2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Blenderis ir mājas virtuves iekārta, kas palīdz ēdiena gatavošanā un ietaupa saimnieces laiku. Mūsdienu modeļu ierīces ir aprīkotas ar vairākām papildu funkcijām un pielikumiem, kas ļauj tās izmantot, veidojot pirmos ēdienus, mērces, desertus un kokteiļus. "Ienirsimies" blenderu un recepšu pasaulē kopā.
Kādi tie ir
Blenderu veidi:
- iegremdējams;
- ar mazu bļodiņu vai glāzi;
- stacionārs ar bļodu;
- stacionārs ar stiklu.
Tie atšķiras pēc izmēra, jaudas un patērētās elektroenerģijas daudzuma. Jāpiebilst arī, ka stacionārajiem modeļiem ir vairāk sprauslu un funkciju, bet trūkst mobilās pēdas iegremdēšanai traukos, kas nav ieliktņa bļoda. Iegremdējamās mašīnas ir daudz pieejamākas, tačuir ierobežots funkciju kopums.
Kuru blenderi izvēlēties, pērkot? Tas ir atkarīgs no tā, ko var pagatavot ar blenderi. Galu galā katram modelim ir savas individuālās funkcijas.
Mājas blendera funkcijas
Iegremdējamā modeļa komplektā bieži ietilpst putotājs, augsta mērglāze (piemērota arī ēdiena smalcināšanai) un bļoda ar vāku un ieliktņa naži griešanai. Tas ir, tas ir piemērots:
- biezeņu krēmzupas un citi biezeņu ēdieni;
- miksēšana;
- ātri sasmalcinot nelielu ēdiena daudzumu ar ķepu;
- pēršana;
- kokteiļu gatavošana;
- kapāšana bļodā (gaļa un citi ēdieni ierobežotās porcijās).
Stacionārajiem modeļiem arī ir ierobežotas iespējas. Ierīces ar glāzi ir paredzētas kokteiļu veidošanai, jo tām ir divi naži glāzē, kas iestatīti zemā līmenī. Tāpēc tajās nevar sasmalcināt neko apjomīgu. Tikai augļu un ogu gabaliņi, pievienojot šķidru komponentu. Šeit var paspēt pagatavot mērces pamatni. Bet dārzeņu biezenī jāpievieno arī šķidrums. Pretējā gadījumā tiks sasmalcināti tikai apakšējie slāņi, bet augšējie gabali paliks neskarti.
Kā šādu papildu šķidrumu atkarībā no receptes var uzņemt 50-70 ml:
- ūdens;
- citrusaugļu sula;
- piens vai raudzēts piena produkts.
Stacionāri blenderi var atļauties:
- mīcīt mīklušķidrs un blīvs vidējs blīvums;
- saputo ēdienu lielos daudzumos (ciktāl to atļauj bļodas izmērs).
Ēdiena gatavošanas padomi
Lai blenderis jūsu virtuvē kalpotu ilgi un auglīgi, noteikti ievērojiet vienkāršus noteikumus un rūpējieties par savām ierīcēm:
- nepārslogojiet blendera bļodas;
- darba laikā nekavējoties neieslēdziet lielo slīpēšanas ātrumu, sāciet no pirmā un pakāpeniski pārejiet uz ātrāku;
- pirms darba vienmēr pārbaudiet pareizu detaļu un aparāta daļu stiprinājumu;
- pēc darba noteikti izskalojiet un notīriet visas detaļas;
- nav nepieciešams iegremdēt blendera daļas, kas atrodas tuvu elektrības vadam.
Iegremdējamā blendera darbs ēdiena gatavošanā
Ēdienu gatavošana ar iegremdējamo blenderi ievērojami paātrina darbu virtuvē. Piemēram, ja agrāk, lai pagatavotu biezzupu, nācās ilgi stāvēt un izvārītos produktus slaucīt caur dzelzs sietu, tad tagad viss mainās. Dažas sekundes darbojas iegremdēšanas svira, un visi produkti tiek vienmērīgi sasmalcināti.
Ko var pagatavot ar blenderi:
- zupas biezeni un krēmzupas;
- kokteiļi un smūtiji;
- mājas saldējums un sorbets;
- mīkla cepumiem un pankūkām.
