Tēja ar pipariem: recepte, dzēriena priekšrocības

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tēja ir tonizējošs dzēriens, kas izceļas ne tikai ar garšu, bet arī ar noderīgām īpašībām. Pareizi pagatavota tēja ne tikai sildīs aukstajā sezonā un atsvaidzinās vasaras karstumā, tā var arī ļoti labvēlīgi ietekmēt cilvēka organisma stāvokli. Pietiek tikai “atalgot” viņu ar kādu garšvielu vilcienu. Pavārgrāmatās un internetā var atrast daudz recepšu. Bet visintriģējošākā, iespējams, paliks asā dzēriena - tējas ar pipariem - recepte. Tas tiks parādīts mūsu rakstā.

Kas tas ir?

Pikantais dzēriens ir vērsts uz organisma vielmaiņas procesu stimulēšanu. Tēja ar pipariem arī uzlabo organisma spēju atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Turklāt patiešām “karsta” dzēriena uzņemšana stiprinās imūnsistēmu un tādējādi pasargās no saaukstēšanās un vīrusu slimībām.

Parasti šādos gadījumos pieņemts pievienot sarkanos vai melnos piparus. Var kombinēt armelnās un zaļās tējas. Protams, "meistara" garšu var nodrošināt ar uzmundrinošu dzērienu un citām garšvielām. Piemēram, kanēlis, krustnagliņas, kardamons, ingvers un tā tālāk.

Dzēriena priekšrocības

Pēc ārstu domām, piparu tēja pazemina holesterīna līmeni asinīs un tai ir diurētiska iedarbība. Iepriekš tika minēts, ka tas var paātrināt vielmaiņu, taču tikai daži cilvēki zina, ka dzēriens var novērst vēža šūnu izplatīšanos organismā.

Turklāt, pateicoties dzērienam, daudzi cilvēki ir veiksmīgi atjaunojuši gremošanas sistēmu.

Tēja ar pipariem ir spēcīgs līdzeklis gadu gaitā uzkrāto atkritumu un toksīnu izvadīšanai no organisma.

Piparu izvēle…

Tāpat kā tējas šķirņu izvēlē, arī šeit katras valsts iedzīvotāji vadās pēc garšas vēlmēm. Ir tikai divas tējas šķirnes – melnā un zaļā. Bet kas ir pipari? Pēc tam apsveriet slavenākos piparu veidus.

Tātad ir:

• allspice - spice piešķirs dzērienam pikantu un spēcīgu uzmundrinošu aromātu, cilvēki, kas dod priekšroku asai garšai, to novērtēs;
• paprika - šim piparu veidam ir maiga un neparasta garša, to pievieno dzērienam paprikas veidā;
• sarkanā brazīlija vai kajēna - padara tonizējošo dziru ļoti smaržīgu un pikantu;
• Jamaikas pipari ir kanēļa, muskatrieksta un melno piparu kombinācija;
• gvinejas pipari - bieži pievieno ne tikai tējai, bet arī alkoholiskajiem dzērieniem, asās garšvielas irslavenākā Āfrikas šķirne - tieši viņa piešķir tējai bagātīgu garšu un asu aromātu;
• Japāņu pipari ir garšviela ar maigu aromātu (atgādina citrona vai apelsīna smaržu).

Un, lai gan šai tējai ir vairākas priekšrocības, tās uzņemšanai ir dažas kontrindikācijas. Piemēram, ar šo dzērienu nevajadzētu ļauties tiem, kam ir kuņģa-zarnu trakta slimības, kā arī cilvēkiem ar individuālu šīs garšvielas nepanesamību.

Tēja ar sarkanajiem pipariem

Tā kā šis dzēriens satur kapsaicīnu, tas sniedz lielu labumu organismam. Sarkanie pipari drīzāk ir zaļās tējas šķirņu prerogatīva. Tieši šī kombinācija palīdzēs cīnīties pret vīrusiem un vēža šūnu attīstību, jo zaļā tēja kopā ar pipariem ir spēcīgs antioksidants daudzu slimību profilaksei. Turklāt dzēriens palīdz atbrīvoties no vieglām saaukstēšanās slimībām un pat gripas! Tēja ar sarkanajiem pipariem iznīcina dažādas infekcijas un baktērijas, tāpēc tā ir neaizstājama organisma izsārņošanā.

