Putra "Draudzība" lēnajā plītē: piena vai ūdens receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cilvēks no bērnības uzzina par labības priekšrocībām. Patiesībā putra ir pirmais ēdiens, ko viņš dzīvē izmēģina, ja neskaita dažādus piena maisījumus. Parasti to gatavo no jebkuras labības, ilgstoši vārot. Rezultāts ir smaržīgs un ļoti garšīgs ēdiens, bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Bet ko darīt, ja vienlaikus lietojat vairāku veidu graudaugus?

Grūti pateikt, kurš pirmais nāca klajā ar šo ideju. Bet tā radās putra ar sākotnējo nosaukumu "Draudzība". To var pagatavot ar ūdeni vai pienu, kā arī izmantojot abus šos produktus kā šķidru bāzi. Tāpat kā jebkura cita, arī šādu putru parasti vāra katlos, sautējumos vai katlos. Taču mūsdienu mājsaimniecei virtuvē ir daudz citu palīgu. Družba putra ir daudz vieglāk un ātrāk pagatavojama lēnajā plītē. Šim nolūkam ir milzīgs skaits dažādu recepšu. Īpatnībassagatavošanās darbi un gala rezultāts galvenokārt ir atkarīgs no sākotnējo komponentu komplekta.

Klasiskā

Parasti putru ar nosaukumu "Draudzība" gatavo no divu veidu graudaugiem: rīsiem un prosas. Abi šie produkti tiek uzņemti tādā pašā daudzumā. Būtībā šis apstāklis ietekmēja paša ēdiena nosaukumu. Putra "Draudzība" lēnajā plītē tiek pagatavota ļoti vienkārši. Tam nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 40 mililitri pilnpiena;
• 80 grami prosas un pulētu apaļgraudu rīsu;
• 160 mililitri vārīta ūdens;
• 25 grami cukura;
• 2-3 grami sāls;
• nedaudz sviesta.

Lai pagatavotu šo putru, nepieciešams:

1. Rūpīgi izskalojiet abus graudaugu veidus. Dariet to labāk zem tekoša ūdens.
2. Sagatavotos produktus liek multivarkas bļodā.
3. Atšķaidiet pienu ar ūdeni un pēc tam pārlejiet šo maisījumu pāri graudaugiem.
4. Sāls un pievieno cukuru.
5. Iestatiet panelī “putras” režīmu, aizveriet vāku un nospiediet pogu “Start”. Taimeris nekavējoties sāks atpakaļskaitīšanu. Saskaņā ar programmu šim režīmam paredzētas 30 minūtes.
6. Kad ir pagājis laiks pēc signāla, multivarka ir jāizslēdz.
7. Atstājiet putru bļodā vēl 7 minūtes.

Šķīvī trauku var aromatizēt ar sviestu. Būs tik daudz garšīgāk.

Rīsu putra ar kukurūzu

Lai pagatavotu šādu putru, dažkārt izmanto citus graudaugus. Šeit var būt daudz iespēju. Turklāt ēdiens izrādīsies vēl vairākgaršīgs un smaržīgs, ja gatavošanas laikā pievieno, piemēram, žāvētus augļus, medu, sukādes, svaigas ogas vai riekstus. Šeit viss būs atkarīgs no pašas saimnieces garšas vēlmēm. Varat izmēģināt vienu interesantu iespēju, kas jums nepieciešama:

• 100 grami rīsu;
• 400 mililitri ūdens;
• 200 grami kukurūzas putraimu;
• 12-13 grami cukura;
• 0,7 litri piena (nav ļoti trekna);
• 2-3 grami m alta kanēļa;
• sauja rozīņu (obligāti bez kauliņiem);
• nedaudz medus (šķidra);
• 60 grami sviesta.

No šāda produktu komplekta Družbas biezputru lēnajā plītē gatavo šādi:

1. Labāk sākt ar papildu komponentiem. Rozīnes labi jānomazgā un iemērc apmēram ceturtdaļu stundas. Pēc tam ogas jānožāvē un katru pārgriež uz pusēm.
2. Rīsus un kukurūzu ielej ar aukstu ūdeni un ļaujiet tiem nostāvēties apmēram vienu stundu. Pēc tam graudaugi jānomazgā, jāizkāš un jāļauj notecēt.
3. Ievietojiet graudaugus bļodā, sāli un pievienojiet cukuru.
4. Ielejiet ēdienu ar pienu (aukstu).
5. Uzlieciet virsū sviestu, vienmērīgi sadalot to pa bļodas perimetru.
6. Lai putra kļūtu drupana, panelī jāiestata “graubu” režīms un jāiestata taimeris uz 40 minūtēm.

