Banānu biezenis: garša, vienkārša recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Banānu biezenis ir ne tikai garšīgs un veselīgs patstāvīgs ēdiens, bet arī mājas kūku, kokteiļu, saldējuma un desertu pamats. Sākot no sešu mēnešu vecuma, šo saldo gardumu var piedāvāt kā papildbarību mazuļiem tīrā veidā vai pievienot putrai. Un banānu biezeni lieliski palīdz cīnīties ar klepu gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šādas zāles ir ne tikai garšīgas, bet arī efektīvas. Kā pagatavot banānu biezeni, pastāstīsim mūsu rakstā.

Kalorijas un uzturvērtība

Banānu biezeni gatavo no augļa mīkstuma. Delikateses garša galvenokārt ir atkarīga no augļa šķirnes un gatavības pakāpes. Izvēloties, vēlams pievērst uzmanību tam, lai augļa miza būtu spilgti dzeltena, bez melniem plankumiem. No nobrieduša banāna gatavotā biezeņa kaloriju saturs ir 89kcal. Tas satur 1,5 g olb altumvielu, 0,1 g tauku un 21 g ogļhidrātu uz 100 gramiem.

Banāni ir organismam svarīgu vitamīnu un minerālvielu avots. Var droši teikt, ka šis augļu biezenis uzlabo aknu, sirds un smadzeņu darbību, īpaši vecumdienās. Banāni satur vitamīnus E, K, C, PP un B grupu. Pēdējā palīdz organismam cīnīties ar nogurumu, bezmiegu un sliktu garastāvokli.

Banānos ir minerālvielas, piemēram, kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors, cinks un citi. Augstās uzturvērtības dēļ šim produktam ir jābūt katra vesela cilvēka uzturā.

Noderīgas īpašības

Banānu biezeni iegūst, mehāniski apstrādājot augļu mīkstumu. Tāpēc šim desertam ir tādas pašas priekšrocības veselībai kā veseliem augļiem:

• apgādā ķermeni ar enerģiju;
• palīdz pret aizcietējumiem, pateicoties uztura šķiedrvielu saturam;
• optimizē zarnu darbību;
• palīdz atvieglot teļu krampjus;
• Nodrošina miega trūkuma stresa profilaksi;
• vada efektīvu cīņu pret vēža šūnām;
• palīdz samazināt ķermeņa temperatūru drudža laikā;
• paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs;
• izvada no organisma toksīnus;
• uzlabo gremošanu;
• pacilājošs.

Banāni ir viegli sagremojami un neizraisa alerģiju. Tāpēc tie tiek piedāvātisasmalcināts kā viens no ēdieniem pirmajiem papildu ēdieniem.

Kā pagatavot banānu biezeni mazuļiem

Sākot no sešu mēnešu vecuma, šāds deserts tiek ieviests mazuļu uzturā. Iepazīšanās ar jaunu ēdienu ieteicams veikt no rīta. Vispirms bērnam jāpiedāvā puse tējkarotes, un tad, vērojot viņa reakciju, pakāpeniski jāpalielina porcijas daudzums.

Lai pagatavotu vienkomponenta biezeni mazulim, gatavu banānu nepieciešams nomazgāt, nomizot, nogriezt malas un ar dakšiņu vai blenderi sasmalcināt augļus. Pēc tam pievienojiet mātes pienu vai maisījumu, lai iegūtu pareizo konsistenci.

Ja bērna organisma reakcija no gremošanas sistēmas ir pozitīva, pamazām bērnam var piedāvāt daudzkomponentu biezeni, piemēram, banānu-ābolu. To ir arī viegli pagatavot. Pusei ābolu jānomizo un jāizņem serde, sagriež kubiņos un aplej ar 50 ml ūdens. Vāra augļu šķēles apmēram 7 minūtes un atdzesē. Pēc tam ābolam pievieno pusi banāna un sasmalcina sastāvdaļas ar blenderi. Ja nepieciešams, papildiniet ar pienu vai ūdeni.

Noderīga sagatavošanās ziemai

Banānus veikalā var iegādāties jebkurā gadalaikā. Ja kāda iemesla dēļ tas nav iespējams, piedāvājam divus veidus, kā pagatavot banānu biezeni ziemai:

1. Izspied sulu no diviem citroniem un pārlej nomizotiem banāniem (1 kg) un 2 āboliem. Sasmalciniet augļus ar blenderi un pārnesiet iegūto biezeni emaljētā pannā. Pievienojiet 600 g cukura un 400 ml ūdens. Vāra biezeni uz lēnas uguns 30 minūtes, pēc tam kārto sterilizētās burkās un satin ar kannas atslēgu.
2. Otrā metode ietver banānu biezeņa sasaldēšanu ziemai. Lai to izdarītu, banānus sasmalcina ar blenderi. Pēc tam gatavo biezeni sajauc ar citrona sulu, lai tas nekļūtu tumšāks. Uz 250 ml sagataves jāņem ēdamkarote sulas. Hermētiskā traukā biezenis tiek uzglabāts saldētavā līdz 4 mēnešiem.

Klepošanas banānu biezeņa recepte

Tautas medicīnā banāni ir pazīstami kā efektīvs līdzeklis pret stipru klepu. Lai to izdarītu, tos sasmalcina līdz biezeņa stāvoklim un apvieno ar citām noderīgām sastāvdaļām. Rezultāts ir garšīgas zāles, kas var atbrīvoties no saaukstēšanās dažu dienu laikā.

Pagatavo banānu biezeni, kā jau mazuļiem, var izmantot blenderi. Un tieši receptes zāļu pagatavošanai, pamatojoties uz to, ir šādas:

1. Banāns un medus. Svaigi pagatavotam biezenim pievieno tējkaroti medus un pielej glāzi verdoša ūdens, samaisa un ļauj ievilkties 30 minūtes. Lietojiet zāles 50 ml ik pēc 3 stundām.
2. Banāns un kakao. Lai sagatavotu nākamo tradicionālo medicīnu, viens nogatavojies auglis ir jānomizo un jāsasmalcina ar blenderi, dakšiņu vai jebkuru citu ierīci. iegūtajā masāpievieno kakao pulveri (6 tējk), karstu pienu (200 ml) un samaisa. Dzeriet zāles pirms gulētiešanas 5 dienas.
3. Banāns un piens. Ar dakšiņu saspaidītus augļus pārlej ar verdošu pienu (100 ml). Tad pievienojiet tam tējkaroti cukura vai medus un tikpat daudz sviesta. Sakuļ ar blenderi līdz gludai. Lietojiet vienu reizi dienā, līdz izzūd klepus.

Šīs vienkāršās receptes ļaus vieglāk, garšīgāk un ātrāk tikt galā ar saaukstēšanos.

Lietošanas kontrindikācijas

Banānus un kartupeļu biezeni nevar saukt par produktiem, kas var kaitēt organismam. Izņēmuma kārtā jāatzīmē tikai viņu individuālā neiecietība. Turklāt cilvēkiem, kuriem ir šādas kontrindikācijas, jāierobežo banānu biezeņa lietošana:

• liekais svars;
• cukura diabēts;
• alerģija;
• gremošanas traucējumi.

Pārējiem cilvēkiem, arī bērniem, banānus kopumā un līdz konsistences biezeni var lietot uzturā katru dienu, jo tie ir ļoti noderīgi organismam.