2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ne daudzi cilvēki zina, cik vienkāršus un gardus ēdienus var pagatavot no bietēm. Tas pats attiecas uz salātiem. Tradicionāli visi atceras vinegretu, siļķi zem kažoka, biešu un ķiploku kombināciju. Bet ir ne mazāk pazīstamas, bet arī gardas uzkodas. Salāti ar bietēm un rukolu ir tam pierādījums.
Saldo sīpolu variants
Šajos salātos ir iekļauts kazas siers, kas ēdienam piešķir oriģinalitātes pieskārienu. Lai pagatavotu salātus ar rukolu, bietēm un sieru, jāņem:
- trīs mazas bietes;
- saldo sīpola galvu;
- ēdamkarote balzamiko etiķa;
- simts grami kazas siera;
- 50 ml olīveļļas;
- simts grami rukolas;
- sāls un melnie pipari pēc garšas.
Sīpolus nomizo, sagriež plānos pusgredzenos. Bietes nomizo, sagriež plānās šķēlēs. Katru sakņu dārzeņa gabalu iemērc olīveļļā, izklāj uz cepešpannas, pārklāj ar foliju. Bietes cep 200 grādu temperatūrā līdz gatavībai.
Bietes un sīpolus apvieno, pievieno kazas siera gabaliņus un saplēstu rukolu. Atlikušo olīveļļu un etiķi saputo, pārlej ar salātu mērci. Virsū uzkaisa sāli un piparus.
Šie salāti ar rukolu un bieti būs lieliska piedeva sātīgākiem ēdieniem.
Salāti ar zaļumiem un apelsīniem
Šī iespēja ir diezgan eksotiska. Tas apvieno dažādas garšas. Lai pagatavotu šādus salātus, jāņem:
- 250 grami apelsīnu;
- divi simti gramu biešu;
- simts grami fenheļa;
- 50 grami parmezāna;
- pāris piparmētru lapu, estragonu un pētersīļus;
- rukolas ķekars;
- 30 ml olīveļļas;
- ēdamkarote b altvīna etiķa.
Bietes cep līdz gatavas. Apelsīnu nomizo, sagriež šķēlēs. No mīkstuma paliekām izspiež sulu. Pētersīļus, piparmētras un estragonu šķiro lapās, rupji sagriež. Bietes nomizo un sagriež nelielos kubiņos, siers jāsarīvē uz rupjās rīves.
Bļodā pievieno rukolu, pusi siera, bietes, zaļumus, etiķi. Pārslaka ar olīveļļu. Dekorē ar apelsīnu, pārlej ar sulu, sastāvdaļas kārtīgi samaisa, lai tās visas ir piesātinātas ar mērci. Pirms pasniegšanas vēlreiz pārkaisa ar pārējo sieru.
Vieglie salāti ar valriekstiem
Šiem gardajiem un barojošajiem salātiem ar bietēm un rukolu jums jāņem:
- trīs simti gramu biešu;
- 50 grami lobītu valriekstu;
- trīs tējkarotes olīveļļas;
- viens sarkanais sīpols;
- divi simti gramu rukolas;
- trīs simti gramu burkānu;
- tējkarote Dižonas sinepju un medus;
- puse tējkarotes sarkanvīna etiķa;
- simts grami fetas siera.
Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 190 grādiem. Burkānus nomizo, sagriež aprindās, cep apmēram trīsdesmit minūtes, apslaka ar olīveļļu un pārkaisa ar sāli.
Cepiet riekstus atsevišķi piecas minūtes. Bietes novāra, rupji sagriež. Sieru sagriež kubiņos, sīpolus - pusgredzenos.
Mērcei sajauc eļļu, medus sinepes, pievieno etiķi, kārtīgi samaisa. Dārzeņu garšvielas.
Rokula tiek likta uz šķīvjiem, un pa virsu ir salāti.
Salāti ar priežu riekstiem
Šim sātīgu un maigu salātu variantam ar rukolu un bietēm ir jāņem šādas sastāvdaļas:
- viena vidēja biete;
- 50 grami siera;
- pāris tējkarotes priežu riekstu;
- rukolas ķekars;
- četras bazilika lapiņas;
- ēdamkarote olīveļļas;
- sāls un melnie pipari pēc garšas.
Bietes novāra, nomizo un sagriež nelielos kubiņos. Brynza sagriež kubiņos. Riekstus apcep sausā pannā, ievada sakņu kultūrā. Garšvielas ar garšvielām pēc garšas, garšvielas ar olīveļļu. Pēc tam pievieno zaļumus, kurus saplēš ar rokām. Salātus ar rukolu un bietēm pasniedz uzreiz, kamēr zaļumi vēl sulīgi. Labu apetīti!
Apetīti rosinošiem biešu salātiem nav jābūt smagiem. Ne visās receptēs tiek izmantota majonēzes mērce. Tātad, pievienojot pikantu rukolu unmaigs vai pikants siers ļauj iegūt vieglus un oriģinālus salātus, kas rotās jebkuru galdu.
Ieteicams:
Diētiskie salāti ar bietēm: receptes ar fotogrāfijām
Šis sulīgais un gaļīgais sakņu dārzenis lieliski iederas pareiza uztura idejas piekritēju ēdienkartē izmantoto produktu sarakstā. Kā norāda uztura speciālisti, šis dārzenis satur nelielu kaloriju daudzumu, ir bagāts ar organismam noderīgām vielām, ir laba garša, tāpēc uz tā bāzes bieži tiek gatavoti dažādi salāti
Salāti ar siļķi un bietēm: recepte, gatavošanas procedūra, foto
Salāti ar siļķi un bietēm ir viens no obligātajiem ziemas un citu svētku atribūtiem. Šī ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša. Sastāvdaļu saraksts nav pilns ar volāniem un gardumiem. Bet pat ar visparastāko produktu komplektu jūs iegūstat ļoti garšīgus un apmierinošus salātus, kas izrotās jebkurus svētkus. Un jūs varat dažādot pazīstamu ēdienu, piemēram, ar āboliem
Salāti ar granātābolu un vistu. Salāti ar granātābolu un bietēm
Granātābolu salātus, kuru recepti aplūkosim tālāk, var pagatavot dažādos veidos, šim nolūkam izmantojot vienkāršas un diezgan pieejamas sastāvdaļas. Šodien jūsu uzmanībai tiks piedāvātas vairākas ēdienu iespējas, kas ietver tik skaistu un garšīgu sastāvdaļu kā bordo granātābolu sēklas
Ugunskura salāti: recepte ar vārītu gaļu, bietēm un korejiešu burkāniem
Salāti "Ugunskurs" ir košs un sātīgs ēdiens. Tas var izrotāt svētku galdu. Neparasta sastāvdaļu kombinācija piešķir produktam bagātīgu un nedaudz pikantu garšu. Jāatceras, ka šie salāti ir ļoti apmierinoši un nav piemēroti cilvēkiem, kas ievēro diētu. Tomēr, ja nepieciešams, ēdiena sastāvdaļas var aizstāt ar mazāk kaloriju pārtiku
Viegli salāti ar rukolu un garnelēm
Dažādi salāti ar pavasara zaļumiem ļoti noderīgi tiem, kas seko savai figūrai. Itāļu garšaugi - rukola, baziliks, oregano - piešķir ēdienam unikālu garšu. Un jūras veltes ir barojošas, garšīgas un skaisti izskatās aukstās uzkodās. Saputosimies, pareizāk sakot, desmit minūtēs uztaisīsim oriģinālus un modernus salātus ar rukolu un garnelēm
