Gavēņa piparkūkas: recepte ar fotogrāfiju. Gavēņa medus piparkūku recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gavēņa piparkūkas, kuru recepti aplūkosim vēlāk, ir gards un smalks deserts, kura pagatavošana neprasa daudz pūļu un laika. Šādu gardumu var droši pagatavot pat Lielā pareizticīgo gavēņa laikā. Galu galā tajā nav tādu aizliegtu produktu kā olas, piens utt.

Soli pa solim liesu medus piparkūku recepte

Pagatavot šādu desertu ir prieks. Galu galā tas neprasa daudz dažādu sastāvdaļu un laika.

Kādi produkti nepieciešami, lai pagatavotu ļoti garšīgas liesas piparkūkas? Šīs delikateses receptē ir izmantotas šādas sastāvdaļas:

• kviešu milti (vēlams vairākas reizes izsijāt) - 1 glāze;
• nearomatizēta augu eļļa - ½ tase;
• lielas bezsēklu rozīnes - ½ tase;
• mizoti valrieksti - ½ tase;
• b altais cukurs - pilna glāze;
• silts vārīts ūdens -pilna glāze;
• svaigs medus (vēlams šķidrs, necukurots) - 2 lielas karotes;
• kakao (pēc izvēles) - 2 lielas karotes;
• cepamais pulveris - maza karote;
• m alts kanēlis - šķipsniņa (izmanto pēc vēlēšanās).

Pamatnes gatavošana

Piedāvātā liesu medus piparkūku recepte īpaši patīk tiem, kam patīk baudīt smalkus un garšīgus desertus, kas burtiski kūst mutē.

Lai mājās pagatavotu šādu gardumu, nepieciešams iemīcīt pamatni. Lai to izdarītu, siltā vārītā ūdenī jāievieto svaigs medus un granulēts cukurs. Kad abas sastāvdaļas izšķīst, tās jāpārlej ar augu eļļu bez aromāta un visu kārtīgi samaisa.

Notiek atlikušo komponentu apstrāde

Gavēņa piparkūkas, kuru kulinārijas recepte paredz izmantot svaigu medu, tiek gatavotas pa posmiem. Pēc tam, kad pamatnes šķidrā daļa ir gatava, jāsāk apstrādāt atlikušās sastāvdaļas. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā sajauc m altu kanēli, kakao, gaišos miltus un cepamo pulveri. Tālāk tiem jāpievieno sasmalcināti un grauzdēti valrieksti, kā arī rūpīgi nomazgātas rozīnes bez sēklām.

Mīklas mīcīšana

Kā pareizi mīcīt mīklu, lai iegūtu mīkstas un maigas liesas piparkūkas? Šī deserta recepte prasa izmantot dziļus traukus. Ielieciet tajā visu šķidro pamatnes daļu un pēc tam ielejiet vaļīgo daļu. Tālāk visi produkti ir rūpīgi jāsamaisa. ATrezultātā vajadzētu iegūt viendabīgu masu, kuras konsistence atgādina biezu skābo krējumu.

Cepšanas process cepeškrāsnī

Kā tiek ceptas gavēņa piparkūkas? Šī deserta recepte prasa izmantot cepeškrāsni. Jums jāņem jebkura cepamā forma un jāizklāj tās dibens ar cepampapīru. Tālāk traukos jāielej visa pagatavotā mīkla. Uzkarsētā cepeškrāsnī ielikts deserts jācep 200 grādu temperatūrā 45 minūtes. Mājas kārumu gatavību varat pārbaudīt ar koka zobu bakstāmo.

Deserta pasniegšana galdā

Pirms pasniegt liesas piparkūkas ar medu svētku vai parastam ģimenes galdam, tās pilnībā jāatdzesē istabas temperatūrā. Tālāk deserts jāpārkaisa ar pūdercukuru un jāsagriež gabaliņos. Ieteicams to pasniegt aicinātajiem viesiem kopā ar stipru un saldu tēju.

