2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
"Šokolādes konjaks" vispār nav atsevišķa vīna šķirne, bet gan viens no daudzajiem kokteiļiem, kuru pamatā ir degvīns. Šāda alkohola recepte ir ārkārtīgi vienkārša, dzēriens ir viegli pagatavojams mājās, to var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot aromātu un garšu. Tradicionāli vīnziņi izvēlas degustēt konjaka vīnus kā oriģinālu dzērienu: tādējādi vīnogulāju garša un mucas aromāts šķiet spilgtāks un intensīvāks.
Masu patērētājs savukārt konjaku labprātāk ēd ar šokolādes tāfelīti, kā rezultātā tautas vidū parādījās tik vienkārša, bet oriģināla un diezgan garšīga recepte. "Šokolādes konjaks" tagad ir ārkārtīgi izplatīts, jo tas apvieno augstu alkohola stiprumu ar pikantu šokolādes garšu un mandeļu pēcgaršu. Neskatoties uz izplatību, to nevar atrast dzērienu veikalos un pat lielveikalu plauktos. Šis dzēriens pieder tikai pašražotā alkohola segmentam.
Kokteiļu sastāvdaļas
"Šokolādes konjaka" recepte ir diezgan mainīga, jo var ietvert vairāku veidu alkoholu, šokolādi un garšvielas. ATatkarībā no destilētāja vēlmēm kokteilim varat pievienot citrusaugļu, krustnagliņu, mimozas vai tabakas notis, uzglabāšanai izvēloties nelielu koka ozolkoka mucu. Vienkāršākajā "Šokolādes konjaka" versijā ietilpst:
- degvīns vai moonshine, 4,5 litri;
- cukurs, 1,2 kilogrami;
- ūdens, 300 mililitri;
- piens, 400 mililitri;
- vaniļas cukurs, 15-20 grami;
- tumšā šokolāde, 200 grami.
Lai pagatavotu šokolādes konjaku, labāk izmantot tā saukto šefpavāra šokolādi, koncentrētu melno ar augstu kakao pupiņu saturu. Tas ir dārgāks, taču tas padarīs kakao garšu kokteilī izteiktāku un paspilgtinās etilspirta garšu, ja degvīns bija nekvalitatīvs.
"Šokolādes konjaks" mājās var tikt pagatavots no mēness spīduma. Šajā gadījumā alkoholisko kokteiļu bāzei varat izvēlēties dzērienus, kas uzlieti ar pipariem vai garšvielām. Cukuru labāk pievienot nedaudz mazāk. Dzēriena garša būs rūgtena un spilgta aromāta.
Īpaša ēdiena gatavošana
Šokolādes konjaka recepte ir samērā vienkārša. Šokolāde vispirms jāsadrupina mazos gabaliņos, pēc tam līdz drupatas stāvoklim un pēc tam jāizkausē ūdens vannā. Kamēr maisījums pannā ir uz mazas uguns, pievieno degvīnu un vaniļas cukuru, kārtīgi samaisa, noņem pannu no uguns un noliek nomaļā vietā. Pirms tam šķīdums jāielej fermentācijas tvertnē,derēs stikla burka. Pārklājiet maisījumu ar neilona vāku un noņemiet no tiešiem saules stariem.
Trīs dienas katru dienu samaisiet šokolādes šķīdumu. Otrajai receptes daļai jāsagatavo sīrups no cukura un ūdens. Izkāš maisījumu no burkas, noņem pārāk lielus šokolādes gabaliņus, lej uzglabāšanas traukos. Pēc tam pievienojiet tur sīrupu un atstājiet šķīdumu ledusskapī vairākas stundas. Pēc tam mājās gatavoto "Šokolādes konjaku" iztur 2-3 nedēļas, līdz garša kļūst piesātināta, un krāsa kļūst dziļi brūna. Pēc tam dzērienu var pasniegt pie galda.
Garšu palete un izmantošana ēdiena gatavošanā
"Šokolādes konjaku" var pievienot konditorejas izstrādājumiem. Tad deserts iegūs ne tikai spilgto kakao pupiņu garšu, bet arī asu uzsvaru uz alkoholu, kas ir ideāli piemērots vecākai auditorijai. Turklāt kokteili var pasniegt kā desertu, pēc sabiezēšanas ledusskapī. Šis konjaks ir lieliska izvēle romantiskām vakariņām sveču gaismā. Atšķirībā no stiprākiem alkoholiskajiem dzērieniem, šis kokteilis apvieno spēku ar maigu šokolādes garšu. Galu galā tas var kalpot par pamatu jūsu desertam, ja mērcēsiet kūkas konjakā vai pagatavosiet alkoholisko želeju.
