Puketas augļi: nosaukumi, apraksts, noderīgas īpašības

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Taizemes Karaliste ir slavena ne tikai ar saviem satriecošajiem kūrortiem un pludmalēm. Arī šai valstij nav liegti eksotiski augļi. Karstā klimata un diezgan ilgās lietus sezonas dēļ raža ir ļoti augsta. Vietējie iedzīvotāji dabas veltes vāc trīs reizes gadā, neizmantojot nekādas piedevas vai citas augļu augšanu ietekmējošas vielas.

Tā kā Puketu visvairāk apmeklē iekšzemes tūristi, tad parunāsim par galvenajiem šīs salas augļiem.

Taizemes eksotika: liči, longans un longkong

Šie Puketas augļi sākotnēji tika ievesti Taizemē no citām valstīm. Piemēram, ličī nāk no Ķīnas. Mazs auglis dziļi rozā krāsā. Parasti pārdod ar zaru. Zem mizas ir saldi b alta mīkstums ar kaulu iekšpusē. No ličī gatavo sīrupus, desertus, ievārījumus un sulas. Karstajā dienā augļi lieliski atsvaidzina un remdē slāpes.

Kā izvēlēties? Kvalitatīviem augļiem ir spilgti rozā pat sarkana miza. Nospiežot, sulai vajadzētu izplūst no elastīgā augļa. Jūs varat tīrīt ar rokām. ēdamīkstums, neaizmirsti izspļaut bedri.

Longans ir vēl viens viesis no Ķīnas. Nosaukums ir aizgūts no frāzes "Long yan", kas nozīmē "pūķa acs". Viņi to pārdod ķekaros kopā ar zariem, kas savīti ar elastīgām lentēm. Neliels auglis ir pārklāts ar gaiši brūnu mizu, zem kuras ir paslēpta nedaudz caurspīdīga mīkstums ar kauliņu. Longan ir ļoti salds ar smalku medus garšu. Ēd svaigu vai pasniedz ar saldējumu. Augļus pārdod arī žāvētus.

Šodien longkong tiek audzēts valsts dienvidos, taču sākotnēji tas tika atvests no Malaizijas. Miza ir patīkama smilšaina nokrāsa. Zem tā ir mīkstums, kas sastāv no 5 šķēlītēm, zem kura ir paslēpts kauls - ar to ir jābūt ļoti uzmanīgiem. Lai gan tas ir mīksts, tas garšo ļoti rūgtens.

Kā izvēlēties? Jo gaišāka miza, jo labāks longkong. Augļiem ir cieši jāpieguļ zaram, tiem nedrīkst būt plaisas vai iespiedumi.

Durians un mangostāns

Duriāna specifiskā smarža ir leģendāra. Vietējie saka, ka tas smaržo pēc elles, bet garšo pēc debesīm. Augļi ir diezgan lieli, to svars dažreiz sasniedz 10 kilogramus. Ārpusē durian ir klāts ar ērkšķiem, un iekšpusē tas ir it kā sadalīts vairākās daļās, no kurām katra satur gaiši dzeltenu mīkstumu ar lieliem kauliem. Augļos ir daudz kaloriju, tādēļ, ja ievērojat diētu, ēdiet tos ar mēru. Tāpat nav ieteicams kombinēt durianu ar alkoholu. Šāds "duets" var radīt problēmas ar asinsspiedienu un sirdi.

Kā izvēlēties: nav tā vērtskoncentrējieties uz mizas krāsu, tā var būt brūna vai zaļa. Vislabāk ir meklēt palīdzību pie pārdevēja, kurš ar prieku savāks īstos augļus. Puketā augļus var iegādāties arī sagrieztus. Šajā gadījumā pievērsiet uzmanību mīkstumam. Ideālā gadījumā tai jābūt elastīgai, bet gaļīgai.

Mangostānu vietējie dēvē par "augļu karalieni". Ārēji tas atgādina baklažānu, tikai apaļa forma. Zem tumši purpursarkanās un diezgan biezās mizas slēpjas b alts mīkstums, līdzīgs ķiplokam. Dažreiz tajā ir kauli. Mangostāna garša ir maigi salda ar smalku savilkšanu. Tūristi dod priekšroku svaigam, bet vietējiem ļoti patīk gatavot desertu no augļiem.

Kā nomizot: biezā un gaļīgā āda neļaus jums pārgriezt mangostānu uz pusēm. Pietiek izgriezt pa apkārtmēru un atvērt. Mīkstumu vislabāk ēst ar dakšiņu.

Rambutāns, tamarinds, noina un džekfrūti - kas ir šie augļi un kā tos pareizi ēst

Rambutāns ir ne tikai redzamākais, bet arī ekskluzīvi taju auglis. Vietējie iedzīvotāji ļoti iecienījuši šos augļus, un augustā viņi pat svin viņam veltītus svētkus. Tūristi to sauc par matainiem augļiem. Nav brīnums, jo spilgti sarkanā miza ir pārklāta ar gaiši zaļiem sariem. Garša ļoti līdzīga vīnogām, tikai saldāka.

