Ēdienkarte pret aizcietējumiem pieaugušajiem: veselīgi ēdieni, kā tos apstrādāt un ēdienkartes paraugs

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ilgstoša izkārnījumu aizture ir diezgan izplatīta problēma, kas satrauc cilvēkus jebkurā vecumā. Tas nav atkarīgs no dzimuma, sociālā statusa. Apmēram puse no visiem Zemes iedzīvotājiem dažkārt saskaras ar grūtībām, kas saistītas ar aizcietējuma novēršanu. Jāpatur prātā, ka diētas ēdienkartei hronisku aizcietējumu gadījumā pieaugušajiem ir liela nozīme atveseļošanās procesā.

Diēta kā ārstēšana

Šajā gadījumā īpašas diētas mērķis ir normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu. Ēdienkarte aizcietējumiem pieaugušajiem ar caureju veicinošu pārtiku noved pie tā, ka zarnas tiek regulāri iztukšotas, atbrīvojot organismu no toksiskām vielām, kuras ir izdevies parādīties gremošanas laikā.

Visbiežāk ēdienkartē ir iekļauts liels daudzums ūdens, minerālvielu, vitamīnu, šķiedrvielu.

Sabalansēta uztura nozīme

Pieaugušo aizcietējumu ēdienkartes ievērošana ar caureju veicinošiem līdzekļiem noved pie tā, ka papildus kuņģa-zarnu trakta darbības normalizēšanai tiek kontrolēts arī cilvēka svars. Visbiežāk ārstišajā gadījumā viņi piedāvā diētu ar numuru 3. Tas nozīmē vismaz 4 ēdienreizes dienā. Bet kopējais patērētās pārtikas daudzums nedrīkst būt lielāks par 3 kg. Ir svarīgi apvienot šādu diētu ar 1,5 litriem šķidruma dienā. Ievērojot šo ēdienkarti pret aizcietējumiem pieaugušajiem, ēdienreizes jāorganizē tā, lai brokastis, pusdienas, launags un vakariņas sastāvētu no veselīgiem produktiem ar proporcionālu JBU saturu. Ir svarīgi ierobežot cukura un sāls uzņemšanu.

Aizliegumi un ieteikumi

Izvēlnes paraugs aizcietējumiem pieaugušajiem bez šaubām ietver pilngraudu maizi, dārzeņu zupas, liesu gaļu, jūras veltes, graudaugus uz ūdens, garšaugus, dārzeņus, augļus un ogas. Brokastīs ieteicams lietot olu kulteni. Pareiza uztura ēdienkarte aizcietējumiem pieaugušajiem ietver augu eļļu, medus, vinegretu, kompotu lietošanu.

Ierobežojiet b altmaizes, konditorejas izstrādājumu, miltu, "savelkošu" augļu, piemēram, cidoniju, bumbieru, melleņu, brūkleņu, granātābolu, patēriņu. Nav ieteicams ēst pākšaugus, treknu gaļu, zivis, gļotādas putras. Sīpolu, redīsu, redīsu, ķiploku, treknu piena produktu un aso garšvielu lietošana negatīvi ietekmē pacienta stāvokli. Ir vērts atteikties no konservētiem produktiem, kūpinājumiem, sēnēm, ceptām olām. Hronisku aizcietējumu ēdienkartē pieaugušajiem nekad nav iekļauta majonēze, mērces.

Gatavošanas metodes

Ēdienu ieteicams gatavot tikai pārim vai vārīt. Turklāt ēdienkarte aizcietējumiem pieaugušajiem nedēļā ietver trauku cepšanu folijā. ArīMazu ēdienu ēšana pozitīvi ietekmē zarnu stāvokli. Neēdiet m alto gaļu.

Ja runājam par spastisku aizcietējumu pieaugušajiem, diētas ēdienkartē ir jāiekļauj mīkstie ēdieni. Tas neizraisa sāpes vēderā. Ja aizcietējums ir atoniska tipa, labāk ir dot priekšroku mazāk saudzējošai pārtikai.

