Dienvidu augļi: nosaukumi, apraksts ar fotogrāfiju, garša, kalorijas un derīgās īpašības

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudziem cilvēkiem patīk ēst gatavus un sulīgus augļus. Krievijā biežāk tiek ēsti bumbieri un āboli, bet bez tiem ir daudz eksotisku dienvidu augļu un ogu. Dažus no tiem var atrast lielveikalu plauktos, savukārt citus var atrast tikai karstās valstīs.

Feijoa

Feijoa ir mazs ovālas formas auglis. Tā garums nepārsniedz 5 cm, un diametrs ir 4 cm. Augļi ir diezgan viegli, sver apmēram 40 gramus. Krāsa svārstās no gaiši zaļas līdz tumši zaļai. Nobrieduša augļa mīkstums ir bēšs, bet nenobrieduša augļa mīkstums ir b alts. Bet, ja jūs saskaraties ar brūnu, tad varam secināt, ka augļi ir bojāti.

Augļa ēdamās daļas konsistence vairāk atgādina želeju. Feijoa ir dienvidu auglis, kas smaržo pēc zemenēm un ananāsiem, un garša var tikai neskaidri atgādināt šo divu produktu maisījumu.

Ēdiet veselu vai vienkārši ar karoti izkasiet mīkstumu. Ja vēlaties ēst feijoas uzreiz, izvēlieties gatavus augļus, un, ja plānojat ēst nedaudz vēlāk, izvēlieties stingrākus. Negatavi augļi nogatavojas 4 dienu laikā.

Augļi satur lielu daudzumu C vitamīna un joda. Feijoa satur 55 kalorijas uz 100 gramiem produkta.

Tas satur uztura šķiedrvielas, kas pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu. Ir lietderīgi to lietot vairogdziedzera slimību gadījumā.

Feijoa aug tikai valstīs ar siltu klimatu. To var atrast Brazīlijā, Argentīnā, Abhāzijā, Vidusāzijā, Urugvajā. Nogatavojas no oktobra līdz novembrim.

Ličī

Ličī nogatavojas no maija līdz jūlijam. Ir sarkanīgs nokrāsa. Augļa izmērs ir mazs - apmēram 4 centimetrus diametrā. Ličī ir sulīgs un salds, bet dažreiz tas var izdalīt nelielu skābumu. Augļus ir viegli tīrīt. Viens mazs kauls iekšā.

Dienvidu auglim ir cits nosaukums (foto zemāk). Daudzi to sauc par ķīniešu plūmēm. Augļi ieguva šādu nosaukumu, jo tie aug galvenokārt Dienvidaustrumāzijas valstīs.

Visbiežāk liči tiek konservēti kokosriekstu pienā vai savā sulā. Uzglabāt arī saldētavā apmēram trīs mēnešus. Ledusskapī +3 grādu temperatūrā augļi var saglabāties svaigi divas nedēļas.

Tas satur daudz noderīgu vielu – magniju, kāliju, vitamīnus C un PP. Auglis novērš aterosklerozes attīstību. Bieži ieteicams to lietot sirds un asinsvadu slimību un augsta holesterīna klātbūtnē.

Augļu kaloriju saturs ir 66 kcal uz 100 gramiem produkta.

Pitahaya

Šis auglis ir kaktusa auglis. Papildu apraksts, dienvidu augļa fotogrāfija un nosaukums, kas pieņemts Krievijā.

Mums irdaudzi cilvēki pitahaju sauc par pūķa aci. Šī augļa augļi ir vidēja izmēra (apmēram plaukstas lielumā). Augļu krāsa ir dzeltena, rozā vai sarkana. Mīkstums ir b alts vai sarkans (viss atkarīgs no šķirnes). Pūķa acī ir daudz sēklu, tās ir melnas un ir ēdamas.

Pitahaya ir salda un sulīga, bet garša nav izteikta. Augļi ir noderīgi pacientiem ar cukura diabētu, kuņģa slimībām un endokrīnās sistēmas slimībām.

Augļu kaloriju saturs ir 50 kcal uz 100 gramiem produkta.

Durian

Tika uzskatīts par eksotisko augļu karali. Tas nogatavojas no aprīļa līdz augustam. Tās augļi ir diezgan lieli - no 5 kilogramiem un vairāk.