Pēc tam atliek vien sagaidīt signālu, un tad gatavo ēdienu ielej šķīvī ar medu, pārkaisa ar rīvētiem riekstiem un kārtīgi samaisa.

Interesanti zināt

Lēnā plītē vārīta Družbas putra izrādīsies patiešām garšīga, jaiepriekš zināt visus tā sagatavošanas smalkumus:

1. Jāatceras, ka šķidrā bāze šādam ēdienam var būt parasts ūdens, pilnpiens vai to maisījums jebkurā attiecībā. Šeit nav stingras atkarības.
2. Putras ar šādu nosaukumu, kā likums, gatavo no vairāku veidu graudaugiem. Var būt divi, trīs vai vairāk. Galvenais, lai pēc garšas tie būtu harmonijā viens ar otru. Dažkārt graudaugus iepriekš novāra vai mērcē.
3. Pielāgojot šķidruma daudzumu, putru var padarīt šķidru, viskozu vai drupanu. Bet šeit arī jāņem vērā, no kādiem graudaugiem tā ir pagatavota.
4. Gatavojot, putrai var pievienot dažādas papildu sastāvdaļas. Parasti tie ir rieksti, sukādes vai žāvēti augļi. Bet ir receptes, kurās papildus graudaugiem izmanto dažādus dārzeņus (sīpoli, burkāni), augļus (ķirbi), kā arī sēnes un pat gaļu. Saldajos graudaugos cukuru dažreiz daļēji aizstāj ar medu. Tiesa, viņi to pievieno jau gatavajam ēdienam.

Ņemot vērā visus šos punktus, jūs varat pagatavot izcilu putru, kas patiešām atbilst savam nosaukumam.

Viskoza putra no griķiem, zirņiem un rīsiem

Uztura speciālisti uzskata, ka viskozie graudaugi nodrošina optimālu slodzi gremošanas sistēmai un ir visnoderīgākie cilvēka organismam. Lai to pārbaudītu praksē, varat izmēģināt vienu interesantu recepti. Putra "Draudzība" lēnajā plītī ar jaunu garšu patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Lai to sagatavotu, varat izmantot:

• viena vairāku glāze griķu, rīsu un zirņu;
• ūdens proporcijā 4:1 pretkopējais labības apjoms;
• nedaudz sāls.

Kā lēnajā plītī tiek pagatavota tik neparasta putra "Draudzība"? Recepte ir ārkārtīgi vienkārša un ietver šādas darbības:

1. Izskalojiet graudaugus atsevišķi. Šim nolūkam labāk izmantot caurduri un tekošu ūdeni.
2. Ielieciet ēdienu bļodā.
3. Pievienojiet nedaudz sāls. Šādam apjomam pietiks ar 1 tējkaroti.
4. Ielejiet to visu ar ūdeni. Šķidrums jāuzņem tā, lai tas būtu divus pirkstus virs graudaugu līmeņa bļodā.
5. Iestatiet dzēšanas režīmu un ieslēdziet multivarku.

Pēc 1 stundas putra būs gatava. Principā to var ēst uzreiz. Biezu graudaugu cienītājiem vajadzētu pagaidīt 5-7 minūtes un tikai tad atvērt mašīnas vāku.

Tievā putra ar krējumu pienā

Bērni labāk gatavo šķidros graudaugus. Tie ir piemērotāki trauslā bērna ķermenim. Ideāls variants šādam gadījumam būtu Draudzības putra ar pienu. Vieglāk gatavot lēnajā plītī nekā uz plīts. Jums būs nepieciešams minimālais sākotnējo komponentu skaits:

• 1 litrs piena;
• 0,5 vairāku glāzes rīsu un prosas;
• 65 grami cukura;
• 5-7 grami sāls;
• 20 grami sviesta;
• nedaudz skābā krējuma.

Putras "Draudzība" lēnajā plītī ar pienu tiek pagatavotas pēc standarta tehnoloģijas:

1. Ievietojiet iepriekš nomazgātās pārslas multivarkas bļodā.
2. Pievienojiet pārējos pa vienamsastāvdaļas (izņemot skābo krējumu).
3. Panelī iestatiet “piena putras” režīmu uz vienu stundu.
4. Pēc taimera signāla samaisiet putras saturu.
5. Atstājiet to multivarkā vēl 15 minūtes "sildīšanas" režīmā.

Skābo krējumu pievieno jau pagatavotam ēdienam. Līdz ar to mainās putras konsistence. Tas kļūst ne tikai mīksts un maigs, bet arī ļoti ērts lietošanā. Bērniem patiks šīs brokastis.