Jāievēro temperatūras režīms. Piemēram, ēdiens jāsasilda 15-60 grādu robežās. Pārāk karstas vai aukstas m altītes izraisīs kuņģa-zarnu trakta kairinājumu.

Diēta pret spastisku aizcietējumu

Ir svarīgi ņemt vērā, ka pieaugušo aizcietējumu diētas ēdienkartes iezīmes ievērojami atšķirsies, ņemot vērā, par kādu aizcietējumu mēs runājam. Ja aizcietējums ir spastisks, pacientam kopā ar zema tauku satura sieru, medu, makaroniem, ievārījumu, dārzeņu biezeņiem, vīnogām un mandarīniem ieteicama m altā gaļa. Ir svarīgi atteikties no jēra un liellopa gaļas, konditorejas izstrādājumiem, šokolādes, kūkām, salami, b altmaizes.

Dzeršanas režīms

Jāatceras, ka, tā kā aizcietējuma simptomi ir ārkārtīgi individuāli, īpašas ēdienkartes aizcietējumiem pieaugušajiem nav izstrādātas. Tomēr ārsti ir izveidojuši sarakstus ar produktiem, kas tiek uzskatīti par atļautiem vai aizliegtiem. Ņemot vērā konkrēta pacienta stāvokli, pieaugušo aizcietējumu ēdienkarte ir pakļauta daudziem pielāgojumiem. Taču ir vienoti ieteikumi, kas būs piemēroti visiem bez izņēmuma.

Jebkuras ēdienkartes pamatā aizcietējumiem pieaugušajiem ir dzeršanas režīma ievērošana. Jo katram pacientam ir nepieciešamspietiekami daudz ūdens, piemēram, pieaugušajiem nepieciešami apmēram 1,5-2 litri ūdens dienā. Un daži cilvēki ievēro šādu dzeršanas režīmu. Gadījumos, kad organisms nesaņem tik daudz šķidruma dienā, zarnas uzsūc mitrumu no pārtikas bolusa. Tas savukārt ietekmē izkārnījumu dehidratāciju, kļūst cietāks, rodas aizcietējums. Lai nodrošinātu pareizu profilaksi, ir svarīgi sākt ievērot jauno ēdienkarti pret aizcietējumiem pieaugušajiem, ievērojot dzeršanas režīmu.

Nepietiekama uztura sekas

Ja cilvēks, kas cieš no aizcietējumiem, neievēro īpašu diētu, šādas uzvedības sekas nebūs ilgi jāgaida. Tātad viņam var parādīties megakolona (paplašinātas zarnas) simptomi: hronisks resnās zarnas iekaisums, zarnu aizsprostojums, hemoroīdi, plaisas, ļaundabīgi audzēji kuņģa-zarnu traktā.

Jāpiebilst, ka visbiežākais aizcietējuma cēlonis ir tikai nepareizs uzturs, dzeršanas režīma neievērošana.

Ēšanas noteikumi aizcietējumiem

Ir četri vispārīgi uztura noteikumi cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem.

Pirmkārt, tas ir ēst pēc iespējas vairāk šķiedrvielu. Lieta tāda, ka uztura šķiedrvielu iedarbība izpaužas pastiprinātā peristalcē. Rezultātā tas pozitīvi ietekmē fekāliju parādīšanos.

Otrkārt, uztura noteikumi cilvēkiem ar aizcietējumiem ietver daudz ūdens. Jāpatur prātā, ka buljoni, sulas, tēja neattiecas uz dzeršanas režīma ievērošanu. Nepieciešams liels daudzums tīra ūdens, tas atšķaida izkārnījumusmasu.

Trešais noteikums ir biežas ēdienreizes. Ēdienu nepieciešams sadalīt 4-5 reizes dienā. Šajā gadījumā produktu sagremošana būs vieglāka. Un vairāk barības vielu uzņems ķermeni.

