Ķirbju medus: gatavošanas metodes un recepte, noderīgas īpašības un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ķirbju medus ir elitāra šķirne ar unikālām priekšrocībām un īpašām ārstnieciskām īpašībām. Tas ir tik unikāls, ka daudzi nezina par šīs noderīgās delikateses esamību. To nav iespējams iegādāties veikalā, to reti var atrast brīvā pārdošanā un tirgos. Turklāt pat pašiem biškopjiem ne vienmēr ir iespēja ar tiem mieloties. Tam ir reāls izskaidrojums.

Kāpēc ķirbju medus ir rets produkts?

Šīs parādības iemesls ir tas, ka auga ziedi netiek uzskatīti par labiem medus augiem. Neskatoties uz to, ka tie ir lieli un tajos ir liels ziedputekšņu daudzums, tiem nav pietiekami daudz nektāra. Tāpēc bites tos parasti ignorē, dodot priekšroku citiem ziediem. Pēc ekspertu rīcībā esošām aplēsēm, viens hektārs ķirbju stādīšanas var nodrošināt ne vairāk kā trīsdesmit kilogramus smaržīga medus. Šis fakts ir galvenais iemesls, kāpēc patērētājam tik noderīgs produkts ir retums.

Jo saņemšis produkts no bitēm vajadzīgajā daudzumā ir ļoti grūts, cilvēki ir iemācījušies to pagatavot paši. Mēs piedāvājam divas vienkāršas pamata receptes.

Pirmā gatavošanas metode

Mums vajag lielu un nobriedušu ķirbi. Ieteicams to rūpīgi nomazgāt, nogriezt vainagu, izņemt sēklas un šķiedras. Tālāk ielejiet cukuru iekšā līdz pašai augšai. Nosedziet ar nogrieztu "cepuri" uz augšu. Mēs ieliekam ogu lielā bļodā, jo šķidrums, visticamāk, iztecēs. Mēs nosūtām ķirbi desmit dienas vēsā vietā. Galvenais ir periodiski maisīt cukuru, lai tas pilnībā izšķīst.

Pēc norādītā laika burciņā uzmanīgi ielej ķirbju medu. Recepte pieļauj neliela daudzuma pelējuma veidošanos uz virsmas. Tas nenozīmē, ka medus ir sabojājies. Jums vienkārši nepieciešams noņemt veidni un ielej iegūto šķidrumu vai izveidot nelielu caurumu apakšā vai sānos. Tvertnei jābūt tīrai, sausai un sterilizētai.

Protams, tas nav gluži ķirbju medus. Tomēr tajā ir daudz mikroelementu un vitamīnu, tas ir noderīgāks par parasto cukuru. To var lietot, pievienojot cukuru, biezpienu un musli. Tas piešķirs ēdieniem unikālu aromātu un oriģinālu garšu.

Kā uzglabāt šo medu?

Protams, šo produktu nevar uzglabāt ilgu laiku. Maksimālais laiks ir viens mēnesis. Ieteicams to ievietot ledusskapī vai jebkurā citā vēsā vietā.

Ja nepieciešams ilgāk turēt šādu medu, tadtermiskā apstrāde ir būtiska. Ieteicams to pagatavot, līdz tas sabiezē. Tomēr šajā gadījumā tiks zaudētas tās derīgās īpašības, kas atšķir ķirbju medu. Recepti var mainīt, vārīšanas laikā pievienojot kanēli, krustnagliņas vai iecienītākās garšvielas.

Otrā gatavošanas metode

Ir nepieciešams atkārtot visas darbības, kas aprakstītas pirmajā metodē. Bet ogām iekšā liek parastu, ne pārāk biezu medu. Izrādās oriģināls produkts ar unikālu melones aromātu un garšu.

Protams, šī gatavošanas metode ir labāka, ja plānojat produktu izmantot medicīniskiem nolūkiem.

Kādi ir ķirbju medus ieguvumi veselībai? Apskatīsim to tuvāk.

Ķirbju medus. Ārstnieciskās īpašības

Šo divu produktu kombinācija ir īsta "bumba" noteiktu slimību ārstēšanā. Saskaņā ar patērētāju atsauksmēm un ekspertu viedokļiem, ķirbju medus ir būtisks produkts:

• anēmija, jo tā ir bagāta ar dzelzi;
• palielināts beriberi, stress, nervu sistēmas slimības, ateroskleroze, jo satur vitamīnu un mikroelementu kombināciju;
• saaukstēšanās tā unikālā sastāva dēļ;
• kolīts, gastrīts, paaugstināts skābums, aizcietējumi un zarnu problēmas;
• nieru, žultspūšļa un urīnpūšļa slimības.

Šīs nav visas ķirbju medus īpašības. Šis produkts ir viens no labākajiem dabiskajiem antioksidantiem, to izvada no cilvēkaķermeņa toksīni un citas kaitīgas vielas.

Tomēr, neskatoties uz tā labvēlīgajām īpašībām, dažiem cilvēkiem tas ir jālieto uzmanīgi.

Ķirbju medus. Kontrindikācijas

Nav būtisku aizliegumu lietot šo produktu. Tomēr ķirbju medu nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot:

• ar nepanesību pret bišu produktiem;
• nieru slimībai, ko pastiprina sirds un asinsvadu slimības un cukura diabēta slimnieki;
• pacientiem ar zemu kuņģa skābumu.

Produkta lietošanas iezīmes grūtniecības laikā

Bērnu dzimšanas laikā organismam nepieciešami daudzi elementi un vitamīni.