Gavēņa piparkūku recepte ar ievārījumu un tēju

Lai pagatavotu maigas un garšīgas liesas piparkūkas, varat izmantot pilnīgi jebkuru produktu. Iepriekš mēs runājām par to, kā pagatavot šādu desertu ar medu un žāvētiem augļiem. Tomēr šajā sadaļā vēlos jums iepazīstināt ar recepti, pateicoties kurai varat pagatavot kūku ar ievārījumu un tēju.

Tātad mums vajag:

• kviešu milti (vēlams vairākas reizes izsijāt) - 2 glāzes;
• stipri brūvēta melnā tēja - 2 pilnas glāzes;
• b altais cukurs - pilna glāze;
• cepamais pulveris - maza karote;
• manna - 4 lielikarotes;
• biezs ābolu ievārījums - 2/3 glāzes;
• nearomatizēta saulespuķu eļļa - 2 mazas karotes.

Pamatnes izveide

Iesniegtā recepte liesām piparkūkām uz tējas ir piemērota lietošanai, kad patiešām vēlaties baudīt desertu, un ledusskapī nav standarta produktu komplekta. Šajā gadījumā mēs iesakām pagatavot gardu kūku, izmantojot nelielu daudzumu liesu sastāvdaļu.

Vispirms jāuzvāra stipra melnā tēja un pēc tam vienā glāzē jāizšķīdina b altais cukurs. Tālāk produktiem jāpievieno biezs ābolu ievārījums, manna, kviešu milti un cepamais pulveris. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas jums vajadzētu iegūt bieza skābā krējuma konsistences masu. Turklāt tajā jābūt redzamiem ābolu gabaliņiem no ievārījuma.

Gatavošana lēnajā plītī

Kā tiek pagatavotas liesas piparkūkas? Recepte lēnajā plītē ir īpaši populāra mūsdienu mājsaimnieču vidū. Galu galā, ar šīs ierīces palīdzību jūs varat viegli un ātri pagatavot mīkstu un smalku desertu, kas patiks visiem jūsu mājsaimniecības locekļiem.

Tātad, pēc tam, kad pamatne ir pareizi sajaukta, tā jāievieto ierīces traukā. Šajā gadījumā bļoda jāieeļļo ar augu taukiem. Pretējā gadījumā piparkūkas ātri pielips pie traukiem.

Pēc aprakstīto darbību veikšanas jums ir jāaizver multivarka un nekavējoties jāinstalē cepšanas programma. Piparkūku gatavošanai vajadzētu aizņemt apmēram 55 minūtes. Šajā laikā viņai tas jādarapalielināt apjomu, kļūt sulīgs un mīksts.

Pareiza pasniegšana

Noteikt ievārījuma kūku gatavību ir pavisam vienkārši. Lai to izdarītu, tajā jāievieto tīrs un sauss zobu bakstāmais un pēc tam jāpārbauda. Ja mīklas gabaliņi pie tā nelīp, tad desertu var droši izņemt no ierīces. Pretējā gadījumā termiskā apstrāde kādu laiku jāturpina.

Pēc tam, kad piparkūkas ir pilnībā izcepušās, tās jāizņem no bļodas un jānovieto uz dēļa vai kūku statīva. Kad tas ir pilnībā atdzisis, apkaisa to ar pūdercukuru un sagriež gabaliņos. Šādu desertu ieteicams pasniegt galdā kopā ar tasi melnās kafijas vai tējas.

Apkopojiet

Kā redzat, ir pavisam vienkārši un vienkārši pagatavot piparkūkas, neizmantojot olas, pienu un citas sastāvdaļas. Turklāt šāds liess deserts izrādās daudz veselīgāks par to, kas pagatavots, izmantojot minētās sastāvdaļas. To var lietot pat Lielā pareizticīgo gavēņa laikā.

Jāpiebilst arī, ka piparkūkas var pagatavot arī izmantojot citus produktus. Kāds pamatnei pievieno žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes, kāds izmanto dažādus riekstus, un kāds pat mīklā liek svaigus augļus un ogas.

Bet neatkarīgi no tā, kādas sastāvdaļas jūs izmantojat, deserts jebkurā gadījumā izrādīsies ļoti garšīgs, maigs un mīksts.