2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ne viens vien svinīgs pasākums neiztiek bez saldumiem, jo deserts nav tikai ēdiens uz svētku galda, tas ir noskaņa, patīkamas emocijas un vienkārši bauda. Vārdu sakot - Dolce Vita.
Pasākuma priekšvakarā nav obligāti jāskraida pa veikaliem un konditorejas veikaliem, meklējot kādu kulinārijas šedevru, jo dažus gardus desertus var pagatavot arī mājās.
"Dolce Vita" vai bez cepšanas desertiem
Daudzas mājsaimnieces izvēlas galdā pasniegt iegādātos desertus. Un pilnīgi veltīgi. Lai pacienātu ģimeni vai viesus ar saldumiem, nav nepieciešams mīcīties ar mīklu, krējumu un vairākas stundas stāvēt pie plīts vai cepeškrāsns. Ir garšīgi deserti, kuru pagatavošana prasa minimālu piepūli un pieticīgu produktu komplektu. Panna cotta, ko iemīļojuši visi itāļi, ir viens no šiem ēdieniem.
Principā panna cotta ir tā pati želeja, tikai Vidusjūras interpretācijā. Arī šī sviesta krēma tekstūra ir atšķirīga, tas ir maigāks un gludāks nekā želeja.
Klasiskajai panna cottai būs nepieciešams:
- Krēms.
- Cukurs.
- Želatīns.
- Aveņusasmalcināts.
- Avenes.
- Vanilla.
Itāliešu valodas vārds "panna cotta" ir "vārīts piens".
Gardi deserti mājās
Pagatavot gardu un neparastu desertu mājās, protams, ir iespējams, galvenais, lai sastāvdaļas tam būtu brīvi pieejamas un par saprātīgu cenu. Ja vēlaties kaut ko jaunu, vienmēr varat eksperimentēt.
Garšīgākie deserti pasaulē uz mūsu galda
Katras tautas savdabība izpaužas dažādi, arī tās kulinārijas tradīcijās. Apmeklējot dažādas valstis, dažkārt var atrast un nogaršot pasaulē neparastākos un gardākos desertus, kuru fotogrāfijas var atrast zemāk.
Gaisīgs un neticami gards deserts "Tiramisu" nāk no Itālijas. Tās nosaukumu “tira mi su” var tulkot burtiski kā “pacel mani augstāk”, acīmredzot lielā kaloriju skaita dēļ, ko tas satur. Lai gan, visticamāk, itāļi bija domājuši par emocionālu kāpumu. Ir leģenda, ka šo iemīļoto delikatesi 17. gadsimtā pirmo reizi pagatavoja itāļu konditore Toskānas erchercogam Kosimo de Mediči.
Šodien Tiramisu mīl un gatavo visās pasaules valstīs. Satur šādas sastāvdaļas:
- Krējuma siers.
- Mascarpone siers.
- Sīkfaili "Savoyardi".
- Kafija.
- Kakao.
- Liķieris.
Deserts tiek gatavots četrās kārtās un sastāvno biskvīta un gaisa krēma.
Bet franču deserta "Crème brulee" pagatavošanā neiztikt bez termiskās apstrādes. Tas ir nepieciešams, lai veidotos skaista karameļu garoza.
Biezpiena fantāzija jeb Deserti no biezpiena
Biezpiena deserts ir lieliska iespēja vecākiem ar biezpienu pabarot arī pašu bērnu, jo pirms šādas pārēšanās būs grūti pretoties pat visprasīgākajam kazlēnam. Bērni ar prieku ēdīs šādu gardumu, pat nenojaušot, ka tas ir gatavots no biezpiena.
Lai pagatavotu biezpiena desertu, būs nepieciešami šādi produkti:
- Biezpiens – 500g
- Skābais krējums (10%) – 300g
- Augļi, ogas vai ievārījums - pēc garšas.
- Želatīns 25 g.
- Cukurs - pēc garšas.
