2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pieminot šokolādi, ikviens iztēlojas svētkus, smaidu, bērnību un sajūt pārsteidzošu aromātu un garšu.
Šokolādes cirtaini - neaizstājams atribūts jebkuros svētkos. Smaržīgs produkts Ziemassvētku vecīša, zaķa, eņģeļa vai sirsniņas formā būs lieliska dāvana bērnam, radiniekam, mīļotajam vai draugam. Tas ir ne tikai oriģināls, bet arī universāls pārsteigums. Tas ir piemērots dzimšanas dienai, kāzām, datumam un vienkārši, lai izteiktu savu atzinību un mīlestību.
Izskata vēsture
Šokolādes prototips - šokolādes plāksnītes parādījās 1659. gadā, pateicoties David Chaiu, kurš atvēra rūpnīcu. Kopš tā laika šokolādes ražošana sāka strauji attīstīties: to pievienoja konditorejas izstrādājumiem un sāka ražot jaunas šķirnes, izveidojot masveida ražošanu. Tomēr 17. gadsimtā viņi vēl nezināja, kā piešķirt formu, tāpēc nav iespējams droši apgalvot, ka tā ir bijusi šokolāde.
Svarīgs vārds - Franz Stollwerk
Pirmo reizi figurālo šokolādi izgatavoja vācu ražotājs Franz Stolwerk. Viņš atvēra rūpnīcu, kas sākotnēji specializējāsklepus zāles. Pateicoties dibinātāja dēlam Heinriham Stollverkam, šokolādes ražošana kļuva nevis manuāla, bet gan mehanizēta: parādījās tvaika dzinēji, milzu krāsnis un piecu ruļļu mašīnas masas malšanai. Francs vispirms pārveidoja piparkūku dēļus, lai tos izmantotu liešanai. Tomēr izdomātā šokolāde toreiz bija tāfelīšu variācija.
Franz Stollwerk pievērsa pienācīgu uzmanību reklāmai. Viņš izplatīja informāciju ne tikai avīzēs, bet arī vilcienos, uz kuģiem, izmantojot plāksnīti ar krāsainiem attēliem. Laikam tā bija veiksmīga un novatoriska reklāma. Īpaša uzmanība tika pievērsta konditorejas izstrādājumu iepakojumam un veikalu dekorēšanai. Viens no vācu ražotāja jauninājumiem ir šokolādes automāts, kas parādījās 1880. gadā. Viņiem bija izsmalcināts izskats, spogulis, pulkstenis un barometrs.
Tumšo šokolādi dažādos veidos veidojis Bervērts Beļģijā kopš 1840. gada. Šis ir pirmais uzņēmums, kas pacēlis kārumu ražošanu jaunā līmenī.
Pirmo reizi 1870. gadā Henrijs Nestlē pagatavoja piena šokolādes tāfelīti. Rūgtuma vietā parādījās krēmīgi saldena garša. Laika gaitā dažādas receptes un jaunākās tehnoloģijas ir novedušas garšas sajūtas līdz pilnībai. Kopš tā laika figūras tika izgatavotas ne tikai no melnās, bet arī no piena šķirnes, formas kļuva oriģinālas, padarot figūrveida šokolādi par mākslas darbu.
Pamatformas
Šokolādes formas ir dažādas. To ražošanai tiek izmantotas noņemamas formas. Tie sastāv no divām vai vairākām daļām.
Meistaru sortiments paplašinās. Pārdošanā ir gan dobas figūriņas, gan atlietas ar pildījumu. Šeit ir daži piemēri:
- dzīvnieku, augu figūriņas, monētas un medaļas;
- šokolādes dzēriena pudeles;
- līgavas un līgavaiņa figūriņas, gulbji kāzu tortei;
- lieldienu zaķi, Ziemassvētku vecīši, sirsniņas un eņģeļi;
- suvenīri, kas attēlo pilsētas simbolu vai uzņēmuma logotipu:
- figūras šokolādes komplekts: šahs, kafijas servīze, vīna glāzes, krūze ar karoti;
- liela mēroga krāsainas šokolādes kompozīcijas.
Vīrieša portrets - oriģināla dāvana
Šokolāde ar cilvēka portretu kalpo kā interesanta dāvana. Šim nolūkam tiek izmantota pārtikas krāsviela. Meistari uz šokolādes pamatni pārnes ne tikai portretus, bet arī veselas gleznas.
Zinātnieki apgalvo, ka šī produkta lietošana pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, stimulē atmiņu un palielina efektivitāti.
Šokolādes cirtaini paliek kā gardums un sagādā, pirmkārt, baudu, bet pēc tam labumu. Tiek pārveidota un papildināta tā ražošanas recepte, izdomātas tehnoloģijas, bet produkta garša paliek nemainīga.
Ieteicams:
Kāda ir tumšā šokolāde? Īsta šokolāde: sastāvs
Šokolādi gatavo no Dienvidamerikā augošā tropiskā mūžzaļā koka Theobroma cacao augļiem. Šo bagātīgo garšu cilvēki zināja jau senās olmeku civilizācijas laikā, vairāk nekā tūkstoš gadus pirms mūsu ēras. Pēc tam, kad eiropieši atklāja Ameriku, šokolāde kļuva ļoti populāra visā pasaulē. Pamazām tika izgudrotas arvien jaunas šī garduma šķirnes un receptes
Salda dāvana - kūka mīļotajam vīram un tētim
Nezini, ko uzdāvināt savam mīļotajam vīram un tētim? Kūka ir lieliska alternatīva garlaicīgām zeķēm, odekoloniem un skūšanās želejām. Ikviens, no maziem līdz veciem, varēs baudīt saldu mājās gatavotu dāvanu. Un pats galvenais, šī dāvana tiks izgatavota ar rokām, tās veidošanā būs iespējams iesaistīt bērnus, kas, kā zināms, ir visvērtīgākā
Cirtaini kāposti: foto, nosaukums, receptes
Cirtaini kāposti jeb kāposti ir ārkārtēja kāpostu šķirne, kurai izdevies izvairīties no ģenētiskās modifikācijas un pieradināšanas. Otrā pasaules kara laikā Francijā topinambūrs izglāba cilvēkus no bada un beriberi. Tajā pašā laikā Anglijā tieši šīs šķirnes kāposti palīdzēja nenomirt badā
Kāda ir šokolāde? Šokolāde: ieguvumi un kaitējums
Kāda ir šokolāde? Tagad mēs runāsim par tā veidiem. Mēs arī apsvērsim, kā šokolāde ir noderīga un kā izvēlēties šādu delikatesi
Kafijas pupiņas šokolādē - neparasts saldums un lieliska dāvana
Glāzētu kafijas pupiņu iepakojums novērš nepieciešamību periodiski dzert šķīstošo kafiju un atsvaidzināt elpu ar košļājamo gumiju. Turklāt šis rūgtais saldums lieliski uzlabo garastāvokli un mazina nogurumu