Smalkas biezeņzupas recepte
Tīru dārzeņu zupu var vārīt ar vistas vai gaļas buljonu - lai palielinātu ēdiena uzturvērtību, vai diētisku - priekšūdens. Sastāvdaļu sarakstā nav norādīts precīzs produktu daudzums, ieskaitot šķidrumus. Galu galā pirmajam ēdienam ir tiesības būt biezam vai šķidram. Kuru zupu gatavot, ir atkarīgs no individuālajām vēlmēm.
Bērnu pārtikai zupai gatavošanas beigās ieteicams pievienot nedaudz iepriekš uzvārīta piena vai krējuma. Šāda maiga zupa būs gards kalcija avots augošajam pirmsskolas vecuma bērna vai pusaudža ķermenim.
Kādi produkti ir nepieciešami:
- nogatavojies sarkans tomāts;
- sarkanie paprika;
- svaigu garšaugu ķekars;
- selerijas sakne;
- kartupelis;
- ūdens vai buljons;
- sāls, garšvielas.
Zupas biezenis ar blenderi:
- Lai zupa iegūtu vislabāko garšu, tomātiem labāk noņemt mizu. Dariet to, nomizojot tomātu ar nazi vai izmantojot verdošu ūdeni. Tomātu sagriež krusta formā un iemērc vārītā (bet ne verdošā) ūdenī uz 3-4 minūtēm. Pārlej ledus ūdenī, lai atdziest. Noņemiet ādu ar rokām, sākot ar griezumu. Zupai tas nav vajadzīgs, bet pašu tomātu smalki sakapā.
- Šai receptei notīriet un izskalojiet arī citus dārzeņus. Sagriež mazos gabaliņos. Pievērsiet īpašu uzmanību apstādījumiem. Derēs jebkurš dārza garšaugs. Bet tas ir rūpīgi jāizšķiro un jāmazgā, iegremdēts traukā ar aukstu ūdeni. Un pēc tam noskalojiet katru lapu zem tekoša ūdens. Izklājiet uz sagatavota papīra dvieļa, lai nožūtu.
- Ielejiet pannā ūdeni vai buljonu, ievietojiet visus dārzeņus, izņemotapstādījumi. Vāra līdz mīkstam.
- Apkaisa ar sāli un izvēlētām garšvielām un garšvielām.
- Sasmalciniet zaļumus un pievienojiet zupai. Noņem no plīts un sasmalcina ar iegremdējamo blenderi. Liek atpakaļ uz plīts un ātri uzvāra. Zupa ir gatava!
Kartupeļu vietā varat ņemt jebkuru nomazgātu graudaugu pārslu. Graudaugu biezzupas pagatavošanai ir divas iespējas:
- pagatavojiet un sasmalciniet graudaugus kopā ar pārējiem produktiem;
- atsevišķi uzvāriet putraimus, noskalojiet un ielieciet gatavās zupas bļodas centrā kā piedevu.
Dekorēšanai der arī mājās gatavots lavašs vai kartupeļu čipsi cepeškrāsnī. Un pikanto maisījumu viņiem vienmēr var sam alt blenderī.
Mājas kokteilis
Ko es varu pagatavot ar piena blenderi? Piena kokteili ir vairāk nekā viegli pagatavot. Visas sastāvdaļas sajauc un sasmalcina, ja nepieciešams, papildus saputo.
Kādus produktus mēs ņemsim:
- piens vai krējums ar jebkādu tauku saturu;
- krēmveida saldējums vai sundas;
- rieksti.
Ēdiena gatavošana:
- Tātad, receptei paredzētos riekstus labāk sam alt kafijas dzirnaviņās, jo blenderis var tikt galā tikai ar mīkstajiem Indijas riekstiem vai zemesriekstiem. Bet tas nav tā vērts, lai riskētu.
- Ielejiet trešdaļu no sagatavotā piena tilpuma stacionāra blendera glāzē, ielieciet saldējumu un m altus riekstus. Sagatavojiet to.
- Pielej pienu vēlamajam dzēriena tilpumam un vēlreiz kuļ vienu sekundi. Riekstu piena kokteilis argatavots ar blenderi!
Rotājiet savu dzērienu ar saldējuma kausiņu un m altiem riekstiem, lai iegūtu glītu un mutē laistošu porciju.
Daudzas blendera smūtiju receptes ietver svaigus vai ātri sasaldētus augļus un ogas. Pamats var būt piens, raudzēts piena produkts (kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts) vai sula. Turklāt, ja vēlaties, varat pievienot kokteilim:
- svaigas vai k altētas piparmētras, baziliks vai skābenes;
- m alti rieksti (izmantojot kafijas dzirnaviņas);
- sezama sēklas;
- magone;
- garšvielas - koriandrs, b altie pipari (pēc izvēles).
