2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
To, ka zivis ir veselīgas, mēs visi zinām no bērnības. Turklāt tas ir garšīgs, un no tā var pagatavot daudz dažādu ēdienu. Taču sabojāt zivi ir tikpat vienkārši kā gatavot, ja nepārzināt smalkumus, turklāt katra zivs "mīl" savu gatavošanas veidu. Šodien mums ir makrele.
Ja nezināt, cik garšīgi pagatavot skumbriju, tad tas nav iemesls, lai atteiktos no tik brīnišķīgas zivs - jo tai ir maz kaulu, tā gatavojas viegli un ātri. Un, neskatoties uz tauku saturu, tā ir mazāk kaloriju nekā, piemēram, trekna gaļa.
Tātad, cep makreli - pirmā recepte. Vienai zivij nepieciešams: sīpols, liels tomāts (vai divi mazāki), citrons, garšvielas zivīm vai iecienītākās. Skumbrijai nogriežam galvu, izķidājam to, noņemam spuras un melno plēvi no iekšpuses, sagriežam gabalos šķērsām. Sīpolu, tomātu, citronu sagriež šķēlēs. Foliju viegli ieziež ar eļļu, “savāc” uz tās zivi, starp gabaliņiem iesprauž citrona, sīpola un tomātu apli. Pārkaisa ar garšvielām, kārtīgi ietin folijā. Cepam makreles 40-50 minūtes 180 grādos. Pirms pasniegšanas varat apkaisīt ar citronu sulu.
Cep makreles - otrā recepte. Šeit vārām arī makreli, bet ar citu pildījumu, bet rezultāts tik un tā izcils! Četrām zivīm vajadzēs nedaudz sasmalcinātas selerijas (bet tas ir amatieru produkts, to var aizstāt ar citiem garšaugiem), citronu, dilles, marinētus gurķus vai kaperus, papriku un citas garšvielas. Mēs iztīrām zivis, izķidājam to, noņemam galvu. Sajaucam smalki sagrieztus zaļumus, sadrupinātus gurķus/kaperus, dilles, citrona miziņu, var pievienot nedaudz sāli, ja nepietiek, pievienojam garšvielas, nedaudz augu eļļas. Pildam zivi ar šo maisījumu, pārējo smērējam virsū, ietinam folijā, katru zivi atsevišķi. Cepam makreli 200 grādos 25-30 minūtes. Skumbriju var cept arī piedurknē, pēc tāda paša principa. Izgudro, izmēģini savas marinādes, galvenais nepārk altēt, zivīm pietiek ar pusstundu 200 grādos un četrdesmit minūtēm 180.
Daudzas saimnieces neprot cept makreli - diezgan trekna, būs garšīgi? Tā būs, ja zināt pareizo recepti! Zivi notīram, izķidājam, nogriežam galvu, gar mugurkaulu izdarām kārtīgu iegriezumu gar mugurkaulu, atdalām augšējo fileju, tad izņemam mugurkaulu un ribiņas, fileju sagriežam porcijās. Sajauc miltus un sāli uz šķīvja, var aizstāt miltus ar rīvmaizi, bet tās sliktāk pielīp.
Atkaulotos gabaliņus liek uz iepriekš uzkarsētas pannas bez eļļas, apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Sakarā ar to, ka zivs ir taukaina, eļļa nav nepieciešama. Gatavu skumbriju var izklāt uz papīra dvieļa, lai uzsūktu liekos taukus, kasgatavošanas laikā izkusīs.
Papildus iepriekš minētajām metodēm skumbriju ļoti garšīgi var cept uz grila vai grila. Vajadzēs garšvielas zivīm, sāli, citronu sulu - ar tām ierīvējam notīrītu un izķidātu skumbriju, cepam līdz mīkstai. Skumbrija nekad neiznāk sausa, tāpat kā daudzi citi zivju veidi, taču tā vienmēr paliek maiga un smaržīga. Un specifisko smaržu, kas daudziem tik ļoti nepatīk, var nosist ar marinādēm, to pašu citronu.
Neatkarīgi no tā, vai makreli cepam vai cepam, baudiet garšīgas un veselīgas zivis un nebaidieties izmēģināt jaunas receptes!
Ieteicams:
Vienkārši salāti ar kirieshkami: recepte, gatavošanas iespējas un atsauksmes
Krekeri ir populārs produkts, ko pievieno dažādiem ēdieniem. Ko no tiem var ātri pagatavot? Šajā rakstā ir ļoti garšīgas un pārbaudītas receptes salātiem ar kirieshka. Visas aukstās uzkodas tiek pagatavotas vienkārši bez lielas piepūles, un tās var būt gan gaļas, gan dārzeņu
Kā izvilkt korķi no pudeles: daži vienkārši un vienkārši veidi, improvizēti līdzekļi un pārbaudītas metodes
Iespējams, katrs cilvēks ir saskāries ar situāciju, kad vajag atvērt vīna pudeli, bet pie rokas nav korķviļķa. Ir vairāki veidi, kā atrisināt problēmu. Lai to izdarītu, izmantojiet visus pieejamos vienumus. Tātad, kā izvilkt korķi no pudeles?
Kā pagatavot kūpinātu skumbriju mājās?
Lai zivīs saglabātos visas uzturvielas, labāk tās pagatavot mājās. Šim nolūkam nav nepieciešama sava vietne vai īpaša smēķēšanas ierīce. Izrādās, ka ir vēl viena tehnoloģija, kas ļauj to izdarīt dzīvoklī. Rezultāts būs vienkārši pārsteidzošs, un produkts izrādīsies ne sliktāks par ražošanas. Apskatīsim, kā pagatavot kūpinātu skumbriju
Kā skaisti ietīt desu mīklā: vienkārši un vienkārši veidi, soli pa solim instrukcijas ar fotoattēlu
Ja ļoti pacenties, pat tik banālu ēdienu kā desu var ļoti skaisti pasniegt, piemēram, mīklā. Jau ir izgudroti daudzi veidi, kā skaisti iesaiņot desu mīklā. Tāpēc, ja ar iztēli nepietiek, varat izmantot citu cilvēku idejas. Rakstā mēs apsvērsim vairākas iespējas, kā skaisti iesaiņot desu mīklā
Kā marinēt skumbriju mājas apstākļos
Makreles marinēšana nav tik sarežģīta, kā šķiet pirmajā mirklī. Galu galā, lai to izdarītu, jums vienkārši jāiegādājas svaigas taukainas zivis un dažas smaržīgas garšvielas. Ir vērts atzīmēt, ka šāds mājās gatavots ēdiens izrādās daudz garšīgāks un veselīgāks nekā veikalā pirkts līdzinieks, kur bieži tiek izmantoti nedaudz bojāti produkti