Tamarinds pats par sevi ir skābs auglis, bet Puketā un visā Taizemē aug tikai saldās šķirnes. Augļi ir ļoti līdzīgi pākstīm. Cieta āda gaiši brūna. Zem tā ir tumša mīkstums arkauli. Vietējie iedzīvotāji labprātāk no tā gatavo atspirdzinošus dzērienus.

Džekfrūts nāk no Indijas un tiek uzskatīts par lielāko pasaulē, jo viena augļa svars var sasniegt 40 kilogramus. Zem zaļgani dzeltenās mizas ir mīkstuma šķēles ar spēcīgu aromātu un saldu garšu. Otrais nosaukums "maizes augļi" radās tā kaloriju satura dēļ (40% ogļhidrātu).

Noina ir ļoti salds un sulīgs auglis, kas izskatās pēc ābola, tikai ar lielām sēklām. Mīkstuma konsistence ir kā krēmam. Tāpēc augļus ieteicams ēst ar karoti.

Tagad, kad zināt, kas šie augļi ir džekfrūti, noina, tamarinda un rambutāns, pastāstīsim, kā tos pareizi ēst:

• Rambutāns: nepieciešams veikt iegriezumu pa apkārtmēru un atvērt. Ir tikai mīkstums.
• Tamarind: lai tiktu pie mīkstuma, vienkārši nospiediet uz mizas, un tā saplaisās. Pēc tam vienkārši noņemiet augšējo slāni un noteikti noņemiet šķiedras ap mīkstumu.
• Džekfrūts: sagrieziet visu augli 2 daļās un izņemiet dzelteno mīkstumu.
• Noina - pārgriez uz pusēm.

Ananāsi un arbūzs

Puketā ananāsi nogatavojas visu gadu un garšo ļoti atšķirīgi no Krievijā pārdotajiem. Importētos augļus parasti plūc zaļus, lai tie varētu izturēt ilgu transportēšanu un pēc iespējas ilgāk noturēties plauktos. No šādiem ananāsiem nav nekāda labuma, jo tikai pilnībā nogatavojušies tie iegūst tādas noderīgas vielas kā jods, kalcijs, varš, dzelzs, fosfors,mangāns, cinks un A, PP un B grupas vitamīni.

Šajā video pamācībā pastāstīs, kā nomizot ananāsus.

Teng Mo - tā sauc salas arbūzu, kuru var iegādāties ne tikai veselu, bet arī sagrieztu šķēlēs. Tās cenas ir ļoti atšķirīgas. Piemēram, lietus sezonā oga aug lēni, tāpēc izmaksas ir lielākas. Noteikti izmēģiniet dzelteno arbūzu, kura dīvainība un saldums paliks atmiņā uz ilgu laiku.

Santol

Kra Khthon ir vēl viens eksotisks auglis Puketā. Pēc īpašībām santols ir tuvs mangostānam, tikai tā miza ir brūna (retāk sarkana). Novāc no vasaras vidus līdz oktobrim. Salā augļus izmanto medicīniskiem nolūkiem, jo īpaši infekcijas slimību profilaksei. Bet vietējās sievietes dod priekšroku ne tikai izmantot Kra Khton, bet arī izgatavot no tā sejas maskas. Pēc viņu domām, kosmētikas līdzeklis uz tā bāzes dziedē ādu.

Sapodilla un siļķe

Sapodillas pēc izskata atgādina kivi, tikai tās miza ir gluda. Augļi ir sezonāli, tāpēc ikviens, kas plāno ceļojumu rudens sākumā, var to izmēģināt. Ierasts lietot svaigu, bet gatavu augli nevar uzglabāt ilgāk par divām dienām. Tāpēc nepērciet sapodillas lielos daudzumos.

Salaks ir neparasts auglis, kura kontūra izskatās pēc bumbiera. Mizas krāsa, kas sastāv no atsevišķām mazām sejām, ir līdzīga čūskas ādai, kas radījaotrais nosaukums - čūskas auglis. Galvenais, kas jāzina tūristiem, kuri nekad ar viņu nav saskārušies, ir tīrīšana. Esiet ārkārtīgi uzmanīgs, jo, lai tiktu pie saldā mīkstuma, rūpīgi jānoņem aizsargājošais "apvalks". Šim nolūkam vislabāk ir valkāt cimdus, jo siļķes asās adatas saskrāpēs jūsu roku ādu.

Pūķa augļi un Chom Phu

Pitahaya ir viens no Puketas neaizmirstamākajiem augļiem. Pūķa augļa spilgtā krāsa uzreiz piesaista uzmanību. Starp citu, tūristus pārsteidz arī augļa mīkstums, jo tā krāsa sākas no b altas un sasniedz bagātīgi purpursarkanu nokrāsu. Pitahaya ir ļoti labvēlīga endokrīnajai sistēmai un gremošanai. Tomēr jums ir nepieciešams lietot augļus nelielos daudzumos - lielas devas darbojas kā caurejas līdzeklis.

