2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Cūkas kāju želejas recepte var noderēt ne tikai sātīgām ģimenes vakariņām, bet arī svētku galdam. Galu galā šis ēdiens ir ideāli piemērots garšīgām un smaržīgām uzkodām. Ir vērts atzīmēt, ka pasniegtā aspic tiek gatavota ļoti ilgu laiku. Bet tas ir tā vērts. Pārbaudiet to un pārliecinieties paši.
Zeleju cūkas stilbiņu gatavošana svētku galdam
Nepieciešamie komponenti:
- lieli svaigi burkāni - 1 gab.;
- liela vistas kājiņa - 1 gab.;
- cūkas kājas nomizotas - 2 gab.;
- liels b altais sīpols - 1 gab.;
- ķiploki - dažas lielas krustnagliņas;
- svaigi pētersīļi - pāris ķekaru;
- jūras sāls, smaržīgie pipari sarkanie - pievienojiet buljonam pēc saviem ieskatiem.
Gaļas pārstrāde
Cūkas kāju želejas receptē ēdiena gatavošanai nepieciešams izmantot ne tikai nosaukto sastāvdaļu, bet arī tādu sastāvdaļu kā vistas šķiņķis. Tas ir labi jānomazgā un pēc tamIelieciet veselu lielā bļodā. Tālāk cūkgaļas kājas jāiemērc vēsā ūdenī un jāmērcē apmēram 2 stundas. Šī procedūra ir nepieciešama, lai gaļas produkts būtu pilnībā atbrīvots no netīrumiem. Pēc tam kāju ādu ieteicams labi nokasīt ar metāla birsti vai asu nazi.
Dārzeņu apstrāde
Arī želejētu cūkgaļas kāju recepte ietver tādu sastāvdaļu izmantošanu kā zaļie pētersīļi, b altie sīpoli un lielie burkāni. Šie produkti ir nepieciešami, lai aspika bāze izrādītos bagātīga un smaržīga. Tādējādi visas nosauktās sastāvdaļas ir jāizskalo un pēc tam jānomizo tikai viens burkāns. Sīpolu nav ieteicams atbrīvot no mizas, jo tas piešķirs buljonam skaistu zeltainu nokrāsu.
Produktu termiskā apstrāde
Cūkas kāju želejas recepte iesaka izmantot lielu katlu ar biezām sienām un dibenu, lai uzvārītu sastāvdaļas. Tajā jāievieto visas apstrādātās sastāvdaļas un pēc tam jāuzvāra, ar rievām karoti noņem putas, aizver vāku un vāra apmēram 4, 6-5 stundas. Garšvielas buljonam ieteicams pievienot pašās beigās, jo šķidrums daļēji iztvaikos un ēdiens var izrādīties sāļš.
Trauka veidošana
Pēc iepriekš minētā laika visas sastāvdaļas jāizņem no pannas un pēc tam jāatdzesē gaisā. Šajā gadījumā šķiņķis ir jāatdala no kauliem un ādas, un pēc tamsagriež mazos gabaliņos vai vienkārši atdala ar rokām. Tas pats jādara ar cūkas kājām. Tālāk siltais buljons jāizkāš, jāpievieno rīvētas ķiploka daiviņas, pipari un jūras sāls pēc garšas. Pēc tam gaļa jāizklāj dziļos traukos un pēc tam jāpārlej ar smaržīgu buljonu, lai tas pārklātu galveno sastāvdaļu par 2 centimetriem. Visbeidzot, pildītās veidnes jāatliek ledusskapī vismaz 6 stundas.
Kā pareizi pasniegt pie galda
Garšīgo ķīseli no cūkas stilbiņiem pasniedz sagrieztu pie galda uz plakana šķīvja. Lai to izdarītu, trauki ar saldētu trauku ir jāapgriež otrādi un enerģiski jāsakrata. Labu apetīti!
Ieteicams:
Cūkgaļas fileja ir lielisks ēdiens svētku galdam
Viens no tradicionālajiem svētku ēdieniem daudzās ģimenēs ir cepeškrāsnī cepts cūkgaļas fileja ar zaļumiem, āboliem vai dārzeņiem. Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs un barojošs, bet arī neparasti skaists. Daudzām mājsaimniecēm ir savas receptes gurnu cepšanai, taču ir arī universālas iespējas, no kurām dažas var atrast zemāk
Cūkgaļas un liellopa gaļas kotlešu recepte. Klasiskās kotletes: soli pa solim recepte
Kotletes ir izcilākais kulinārijas mākslas darbs. Var teikt, ka ar tiem sākas maza cilvēka iepazīšanās ar gaļas ēdieniem. Tie ir labi arī tāpēc, ka brīvdienās tos var nedaudz vairāk cept - un vairākas dienas nav jāuztraucas, ka, atnākot no darba, jāstāv pie plīts, lai pabarotu izsalkušo ģimeni. Šajā rakstā mēs atklāsim šī brīnišķīgā ēdiena pagatavošanas smalkumus un ieteiksim dažas interesantas tā variācijas
Kā izgrebt siļķi svētku galdam. Soli pa solim instrukcija
Daudzi, diemžēl, nezina, kā nogriezt siļķi. Pat mani vecāki to vienkārši sagrieza, tad pārlēja ar etiķi un eļļu, dekorēja ar sīpoliem un zaļumiem. Protams, tas nav risinājums, jo viesi ir spiesti nosmērēt rokas un šķīvi, notīrot zivis no ādas un kauliem
Želejas kūka ar augļiem. Želejas kūka bez cepšanas: recepte, foto
Ir daudz iemeslu, lai pagatavotu gardu kūku. Tikai vasarā, karstumā, nemaz negribas stāvēt pie plīts. Šajā gadījumā var būt piemērotas kūkas bez cepšanas. Receptes (šādu desertu fotoattēli ir parādīti zemāk) noteikti ir atrodami jebkurā kulinārijas piezīmju grāmatiņā. Bet īpašu vietu starp tiem ieņem želejas kūkas ar augļiem. Un tas viss ir saistīts ar to vieglumu un svaigumu. Tas ir tas, kas jums nepieciešams karstā vasaras dienā
Želejas pīrāgs ar kartupeļiem un konserviem: soli pa solim recepte
Ar ko pagatavot želeju pīrāgu? Kartupeļi un konservi ir lieliska kombinācija, lai izveidotu smaržīgu un garšīgu ēdienu. Šajā rakstā ir vienkāršas receptes, kuras var atkārtot pat iesācēju pavāri, kā arī padomi un ieteikumi