- Vaniļas cukurs - 10g
- Biezpiens un skābais krējums jāsamaisa, līdz iegūta viendabīga masa. To var izdarīt ar mikseri. Pievienojiet parasto cukuru un vaniļu.
- Želatīns jāielej glāzē karsta ūdens un jāatstāj 15 minūtes. Kad laiks ir pagājis, uzlieciet uguni un nepārtraukti maisot, līdz pilnīgai izšķīdināšanai.
- Želatīna šķīdumu viegli ielej biezpiena maisījumā un labi samaisa, lai iegūtu šķidru viendabīgu masu.
- Veidnes apakšā liek augļus vai ogas un pārlej ar sagatavoto maisījumu.
- Atdzesējiet 2 stundas ledusskapī.
- Pirms pasniegšanas izrotājiet ar ogām, augļiem, sīrupu, ievārījumu vai piparmētras zariņu.
Pamatojoties uzciti garšīgi biezpiena deserti, piemēram, Amerikas siera kūka, tiek pagatavoti pēc šīs receptes.
Pats pīrāga nosaukums liek domāt, ka tajā ir siers. Papildus - kanēlis, muskatrieksts un krējums. Un pamatā ir sasmalcinātu cepumu kūka. Pirms pasniegšanas siera kūkas desertu krāso ar šokolādi un dekorē ar ogām.
Lai pagatavotu gardus desertus, varat izdomāt savu autora recepti, pievienojot un nomainot dažas sastāvdaļas. Viss, kas nepieciešams, ir nedaudz iztēles. Un tad jūs pats varat viegli izveidot gardus desertus.
Ieteicams:
Viegli deserti 5 minūtēs. Viegli deserti
Kādus vieglos desertus jūs zināt? Neviena? Tad šis raksts ir īpaši paredzēts jums. Pateicoties viņai, jūs uzzināsiet, kā dažu minūšu laikā varat pagatavot gardus mājās gatavotus gardumus un nekavējoties pasniegt tos galdā
Jēra zirņi jeb Cik garšīgi pagatavot aunazirņus garnējumam
Minerālvielām un vitamīniem bagāts, veselīgs un veselībai nekaitīgs, garšīgs un populārs - šim vārdam varat izvēlēties bezgala daudz epitetu, vai arī varat izmēģināt dažādas iespējas, kā pagatavot gardus aunazirņus piedevai trauku, un visu saproti pats
Garšīgi pagatavojumi ziemai jeb Kā pagatavot lečo lēnajā plītī?
Multiplīts mūsdienās tiek uzskatīts par neaizstājamu ierīci virtuvē, jo ar to gardus un veselīgus ēdienus var pagatavot pat nepieredzējuša saimniece. "Elektriskais katls" ļauj sautēt, cept, vārīt, cept un tā tālāk. Tas var šķist neticami, bet ierīce palīdzēs saglabāt un sagatavot ēdienu ziemai! Šajā rakstā tiks apspriests, kā gatavot lečo lēnajā plītī - slaveno ungāru ēdienu, ko mēs katru gadu gatavojam ziemai. Recepte ir ļoti vienkārša
Garšīgi un veselīgi deserti
Deserts ir ēdiens, ko pasniedz ēdienreizes beigās. Tas ir sava veida beigu punkts. Pats "deserta" jēdziens parādījās Eiropā. Cukuru izmantoja saldo ēdienu pagatavošanai
Garšīgi ar noslēpumu jeb Kā tiek izmantots kolagēna desas apvalks?
Kurš var atteikties no garšīgas, sulīgas desas, kas garšo tik labi? Galu galā šis ir gandrīz universāls produkts, ko var patērēt tīrā veidā, būvēt ar to sviestmaizes vai cept brokastīs. Diemžēl patiesi kvalitatīva desa tagad kļūst arvien retāka, kas, protams, ir ļoti skumji. Desas kolagēna apvalka izgatavošana ir dārgāka nekā plēves analoga ražošana, taču gatavais produkts ir garšīgāks un labāks. Kāds ir noslēpums?
