un tītara gaļas. Pēc saaukstēšanās jāēd pākšaugi un sēnes, kas arī sniegs nenovērtējamu labumu veselībai.

Organisma pretestību var paaugstināt ar zivju eļļas un joda palīdzību, ko satur produkti. Pateicoties šim elementam, uzlabosies vielmaiņas procesi, atjaunosies nervu un sirds un asinsvadu sistēmas. Lai to izdarītu, iekļaujiet uzturā jodēto sāli.

Šajā laikā vislabāk ir padoties:

• visa veida kūpinājumi;
• alkohols;
• pusfabrikāti;
• taukaina gaļa.

Sakarā ar to, ka organisms pēc slimības ir novājināts, šie produkti var tikai pasliktināt veselības stāvokli un traucēt ātru atveseļošanos.

Secinājums

Uzturam pret saaukstēšanos ir liela nozīme ārstēšanā un tas nodrošina ātru atveseļošanos. Gaismaun barojoša pārtika, kas piesātināta ar vitamīniem un minerālvielām, ļaus pacientam ātri tikt galā ar slimības simptomiem un stiprināt viņa imunitāti. Pietiekama šķidruma uzņemšana novērsīs dehidratāciju un izvadīs no organisma toksīnus un citas kaitīgas vielas.