Melno piparu tēja

Šis gardais un smaržīgais dzēriens uzmundrina grūtos brīžos un lieliski sasilda aukstumā. Tas ir tikai glābiņš aukstumā, kad pastāv risks saaukstēties. Tomēr patiesi veselīgu tēju var iegūt tikai no augstas kvalitātes produkta.

Tējas padomi

Pērkot zaļo tēju, pievērsiet uzmanību produkta krāsai. Kvalitatīvai šķirnei ir zaļa krāsa arsudrabaini vai dzeltenīgi. Augstas kvalitātes ķīniešu tējas šķirnes izceļas ar maigi zaļu, pistāciju nokrāsu. Starp citu, tieši tējas lapu klājošā kaudze nosaka dzēriena garšu. Tiek uzskatīts, ka elitārajai un dārgajai tējai jābūt ar gaišāku toņu lapām.

Kā saka tējas speciālisti, produkts, kas savākts no viena krūma dažādos gada laikos, atšķiras pēc garšas un aromāta. Pavasarī var iegūt lapas ar saldenu garšu, bet vasarā - ar vieglu savilkšanu.

Kā pagatavot sildošu dzērienu?

Piparu tēju gatavo pēc receptes no šādām sastāvdaļām:

• 3 grami melnās tējas;
• 1 glāze ūdens līdz 90 grādiem;
• 3 šķipsniņas kanēļa;
• granulēts cukurs pēc garšas;
• 3 šķipsniņas sarkano piparu;
• mandarīna miziņa.

Sāksim gatavot.

Ielejiet visas sildošā dzēriena sastāvdaļas tējkannā. Piepildiet ar karstu ūdeni. Pārklājiet ar vāku un ļaujiet dzērienam brūvēt ceturtdaļu stundas. Pēc tējas pagatavošanas un izkāšanas pievienojiet cukuru (pēc izvēles) un sāciet dzert tēju.

Uzbeku tēja

Pirms dzēriena pagatavošanas pēc šīs receptes, tējkanna jāievieto cepeškrāsnī.

Lai pagatavotu uzbeku sildošu tēju, ņem:

• mazu lapu melnā tēja;
• ūdens;
• melnie piparu graudi.

Vispirms uzsildiet mūsu tējkannu un pēc tam noskalojiet to ar karstu ūdeni. Priekš,lai pagatavotu vienu porciju, ņem vienu tējkaroti tējas lapu uz 200 ml ūdens.

Tējkannā ielieciet tējas lapas un četrus melno piparu zirņus, ielejiet 50 ml ūdens. Ievietojiet tējkannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz dažām minūtēm. Izņem katliņu no krāsns un pielej vēl nedaudz ūdens. Nosedziet to ar vāku un ļaujiet tai nostāvēties 3-4 minūtes. Izlejiet visu atlikušo ūdeni un nosūtiet tējkannu atpakaļ uz cepeškrāsni.

Divas minūtes vēlāk jums būs pārsteidzoši aromātiska tēja, kas jums vienkārši jāizkāš un nekavējoties jāpasniedz.

Piparu un ingvera tēja

Šo recepti izgudroja jogi.

Lai to sagatavotu, sagatavojiet sekojošo:

• 2 glāzes ūdens;
• 6 melnie piparu graudi un kardamons;
• 100 ml krējuma vai piena;
• 2 tējkarotes medus;
• 2 šķipsnas m alta ingvera;
• 6 gabaliņi garšvielu krustnagliņas;
• 1 tējkarote melnās birstošās tējas.

Sāksim gatavot. Apvienojiet visas garšvielas un samaisiet. Ielejiet tos traukā, ielejiet ūdeni un nosūtiet gatavot uz lēnas uguns. Pēc vārīšanās samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet vēl 20 minūtes. Pievienojiet brūvējumam pienu un medu 5 minūtes pirms beigām.

Labi samaisiet iegūto dzērienu, noņemiet to no uguns un ļaujiet brūvēt 10 minūtes. Pēc tam varat mierīgi sākt dzert tēju un baudīt garšvielu tējas bagātīgo garšu (neaizmirstiet to izkāst!).