Cukurs (vai tā aizstājējs), medus, fruktoze labi iederēsies kā saldums kokteilī.
Ātrais smūtijs
Kā galveno smūtija sastāvdaļu varat ņemt jebkurus augļus, kas jums patīk, un augļu vai ogu sulu. Jebkura modeļa un jaudas blenderis tiks galā ar vitamīnu smūtija pagatavošanu.
Produkti:
- mango;
- mandarīns;
- dabīgo ziedu medus;
- svaigas piparmētras dekorēšanai.
Smūtiji ar blenderi:
- Noskalojiet un notīriet augļus. Piparmētru var nedaudz izskalot ūdenī.
- Sagrieziet mango gabalos un iemērciet blendera traukā.
- Izspied sulu no mandarīna un pārlej mango.
- Pievienojiet medu un uz 4-5 sekundēm ieslēdziet blenderi pirmajā ātrumā. Pēc tam pievienojiet ātrumu otrajam vai trešajam. Saputo desertu līdz vienmērīgam biezenim.
- Ielejiet desertu glāzē un izrotājiet ar piparmētru.
Pankūkas unblenderis
Plānās pankūkas, pankūkas vai biezās pankūkas ar blenderi ir maigas un mīkstas tādēļ, ka mīklu ne tikai sajauc, bet arī saputo.
Paņemiet recepti:
- divas olas;
- glāze piena;
- maiss cepamā pulvera;
- glāze kviešu miltu;
- saulespuķu eļļa;
- cukurs, sāls.
Sāksim gatavot:
- Jebkurā krūzē salauž olas un ielej pusi no receptē norādītā piena. Pievienojiet iegremdējamo blenderi un samaisiet maisījumu.
- Pievienojiet granulētu cukuru un sāli pēc garšas, pusi miltu un visu cepamo pulveri.
- Turpiniet biezeni un ielejiet pārējo pienu. Pa daļām pievienojiet miltus.
- Saputo līdz gludai un visbeidzot pievieno 50 ml saulespuķu eļļas.
- Beidz pērt. Mīkla ir gatava. Atliek izcept pankūkas un nomazgāt iegremdējamā blendera kupolu.
Tagad jūs zināt, ko varat pagatavot ar blenderi! Noteikti iepazīstieties ar mūsu padomiem un pierakstiet receptes!
Ieteicams:
Cik daudz pagatavot saldētus kalmārus salātiem: veidi, gatavošanas laiks un gatavošanas funkcijas
Kad viena no salātu sastāvdaļām ir vārīti kalmāri, bet mājās ir tikai saldētas jūras veltes, rodas jautājums, kā tās sagatavot likšanai traukā. Un tagad mēs centīsimies precīzi noskaidrot, kā tie būs jāmetina un cik ilgi
Kā pagatavot kokteili? Kā pagatavot kokteili blenderī?
Ir daudzi veidi, kā pagatavot kokteili mājās. Šodien mēs apskatīsim vairākas receptes, kas ietver vienkāršus un diezgan pieņemamus produktus
Kā pagatavot piena kokteili blenderī: vienkāršas receptes un noderīgi padomi
Piena kokteilis ir viens no vienkāršākajiem un ātrākajiem desertiem. Tomēr pirms piena kokteiļa pagatavošanas blenderī ir vērts iepazīties ar dažiem vienkāršiem padomiem. Vissvarīgākie ir uzskaitīti zemāk
Ko var pagatavot no saldējuma: receptes un gatavošanas padomi
Mīļākais saldējums ledusskapī ir novecojis? Vai varbūt jūs vienkārši gribējāt palutināt sevi ar gardu desertu ar šo saldo sastāvdaļu? Tālāk sniegtās receptes nāks palīgā. Ko var pagatavot no saldējuma un kā to izmantot cepšanā? Atbildes uz šiem jautājumiem var atrast nākamajā rakstā
Garšīgus salātus var pagatavot tikpat vienkārši kā bumbierus: gatavošanas funkcijas, receptes un atsauksmes
Salātu pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana – tie ir ēdieni, kas var izrotāt gan svētku galdu, gan ikdienas m altīti. Vienkāršāko produktu komplekts prasmīgās rokās var pārvērsties par īstu kulinārijas šedevru. Mūsu rakstā mēs centīsimies apsvērt garšīgu un vienkāršu salātu receptes, kuras var pagatavot gan katrai dienai, gan brīvdienām