Viņš ir slavens ar savu specifisko smaržu. Daudzi, sajutuši tās smaržu, uzreiz zaudē apetīti. Un tas ir diezgan loģiski - galu galā tikai daži no mums vienlaikus pacieš ķiploku, sīpolu un netīru zeķu smaržu. Valstīs, kur aug šis auglis, ir aizliegts ar to parādīties sabiedriskās vietās.

Parasti durianu pārdod iesaiņotu polietilēnā un sagrieztu mazos gabaliņos. Nav ieteicams pirkt veselu augli - to ir ļoti grūti sagriezt.

Neskatoties uz nepatīkamo aromātu, augļa garša ir diezgan pieņemama. Mīkstuma tekstūra ir maiga. Starp citu, ja apēdīsiet augļus uzreiz pēc sagriešanas, nejutīsiet nepatīkamu smaku. Īpašs aromāts parādās tikai 10 minūtes pēc augļa nogriešanas.

Durian ir daudz kaloriju - 147 kcal uz 100 gramiem produkta.

Duriāna lapas izmanto kā pretdrudža līdzeklilabierīcības. Mīkstums palīdz atbrīvoties no tārpiem, un sēklas efektīvi ārstē caureju.

Ir ļoti ieteicams vienlaikus nelietot durianu un alkoholu – tas paaugstinās asinsspiedienu un var radīt neatgriezeniskas sekas.

Longan

Augļi ir maza izmēra, ļoti atgādina mazus kartupeļus. Augļi nogatavojas no jūlija līdz septembrim.

Longanam ir plāna āda, ko nevar ēst. Augļa iekšpusē ir mazs kauls, kas arī nav ēdams.

Šis dienvidu auglis ir salds, smaržīgs, ar neparasta, bet diezgan patīkama garša. Izvēlieties augļus bez plaisām. Šī defekta dēļ tie var ļoti ātri sabojāties.

Longan diez vai var saukt par diētisku augli, jo tajā ir daudz cukura. Tas satur arī kalciju, fosforu, dzelzi un C vitamīnu.

Longanu ieteicams ēst, lai aizsargātu aknas ķīmijterapijas laikā, lieliski izvada toksīnus no organisma.

Kaloriju augļi - 60 kcal uz 100 gramiem produkta.

Jackfruit

Šis auglis ir viens no lielākajiem – tā svars sasniedz 35 kilogramus. Augļi nogatavojas no janvāra līdz augustam. Ja jūs to sagriežat, jūs varat redzēt mazas dzeltenas šķēles. Šo šķēlīšu mīkstums ir ēdams. Augļi tiek pārdoti jau sagriezti, jo ir ļoti problemātiski tikt galā ar šo produktu atsevišķi. Tāpēc uzticiet šo uzdevumu pārdevējam.

Džekfrūts garšo kā melone ar zefīru. Mīkstuma konsistence ir viskoza. Augļi netiek uzskatīti par diētiskiem, jo tas40% ogļhidrātu.

Labāk nepirkt visu. Pirmkārt, to ir ļoti grūti sagriezt, un, otrkārt, tas tiek uzglabāts tikai divas nedēļas. Izmēri ir pieklājīgi.

Džekfrūtā ir 95 kalorijas uz 100 gramiem produkta.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pēc tā lietošanas var rasties diskomforts vai spazmas kaklā – tā ir alerģiska reakcija. Šīs sajūtas pāries pāris stundu laikā. Taču nākotnē labāk ir ierobežot augļu lietošanu.

Mango

To bieži var atrast lielveikalu plauktos Krievijā. Bet diemžēl savā dzimtenē šis dienvidu auglis ir smaržīgs, sulīgāks un daudz saldāks par mūsējo. Nav brīnums, ka šis auglis tiek uzskatīts par visgaršīgāko - nobriedušam mango ir bagātīga un patīkama garša.

Mango ir miza, ko nevar ēst. Āda jānoņem ar nazi. Augļa iekšpusē ir liels neēdams kauls, kas arī ir jāatdala no mīkstuma ar nazi.

Krāsa var atšķirties no zaļas līdz spilgti oranžai atkarībā no izstrādājuma gatavības pakāpes. Ja vēlaties produktu ēst uzreiz, tad iegādājieties apelsīnu dienvidu augli. Zaļais mango nogatavojas 5 dienās.

Nogatavojušos mango ieteicams uzglabāt ne ilgāk kā 5 dienas. Ledusskapī tas var palikt svaigs pat mēnesi.

Mango satur vitamīnus (B, A, C, D) un mikroelementus (cinku, mangānu, kalciju un kāliju).

