Cepeškrāsnī ceptu baklažānu gatavošana

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Baklažāni ir lielisks dārzenis, kurā ir ļoti maz kaloriju, bet daudz vitamīnu un pektīna. Šis sastāvs palīdz izvadīt no organisma toksīnus un uzlabot ādas stāvokli, regulāri lietojot produktu. Nu, tad baklažānu apcepšana cepeškrāsnī būtu lieliska ideja ikdienas vakariņām. Tas nemaz nav tik darbietilpīgs, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena – jums nav jāstāv stundām pie plīts.

Visā krāsnī cepts baklažāns

Jums būs nepieciešams vidēja izmēra baklažāns. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus, neapgriežot stublājus. Katrai pusei veiciet nelielu iegriezumu. Nolieciet baklažānu griezumu uz augšu uz režģa, novietojiet to uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep tajā dārzeņus vismaz divdesmit minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar sērkociņu, zobu bakstāmo, nazi vai dakšiņu. Ja tie iekļūst bez spiediena, dārzenis ir gatavs. Var izņemt no cepeškrāsns, nedaudz pagaidīt, līdz nedaudz atdziest, un nolobīt. Šis ceptais baklažāns ir garšīgs viens pats, bet vēl labāk to ēst kopā ar sviestu, sāli un ķiplokiem. Dārzeņus var arī sasmalcināt biezenī un izmantot kā garnējumujebkurš ēdiens.

Cepeškrāsns šķēlēs cepti baklažāni

Vēl viena iespēja tā saukto "zilo" pagatavošanai ir cepšana šķēlēs. Paņemiet vidēja izmēra baklažānu, nomazgājiet un nosusiniet.

Katru sagrieziet trīs vai četrās daļās atkarībā no dārzeņu lieluma. Vienas šķēles biezumam jābūt apmēram diviem centimetriem. Iegūtās šķēles klāj rindās uz cepešpannas, pārlej ar augu eļļu un cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Jūs varat iepriekš sālīt, vai arī varat vienkārši cept. Kad šķēles ir brūnas, tās jāizņem no krāsns. Baklažāni, kas cepti cepeškrāsnī šķēlēs, ir lieliski piemēroti kombinācijā ar m altu ķiploku. To var ēst vienu pašu vai pasniegt kā piedevu.

Cepeškrāsnī folijā cepti baklažāni

Dabiskāko un diētiskāko produktu cienītājiem visvairāk patiks gatavot, izmantojot foliju. Tāpat kā iepriekšējās receptēs, vislabāk ir izvēlēties vidēja izmēra baklažānus.

Nomazgājiet dārzeņus, nosusiniet ar papīra dvieli vai papīra dvieli un katru rūpīgi ietiniet folijā. Izklājiet tos uz cepešpannas tā, lai starp tām būtu brīvas vietas, un nosūtiet uz pusstundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.

Smaržīgi baklažāni ar ķiploku

Cita iespēja gatavošanai folijā. Ņem četrus baklažānus un četrus tomātus, trīs simtus gramus cietā siera, ķiplokus un sāli. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar eļļu, pipariem unsāls, lai iegūtu mērci. Nomazgājiet un nosusiniet baklažānu, veiciet gareniskus dziļus griezumus. Tomātus sagrieziet plānos apļos, bet sieru - mazos taisnstūros. Ieeļļojiet baklažānus griezumos ar mērci, ielieciet tur tomātus un sieru, ietiniet folijā. Pēc tam nosūtiet uz cepeškrāsni un cepiet 200 grādu temperatūrā apmēram ceturtdaļu stundas. Pēc tam atlociet foliju un atstājiet atvērto baklažānu cepeškrāsnī tikpat ilgu laiku. Gatavie dārzeņi izrādīsies ļoti sulīgi un sāļi un derēs jebkuram ēdienam kā izcils piedeva.