2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Iespējams, daudzi, kas dzīvoja perestroikas laikos, labi atceras veikalā pirktos skvoša kaviārus. Bet, kad tas tiek gatavots mājās, nav iespējams sasniegt tādu garšu kā veikalā. Tomēr ir daudz iespēju, kā pagatavot šo ēdienu mājās. Turklāt skvoša ikri tiek sagatavoti gan ilgstošai uzglabāšanai, gan pašreizējai lietošanai. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka ikriem, ko vārīsiet ziemai, nepieciešams pievienot etiķi vai citronskābi, tā sauktos konservantus. Pretējā gadījumā kārbu sprādziens ir gandrīz garantēts.
Ikviens zina, ka garšīgie cukini ikri ir dažādu dārzeņu sajaukums, un jo vairāk to, jo garša ir bagātāka un košāka. Cukini labi sader ar baklažāniem. Burkāni piešķir ēdienam ēstgribu izskatu un saldenu pēcgaršu.
Produkti galvenā skvoša kaviāra pagatavošanai:
- viens kilograms cukini;
- puskilogramu burkānu;
- puskilogramu saldo sarkano piparu;
- astoņi vidēja izmēra sīpoli;
- četras ēdamkarotes tomātu pastas bez cietes;
- divas ēdamkarotes sāls;
- pusotra ēdamkarote granulētā cukura;
- pusotra glāzes sviestadārzenis;
- pusotra tējkarote melno piparu;
- viena ēdamkarote etiķskābes.
Cukīni ikri: vārīšana
Cukini miza un sēklas. Vislabāk ir izmantot jaunus augļus, tad skvoša ikri būs maigāki, un gatavošanas laiks nebūs tik ilgs. Mēs atbrīvojamies no saldajiem pipariem no sēklām un kātiņa. Mēs notīrām sīpolus un burkānus. Visus dārzeņus labi nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Tad sagatavotos dārzeņus izlaižam caur gaļas mašīnā.
Masu labi samaisa un lej katliņā. Labāk ņemt alumīniju un platu. Ideāli būtu cepeškrāsns. Cukini kaviāru liekam uz uguns un uzvāra. Tiklīdz dārzeņu maisījums sāk vārīties, samaziniet uguni un ielejiet saulespuķu eļļu. Es dodu priekšroku smaržīgai, nerafinētai eļļai. Tagad pagatavojiet maisījumu 50-60 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai mūsu skvoša ikri neliptu pie pannas dibena.
Pēc laika, kad ir pagājis, dārzeņu maisījumam pievieno cukuru, sāli, tomātu pastu un visu kārtīgi samaisa. Pagatavojiet vēl 15–20 minūtes.
Pēc tam pievienojiet etiķskābi un izklājiet iepriekš sterilizētās burkās. Mēs tos satinam ar metāla vākiem.
Atstājiet burkas atdzist otrādi zem pārsega.
Mājas cukini ikri ir lielisks ēdiens tiem, kas vēlas notievēt, jo produkts ir mazkaloriju, kas lieliski uzsūcas mūsu organismā. UzTurklāt kaviārs noderēs tiem cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz tūsku, kā arī tiem, kam ir problēmas ar zarnu un žultspūšļa darbību.
Cukīni ikri lieliski saderēs ar visdažādākajiem ēdieniem: kartupeļiem, graudaugiem, ceptu gaļu. Varat arī vienkārši uzziest uz maizes.
Nobeigumā vēlos teikt, ka šī skvoša ikru versija ir klasika, tāpēc varat variēt ar dārzeņu daudzumu un sastāvu pēc saviem ieskatiem. Arī dārzeņus vispirms var sautēt un pēc tam sakult ar blenderi.
Ieteicams:
Cukīni ikri zīdīšanas laikā: diētas recepte
Katrai sievietei zīdīšanas laikā rūpīgi jāpieiet pie produktu izvēles. Galu galā viņas ēdienkarte nosaka mazuļa uzturu. Daži pārtikas produkti nav piemēroti bērnam un var izraisīt vēdera uzpūšanos un alerģiju. Tiesa, daudzām sievietēm dažreiz ir bažas pat par vienkāršiem un pazīstamiem produktiem. Vai ir iespējams lietot cukini kaviāru zīdīšanas laikā. Rakstā tiks aplūkotas dārzeņa īpašības, priekšrocības un trūkumi
Mencu ikri: kaitējums un labums, īpašības. Mencu ikri grūtniecēm
Šodienas materiālā mēs runāsim par mencu kaviāra priekšrocībām un kaitējumu. Lasītājs iepazīsies ar nedārga, bet vērtīga garduma bioķīmisko sastāvu. Tāpat jūs uzzināsiet, vai to ir iespējams lietot grūtniecības laikā
Cukīni ikri ar majonēzi un tomātu pastu ziemai
Vai jums patīk gatavoties ziemai? Vai vēlaties kaut ko jaunu, oriģinālu un, galvenais, garšīgu? Tad jums ir neticami paveicies. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā sagatavot skvoša kaviāru ar majonēzi un tomātu pastu ziemai. Nav nekā sarežģīta. Galvenais ir uzkrāt nepieciešamās sastāvdaļas un atvēlēt nedaudz laika ēdiena gatavošanai. Gardas uzkodas nodrošinātas
Jūras ežu ikri: kā lietot? Jūras ežu ikri: cena, receptes
Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc japāņi ir simtgadnieku tauta? Viņu dzīves ilgums ir ļoti augsts, tas ir 89 gadi, un tas ir, ņemot vērā ne tās labvēlīgākās vides situācijas izmaiņas. Šeit ir vairāki iemesli
Cukīni un baklažānu ikri: receptes ziemai, gatavošanas iespējas un atsauksmes
Cukīni un baklažānu ikri ir lēta un viegli pagatavojama uzkoda iespēja. To var pasniegt galdā gan uzreiz pēc pagatavošanas, gan pēc sešu mēnešu glabāšanas pagrabā. Šodien mēs dalāmies ar populārākajām receptēm