Augļiem piemīt pretdrudža īpašības, novērš ļaundabīgo audzēju attīstību. Tam ir antidepresantu īpašības. Un daži apgalvo, ka mango var būtsauciet to par afrodiziaku.

Mango ir diētisks dienvidu auglis. Tā kaloriju saturs ir 60 kcal uz 100 gramiem produkta.

Cherimoya

Šo augli sauc arī par saldējuma koku vai krējuma ābolu. Tas nogatavojas no februāra līdz aprīlim. Tas aug lielos daudzumos Amerikas kontinentā.

Šo augli ir grūti atpazīt. Katram produkta veidam ir atšķirīga virsma (gluda, kunkuļaina vai jaukta).

Augļu izmērs - ne vairāk kā 10 centimetri. Šķērsgriezumā tas neskaidri atgādina sirdi. Mīkstums ir sulīgs un garšo kā kivi, banānu un zemeņu maisījums ar krējumu. Mīkstuma konsistence ir nedaudz līdzīga apelsīnam.

Noņemiet gabalu, var just, ka tas nāk pāri maziem kauliem, tāpēc jums jābūt uzmanīgiem. Negatavus augļus novāc, ļaujiet tiem nogulēt apmēram trīs dienas, lai čerimoja iegūst savu neaprakstāmo garšu.

Augļi satur visus B vitamīnus, cinku, mangānu un dzelzi.

Augļi normalizē kuņģa skābumu un uzlabo aknu darbību. Tas ir īpaši ieteicams svara zaudēšanai. No lapām gatavo tējas, kas uzlabo gremošanas sistēmas darbību.

Cherimoya kaloriju saturs ir 74 kcal uz 100 gramiem produkta.

Kumquat

Šis dzeltenais dienvidu auglis ir pazīstams arī kā japāņu apelsīns vai kinkans. Šis citrusauglis nogatavojas no maija līdz jūnijam. Augu var atrast Ķīnas dienvidos. Krievijas lielveikalos pārdod kumquat augļus, bet tas, ko viņi piedāvā mums, ievērojami atšķiras pēc garšaskumkvāti, kas tikko noplūkti viņu dzimtenē.

Augļi maza izmēra - ne vairāk kā 4 centimetri. Tie ir mazliet kā mazi iegareni mandarīni. Bet kumvata miza atšķirībā no mandarīna ir ēdama. Produkta garša atgādina skābo apelsīnu.

Citrusaugļi satur A, C, B1, B6 vitamīnus, tajā ir arī minerālvielas: kalcijs, cinks un dzelzs.

Kumquat satur 71 kaloriju uz 100 gramiem produkta.

Gvajava

Gvajava aug daudzās tropu valstīs. Augļi tiek uzskatīti par eksotiskiem, taču tā garšā nav nekā īpaša. Augļi nav saldi, ūdeņaini un nedaudz atgādina nenobriedušu bumbieri. Bet augļu aromāts ir garšīgs.

Gvajaves augļi ir maza izmēra, no 5 līdz 15 centimetriem. Viņiem ir apaļa un iegarena forma (nedaudz kā bumbierim). Viss gvajavā ir ēdams: miza, mīkstums un sēklas.

Āzijā zaļos dienvidu augļus (negatavus) labprāt iemērc piparu un sāls maisījumā. Garša ir ļoti neparasta. Gvajava, ja to lieto šādā veidā, ir vairāk tonizējoša nekā tase kafijas.

Augļi ir diezgan noderīgi - satur B, C un A vitamīnus, palīdz stiprināt organismu.

Kaloriju saturs ir 68 kcal uz 100 gramiem produkta.

Passionfruit

Pasifloras augli bieži sauc par marakujas augli. Augļa nosaukums bija saistīts ar spēcīga afrodiziaka īpašībām. To var atrast tropu valstīs un Āzijā. Tas nogatavojas no maija līdz augustam.

Augļi gludi, apaļi, nedaudz iegareni. diametrā varsasniedz 8 centimetrus.

Nobriedušiem pasifloras augļiem ir diezgan spilgta krāsa: tie ir purpursarkanā, dzeltenā, sarkanā un rozā krāsā. Ja izvēlaties ēst dzeltenos augļus, ņemiet vērā, ka tie nav tik saldi kā citi krāsaini augļi.