"Draudzība" ar ķirbi

Putra no graudaugu maisījuma būs daudz garšīgāka, ja pievienosi tai, piemēram, ķirbi. Iepriekš labāk to smalki sadrupināt vai berzēt uz rīves. Termiskās apstrādes laikā mazie gabaliņi labāk vārīsies. Sākotnējās sastāvdaļas visērtāk ir izmērīt ar daudzstiklu, kura tilpums ir 160 mililitri. Šai receptei jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes ūdens un piena katra;
• 1 glāze rīvēta ķirbja mīkstuma;
• 0, 2 tases rīsu, kukurūzas putraimu un prosa;
• šķipsniņa sāls;
• 50 grami cukura.

Šī putra tiek gatavota pa posmiem:

1. Graudi vispirms ir jāsašķiro, jānomazgā un pēc tam jāizmērcē ūdenī.
2. Ķirbja mīkstumu sarīvē vai sasmalcina blenderī. Šāda procedūra tikai pastiprinās specifisko aromātu. Ja tas nav nepieciešams, tad nomizoto ķirbi var vienkārši sagriezt kubiņos.
3. Ielejiet visas sastāvdaļas bļodā.
4. Ielejiet tos ar ūdens un piena maisījumu.
5. Panelī iestatiet režīmu "piena putra" un iestatiet taimeri uz 60 minūtēm.
6. Pēcprocesa beigās neatveriet vāku. Lai putra labi nogatavotos, tā vairākas minūtes jāatstāj “sildīšanas” režīmā.
7. Eļļu var pievienot gatavam ēdienam.

Šādi lēnajā plītī pagatavota Družbas putra ar ķirbi izrādās ļoti smaržīga un neparasti garšīga.

Draudzība ar dārzeņiem

Jo vairāk sastāvdaļu saturs ēdiens, jo daudzveidīgāka būs tā garša un aromāts. Kā spilgtu piemēru varat apsvērt, kā lēnajā plītī pagatavot Draudzības putru ar dažādiem dārzeņiem. Jums būs nepieciešams daudz komponentu:

• 100 grami ķirbja;
• 150 grami griķu;
• 50 grami rīsu un sarkano lēcu;
• 35 grami augu eļļas;
• 1 burkāns;
• sāls;
• 1 sīpols;
• 0, 8 litri ūdens;
• 50 grami sviesta;
• garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi nomazgājiet visus graudaugus.
2. Nomizotu sīpolu, ķirbi un burkānu sagriež mazos kubiņos.
3. Ielejiet bļodā eļļu.
4. Uzlieciet sasmalcinātus dārzeņus.
5. Iestatiet “cepšanas” režīmu un viegli apcepiet, līdz atskan taimeris. Lai produkti nepiedegtu, tie periodiski jāmaisa.
6. Pievieno bļodā lēcas, aplej ar glāzi ūdens un vāra 30 minūtes “putras” režīmā.
7. Pēc signāla pievienojiet atlikušos graudaugus kopā ar sāli un garšvielām.
8. Vēlreiz iestatiet putras režīmu un pagaidiet vēl 30 minūtes.

BSecinājums, gatavā putra jāuztur 20 minūtes "sildīšanas" režīmā.

Gavēņa putra

Reliģisko svētku priekšvakarā ticīgajiem ir jāatsakās no ēdieniem, kas satur dzīvnieku izcelsmes produktus. Šādā situācijā Draudzības putra uz ūdens ir piemērota ikdienas uzturam. Lēnā plītē to gatavo tāpat kā piena produktus. Tiesa, sviesta vietā jāņem jebkura augu eļļa. Pretējā gadījumā komponentu saraksts paliek nemainīgs:

• pusglāze prosas un rīsu katra;
• 50 grami cukura;
• 5 glāzes ūdens;
• šķipsniņa sāls;
• 40 mililitri rafinētas augu eļļas.

Standarta metode ietver četras galvenās darbības:

1. Rūpīgi izskalojiet graudaugus ar ūdeni. Vispirms tie ir jāsakārto, lai izslēgtu iespēju, ka gatavajā putrā var iekrist mazi akmeņi vai citi gruži.
2. Ievietojiet visas sastāvdaļas bļodā un aplejiet tās ar ūdeni.
3. Iestatiet "putras" režīmu un gaidiet taimera signālu. Tas aizņem apmēram 1 stundu. Dažos multivarku modeļos šim nolūkam tiek izmantots režīms "plovs" vai "rīsi".
4. Neatverot vāku, ieslēdziet "sildīšanas" režīmu.

Ar šo tehnoloģiju pagatavotā putra būs mīksta, maiga un nedaudz drupana. Šo iespēju var izmantot arī veģetārieši.