Ceturtais noteikums ir pāreja uz dabīgiem produktiem. Ir svarīgi atteikties no ātrās ēdināšanas, produktiem ar konservantiem, krāsvielām, pusfabrikātiem. Galu galā to lietošana izraisa aizcietējumus, un tiem ir arī toksiska ietekme uz ķermeni. Tā attīstās disbakterioze. Šī iemesla dēļ ir svarīgi, gatavojot m altītes, izmantot tikai dabīgus produktus.

Diēta 3

Neskatoties uz to, ka viena diēta pret aizcietējumiem nav izgudrota, šādiem pacientiem bieži tiek izmantota diēta ar numuru 3, jo tiek uzskatīts, ka tā ir vislabāk piemērota šajā gadījumā. Olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu proporcijas šajā diētā ir 1:1:4. Tajā pašā laikā olb altumvielu daudzumam dienā jābūt aptuveni 100 g. Pusei jābūt augu olb altumvielām.

No 100 gramiem tauku lielākajai daļai jābūt dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām. Un tikai 30% ir rezervēti augu taukiem. Patērēto ogļhidrātu apjoms šajā gadījumā ir 400 g Dienā var patērēt 15 g sāls, bet šķidrumu - vismaz 1,5 litrus. Enerģētiskā vērtība dienā ir aptuveni 3000 kcal.

Izvēlnes paraugs aizcietējumiem

Aptuvenā diēta 3. diētai sākas ar pirmo dienu no rīta, svaigi spiestas dārzeņu sulas. Brokastīs būs omlete, augļu salāti, tēja. Šajā gadījumā tas kalpos kā otrās brokastisjogurts. Pusdienās var ēst bietes, vārītu gaļu ar dārzeņiem, mežrozīšu buljonu. Pēcpusdienas uzkodām ieteicami auzu pārslu cepumi ar kompotu. Vakariņās ietilpst kartupeļu un ķirbju kastrolis, kas papildināts ar sieru un tēju. Pirms gulētiešanas apēdiet žāvētas plūmes.

Otrā diena sākas ar glāzi ūdens ar medu, brokastīs gatavo dārzeņu kastroli ar auzu pārslu cepumiem un kafijas aizstājēju. Otrajās brokastīs viņi ēd ābolu, bet pusdienās - dārzeņu zupu ar tvaicētu zivi un sautētiem dārzeņiem, tēju. Pēcpusdienas uzkodām pacientam ieteicams ēst augļu salātus ar mežrozīšu uzlējumu. Vakariņās viņi gatavo cukīni ar tomātiem un sulu. Pirms gulētiešanas jāizdzer glāze kefīra.

Sāciet trešo dienu ar augļu kompotu, kāpostu salātiem brokastīs, kopā ar griķu putru un tēju. Otrajām brokastīm ir piemērots jogurts ar augļiem. Pusdienās viņi gatavo vistu ar griķiem un botviniju, kompotu. Pēcpusdienas uzkodām gatavo rudzu cepumus ar sulu, bet vakariņām - vīnogu lapu un dārzeņu rullīti, kompotu. Ēdiet ābolu pirms gulētiešanas.

Ceturtā diena sākas ar mežrozīšu buljona lietošanu, brokastīm tomātu salāti ar olu kulteni un cepumiem, tēju. Pusdienās pacients ēd augļu salātus, bet pusdienās - vistas buljonu ar prosu un ceptu gaļu. Dārzeņus gatavo kā piedevu. Pēcpusdienas uzkodām viņi ēd jogurtu ar augļiem, bet vakariņās - kastroli ar brokoļiem un ķirbi un vāju tēju. Pirms gulētiešanas pacients dzer kefīru.

Piektajā dienā brokastis sastāvēs no kompota, kastroļiem ar ķirbi un cukini, sausās rupjmaizes sviestmaizes ar sieru. Vai es varu iedzertkafijas aizstājējs. Otrās brokastis tiek veidotas no sausajiem cepumiem un sulas, bet pusdienas no gurķu zupas ar ceptu zivi, sautētiem dārzeņiem un sulu. Pēcpusdienas uzkodām ieteicams izdzert kompotu, apēst ābolu. Vakariņās ir vērts sautēt dārzeņus, dzert sulu. Pirms gulētiešanas ieteicams ēst žāvētas plūmes.