Miza nav ēdama. Mīkstumam ir saldskāba garša. Pirms lietošanas augļi jāpārgriež uz pusēm un jāēd ar karoti. Marakujas augļus var izmantot sulas, ievārījuma un želejas pagatavošanai - šādā formā augļi ir daudz garšīgāki.

Augļu sēklas ir ēdamas, taču tām ir ieskaitītas miegazāles, tāpēc labāk tās neizmantot.

Nogatavojušos augli ir diezgan viegli atpazīt – tam nav ideāli gludas mizas. Ja uz augļa virsmas ir izciļņi un iespiedumi, tad jums ir nogatavojies auglis.

Satur vitamīnus (C, B, H, K) un minerālvielas (hloru, nātriju, sēru, dzelzi).

Kalorijas marakujas auglis - 97 kcal uz 100 gramiem produkta.

Avokado

Cits augļa nosaukums ir aligatora bumbieris. Tiek uzskatīts, ka avokado ir auglis, taču tas vairāk garšo pēc dārzeņa.

Augļu izskats neskaidri atgādina bumbieri. Augļa garums ir līdz 20 centimetriem. Tas ir pārklāts ar neēdamu zaļu mizu. Iekšpusē ir ēdams mīkstums un liels neēdams kauls.

Negatavam auglim garša nav izteikta, atgādina negatavu bumbieri. Nogatavojušies augļi ir garšīgāki - mīkstums ir eļļains un sulīgs.

Avokado labāk neēst tāpat vien, bet to var pievienot dažādiem salātiem, grauzdiņiem, zupām un otrajiem ēdieniem.

Augļi tiek uzskatīti par čempioniem uzturvielu satura unvitamīni. Tas satur dzelzi, cinku, fosforu, kāliju, kalciju un daudzus citus elementus.

Avokado satur 160 kalorijas uz 100 gramiem produkta.

Kivano

Citi augļu nosaukumi ir ragainais gurķis, ragains gurķis un Āfrikas gurķis. Šādi nosaukumi augļiem doti ne velti – kontekstā tas tiešām izskatās pēc liela gurķa. Kiwano aug uz vīnogulāja. Jūs varat viņu satikt Amerikā, Āfrikā un Jaunzēlandē.

Augļiem ir iegarena forma, garums sasniedz 13 centimetrus. Augļu krāsa ir sarkana, oranža vai dzeltena atkarībā no tā, cik augļi ir gatavi.

Kivano miza ir blīva un neēdama. Mīkstums ir zaļš un pēc garšas atgādina banānu, gurķu un melones maisījumu. To var ēst gatavu vai negatavu. Sēklas nav ieteicams ēst nobriedušos augļos, taču tās var ēst negatavos.

Augļi ir bagāti ar A, C, B1, B5, B9 vitamīniem. Augļi satur dzelzi, nātriju, magniju un cinku. Kiwano kalorijas - 44 kcal uz 100 gramiem produkta.

Galvenā nauda

Augļus sauc arī par akmeņābolu. To var atrast Dienvidaustrumāzijā. Nogatavojas no novembra līdz decembrim. Augļi ir zaļi, pelēki, dzelteni vai brūni, atkarībā no augļa gatavības pakāpes (brūni - nogatavojušies). Miza ir blīva un nedaudz raupja, pieskaroties tā šķiet kā riekstu čaula.

Cik nobrieduši augļi, var noteikt pēc mīkstuma. Negatavam auglim ir oranža mīkstums, savukārt nobriedušam auglim ir brūna mīkstums. Augļi garšo saldskābi.

Parasti tiek pārdota drošības naudajau nogriezts. Bet, ja jums izdosies iegūt veselu augli, tad jums būs problēma to sagriezt, neizmantojot cirvi un āmuru. Fakts ir tāds, ka augļa miza ir ļoti bieza un cieta, piemēram, akmens. Līdz ar to sākotnējais nosaukums.

Tēju gatavo no drošības naudas. Tiek uzskatīts, ka no šī augļa gatavots dzēriens palīdz cīnīties ar daudzām kuņģa slimībām, kā arī ar astmu un bronhītu.

Papaija

Papaijas dzimtene ir Dienvidamerika. Bet šobrīd augļus var atrast gandrīz visās tropu valstīs. Tas nogatavojas visu gadu.

Papaijas augļiem ir iegarena cilindra forma. To garums nepārsniedz 20 centimetrus.

Daudzi cilvēki domā, ka papaija garšo pēc dārzeņa. Tas ir taisnība, ja ir negatavs auglis. Kulinārijā plaši izmanto negatavus augļus - gaļu sautē ar papaiju un pievieno dažādiem salātiem.

