Krējuma mārrutki: vienkārša mērces recepte svētku galdam

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Krēmīgi mārrutki ir viena no labākajām un neaizstājamākajām mērcēm kulinārijā. Tas ir labs ar rostbifu jebkurā formā, šķiņķi, zivīm, mājputnu gaļu, vārītu mēli, cūkgaļu, kartupeļiem, želeju, aspicu, sviestmaizēm, īpaši ar tītaru.

Pikanta, gaisīga, maigi maiga - tā ir krēmīga mērce ar mārrutkiem.

Pagatavotu mērci var pasniegt uzreiz vai ļaut tai pagatavot, atstājot to aukstumā no 12 stundām līdz dienai. Tas ļaus garšām sajaukties.

Kas nepieciešams krēmīgai mārrutku mērcei

Lai pagatavotu 1 glāzi (240 mililitrus mērces), jums būs nepieciešamas 5 minūtes laika un šo produktu komplekts:

• krējums svaigs: biezs krējums - 1 tējk, skābs krējums vai jogurts - 1 ēd.k. l.;
• mārrutku sakne (sasmalcināta) - 2-3 ēd.k. l.;
• ķiploki (sasmalcināti) - 1 daiviņa;
• Dižonas sinepes - 1 tējk;
• kanjan pipari - 1saspiest;
• m altu piparu maisījums.

Var pievienot vairāk vai mazāk mārrutku. Viss atkarīgs no tā, cik karstu mērci vēlies iegūt un kādam ēdienam gatavo šādu oriģinālu piedevu.

Ja vēlaties paspilgtināt mērci, sastāvdaļu sarakstā iekļaujiet citronu sulu. Jums nepieciešama tikai 1 maza šķēle.

Kā pagatavot mērci jebkuram svētku galda ēdienam

Ieliekot visas sastāvdaļas virtuves kombaina vai miksera bļodā, sakuļ. Ja jūsu virtuvē šādas tehnikas nav, tad putotājs lieliski noderēs. Tikai šajā gadījumā pārspēt būs nepieciešams ilgāks laiks. Krēmveida mārrutkiem vajadzētu iegūt gaisa krēma konsistenci.

Pēc tam noņemiet mērci, pārvietojot to īpašā traukā vai traukā, uz nakti ledusskapī. Var pasniegt gatavu mērci.

Rīvētus mārrutkus var papildināt ar biešu sulu, tad mērce iegūs interesantu sārtu nokrāsu. Lai gan krāsas ziņā tas nederēs katrai ēdiena porcijai.

Cita iespēja krēmīgu mārrutku pagatavošanai

Apsveriet recepti mērces pagatavošanai, pievienojot tādas sastāvdaļas kā olu (2 gab.) un etiķi (1 tējkarote). Saistītie komponenti ir:

• 2 ēdamkarotes rīvētu mārrutku;
• 4 ēdamkarotes skābā krējuma;
• šķipsniņa sāls.

Gatavošanas tehnoloģija ir šāda:

1. Vajag atdalīt b altumus no dzeltenumiem.
2. Pievieno olu dzeltenumussaldajā krējumā un sasmalcina līdz gludai.
3. Sajauciet maisījumu ar etiķi un rīvētiem mārrutkiem.
4. Vāra mērci. Lai to izdarītu, ievietojiet trauku ar mērci ūdens vannā, uzkarsējiet, nepārtraukti maisot uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Atdzesējiet un pasniedziet.

Šī mērce vislabāk sader ar želeju.

Sliktas mārrutku krējuma mērces recepte

Šīs mērces versijas pagatavošana prasīs tikai 15 minūtes. Lai gan jebkurā gadījumā tas neaizņems tik daudz laika, lai arī kādu krēmīgo mārrutku receptes variantu izvēlētos. Bet produkts izrādīsies labs un labvēlīgi uzsvērs jebkura ēdiena garšu, ar kuru tas ir apvienots. No komponentiem, kas jums būs nepieciešami:

• vistas olas - 2 gab.;
• augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
• citronu sula - 2 ēd.k. l.;
• šķipsniņa sāls;
• cukurs;
• krējums – 200 ml;
• mārrutki - 3 ēd.k. l.

Lai pagatavotu šo mērces versiju, vāriet cieti vārītas olas. Pēc atdzesēšanas tos sasmalcina, berzējot uz smalkas rīves. Olām pievieno sāli, cukuru un citrona sulu. Labi samaisiet.

Tad ielej krējumu un visu saputo ar mikseri. Nepārtraucot procesu, pievieno 2 ēdamkarotes mārrutku. Kad esat ticis galā ar šiem procesiem, nosūtiet mērci uz ledusskapi uz 2 stundām, ievelciet.

Pirms pasniegšanas pievienojiet vēl vienu karoti mārrutku un vēlreiz sakuliet.

Šī ir tik vienkārša recepte krēmīgu mārrutku pagatavošanai. Šī mērces versija būsgaršas ziņā neaizstājams svētku galda ēdienu masai. Jā, un darba dienas vakariņām tas arī noderēs.

Mēģiniet pagatavot šo mērci ar savu iecienītāko variantu un uzziniet, kā jūsu ēdieni mainās, izmantojot šo mazo kulinārijas uzlabojumu.