Patiesība vīnā
Atkarībā no izvēlētās alkohola bāzes un šokolādes veida arī konjaka garša atšķiras. Tas var būt krēmīgāks, ja šokolāde bija pienaina un sīrups tika pagatavots, uzsvaru liekot uz pienu, nevisūdens. Konjaks var būt arī spilgtāks un intensīvāks. Lai to izdarītu, izvēlieties tumšo šokolādi un moonshine ar garšvielām. Ir svarīgi ievērot dzēriena stiprumu, ja dzersiet dzērienu, kokteilis kļūs pārāk biezs un cukuroti salds, kas tikai sabojās šokolādes akcentu.
Ātrā kokteiļa iespēja
Ja īpašniekam nav 3 nedēļu laika, lai dzēriens nobriest un kļūtu smaržīgāks, tad kokteiļa versiju vari pagatavot dažu minūšu laikā. Lai to izdarītu, vienkārši izkausējiet šokolādi līdz šķidrai masai, izspiediet šeikerī ceturtdaļas citrona sulu un pēc tam samaisiet. Konjaku, 50 mililitrus, pievieno maisījumam un ielej dziļās glāzēs. Labāk to pasniegt siltu, kā karstvīnu, tad šokolādei nebūs laika nosēsties glāzes apakšā. Dekorācija var būt laima šķēle, kas atšķaidīs kokteiļa garšu, vai cukura sarma.
Rezultātā "Šokolādes konjaks" ir vienkāršs, un, galvenais, izdevīgs veids, kā mājās pagatavot interesantu un necukurotu dzērienu, ar kuru viegli pārsteigt viesus. Recepte ļaus mainīt sastāvdaļas un sagatavot pilnīgi oriģinālas kokteiļa versijas. Nebaidieties eksperimentēt.
Ieteicams:
"Max Brenner" - vairāk šokolādes šokolādes dievam
Uzņēmumu "Max Brenner" var droši ievietot svaru un mēru kamerā ar zīmi "mīļākais bizness, kas nes ienākumus un baudu". Šokolāde ir atzīts laba garastāvokļa avots, to labi apzinājās arī starptautiskā zīmola dibinātāji. Uzņēmuma galvenā mītne atrodas Izraēlā, un uzticīga sekotāju armija cenšas iesaistīt pēc iespējas vairāk cilvēku šokolādes ideoloģijā
Franču konjaks: nosaukumi, atsauksmes, cenas. Kas ir labs franču konjaks?
Grūti iedomāties kādus svētkus vai nozīmīgu notikumu cilvēka dzīvē bez svētku galdiem, dažādiem labumiem un dzērieniem. Konjaks ir dzēriens, kas piemērots jebkuram īpašam gadījumam. Personai, kas to lieto, ir izsmalcināta garša. Parasti tie ir statusa cilvēki, kas ieņem augstus amatus
Šokolādes ola: priekšrocības un trūkumi. Šokolādes ola "Kinder Surprise"
Saldumi ir lielisks kārums visai ģimenei. Tagad veikalos to ir daudz. Tomēr šokolādes ola ir bijusi milzīgs panākums gadu desmitiem. Parunāsim par to, kas piesaista pircējus šādiem produktiem
Šokolādes biskvīta un kakao desas recepte. Kā pagatavot šokolādes desu mājās
Kurš gan nav garšojis tik gardu un diezgan saldu našķi kā šokolādes desa? Viss kārtībā! Katram no mums vismaz vienu reizi dzīvē bija jābauda šis deserts. Recepšu ir ļoti daudz, bet uzbūve praktiski vienāda. Šodien jums tiek piedāvātas vairākas receptes ikviena iecienītajai šokolādes desai, kuru ar prieku ēd ne tikai bērni, bet arī daudzi pieaugušie
Kā tiek ražots konjaks? No kā gatavo konjaks?
Labs konjaks tiek novērtēts jebkurā sabiedrībā. Tam ir unikāla garša un patīkams aromāts. Dzēriens nepanes steigu un steigu. Ir nepieciešams laiks, lai to izmēģinātu. Neviens no alkoholiskajiem dzērieniem neizraisa tik lielu apbrīnu un cieņu kā vecs, labi izturēts konjaks. No kā un kā ir izveidots šis brīnums? Lai atbildētu uz jautājumiem, jums jāienirt pagātnē