Viens no galvenajiem ir karotinoīdi, kas veicina A vitamīna sintēzi. Ķirbju medus ar tiem ir ļoti bagāts. Šī garduma recepte ir tāda, ka šīs vielas no ogas pilnībā pāriet galaproduktā.

Turklāt ķirbju medus satur flavonoīdus – augu antioksidantus, kas grūtniecēm palīdzēs saglabāt ķermeņa un ādas elastību. Turklāt tie spēj novērst patoloģisku attīstību augļa šūnās.

Ķirbju medus, kā minēts iepriekš, ir bagāts ar dzelzi, D, C un E vitamīnu, kā arī daudz minerālvielu. Tā lietošana topošajai māmiņai veicina pilnvērtīgu augļa attīstību un augšanu. Tāpēc nav kontrindikāciju produkta lietošanai grūtniecības laikā.

Kā vislabāk izmantot ķirbju medu?

Ja nav kontrindikāciju, šo līdzekli ieteicams lietot katru dienu. Un jebkuras devas vai specifiskas indikācijasnr.

Lai sasniegtu optimālus labsajūtas rezultātus, katrā ēdienreizē nepieciešams lietot ķirbju medu. Īpašas ēdienreizes nav nepieciešamas. Šeit ir daži piemēri.

Varat pagatavot sev veselīgas brokastis ar grauzdiņiem ar īpašu, mazkaloriju ievārījumu. Lai to izdarītu, pievienojiet ķirbju medu biezam ābolu, bumbieru vai aprikožu biezenim un uzklājiet to uz maizes. Gardas, vitamīniem un minerālvielām bagātas brokastis gatavas.

Jebkuru desertu var pagatavot arī veselīgu. Piemēram, pīrāgā esošo cukuru aizstājot ar ķirbju medu. Var ņemt jebkuru recepti. Jūs saņemsiet ļoti garšīgu ēdienu ar īpašu garšu.

Varat pagatavot sāļas vafeles vakariņās un papildināt ar ķirbju medu.

Šī produkta lietošanai ir daudz iespēju. Galvenais ir ieslēgt iztēli, katrā ēdienreizē iegūstot noderīgus vitamīnus un minerālvielu kompleksu.

Ķirbju sēklas ar medu pret prostatītu

Ķirbis ir unikāls produkts, kurā noderīgas īpašības piemīt visam – mizai, mīkstumam un sēklām. Pēdējās ir slavenas ar savām unikālajām īpašībām vīriešu uroģenitālās sistēmas problēmu ārstēšanā.

Ķirbju sēklas ir bagātas ar šādām uzturvielām.

• Arginīns ir būtisks priekšdziedzera vēža un neauglības profilaksei. Šī aminoskābe spēj nodrošināt spēku un muskuļu augšanu. Turklāt, pateicotiesviņai tiek atjaunots vīrieša tipa hormonālais fons.
• Polinepiesātinātā alfa-linolēnskābe spēj nomākt zemādas tauku slāņa nogulsnēšanos. Pateicoties tam, tiek attīrīti asinsvadi, paaugstinās smadzeņu funkciju efektivitāte, palielinās garīgo un motorisko reakciju ātrums, uzlabojas vielmaiņa.
• K vitamīns veido kaulu audus un novērš osteoporozes risku.
• Cinks nodrošinās vīrišķā hormona ražošanu, pozitīvi ietekmējot spermas kvalitāti un potenci.
• Fosfors ir būtisks testosterona sintēzei.

Visveiksmīgākais un garšīgākais variants ir ķirbju sēklas ar medu no prostatīta. Recepte var atšķirties.

Mēs piedāvājam divus veidus.

Pirmais variants ir recepte medus bumbiņu pagatavošanai. Ir nepieciešams sasmalcināt puskilogramu nomizotu ķirbju sēklu. Pievienojiet tiem glāzi bieza medus. Atdzesējiet maisījumu vairākas dienas ledusskapī. Viņai jāsabiezē. Tālāk izņemam un veidojam bumbiņas pusotra centimetra diametrā. Gatavās zāles ieteicams uzglabāt ledusskapī. Tās daudzums ir pietiekams vienam ārstēšanas kursam. Ir nepieciešams lietot no rīta, vienu bumbiņu pusstundu pirms ēšanas. Viens šāds kurss ir nepieciešams gadā.

Otrs variants - ķirbju sēklas ar medu no prostatīta. Šī recepte ir mazāk laikietilpīga nekā pirmā. Ir nepieciešams sasmalcināt mārciņu nomizotu neapgrauzdētu kodolu, sajaukt ar tādu pašu medus daudzumu. Produktu ieteicams uzglabāt iekšāvēsā vietā, stikla burkā. Lietojiet no rīta, pirms ēšanas, vienu mazu karoti. Saņemtā summa ir pietiekama vienam ārstēšanas kursam.

Nobeigumā vēlos atzīmēt sekojošo. Ieteiktās receptes ir ļoti vienkārši īstenojamas. Bet galvenais ir gala produkta unikālās zāles. Visas sastāvdaļas nav termiski apstrādātas, nav piesūcinātas ar garšas pastiprinātājiem, nav ceptas vai vārītas. Medū, ķirbjos un sēklās esošās unikālās aminoskābes, makro un mikroelementi un vitamīni "strādā", tie ir bioloģiski aktīvi un viegli sagremojami. Tāpēc gala produkta ķīmiskais sastāvs ir ļoti labvēlīgs cilvēka ķermenim.