2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Šokolāde ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem desertiem. Dažiem cilvēkiem patīk nobaudīt tumšās vai piena šokolādes šķēli, savukārt dažiem patīk nobaudīt šķidro šokolādi.
Rakstā tiks apspriests karstās šokolādes kaloriju saturs, kā to pagatavot un kā karstā šokolāde atšķiras no šokolādes dzēriena.
Karstā šokolāde un šokolādes dzērieni
19. gadsimtā karstā šokolāde tika uzskatīta par "dievu dzērienu", taču laiki mainās, un tagad ikviens to var pagatavot mājās.
Ir divu veidu karstā šokolāde:
- Šokolādes dzēriens. To var iegādāties jebkurā lielveikalā. Piemēram, dzeriet "Nesquik" vai Macchocolate. Vienkārši ielieciet pāris tējkarotes šī dzēriena krūzē, ielejiet siltu ūdeni vai pienu - karstā šokolāde ir gatava..
- Īsta karstā šokolāde. Tas ir izgatavots no tumšās šokolādes vai kakao. Šim dzērienam ir patīkams aromāts un bieza konsistence.
Nejauciet karsto šokolādi ar šokolādes dzērienu – tie ir pilnīgi atšķirīgi jēdzieni. Piemēram, tālāk aplūkosim karstās šokolādes Macchocolate sastāvu un kaloriju saturu.
Šokolādes dzēriens Macchocolate
Šim dzērienam ir šāds sastāvs:
- cukurs;
- kakao pulveris;
- emulgatori;
- krējuma aizstājējs;
- sāls;
- m altodekstrīns;
- ksantāna sveķi;
- saldinātāji;
- garšas.
Kā redzat, šī dzēriena sastāvs atgādina ne tikai visiem pazīstamo vienkāršo karstās šokolādes sastāvu.
Karstās šokolādes kaloriju saturs 100 gramos (sausais produkts) - 390 kalorijas. Viena glāze 200 mililitru saturēs aptuveni 160 kalorijas.
Starp citu, automātos arī nav īstas karstās šokolādes. Dzēriens no turienes neskaidri atgādina kakao garšu, un no šokolādes tam ir tikai garša. Aparāta karstās šokolādes kaloriju saturs ir mazs - apmēram 83 kalorijas uz 100 gramiem gatavā dzēriena.
Karstās šokolādes gatavošana mājās
Īstu karsto šokolādi var nobaudīt kafejnīcā vai pagatavot pats. Lai pagatavotu dzērienu mājās, karstās šokolādes pagatavošanai nav nepieciešams īpašs automāts, piemēram, kafejnīcā. Viss, kas jums jādara, ir nopirkt pienu un paciņu kakao vai tāfelīti labas tumšās šokolādes.
Karstās šokolādes gatavošana no kakao pulvera
Pērkot kakao pulveripievērsiet uzmanību tā sastāvam - tajā nedrīkst būt citas sastāvdaļas, izņemot kakao.
Sastāvdaļas:
- kakao pulveris - 15 grami;
- cukurs - 10 grami;
- piens - 1,5 glāzes.
Ēdienu gatavošana.
- Uzsildiet pienu mikroviļņu krāsnī vai uz plīts virsmas.
- Izšķīdiniet cukuru siltā pienā.
- Ielejiet kakao pulveri ar pienu un cukuru.
Šī dzēriena kaloriju saturs ir 430 kalorijas vienā porcijā (200 mililitri).
Varat samazināt kaloriju daudzumu, daļu piena aizstājot ar ūdeni vai pievienojot mazāk cukura.
Dzēriena gatavošana no šokolādes tāfelītēm
Šim dzērienam izvēlieties kvalitatīvu tumšo šokolādi no 75%.
Sastāvdaļas:
- rūgtā šokolāde - tāfelīte 100 grami;
- piens - 2 tases
Ēdienu gatavošana.
- Sadaliet šokolādi gabaliņos.
- Ievietojiet šokolādes gabaliņus dziļā bļodā un novietojiet virs ūdens vannas.
- Pagaidiet, līdz šokolāde pilnībā izkususi un masa kļūst viendabīga.
- Ielejiet šokolādi pienā un samaisiet.
Šāda dzēriena kaloriju saturs ir 400 kcal uz 200 mililitriem dzēriena.
Karstās šokolādes piedevas
Abas šīs receptes ir lieliskas, jo tās var mainīt atkarībā no jūsu vēlmēm. Šeit ir daži neparasti karstās šokolādes papildinājumi, kas dzērienam piešķirs patīkamu aromātu unneparasta garša vai mainīt tās konsistenci:
- Kajenna un čili pipari. Šīs garšvielas dzērienam jāpievieno nelielos daudzumos – pietiek ar vienu šķipsniņu. Pipari tiek pievienoti karstajai šokolādei gatavošanas beigās vai gatavam dzērienam.
- Kanēlis ir neaizvietojama konditorejas izstrādājumu garšviela. Tas dzērienam piešķirs maigu aromātu un nedaudz pikantu garšu.
- Ja vēlaties, lai dzēriens kļūtu trekns un biezs, nomainiet daļu piena ar krējumu. Vienkārši atcerieties, ka kaloriju saturs karstā šokolāde ar pienu ir daudz mazāks nekā kaloriju saturs dzērienam, kam pievienots krējums.
- Kafija un šokolāde vienmēr ir bijusi ideāli piemērota. Dzērienam var pievienot kādu svaigi pagatavotu kafiju, tāda karsta šokolāde uzmundrinās.