Sestajā dienā brokastis sastāvēs no svaigi spiestas augļu sulas, kāpostu un ābolu salātiem, kviešu putras, kompota. Otrās brokastis veidos ābolu. Pusdienas sastāvēs no ziedkāpostu zupas, ceptas zivs ar dārzeņiem un vājas tējas. Pēcpusdienas uzkoda būs salāti ar kāpostiem un burkāniem, dārzeņu sula. Vakariņās jums vajadzētu ēst griķu graudaugus, kompotu. Pirms gulētiešanas var izdzert kefīru.

Septītā diena sāksies ar mežrozīšu buljona lietošanu un biešu brokastīm ar griķu putru, augļu kompotu. Otrajās brokastīs ieteicams ēst augļu salātus. Pusdienās - graudaugu zupa ar bietēm, cepta gaļa, kompots. Pēcpusdienas uzkodām vajadzētu ēst cepumus ar sulu, bet vakariņās - dārzeņu kāpostu tīteņus ar tēju. Pirms gulētiešanas nogaršojiet augļus.

Zupa ar prosu

Vienkāršākais, bet noderīgākais produkts, kas iekļauts ieteicamajā uzturā pret aizcietējumiem, ir prosas zupa gaļas buljonā. Lai to pagatavotu, jums vajadzēs vārīt gaļu, pēc tam sagrieziet kartupeļus ar burkāniem, pievienojiet tos buljonam. Tālāk gaļa rupji jāsagriež un arī jāielej zupā. Pēc prosa mazgāšanas jums tas jāpievieno un jāvāra zupa 15 minūtes. Beigās pēc garšas pievieno sāli un zaļumus.

Augļu salāti

Īpaši viegli pagatavojami augļu salāti,tomēr tas ir ārkārtīgi noderīgi un lielā mērā palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem. Lai to pagatavotu, kopā ar apelsīnu kubiņos jāsagriež nomizotais ābols un bumbieris. Lejam visu vienā bļodā, trauciņam vajag pārliet ar jogurtu.

Cepti baklažāni ar dārzeņiem

Lai pagatavotu šo ēdienu, nomazgātos baklažānus gareniski pārgriež uz pusēm. Tālāk jums jāizvelk vidus un sālīti dārzeņi. Šo dārzeņu serdes tiek sautētas kopā ar tomātiem un cukini. Sāliet trauku pēc garšas. Atlikušās pusītes pilda ar dārzeņu maisījumu un pēc tam, pārkaisa ar sieru, cep cepeškrāsnī.

Cukīni rullītis

Cukīni rullītis ir populārs. Lai to pagatavotu, smalki sagrieziet baklažānu un tomātus un pēc tam sāliet dārzeņus. Sieru berzē uz rupjās rīves. Nomizotus cukīni arī sarīvē uz rupjās rīves, un tad masai pievieno sakultas olas, cepamo pulveri, visu pārkaisa ar sāli un miltiem, lai sanāk bieza mīkla. Pēc tam visu izklāj uz cepešpannas un cep, līdz veidojas ēstgribas garozas. Gatavos produktus jau izklāj ar pildījumu, pārkaisa ar sieru, sarullē visu ruļļos un liek ledusskapī.

Secinājums

Pareiza uztura recepšu ievērošana noved pie tā, ka slimo zarnu perist altika pakāpeniski atjaunojas. Nākotnē, jau atbrīvojoties no aizcietējumiem, ir vērts atteikties no kaitīgiem produktiem, atceroties, ka ilgstošas ķermeņa sabrukšanas procesā tie izraisa daudzas slimības, izraisot vispārēju ķermeņa vājumu. Kā likums, pēc diētas ievērošanasPilnvērtīgs uzturs liek cilvēkam justies daudz vieglākam un enerģiskākam. Turklāt viņam patīk tievāks, veselīgāks ķermenis.