Chom Phu jeb malajiešu ābols ir visizplatītākais auglis salā. Mizas krāsa ir atkarīga no šķirnes. Skaistākie un garšīgākie tiek uzskatīti par rozā. Tūristi novērtē chom phu tā salduma un sulīguma dēļ. Tie garšo nedaudz kā arbūzs. Starp citu, rožu ābols daudzos gadījumos darbojas kā diurētiķis, tāpēc neaizraujieties.

Karambola un gvajava

Gvajaves izskats ir ļoti līdzīgs mūsu bumbierim. Parasti augļiem ir dzeltenzaļa krāsa, taču atkarībā no šķirnes krāsa var atšķirties. Taizemieši mācīs, kā ēst gvajavi. Vietējie iedzīvotāji labprātāk apkaisa mīkstumu ar pipariem, sāli vai cukuru, lai mazinātu aso un izteikto smaku.

Augļu tikumi:

• uzlabo gremošanas trakta darbību;
• normalizē vielmaiņu;
• veicina pareizu sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Kā ēst gvajavi? Sagrieziet augļus 4 daļās, izgrieziet vietu ar kauliņiem un izbaudiet mīkstuma saldumu.

Neparasts karambolas griezums, ļoti līdzīgs zvaigznei. Starp citu, šis ir viens no visvairāk pirktajiem salas augļiem. Augļi nogatavojas divas reizes gadā - rudenī un vasarā. Kas attiecas uz krāsu, tā svārstās no gaiši dzeltenas līdz tumši zaļai. Speciālisti ir pierādījuši, ka karambolas lietošana ne tikai uzlabo apetīti, bet arī veicina nervu sistēmas darbību.

Augļu sezona Puketā

Ja plānojat apmeklēt salu noteiktā laikā, tad nevajadzētu gaidīt pilnu augļu komplektu uz stendiem. Šeit parasti tiek pārdotas tikai sezonas preces. Starp citu, nesezonas tādus var atrast tikai lielveikalos, taču jāņem vērā, ka vairumā gadījumu tie ir atvesti no citām valstīm.

Tātad Puketā visu gadu varat baudīt banānus, rožu ābolus, kokosriekstus, arbūzus, pūķa augļus, papaiju un gvajavi. Ziemas mēnešos sagatavojieties izjust zapadalha, tamarīna, džekfrūta un mango garšu. Pavasarī plauktos parādīsies ličī, mango, durian, mangostāns un rambutāns. Vasarā Puketas pavasara augļiem pievienosies apelsīni, greipfrūti un longans. Sapodilla atkal nogatavosies rudenī.

Kur nopirkt un pašreizējās cenas

Jums nebūs problēmu ar pirkumu, jo augļi tiek pārdoti tālākkatrs stūris. Pat pie ceļa ir mazi stendi, un, kā likums, augļu izmaksas tajos ir daudz zemākas nekā pašā salā. Puketas tirgos tiek noteiktas diezgan adekvātas cenu zīmes. Šeit ir daudz augļu, un, pērkot tos lielos daudzumos, pārdevēji labprāt izdarīs atlaidi.

Dārgākie augļi, protams, ir lielveikalos. It īpaši, ja veikals atrodas kādā populārā pludmalē. Piemēram, Patongā tas ir "Big C".

Kopumā, ja vēlaties augļus iegādāties lētāk, tad tie jāmeklē ceļmalas bodēs vai tirgos.

Aptuvenās augļu cenas Puketā (par kg):

• gatavi mango, mangostāns, pomelo un apelsīni - 145 rubļi;
• papaija un ananāsi - 60 rubļi;
• pūķa augļi, gvajava, banāni, rozā ābols un kokosrieksti - 80 rubļi;
• durian - 165 rubļi;
• longan - 185 rubļi;
• tamarinda - 270 rubļi.

Nobeigumā vēlos atgādināt, ka ne visus augļus var izvest no Taizemes. Pilnīgi visas aviokompānijas ir aizliegušas durian specifiskās smakas dēļ. Daudzi pārvadātāji arī neļauj eksportēt kokosriekstus. Nav zināms, ar ko tas saistīts, taču jāatzīst, ka dažus augļus vest mājās vienkārši nav jēgas. Piemēram, Puketas augļus, piemēram, kokosriekstus, banānus, ananāsus un mango, var atrast jebkurā Krievijas lielveikalā. Tiesa, pēc tūristu domām Taizemes mango ir tik garšīgs, ka atrast līdzīgu savā dzimtenē ir diezgan problemātiski.

Neaizmirstiet arī par derīguma termiņu,kas dažkārt var būt līdz 3 dienām. Tāpēc, ja nolemjat atvest no Puketas eksotiskus augļus, iegādājieties tos tieši pirms lidojuma un ēdiet pirmajās dienās pēc ierašanās.