- Stipro dzērienu cienītājiem karstajai šokolādei var pievienot tējkaroti ruma, konjaka vai dzēriena.
Kā pasniegt karsto šokolādi
Ieprieciniet savu mājsaimniecību un viesus ar skaistu šķidrā deserta porciju. Ielejiet karsto dzērienu mazās biezu sienu krūzēs un novietojiet krūzīti uz mazas apakštasītes. Noteikti piedāvājiet saviem viesiem deserta karotes, lai viņi varētu apēst savu karsto šokolādi līdz pēdējam pilienam.
Pārliecinieties, ka katram viesim ir glāze ūdens. Karstā šokolāde dažiem var šķist pārāk salda, un jūs to vēlēsities dzert.
Desertu dekorējiet ar gaisīgiem zefīriem, krējumu vai rīvētu rūgteno šokolādi.
Karstās šokolādes priekšrocības
Karstās šokolādes priekšrocības nevar pārvērtēt. Dzēriens sastāv nodabīgas sastāvdaļas. Tās var baudīt gan bērni, gan pieaugušie.
Karstajai šokolādei var piešķirt ārstnieciskas īpašības. Tas satur lielu daudzumu kalcija un kālija, un tas labvēlīgi ietekmē matu, ādas un nagu stāvokli. Dzēriens satur antioksidantus.
Šokolāde veicina endorfīnu jeb "prieka hormona" veidošanos. Tas palīdz mazināt emocionālo spriedzi un stresu. Ja jums ir smaga diena, tasi karstās šokolādes situāciju labos - jūsu emocionālais stāvoklis atgriezīsies normālā stāvoklī.
Karstās šokolādes kaitējums
Dzert karsto šokolādi ir tā vērts saprātīgās devās. Viena krūze šokolādes nekaitēs jūsu ķermenim, bet divas vai vairākas var negatīvi ietekmēt jūsu veselību un figūru.
Purīni karstā šokolādē var izraisīt podagru. Dzēriens ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās, cistīta vai pielonefrīta.
Noslēgumā
Karstā šokolāde ir dzēriens ar patīkamu garšu un aromātu. Palutiniet sevi ar šo desertu, un jūs uz visiem laikiem aizmirsīsit par stresu.
Karstās šokolādes pagatavošana ir vienkārša, pieliekot nelielu piepūli. Ja jums nav laika pašam pagatavot "Dievu dzērienu", tad iegādājieties gatavus karstās šokolādes maisiņus. Taču atcerieties, ka iegādātā šokolāde vairs nav tik smaržīga un veselīga kā pašu gatavots dzēriens.
Ieteicams:
Karstā šokolāde: sastāvs, mājās gatavota recepte
Karstā šokolāde ir smaržīgs, uzmundrinošs dzēriens, kas ļauj ātri atjaunot spēkus un uzmundrināt sabojātu garastāvokli. Tās vēsture aizsākās 16. gadsimtā. Tajos tālajos laikos tas tika uzskatīts par aristokrātu dzērienu un nebija pieejams citiem iedzīvotāju segmentiem. Šodien to var pasūtīt jebkurā kafejnīcā un pat pagatavot savā virtuvē. Šajā publikācijā mēs izdomāsim, kādi komponenti ir iekļauti karstās šokolādes sastāvā un kā to pareizi pagatavot
Kāda ir tumšā šokolāde? Īsta šokolāde: sastāvs
Šokolādi gatavo no Dienvidamerikā augošā tropiskā mūžzaļā koka Theobroma cacao augļiem. Šo bagātīgo garšu cilvēki zināja jau senās olmeku civilizācijas laikā, vairāk nekā tūkstoš gadus pirms mūsu ēras. Pēc tam, kad eiropieši atklāja Ameriku, šokolāde kļuva ļoti populāra visā pasaulē. Pamazām tika izgudrotas arvien jaunas šī garduma šķirnes un receptes
Beztauku biezpiens: kalorijas uz 100 gramiem. Biezpiens ar krējumu: kalorijas uz 100 gramiem. Vareniki ar biezpienu: kalorijas uz 100 gramiem
Biezpiens attiecas uz raudzētiem piena produktiem, tam ir zems kaloriju saturs, un to iegūst, oksidējot pienu, kam seko sūkalu dekantēšana. Pēc kaloriju satura to iedala beztauku biezpienā (kaloriju saturs uz 100 g - 70%, tauku saturs līdz 1,8%), treknajā biezpienā (19 - 23%) un klasiskajā (4 - 18%). . Ir daudz receptes ēdieniem ar šī produkta pievienošanu
Karstā šokolāde no kakao pulvera: vienkāršas receptes
Karstā šokolāde ir smaržīgs salds dzēriens, kas ne tikai sniegs enerģijas lādiņu no rīta, bet arī sasildīs garajos ziemas vakaros. To gatavo uz piena, krējuma vai ūdens bāzes, pievienojot cukuru un dažādas garšvielas. Šodienas ierakstā mēs apskatīsim dažas populāras kakao pulvera karstās šokolādes receptes
Ko gatavot ar skābo krējumu un biezpienu: soli pa solim gatavošanas receptes, sastāvdaļas, piedevas, kalorijas, padomi un triki
Šodien mācīsimies, ko pagatavot no skābā krējuma un biezpiena. Receptēs iekļauti produkti, kas katrai sevi cienošai saimniecei ir virtuvē: biezpiens, saldais krējums, milti, cukurs, olas. Palutini sevi un savus mīļos ar interesantiem un gardiem konditorejas izstrādājumiem