Nobriedusi papaija ir sulīgs un smaržīgs dienvidu auglis. Pēc struktūras un garšas tas neskaidri atgādina meloni.

Veikalos var atrast zaļo papaiju (negatavu, ko izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai) un dzelteni oranžo (nogatavojušos, ko var ēst uzreiz). Parasti augļus pārdod jau sagrieztus šķēlēs.

Papaiju ieteicams lietot tiem, kam organismā nav pietiekami daudz enzīmu proteīna pārtikas sagremošanai – auglis spēj noārdīt olb altumvielas. Tāpat augli ieteicams iekļaut sirds un asinsvadu slimību un kuņģa-zarnu trakta slimību profilakses ēdienkartē.

Papaijā ir daudz kālija un magnija.

Kaloriju satursaugļi - 48 kcal uz 100 gramiem produkta.

Pomelo

Augļa nosaukuma varianti - pomelo, pamela vai ķīniešu greipfrūts. Pomelo aug Dienvidaustrumāzijā, ASV, Taiti un Izraēlā. Nogatavojas visu gadu.

Krieviem augļi netiek uzskatīti par eksotiskiem, jo tos var atrast gandrīz katrā veikalā.

Augļi pieder pie citrusaugļiem, tie ir lielākie savā ģimenē. Pomelo augļi ir sfēriski, to diametrs sasniedz 20 centimetrus un sver 10 kilogramus.

Augļu krāsa ir atkarīga no tā šķirnes, tā var būt dzeltenzaļa vai zaļa dažādos toņos. Augļu mīkstums variē no b altas, rozā līdz dzeltenai. Iekšpusē šķēles, piemēram, apelsīns. Pomelo ir salds, tam ir tikai neliels skābums.

Izvēlēties gatavu pomelo ir vienkārši - tam jābūt maigai mizai un patīkamam, izteiktam citrusaugļu aromātam.

Pirms ēšanas augļi jānomizo no neēdamās mizas, jāsadala šķēlēs un jānoņem cietās plēves starpsienas. Nomizotā veidā augļus uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā četras dienas.

Pomelo plaši izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā. Produkts tiek uzskatīts par neaizstājamu svara zaudēšanas laikā. Tas spēj sadalīt taukus un olb altumvielas. To var pievienot desertiem un salātiem. Un dažās valstīs to ēd ar asajiem pipariem un cukuru vai sāli.

Augļi satur A, C un B vitamīnus. Tas satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kālija, fosfora un nātrija.

Medlar

Augļus novāc ar otām. Augļi ir dzelteni, maza izmēra. Tas garšo pēc ķiršu un bumbieru maisījuma. Medlaras mīkstums ir ļoti sulīgs, unāda ir bieza.

Ir aptuveni 30 loquat šķirņu. Augļi aug Āzijā, Izraēlā, Ķīnā un Japānā. Krievijā tas netiek pārdots, tāpēc tiek uzskatīts par eksotisku.

Medlar augļus plaši izmanto kulinārijā. No tā tiek gatavoti kompoti, želejas, ievārījumi, sīrupi un konservi. No augļiem gatavo pīrāgu, saldumu un dažādu bezalkoholisko dzērienu pildījumu.

Medlar tiek novērtēts tā ārstniecisko īpašību dēļ. Tas normalizē gremošanas sistēmu un stiprina imūnsistēmu. Turklāt dienvidu medlar auglis var pazemināt holesterīna līmeni un uzlabot sirds darbību.

No medžu lapiņām tiek gatavoti novārījumi, kas veiksmīgi ārstē caureju.

Sastāvs ir bagāts ar vitamīniem B, A, PP, C un labvēlīgiem mikroelementiem (selēns, cinks, varš, kālijs, dzelzs un fosfors).

Augļu kaloriju saturs ir zems, tas ir 47 kcal uz 100 gramiem produkta.

Noslēgumā

Ceļojot uz dienvidu valstīm, neaizmirstiet nogaršot eksotiskus augļus. Tikai nesāc ēst tos visus uzreiz. Ieteicams ēst nelielu gabalu dienā, lai izvairītos no alerģiskas reakcijas. Izmaiņas vidē un uzturā var nebūt labākais veids, kā ietekmēt jūsu ķermeņa darbu. Tāpēc ir svarīgi ievērot mēru.