Salāti "Ferma": gatavošanas receptes

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Zemnieku salāti ir sātīgs ēdiens, kas lieliski piemērots aukstajai sezonai. Tajā pašā laikā recepte ir ļoti vienkārša, un tās sastāvdaļas vienmēr var atrast virtuvē. Šajos salātos ietilpst gaļa, visbiežāk liesa cūkgaļa, kā arī vistas gaļa, vārītas olas, kartupeļi, gurķi. Nav vienas gatavošanas iespējas, apsveriet populārāko.

Ar cūkgaļu

Būs nepieciešami šādi vienumi:

• 300 g cūkgaļas filejas.
• Trīs kartupeļi.
• Trīs olas.
• 150g siera.
• 1 gurķis.
• Majonēze pēc garšas.
• Sāls, zaļumi, pipari.

Salātu gatavošanas pasūtījums:

1. Vāra kartupeļus, līdz tie mīksti un atdzesē.
2. Cieti novāra olas, tad liek tās zem auksta ūdens.
3. Cūkgaļu sagriež 1 cm biezos gabaliņos (piemēram, steikus) un vāra sālsūdenī 20 minūtes. Kad gaļa ir atdzisusi, sagriež to kubiņos.
4. Atdzisušās olas nomizo un arī sagriež kubiņos.
5. Gurķi, sieru un kartupeļus sagriež tādā pašā veidā.
6. Vissielieciet sastāvdaļas salātu bļodā, sāli, piparus, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, pievieno majonēzi un samaisa.

Ar cūkgaļu un vistu

Ne mazāk sātīgi un garšīgi cūkgaļas un vistas salāti. Tas ir piemērots gan svētkiem, gan ikdienai.

Jāņem:

• 300 g liesas cūkgaļas.
• Četri marinēti gurķi.
• 400 g vistas filejas.
• 100g siera.
• Četras olas.
• Divas dažādas krāsas bulgāru pipari.
• Trīs ēdamkarotes olīveļļas.
• 125g nesaldināta dabīgā jogurta.
• Tējkarote gatavu sinepju.
• Sāls.
• Ēdamkarote vīna etiķa.
• M alti pipari.

Kā pagatavot lauku salātus:

1. Vistas fileju un cūkgaļu apcep uz pannas, nedaudz sāli un piparus. Pēc tam pilnībā atdzesē. Cepšanas vietā varat vārīt.
2. Pipari un marinēti gurķi sagriež pēc savas gaumes.
3. Vāra olas, atdzesē, sagriež mazos kubiņos.
4. Sieru vislabāk var sarīvēt.
5. Sajauc jogurtu, sinepes, eļļu, sāli, etiķi, piparus un sakuļ ar dakšiņu.
6. Nosūtiet visus produktus salātu bļodā un garšojiet ar sagatavoto mērci. Vēlreiz samaisiet un pasniedziet.

Ar kūpinātu bekonu

Un tagad vēl viens veids, kā pagatavot šādus salātus - ar ceptu bekonu un cukurkukurūzu.

Sastāvdaļas zemnieku salātiem:

• Viens kartupelisvārīta.
• 50 g kūpināta bekona.
• Divas salātu lapas.
• Mazs marinēts gurķis.
• Sīpols pēc garšas.
• Trīs ēdamkarotes svaigas cukurkukurūzas (var ņemt konservētu).
• Viena vārīta ola.
• Graudu sinepes.
• Olīveļļa.
• Divi ķiršu tomāti.

Ēdiena gatavošana:

1. Gurķi sagrieziet apļos, sīpolu gredzenos.
2. No kukurūzas vālītes izņem graudus – apmēram trīs ēdamkarotes. Ja svaiga kukurūza nav pieejama, izmantojiet konservētu kukurūzu.
3. Vāra kartupeļus, atdzesē, sagriež šķēlēs, liek pannā.
4. Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos un nosūtiet uz kartupeļiem. Cep tos kopā apmēram četras minūtes.
5. Visus sagatavotos produktus liek piemērotā bļodā, pārlej ar olīveļļu, sāli, pievieno sinepes, m altus piparus un viegli samaisa.
6. Ielieciet salātu lapas salātu bļodā, uz tām gatavus salātus. Virsū lieciet ķiršu pusītes un olu ceturtdaļas.

Ar vārītu cūkgaļu un pupiņām

Šajā lauku salātu receptē tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• Konservētas pupiņas.
• 150 g vārītas cūkgaļas.
• Divi marinēti gurķi.
• Puse sīpola.
• Zaļais sīpols.
• Kliandra ķekars.
• Divas ēdamkarotes saulespuķu eļļas.
• Ēdamkarote etiķa.
• Tējkarote cukura.
• Sāls, pipari.

Salātu gatavošanas pasūtījums:

1. Sasmalciniet vārītu šķiņķi un gurķikubi.
2. Iztukšojiet šķidrumu no pupiņu kārbas.
3. Sasmalciniet koriandru, sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos.
4. Atsevišķā traukā sajauciet eļļu, etiķi un cukuru.
5. Salieciet salātu bļodā visas sastāvdaļas: pupiņas, vārītu cūkgaļu, gurķus, sīpolus, cilantro. Sāli, piparus, pārlej ar mērci, viegli samaisa un dekorē ar zaļo sīpolu spalvām.

Tagad jūs zināt vairākas zemnieku salātu iespējas. Izvēlieties pēc savas gaumes un ieprieciniet savu ģimeni.