2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Tagad, svaigu dārzeņu un augļu pārpilnības periodā, mēs visi cenšamies uzkrāt vitamīnus ziemai. Vai jūs zināt, kurš no augļiem austrumos tiek saukts par "ilgmūžības dārzeni"? Šis ir baklažāns. Tas satur lielu daudzumu B vitamīna, kā arī kālija, fosfora, dzelzs un karotīna sāļus. Tāpēc baklažānu ēdienus ieteicams lietot pie sirds un asinsvadu slimībām, aknu un nieru slimībām. Un šis dārzenis ir lielisks tauku dedzinātājs.
No baklažāniem gatavo daudz dažādu ēdienu. To cep, cep, vāra un pat ēd neapstrādātu. Ikviens ir pazīstams ar tādu ēdienu kā "aizjūras kaviārs, baklažāni". Bet būsim oriģināli un taisīsim baklažānu rullīti. Rakstā ir aprakstītas trīs vienkāršas un ļoti veiksmīgas receptes. Un pirmais (starp citu, visvienkāršākais) būs baklažānu rullītis ar tomātu. Viņam mums ir nepieciešams:
- baklažāns - 1 vidēja izmēra gabals;
- majonēze - 1-2 ēdamkarotes;
- tomāts - 2 vidēja izmēra gabali;
- galda sāls;
- augu eļļa cepšanai;
- ķiploki - 1 daiviņa.
Sagrieziet baklažānu gareniski garās plānās "mēlēs". Liek bļodā un pagaršo. Ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes un pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai atbrīvotos no liekā rūgtuma, ko satur baklažāni. Nomazgātās šķēles nosusina ar salveti un apcep augu eļļā no abām pusēm līdz pārliecinoši zeltainai nokrāsai. Apceptos gabaliņus liek uz salvetēm, lai liekā eļļa izslāņojas (baklažāni to labi uzsūc). Mēs sākam savākt baklažānu rullīti. Lai to izdarītu, majonēzē izspiediet ķiploka daiviņu un samaisiet. Katru šķēli eļļojiet ar iegūto mērci. Tomātus sagriež apļos. Uz katras šķēles liek pa tomātu un cieši sarullē. Konstrukcijas stiprībai varat to šķeldot ar zobu bakstāmo. Gatavo produkciju stundu turam ledusskapī.
Otrs variants būtu baklažānu rullīši ar biezpienu un valriekstiem. Lai pagatavotu šo ēdienu, apcep baklažānus tāpat kā pirmajā gadījumā. Turklāt mums ir nepieciešams:
- nesaldināts biezpiens - 60 grami;
- valrieksti - maza sauja;
- sāls un pipari pēc garšas;
- skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
- ķiploki - 1 daiviņa.
Blenderī saputo biezpienu, riekstus, skābo krējumu un ķiplokus. Sāls un pipari pēc garšas. Ar iegūto maisījumu izklāj ceptu baklažānu šķēles un sarullē tās ruļļos. Viss ir ļoti vienkārši un garšīgi.
Un trešais receptes variants būs baklažānu rullīši cepeškrāsnī. Tāpat kā pirmajādivos gadījumos apcep baklažānu. Pēc tam ņemiet:
- tomāts - 2 gab.;
- zaļais sīpols - 1/4 ķekara;
- rīvēts siers - 50 grami.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Tomātus sagrieziet apļos un sasmalciniet zaļos sīpolus. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un iesmērē ar augu eļļu. Katrai apcepto dārzeņu šķēlei liek tomāta šķēli, šķipsniņu zaļo sīpolu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Sarullējam baklažānu rullīti un uzliekam uz cepešpannas. Skaistuma labad katru gabalu var piesiet ar zaļo sīpolu spalvu. Cep 10 minūtes un pasniedz.
Kā redzat, viens un tas pats baklažānu ēdiens var būt daudzveidīgs un interesants. Izbaudiet m altīti!
Ieteicams:
Garšīgs rullītis: pitas maize ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī
Kad līdz viesu ierašanās ir palicis pavisam maz laika un ēdienu piedāvājums ir ierobežots, palīgā nāk vienkāršas receptes. Piemēram, rullītis, kas pagatavots no pitas maizes ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī. Šo ēdienu ir viegli pagatavot, turklāt tas izrādās sātīgs un garšīgs
Pīrāgs ir garšīgs. Garšīga un vienkārša pīrāga recepte. Garšīgs kefīra pīrāgs
Garšīga un vienkārša pīrāga receptē var iekļaut pavisam citas sastāvdaļas. Galu galā šāds mājās gatavots produkts tiek cepts gan ar saldiem, gan sāļiem pildījumiem. Šodien mēs iepazīstināsim jūsu uzmanību ar vairākiem veidiem, kā pagatavot dažādus pīrāgus. Ir arī vērts atzīmēt, ka tie atšķirsies viens no otra ne tikai pildījumos, bet arī mīklā
Baklažānu kebabs - garšīgs un veselīgs
Pavasaris-vasara ir piknika, peldēšanās un grilēšanas laiks. Kādas receptes nav izgudrotas kebabu marinēšanai no gaļas, vistas un pat zivīm. Dārzeņi, kā likums, tiek pasniegti kā garnīrs gaļas ēdieniem, un daži cilvēki domā, ka jūs varat parādīt oriģinalitāti un pagatavot, piemēram, baklažānu iesmus
Garšīgs cūkgaļas ausu rullītis: gatavošanas iespējas, receptes un atsauksmes
Ne visas saimnieces zina, ka cūkgaļas subproduktus izmanto gardu ēdienu pagatavošanai. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot cūkgaļas ausu rullīti. Ēdiens izrādās neparasts, sātīgs, ļoti garšīgs, to var pasniegt uz svētku galda
"Cēzars" (rullītis) - garšīgs un vienkāršs
Ātrās ēdināšanas kafejnīcas tagad stingri iekaro tirgu. Tie kļūst populāri, pateicoties gardajiem un nesarežģītajiem ēdieniem, ko tie piedāvā saviem apmeklētājiem. Bet ne vienmēr ir iespējams apmeklēt šādas iestādes. Tāpēc šos ēdienus jāprot pagatavot mājās. Viens no pieprasītākajiem kulinārijas izstrādājumiem, ko piedāvā šāda veida kafejnīcas, ir Cēzars, rullītis. To var izdarīt mājās, ja nav iespējas kaut kur aizbraukt
